Rozdíl mezi Hangi a Umu

Klíčový rozdíl: Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris). Umu je jiný název pro Hangi, ale konkrétně odkazuje na proces vaření zelných stromů. To je nejvíce obyčejně používán v jižním ostrově.

Hangi je také známá jako trouba na zemi. Je to nejlepší tradiční forma vaření pro Maori. Jídlo je vařeno zahřátím hornin, které jsou pohřbeny v troubě nebo v jímce, což je nejjednodušší a dlouho užívaná varná struktura. Je to velká půda, kde jsou na horní kameny umístěny velké koše s jídlem a vše je několik hodin pokryto povrchem země před zdvihem hangi. Tradiční přísady na vaření jsou nyní využívány především pro zvláštní příležitosti. Maorské využití tohoto procesu je identifikováno v jejich modlitbách, písních, tancích a vyprávění příběhů, které se odehrávají po staletích. Podobná metoda vaření byla a stále je používána v Chile, na Balkáně a v různých částech severní Afriky a na Středním východě.

Na počátku 19. století vzniklo mnoho různých metod hangi. Drátěné koše s pytlem a látkou nahradily listy a kůru jako vhodná pokrývka. Konečně v 21. století se plynová vytápěná nerezová ocel, známá jako "hangi stroje", někdy používá ke kopírování stylu vaření.

Potraviny s touto metodou vaření jsou připraveny ve třech segmentech: Maso (vepřové, hovězí, jehněčí, skořápkové, rybí), kumara, zelenina, jako jsou brambory a pudinky.

  • Kameny se ohřívají na bílé horké stádium.
  • Používá pouze neošetřené dřevo. Manuka je nejvíce oblíbena na Novém Zélandu mezi Maori.
  • Potraviny jsou nejprve umístěny na vrchol maso (po kterém se celý Hangi mírně napojuje, aby se vytvořila pára).
  • Potraviny se pak pokryjí lněným rohožem nebo listy nebo obojí, které jsou pak ponořeny pod nečistoty.
  • Jídlo je pára vařená pod tlakem z listů a půdy.
  • Hangi musí vařit nebo vařit alespoň tři hodiny (standardní časový rámec na Novém Zélandu).
  • Potraviny jsou z pece a podávány.

Umu je další název pro Hangi, který je nejvíce obyčejně používán na jižním ostrově k vaření zelí stromy, které jsou široce rozvětvené monocot strom převládající na Novém Zélandu. Umu se používá především ve starších textech. Nejdelší jídlo, které bylo uvařeno ve velké kamenné lince, bylo mrkve ve tvaru kohoutku, který byl dlouhý .900. Trvalo 1 až 2 dny k vaření. Oba ostatní sousedé v Pacifiku používali tuto metodu.

Srovnání mezi Hangi a Umu:

Hangi

Umu

Popis

Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris).

Umu je další jméno pro Hangi.

Použito v

Nový Zéland

Jižní ostrov nebo Pacifik

Příprava

Příprava jídla je stejná jako příprava jídla určeného k vaření na elektrický sporák.

Jídlo se připravuje stejným způsobem vaření na elektrický sporák.

Jídlo

Hangi jídlo nebo kai byl tradičně zabalen do listů, ale moderní hangi je více pravděpodobné, že nahradí hliníkovou fólií a drátěnými košemi.

Potraviny Umu byly tradičně zabaleny banánovými lístky a chlebovinami, rybami apod. Jsou přímo umístěny na vyhřívaných kamenech.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi taoismem a buddhismem

    Rozdíl mezi taoismem a buddhismem

    Klíčový rozdíl : Taoismus a buddhismus jsou dvě velké filozofické a náboženské tradice, které vznikly v Asii. Přestože taoismus a buddhismus mají podobné cíle, zcela se liší ve svých přesvědčeních, praktikách a perspektivách o individuálním životě, společnosti, hodnotách, kultuře, životním prostředí a dokonce i vesmíru. Taoismus začal v 6. století před na
  • populární srovnání: Rozdíl mezi řasami a houbami

    Rozdíl mezi řasami a houbami

    Klíčový rozdíl: řasy nebo singulární: řasa jsou skupina jednoduchých, typicky autotrofických organismů, od jednobuněčné až po mnohočetné formy. Mořské řasy a sladkovodní mech jsou druhy řas. Houby jsou skupinou jednobuněčných nebo mnohojaderných organismů, které žijí a rostou na rozložené hmotě. Houby, kvasnice, lanýže jsou dr
  • populární srovnání: Rozdíl mezi FIR a policejní stížností

    Rozdíl mezi FIR a policejní stížností

    Klíčový rozdíl: FIR je první informační zpráva. Týká se to pouze poznávacích trestných činů. Na druhou stranu policejní stížnost může být známá nebo neznalá trestné činy. FIR a policejní stížnost jsou dvě různé pojmy s různými významy. Ačkoli jsou spojeny se stížnostmi, mají různé přestupky a stížnosti, kde jsou příslušné stížnosti FIR a policie. FIR je první informační zpráva , stěžovatel, kte
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Tai Chi a Qigongem

    Rozdíl mezi Tai Chi a Qigongem

    Klíčový rozdíl: Základním rozdílem mezi Tai Chi a Qigongem je to, že Tai Chi zjednodušuje energii v těle člověka, zatímco Qigong kultivuje energii a zajišťuje i jeho distribuci. Termín Tai Chi znamená "nejvyšší konečnou pěst". Je to disciplína věnovaná dosažení jednoty a harmonie mezi myslí a tělem člověka. Tai Chi je vysoce ovlivňován
  • populární srovnání: Rozdíl mezi vedením a řízením

    Rozdíl mezi vedením a řízením

    Klíčový rozdíl: Vedení často představuje skupinu jednotlivců, kteří jsou zodpovědní za inspirují, vedou a vedou skupinu lidí, kteří jsou spojeni za společnou věc. Řízení je definováno jako skupina lidí, které provozují organizaci. Vedení a řízení jsou považovány za svět od sebe od mnoha lidí v podnikatelském světě. To je většinou kvůli staré definic
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Snowboardingem a Wakeboardingem

    Rozdíl mezi Snowboardingem a Wakeboardingem

    Klíčový rozdíl : Snowboarding je praxe jízdy na snowboardu pod sněhovými svahy nebo sjezdovými svahy. Wakeboarding znamená řídit povrch vodního útvaru pomocí wakeboardu. Snowboarding může být chápán jako sport, kde se účastník, nazývaný snowboardista, dostane na snowboard a projíždí po svahu sněhového kopce nebo nějakého jiného sněhu zakončeného svahu. Snowboarding vznikl ve Spojených
  • populární srovnání: Rozdíl mezi LG Optimus L7 II Dual a Nexus 4

    Rozdíl mezi LG Optimus L7 II Dual a Nexus 4

    Hlavní rozdíl: LG Optimus L7 II Dual je telefon střední třídy od společnosti LG. Telefon je telefon s dvou SIM kartami. Zařízení je vybaveno 4, 3 palcovým IPS LCD, kapacitní dotykovou obrazovkou s rozlišením 480 x 800 pixelů. Spouští se v systému Android v 4.1.2 (JellyBean), který je podporován procesorem Snapdragon Qualcomm MSM8225 Snapdragon s dvojjádrovým výkonem 1, 0 GHz a 768 MB paměti RAM. Nexus 4 je čtvrtý Andr
  • populární srovnání: Rozdíl mezi zkušební trubkou dítěte a normálním dítětem

    Rozdíl mezi zkušební trubkou dítěte a normálním dítětem

    Klíčový rozdíl: Zkušební tuba dítěte, vědecky nazývaná In vitro fertilizace je proces hnojení vajíčka mimo tělo ženy. Normální dítě je dítě, které se narodilo přirozeným těhotenstvím a hnojení. Testovací zkumavka dítě nebo IVF je proces hnojení vajíček mimo tělo. Tato metoda se běžně používá, když normální dítě nebo přirozené narození není možné. IVF nebo zkumavka dítě je lékařský postup, který j
  • populární srovnání: Rozdíl mezi odtučněným mlékem a tonizovaným mlékem

    Rozdíl mezi odtučněným mlékem a tonizovaným mlékem

    Klíčový rozdíl: "Odtučněné mléko" je mléko, ze kterého byla smetana odstraněna. Proces probíhá k odstranění tuku z mléka. Naproti tomu " Toned milk" je směs sušeného mléka v prášku a vody v celém byvolém mléce, aby se snížil obsah tuku. Mléko je nejdůležitější nápoj, který člověk musí mít každý den. To je považováno za kompletní a skvělé

Redakce Choice

Rozdíl mezi Samsung Galaxy S Duos a Nexus 4

Hlavní rozdíl: Samsung Galaxy S Duos je dual-SIM telefon, který byl spuštěn v září 2012. Telefon je dodáván s 4palcovou TFT kapacitní dotykovou obrazovkou s hustotou přibližně 233 ppi. Přístroj je dodáván s rozhraním TouchWiz společnosti Samsung v systému Android 4.0.4 ICS. Nexus 4 je čtvrtý Android smartphone značky Android. Byl vyroben ve spolupr