Rozdíl mezi Hangi a Umu

Klíčový rozdíl: Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris). Umu je jiný název pro Hangi, ale konkrétně odkazuje na proces vaření zelných stromů. To je nejvíce obyčejně používán v jižním ostrově.

Hangi je také známá jako trouba na zemi. Je to nejlepší tradiční forma vaření pro Maori. Jídlo je vařeno zahřátím hornin, které jsou pohřbeny v troubě nebo v jímce, což je nejjednodušší a dlouho užívaná varná struktura. Je to velká půda, kde jsou na horní kameny umístěny velké koše s jídlem a vše je několik hodin pokryto povrchem země před zdvihem hangi. Tradiční přísady na vaření jsou nyní využívány především pro zvláštní příležitosti. Maorské využití tohoto procesu je identifikováno v jejich modlitbách, písních, tancích a vyprávění příběhů, které se odehrávají po staletích. Podobná metoda vaření byla a stále je používána v Chile, na Balkáně a v různých částech severní Afriky a na Středním východě.

Na počátku 19. století vzniklo mnoho různých metod hangi. Drátěné koše s pytlem a látkou nahradily listy a kůru jako vhodná pokrývka. Konečně v 21. století se plynová vytápěná nerezová ocel, známá jako "hangi stroje", někdy používá ke kopírování stylu vaření.

Potraviny s touto metodou vaření jsou připraveny ve třech segmentech: Maso (vepřové, hovězí, jehněčí, skořápkové, rybí), kumara, zelenina, jako jsou brambory a pudinky.

  • Kameny se ohřívají na bílé horké stádium.
  • Používá pouze neošetřené dřevo. Manuka je nejvíce oblíbena na Novém Zélandu mezi Maori.
  • Potraviny jsou nejprve umístěny na vrchol maso (po kterém se celý Hangi mírně napojuje, aby se vytvořila pára).
  • Potraviny se pak pokryjí lněným rohožem nebo listy nebo obojí, které jsou pak ponořeny pod nečistoty.
  • Jídlo je pára vařená pod tlakem z listů a půdy.
  • Hangi musí vařit nebo vařit alespoň tři hodiny (standardní časový rámec na Novém Zélandu).
  • Potraviny jsou z pece a podávány.

Umu je další název pro Hangi, který je nejvíce obyčejně používán na jižním ostrově k vaření zelí stromy, které jsou široce rozvětvené monocot strom převládající na Novém Zélandu. Umu se používá především ve starších textech. Nejdelší jídlo, které bylo uvařeno ve velké kamenné lince, bylo mrkve ve tvaru kohoutku, který byl dlouhý .900. Trvalo 1 až 2 dny k vaření. Oba ostatní sousedé v Pacifiku používali tuto metodu.

Srovnání mezi Hangi a Umu:

Hangi

Umu

Popis

Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris).

Umu je další jméno pro Hangi.

Použito v

Nový Zéland

Jižní ostrov nebo Pacifik

Příprava

Příprava jídla je stejná jako příprava jídla určeného k vaření na elektrický sporák.

Jídlo se připravuje stejným způsobem vaření na elektrický sporák.

Jídlo

Hangi jídlo nebo kai byl tradičně zabalen do listů, ale moderní hangi je více pravděpodobné, že nahradí hliníkovou fólií a drátěnými košemi.

Potraviny Umu byly tradičně zabaleny banánovými lístky a chlebovinami, rybami apod. Jsou přímo umístěny na vyhřívaných kamenech.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi kukuřicí a kukuřicí

    Rozdíl mezi kukuřicí a kukuřicí

    Klíčový rozdíl: Kukuřice a kukuřice se používají zaměnitelně. Kukuřice primárně znamená kukuřici, která se používá mezi severoameričany. To bylo odvozeno od germánského slova "kurnam". Kukurice je další název kukuřice. Byl odvozen od starého slova "mahiz" z jazyka Taino. Americká kukuřice je ve Sp
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Kwashiorkor a Marasmus

    Rozdíl mezi Kwashiorkor a Marasmus

    Klíčový rozdíl: Kwashiorkor je forma podvýživy, která je způsobena nedostatečným příjmem bílkovin, zatímco Marasmus je způsoben nedostatečným příjmem bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Kwashiorkor a Marasmus patří do kategorie podvýživy. Podvýživa je vážný stav, který vznikl v důsledku nedostatečného příjmu živin ve stravě. Slovo Kwashiorkor pochází z afrického
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Base Jumping a Bungee Jumping

    Rozdíl mezi Base Jumping a Bungee Jumping

    Hlavní rozdíl: Base a Bungee jumping jsou extrémní sporty, ve kterých je skok převzat z příslušné nadmořské výšky. Základový skok se provádí z pevné polohy pomocí padáku; zatímco skok bungee se provádí z pevného nebo pohyblivého objektu bez použití padáku. V roce 1978 filmař Carl Boenish natočil první BASE skoky, mezi něž patřily ram-air padáky a technika sledování volného pádu, a představil moderní formu Base Jumping. On byl první, kdo minoval termín "B
  • populární srovnání: Rozdíl mezi sójovým olejem a palmovým olejem

    Rozdíl mezi sójovým olejem a palmovým olejem

    Hlavní rozdíl: Hlavním rozdílem mezi sójovými a palmovými oleji jsou způsoby jejich získání od jejich původu, tj. Sójový olej je extrahován ze semen sóji a palmový olej je extrahován z mezokarpu, což je červenkastá buničina olejnaté palmy ovoce. Každá zdravá strava by měla obsahovat malé množství tuků; a protože oleje jsou základními bohatými zdroji tuků, jsou preferovány podle zdravotních výhod. Jedlé oleje a tuky získané z rostlinn
  • populární srovnání: Rozdíl mezi mramorem a žulou

    Rozdíl mezi mramorem a žulou

    Klíčové rozdíly : Mramor a žula, oba jsou kámen, což je pro jejich instalaci těžké, drahé a časově náročné. Mramor je druh tvrdého, obvykle vysoce leštěného kamene. Na druhou stranu žula je také typ tvrdé, ale obvykle šedé nebo červené skály. Oba jsou používány pro sochy a stavbu. Mezi mramorem a žulou je velm
  • populární srovnání: Rozdíl mezi tématem a předmětem

    Rozdíl mezi tématem a předmětem

    Klíčový rozdíl: Téma definuje konkrétní aspekt, který bude zahrnut v rozhovoru nebo v jakékoliv písemné podobě, zatímco předmět je použit v souvislosti s širším aspektem znalostí. Předmět nemůže být součástí tématu, zatímco předmět může obsahovat mnoho témat. Téma a předmět však mohou být zaměnitelné, pokud se používají k označení důležitého aspektu dokumentu, přednášky, diskuse, prezentace nebo konverzace. Téma a téma se zdají být podobné a mnozí z nás je m
  • populární srovnání: Rozdíl mezi pistolí a puškou

    Rozdíl mezi pistolí a puškou

    Hlavní rozdíl: Pistole je ruční pistole s krátkým barelem. Rifle je dlouhá hlaveň z ramen. Obě pistole a pušky jsou typy pistolí, které střílí projektily nazývané kulky. Zbraň je zbraň s projektilem, která má dutý, tubulární válec, který je na jednom konci uzavřen. Tento hlaveň slouží k tomu, aby řídil kulku a střílel ji v ploché trajektorii. Pistole je zbraň, což znamená, že
  • populární srovnání: Rozdíl mezi snem a fantazií

    Rozdíl mezi snem a fantazií

    Hlavní rozdíl : Sny mohou být definovány jako řada následných vizí, obrazů a pocitů, které člověk během svého spánku zažívá. Fantasy představují nepravděpodobné věci, které v realitě nemají žádný základ. Sny jsou duší dobrého spánku. Pokud člověk sní, a to častěji, v tomto okamžiku zažívá velmi dobrý spánek. Sny revitalizují náš mozek tím, že jej dekom
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Moto X a Nexus 4

    Rozdíl mezi Moto X a Nexus 4

    Klíčový rozdíl: V květnu 2013 společnost Motorola - společnost Google oznámila uvedení svého vlajkového telefonu Moto X. Telefon byl oficiálně k dispozici dne 23. srpna 2013. Nexus 4 je čtvrtý Android smartphone značky Android od společnosti Google. Byl vyroben ve spolupráci s LG Electronics. Osobní komunikač

Redakce Choice

Rozdíl mezi qHD a Full HD

Klíčový rozdíl: qHD znamená čtvrtinu vysokého rozlišení a je jedna čtvrtina plného vysokého rozlišení nebo plného HD, tedy název qHD. Obě tyto rozlišení se liší také z hlediska jejich měření. Vysoké rozlišení nebo HD, jak je všeobecně známo, přišel definovat sledovací zážitky průměrného televizního diváka. Jednoduše řečeno, každý obrazový obráze