Rozdíl mezi Hangi a Umu

Klíčový rozdíl: Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris). Umu je jiný název pro Hangi, ale konkrétně odkazuje na proces vaření zelných stromů. To je nejvíce obyčejně používán v jižním ostrově.

Hangi je také známá jako trouba na zemi. Je to nejlepší tradiční forma vaření pro Maori. Jídlo je vařeno zahřátím hornin, které jsou pohřbeny v troubě nebo v jímce, což je nejjednodušší a dlouho užívaná varná struktura. Je to velká půda, kde jsou na horní kameny umístěny velké koše s jídlem a vše je několik hodin pokryto povrchem země před zdvihem hangi. Tradiční přísady na vaření jsou nyní využívány především pro zvláštní příležitosti. Maorské využití tohoto procesu je identifikováno v jejich modlitbách, písních, tancích a vyprávění příběhů, které se odehrávají po staletích. Podobná metoda vaření byla a stále je používána v Chile, na Balkáně a v různých částech severní Afriky a na Středním východě.

Na počátku 19. století vzniklo mnoho různých metod hangi. Drátěné koše s pytlem a látkou nahradily listy a kůru jako vhodná pokrývka. Konečně v 21. století se plynová vytápěná nerezová ocel, známá jako "hangi stroje", někdy používá ke kopírování stylu vaření.

Potraviny s touto metodou vaření jsou připraveny ve třech segmentech: Maso (vepřové, hovězí, jehněčí, skořápkové, rybí), kumara, zelenina, jako jsou brambory a pudinky.

  • Kameny se ohřívají na bílé horké stádium.
  • Používá pouze neošetřené dřevo. Manuka je nejvíce oblíbena na Novém Zélandu mezi Maori.
  • Potraviny jsou nejprve umístěny na vrchol maso (po kterém se celý Hangi mírně napojuje, aby se vytvořila pára).
  • Potraviny se pak pokryjí lněným rohožem nebo listy nebo obojí, které jsou pak ponořeny pod nečistoty.
  • Jídlo je pára vařená pod tlakem z listů a půdy.
  • Hangi musí vařit nebo vařit alespoň tři hodiny (standardní časový rámec na Novém Zélandu).
  • Potraviny jsou z pece a podávány.

Umu je další název pro Hangi, který je nejvíce obyčejně používán na jižním ostrově k vaření zelí stromy, které jsou široce rozvětvené monocot strom převládající na Novém Zélandu. Umu se používá především ve starších textech. Nejdelší jídlo, které bylo uvařeno ve velké kamenné lince, bylo mrkve ve tvaru kohoutku, který byl dlouhý .900. Trvalo 1 až 2 dny k vaření. Oba ostatní sousedé v Pacifiku používali tuto metodu.

Srovnání mezi Hangi a Umu:

Hangi

Umu

Popis

Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris).

Umu je další jméno pro Hangi.

Použito v

Nový Zéland

Jižní ostrov nebo Pacifik

Příprava

Příprava jídla je stejná jako příprava jídla určeného k vaření na elektrický sporák.

Jídlo se připravuje stejným způsobem vaření na elektrický sporák.

Jídlo

Hangi jídlo nebo kai byl tradičně zabalen do listů, ale moderní hangi je více pravděpodobné, že nahradí hliníkovou fólií a drátěnými košemi.

Potraviny Umu byly tradičně zabaleny banánovými lístky a chlebovinami, rybami apod. Jsou přímo umístěny na vyhřívaných kamenech.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi troubou a konvektomatou

    Rozdíl mezi troubou a konvektomatou

    Klíčový rozdíl: trouba je tepelně izolovaná komora, která se používá k ohřevu, pečení nebo sušení látky. Nejčastěji se používá k vaření. Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Pece hrají důležitou roli v dnešním světě, jsou to nutnost. Potřebujeme trouby, aby se vařily a n
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a LG Nexus 4

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a LG Nexus 4

    Klíčový rozdíl: Nokia Lumia 720 je jedním z nejnovějších telefonů, které jsou podobné své vlajkové lodi Lumia 920. Lumia 720 je dodáván s procesorem Snagdragon S4 s procesorem 1 GHz s 512 MB RAM a 8 GB interním úložným prostorem, který lze rozšířit na 64 GB. Telefon je k dispozici s primárním fotoaparátem 6, 7 MP s optikou Carl Zeiss, autofokusem a LED bleskem. Má také 1.3 MP sekundárn
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hodnotami To a For

    Rozdíl mezi hodnotami To a For

    Klíčový rozdíl: To je primárně používán pro cíl, čas, vzdálenost, porovnání, dávání (sloveso) a motiv nebo důvod s slovesem. Pro je primárně používán pro dávky, období, plán, názor, úkol, motiv nebo důvod s podstatným jménem nebo popis funkce. ' TO' má vždy sloveso a ' FOR' je vždy s podstatným jménem. "To" a "pro" j
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními iPad Mini a Nexus 10

    Rozdíl mezi zařízeními iPad Mini a Nexus 10

    Klíčový rozdíl: iPad Mini je elegantnější a tenčí iPad 2. iPad Mini je dodáván s 7, 9palcovým LED podsvíceným multi-dotykovým displejem s dotykovou obrazovkou technologie IPS potaženou oleofobním materiálem odolným proti otiskům prstů. Nexus 10 je tabletový počítač se systémem Android 4.2 (nazývaný také Jelly Be
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi krysy a myší

    Rozdíl mezi krysy a myší

    Hlavní rozdíl : potkan je středně velké až velké hlodavce, s špičatou čenicí, dlouhým štíhlým a bez vlasu ocasem a obratnými předními labkami. Myš je malý savec o velikosti vrabce. Obvykle má špičatý čenich, malé zaoblené uši a dlouhý nahý nebo téměř bez vlasu ocas. Krysy a myši jsou často zmatené, protože jsou podobné svým podobám. Mnoho lidí skončí matoucí krysy a myši
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi službami Alcatel One Touch Idol a Samsung Galaxy Grand

    Rozdíl mezi službami Alcatel One Touch Idol a Samsung Galaxy Grand

    Hlavní rozdíl: Alcatel One Touch Idol je oficiálním mobilním partnerem filmu Iron Man 3. Je vybaven 4, 7 palcový IPS LCD kapacitní dotykovou obrazovkou se 16 miliony barev. Displej má rozlišení 540 x 960 pixelů. Telefon je napájen Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ a 512 MB RAM. Samsung Galaxy Grand je smartphone střední třídy, který byl zahájen společností Samsung Corporation. Telefon má 5palcov
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Sony Xperia ZL

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Sony Xperia ZL

    Hlavní rozdíl: Jedním z prvních smartphonů pod značkou je Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 byl jedním z prvních telefonů, které byly vyvinuty na platformě Windows Phone 8. Byl spuštěn v listopadu 2012 jako vlajkový telefon. Sony Xperia ZL se velmi podobá jejímu protějšku, vlajkovému telefonu společnosti Sony: Xperia Z. Nicméně se v někte
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi únosem a únosem

    Rozdíl mezi únosem a únosem

    Klíčový rozdíl: únos je tehdy, když někdo používá podvod nebo sílu, aby vzal člověka nebo dítě mimo domov nebo příbuzné. Únosy odstraňují nebo násilně přepravují osobu proti své vůli a drží je v nepravém vězení, což je omezení bez zákonné moci. Únos se obvykle provádí s motivem nebo za výkupné. V angličtině existují různá slova, kter
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi srdeční zástavou a náhlá zástavou srdce

    Rozdíl mezi srdeční zástavou a náhlá zástavou srdce

    Klíčový rozdíl: Zastavení srdce je srdeční onemocnění, kdy se srdce nespíše správně, a tím nedokáže účinně cirkulovat krev jiným orgánům. Srdcová zástava, která se náhle objeví, je známá jako náhlá srdeční zástava (SCA) a způsobuje, že srdce úplně přestane bít. Zastavení srdce a náhlá srdeční zástav

Redakce Choice

Rozdíl mezi UPS a měničem

Hlavní rozdíl: Měnič a UPS se používají k zajištění záložního napájení elektronických zařízení v případě výpadku elektřiny. Zřejmý rozdíl mezi těmito dvěma je čas, který se jim podařilo poskytnout. Jak svět pokračuje v rozvoji digitální revoluce, existuje velké množství hmatatelné závislosti na zdrojích, jako je elektrická energie. Elektřina se nachází v této situaci, prot