Rozdíl mezi Hangi a Umu

Klíčový rozdíl: Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris). Umu je jiný název pro Hangi, ale konkrétně odkazuje na proces vaření zelných stromů. To je nejvíce obyčejně používán v jižním ostrově.

Hangi je také známá jako trouba na zemi. Je to nejlepší tradiční forma vaření pro Maori. Jídlo je vařeno zahřátím hornin, které jsou pohřbeny v troubě nebo v jímce, což je nejjednodušší a dlouho užívaná varná struktura. Je to velká půda, kde jsou na horní kameny umístěny velké koše s jídlem a vše je několik hodin pokryto povrchem země před zdvihem hangi. Tradiční přísady na vaření jsou nyní využívány především pro zvláštní příležitosti. Maorské využití tohoto procesu je identifikováno v jejich modlitbách, písních, tancích a vyprávění příběhů, které se odehrávají po staletích. Podobná metoda vaření byla a stále je používána v Chile, na Balkáně a v různých částech severní Afriky a na Středním východě.

Na počátku 19. století vzniklo mnoho různých metod hangi. Drátěné koše s pytlem a látkou nahradily listy a kůru jako vhodná pokrývka. Konečně v 21. století se plynová vytápěná nerezová ocel, známá jako "hangi stroje", někdy používá ke kopírování stylu vaření.

Potraviny s touto metodou vaření jsou připraveny ve třech segmentech: Maso (vepřové, hovězí, jehněčí, skořápkové, rybí), kumara, zelenina, jako jsou brambory a pudinky.

  • Kameny se ohřívají na bílé horké stádium.
  • Používá pouze neošetřené dřevo. Manuka je nejvíce oblíbena na Novém Zélandu mezi Maori.
  • Potraviny jsou nejprve umístěny na vrchol maso (po kterém se celý Hangi mírně napojuje, aby se vytvořila pára).
  • Potraviny se pak pokryjí lněným rohožem nebo listy nebo obojí, které jsou pak ponořeny pod nečistoty.
  • Jídlo je pára vařená pod tlakem z listů a půdy.
  • Hangi musí vařit nebo vařit alespoň tři hodiny (standardní časový rámec na Novém Zélandu).
  • Potraviny jsou z pece a podávány.

Umu je další název pro Hangi, který je nejvíce obyčejně používán na jižním ostrově k vaření zelí stromy, které jsou široce rozvětvené monocot strom převládající na Novém Zélandu. Umu se používá především ve starších textech. Nejdelší jídlo, které bylo uvařeno ve velké kamenné lince, bylo mrkve ve tvaru kohoutku, který byl dlouhý .900. Trvalo 1 až 2 dny k vaření. Oba ostatní sousedé v Pacifiku používali tuto metodu.

Srovnání mezi Hangi a Umu:

Hangi

Umu

Popis

Hangi je tradiční forma vaření pro Novozélanďany (Maoris).

Umu je další jméno pro Hangi.

Použito v

Nový Zéland

Jižní ostrov nebo Pacifik

Příprava

Příprava jídla je stejná jako příprava jídla určeného k vaření na elektrický sporák.

Jídlo se připravuje stejným způsobem vaření na elektrický sporák.

Jídlo

Hangi jídlo nebo kai byl tradičně zabalen do listů, ale moderní hangi je více pravděpodobné, že nahradí hliníkovou fólií a drátěnými košemi.

Potraviny Umu byly tradičně zabaleny banánovými lístky a chlebovinami, rybami apod. Jsou přímo umístěny na vyhřívaných kamenech.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními Nexus 4 a Galaxy Poznámka II

    Rozdíl mezi zařízeními Nexus 4 a Galaxy Poznámka II

    Klíčový rozdíl: Nexus 4 je čtvrtý Android smartphone s Androidem. Byl vyroben ve spolupráci s LG Electronics. Telefon funguje na operačním systému Android 4.2 (Jelly Bean), který byl spuštěn s telefonem. Samsung Galaxy Note II je smartphone vyrobený společností Samsung s Androidem 4.1. Poznámka II je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi šťávou a squashem

    Rozdíl mezi šťávou a squashem

    Klíčový rozdíl: Šťáva je nápoj, který je odvozen získáním tekutiny z ovoce a zeleniny. Squash je slazená koncentrovaná šťáva, která se spotřebuje po zředění. Džus je tekutina, která je přirozeně přítomna v ovoci a zelenině. Stlačuje se z ovoce a zeleniny pomocí technik, jako je drcení, atd. Šťávy se obecně používají jako
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi axiomem a větou

    Rozdíl mezi axiomem a větou

    Klíčový rozdíl: Axiom a věta jsou prohlášení, která se nejčastěji používají v matematice nebo fyzice. Axiom je prohlášení, které je přijato jako pravdivé. To nemusí být prokázáno. Teorém, na druhé straně, je prohlášení, které bylo prokázáno pravdivé. Axiom a věta jsou prohlášení, která se nejčastěji používají v matematice nebo fyzice. Axiom je prohlášení, které je přijato jako
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi dermatologem a kosmetologem

    Rozdíl mezi dermatologem a kosmetologem

    Klíčový rozdíl: Dermatolog je lékař, který poskytuje léčbu týkající se stavů, které působí na pokožku, vlasy a nehty. Na druhé straně se kosmetička zajímá o kosmetické ošetření. Kosmetik poskytuje péči o kůži, vlasy a nehty. Mnoho lidí považuje dermatologa a kosmetiku za stejné. Obě se však navzájem liší. Derm
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Lounge a Pub

    Rozdíl mezi Lounge a Pub

    Klíčové rozdíly: Lounge je místo, které slouží k relaxaci. Může také poskytnout další zařízení, jako je podávání jídel a nápojů. Hospoda označuje místo, kde se podávají pivo a jiné alkoholické nápoje. Hospody jsou obecně více přeplněné než salonky. Atmosféra salonku je klidnější než ve srovnání s hospodami, které jsou obvykle přeplněné. Lounge znamená pohodlnou čekárnu, která je v
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi cestovním ruchem a cestovním ruchem

    Rozdíl mezi cestovním ruchem a cestovním ruchem

    Klíčový rozdíl: Cestující je člověk, který upřednostňuje cestovat lehkým a bez balíčků. Raději se přestěhují z místa na místo a nikdy se radši nevyrovnají. Turista má mít docela opačné místo pro cestujícího. Turista je obvykle viděn v obrovské skupině lidí, rodiny nebo průvodců. Termíny cestování a cestovní ruch
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi keramickým a iontovým vysoušečem vlasů

    Rozdíl mezi keramickým a iontovým vysoušečem vlasů

    Klíčový rozdíl: Keramické vysoušeče vlasů jsou vysoušeče vlasů, které jsou poháněny keramickými vytápěcími jednotkami. Tyto sušičky jsou podobné starším sušičkám, které byly napájeny kovovými cívkami. Iontové vysoušeče vlasů jsou nejnovějším jevem a byly uvedeny na trh na počátku dvacátých let. Tyto vysoušeče vlasů produkují na vlasy
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi gastritidou a vředem

    Rozdíl mezi gastritidou a vředem

    Klíčový rozdíl: Gastritida je zdravotní stav, při kterém se vnitřní žaludeční výstelka zanícuje nebo zduří. To je způsobeno zvýšením produkce žaludeční kyseliny. Ulcer je onemocnění způsobené bakteriemi, bakteriemi Helicobacter pylori (H. pylori). Bakterie produkují látky, které oslabují slizniční výstelku a způsobují spálení žaludku. Gastritida a vředy jsou dva různé typ
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi technologií Lenovo Thinkpad Twist a Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Rozdíl mezi technologií Lenovo Thinkpad Twist a Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Hlavní rozdíl: Lenka Thinkpad Twist a IdeaPad Yoga 11 jsou konvertibilní notebooky se schopností sklopit zpět. Umožňuje zařízení přijmout čtyři režimy návrhu. To zahrnuje režim notebooku, režim Tablet, režim stanu a konečně režim Stand. Technologie Lenovo Thinkpad Twist má přidanou schopnost otočit obrazovku. Technologie Lenovo Thi

Redakce Choice

Rozdíl mezi DSP a univerzálním procesorem

Hlavní rozdíl: Mikroprocesor zahrnuje funkce centrální procesorové jednotky (CPU) počítače na jednom nebo několika integrovaných obvodech. Účelem mikroprocesoru je přijmout digitální data jako vstup, zpracovat je podle pokynů a poté poskytnout výstup. Většina univerzálních mikroprocesorů je přítomna v osobních počítačích. Často se používají pro výpoč