Rozdíl mezi Hangi a Umu

Klíčový rozdíl: Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris). Umu je jiný název pro Hangi, ale konkrétně odkazuje na proces vaření zelných stromů. To je nejvíce obyčejně používán v jižním ostrově.

Hangi je také známá jako trouba na zemi. Je to nejlepší tradiční forma vaření pro Maori. Jídlo je vařeno zahřátím hornin, které jsou pohřbeny v troubě nebo v jímce, což je nejjednodušší a dlouho užívaná varná struktura. Je to velká půda, kde jsou na horní kameny umístěny velké koše s jídlem a vše je několik hodin pokryto povrchem země před zdvihem hangi. Tradiční přísady na vaření jsou nyní využívány především pro zvláštní příležitosti. Maorské využití tohoto procesu je identifikováno v jejich modlitbách, písních, tancích a vyprávění příběhů, které se odehrávají po staletích. Podobná metoda vaření byla a stále je používána v Chile, na Balkáně a v různých částech severní Afriky a na Středním východě.

Na počátku 19. století vzniklo mnoho různých metod hangi. Drátěné koše s pytlem a látkou nahradily listy a kůru jako vhodná pokrývka. Konečně v 21. století se plynová vytápěná nerezová ocel, známá jako "hangi stroje", někdy používá ke kopírování stylu vaření.

Potraviny s touto metodou vaření jsou připraveny ve třech segmentech: Maso (vepřové, hovězí, jehněčí, skořápkové, rybí), kumara, zelenina, jako jsou brambory a pudinky.

  • Kameny se ohřívají na bílé horké stádium.
  • Používá pouze neošetřené dřevo. Manuka je nejvíce oblíbena na Novém Zélandu mezi Maori.
  • Potraviny jsou nejprve umístěny na vrchol maso (po kterém se celý Hangi mírně napojuje, aby se vytvořila pára).
  • Potraviny se pak pokryjí lněným rohožem nebo listy nebo obojí, které jsou pak ponořeny pod nečistoty.
  • Jídlo je pára vařená pod tlakem z listů a půdy.
  • Hangi musí vařit nebo vařit alespoň tři hodiny (standardní časový rámec na Novém Zélandu).
  • Potraviny jsou z pece a podávány.

Umu je další název pro Hangi, který je nejvíce obyčejně používán na jižním ostrově k vaření zelí stromy, které jsou široce rozvětvené monocot strom převládající na Novém Zélandu. Umu se používá především ve starších textech. Nejdelší jídlo, které bylo uvařeno ve velké kamenné lince, bylo mrkve ve tvaru kohoutku, který byl dlouhý .900. Trvalo 1 až 2 dny k vaření. Oba ostatní sousedé v Pacifiku používali tuto metodu.

Srovnání mezi Hangi a Umu:

Hangi

Umu

Popis

Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris).

Umu je další jméno pro Hangi.

Použito v

Nový Zéland

Jižní ostrov nebo Pacifik

Příprava

Příprava jídla je stejná jako příprava jídla určeného k vaření na elektrický sporák.

Jídlo se připravuje stejným způsobem vaření na elektrický sporák.

Jídlo

Hangi jídlo nebo kai byl tradičně zabalen do listů, ale moderní hangi je více pravděpodobné, že nahradí hliníkovou fólií a drátěnými košemi.

Potraviny Umu byly tradičně zabaleny banánovými lístky a chlebovinami, rybami apod. Jsou přímo umístěny na vyhřívaných kamenech.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi silikonem a silikonem

    Rozdíl mezi silikonem a silikonem

    Klíčový rozdíl: Křemík je kovový prvek, který se nachází v jádru Země. To se vyskytuje široce v prašcích, píscích a části kůry planety. Silikon je polymer vytvořený smícháním křemíku s dalšími prvky, jako je uhlík, vodík a kyslík. Ačkoli křemík a silikon jsou vyprávění téměř stejným způsobem a vypadají jako první slovo na první pohled, jsou to dvě různá slova, která se týkají dvou zcela odlišných věcí. Křemík se přirozeně vyskytuje na Zemi, zatímco silikon
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi možnostmi a vypnuto

    Rozdíl mezi možnostmi a vypnuto

    Klíčový rozdíl: 'Of' spojuje slova. Ve skutečnosti nemá smysl. Je to předsazení, a proto se používá k označení vztahu. Prostě spojí slova, aniž by to skutečně změnila. "Vypnuto" na druhé straně má správný význam. Ve skutečnosti má různý význam. Nicméně, obecně to může být považováno za opak "on". "Světlo svítí"; "Svět
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia L a Blackberry Z10

    Rozdíl mezi Sony Xperia L a Blackberry Z10

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia L je smartphone střední třídy. Je vybaven 4, 3palcovou obrazovkou s rozlišením 854x480px a krycím sklem odolným proti poškrábání. Spouští se na platformě Android 4.1 s čipsetou Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 a 1 GB paměti RAM. Z10 je barový telefon, který je k dispozici s 4, 2 palcovou kapacitní dotykovou obrazovkou s hustotou přibližně 355 pixelů a poskytuje jasný a ostrý displej. Telefon je také lehký a id
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi pokyny a postupy

    Rozdíl mezi pokyny a postupy

    Klíčový rozdíl: Pro srovnání je postup méně podrobný než instrukce a poskytuje obecný přehled o tom, co je třeba udělat. Pokyn je podrobnější a zabývá se pokyny bod-bod oh, jak je třeba řešit tuto práci. V zásadě oba postupy a instrukce slouží rozdílným účelům a musí být používány navzájem. Pokyny a postupy jsou dvě rozdílná s
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi PSD a PNG

    Rozdíl mezi PSD a PNG

    Hlavní rozdíl: PSD je výchozí přípona souboru pro soubory aplikace Photoshop. PSD ve skutečnosti znamená "dokument Photoshopu". PNG představuje Portable Network Graphics. Byla vytvořena jako zdokonalená a nepatentovaná náhrada grafického výměnného formátu (GIF). Existuje mnoho různých formátů souborů. Je zřejmé, že některé
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi cukrem a bez cukru

    Rozdíl mezi cukrem a bez cukru

    Hlavní rozdíl : Výraz "bez přidaného cukru" znamená, že ve výrobku není žádný cukr, s výjimkou přírodních cukrů v potravině, z nichž je výrobek vyroben, zatímco výraz "bez cukru" znamená, že daný produkt neobsahuje cukr na Všechno. Často, když se procházejí různými potravinami v nákupní ulice, lidi narazí na štítky "bez cukru" a "bez cukru přidané" na potraviny. Jejich užití a smysl jsou poměrně mat
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi toxickými a jedovatými

    Rozdíl mezi toxickými a jedovatými

    Hlavní rozdíl: Jedem je jakákoli látka, která je pro někoho škodlivá nebo smrtící, v podstatě pro živé buňky. To může být přirozené nebo vyrobené. Toxin, na druhou stranu, je jed, který se přirozeně nebo biologicky vyrábí živými věcmi. Proto lze říci, že toxiny jsou podkategorií jedů. Někdy je látka považována za je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi láskou a manželstvím

    Rozdíl mezi láskou a manželstvím

    Hlavní rozdíl: "Láska" je hluboce něžná, vášnivá láska k jiné osobě. Je to pocit teplé osobní vazby nebo hluboké náklonnosti, jako u rodiče, dítěte nebo přítele. Může se také použít k popisu sexuální vášně nebo touhy. Manželství je právní smlouva mezi dvěma lidmi. Úkon manželství obvykle vytváří pr
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi husí, kachní a labutě

    Rozdíl mezi husí, kachní a labutě

    Klíčový rozdíl: Husa, kachna a labutě jsou tři odlišné druhy ptáků, které jsou ve skutečnosti blízkými příbuznými. Všichni patří do rodiny ptáků Anatidae. Anatidae rodina ptáků se nachází po celém světě, s výjimkou Antarktidy. Existuje mnoho rozdílů mezi těmito třemi. Husa, kachna a labuť jsou tři od

Redakce Choice

Rozdíl mezi mnoha a většinou

Klíčový rozdíl: "Mnoho" a "nejvíce" jsou dva termíny, které se používají k označení množství. Nicméně tyto dva výrazy se liší způsobem, který je možno použít. Technicky je "většina" více než "mnoho". "Většina" se na druhou stranu obecně používá k označení toho, co je "v nejvyšší míře" nebo "ve většině případů". Proto lze říci, že "většina" by měl