Rozdíl mezi sušením a dehydratací

Klíčový rozdíl : Odstranění vody je hlavním účelem obou termínů "sušení" a "dehydratace". Termín sušení se však obecně používá v případě odstraňování vody pomocí vlivu nekonvenčních zdrojů energie, jako je slunce a vítr. Zatímco dehydratace znamená proces odstranění vlhkosti aplikací umělého tepla za řízených podmínek teploty, vlhkosti a průtoku vzduchu.

Sušení

Sušení je proces přenosu hmoty, který spočívá v odstranění vody nebo jiného rozpouštědla odpařením z pevného, ​​polotuhého nebo kapalného materiálu. Tento proces se často používá jako konečný výrobní krok před prodejem nebo balením výrobků. Konečný produkt musí být pevný ve formě souvislého listu (např. Papíru), dlouhých kusů (např. Dřeva), částic (např. Obilných zrn nebo kukuřičných vloček) nebo prášku (např. písek, sůl, prací prášek, sušené mléko). Zdrojem tepla a činidlem pro odstranění par vzniklých procesem se často jedná. U bioproduktů, jako jsou potraviny, zrna a léčiva, jako jsou vakcíny, je rozpouštědlo, které je třeba odstranit, téměř vždy voda.

Různé typy způsobů sušení jsou následující:

  1. Sušení na vzduchu : Vysušování na vzduchu je široce používaný a spolehlivý proces sušení, který lze běžně pozorovat při širokém využití přírodních produktů sušených na vzduchu ve většině oblastí výroby potravin.

Pro potraviny existují dvě různé metody sušení vzduchem:

  1. Sušení na slunci : V mnoha zemích s vysokým množstvím slunečního světla a relativně nízkou vlhkostí jsou suroviny tradičně sušeny přímo ve vzduchu. Přírodní suroviny jsou rozloženy na otevřeném povrchu několik dní, během něhož se několikrát otočí na slunci. Tento přirozený proces odstraňuje vodu z přírodních surovin, což výrazně snižuje jejich obsah vody. Množství vlhkosti, které je po tomto procesu zachováno, se mění podle typu produktu a požadavku zákazníka. Sušení na slunci je jednoduchý a nákladově efektivní přirozený proces, který se používá zvláště často pro středomořské bylinky, koření a sušené ovoce.
  2. Průmyslové vysoušení vzduchu : Na rozdíl od sušení sluncem umožňuje sušení průmyslového vzduchu pomocí sušicích pásů a sušičů v sušičce přesnější kontrolu sušení. Díky tomuto mechanizovanému procesu se používá proud horkého vzduchu k odstranění vlhkosti velmi rovnoměrně od surovin. S touto úpravou získávají přírodní suroviny dlouhou trvanlivost bez přidání konzervačních látek.
  3. Sušení mrazem : Sušení mrazem je metoda, při níž lze přírodní suroviny zachovat obzvláště jemným způsobem bez konzervačních přísad. Tento proces chrání nejen barvu a buněčnou strukturu produktu, ale také, na rozdíl od obvyklých způsobů sušení, zajišťuje lepší zachování obsahu a chuťových prvků.

2. Sušení bubnem : Pro pastovité nebo kousavé produkty je sušení bubnu (také známá jako sušení válečkem). Během tohoto procesu se tenký film výrobku rozloží na horní část otáčejícího se bubnu, který je ohříván zevnitř. Voda v materiálu se odpaří během několika minut, poté může být vysušený výrobek odstraněn z povrchu bubnu. (Worlee)

Aplikace sušení

  1. Potraviny : Potraviny se suší, aby zabránily mikrobiálnímu vývoji a kvalitě rozpadu. Rozsah sušení však závisí na konečném použití produktu.
  2. Nepotravinářské produkty : Mezi nepotravinářské výrobky patří některé z těch, které vyžadují značné sušení: dřevo (jako součást zpracování dřeva), papír, len a prací prášek. První dva, kvůli jejich organickému původu, se mohou vyvinout do formy, pokud nejsou dostatečně vysušeny. Další výhodou sušení je snížení objemu a hmotnosti.
  3. Kaly a fekální materiály z hygienických procesů : V oblasti sanitace je běžným způsobem dosažení usmrcování patogenů sušení splaškových kalů z čistíren odpadních vod, fekální kal nebo fekálie shromážděné v suchých toaletech odkládajících moč (UDDT), protože patogeny mohou pouze tolerovat určitou úroveň suchosti. Kromě toho je nutné jako procesní krok vyžadovat sušení, pokud jsou materiály na bázi výluhů určeny ke spálení.
Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia L a Samsung Galaxy S3

    Rozdíl mezi Sony Xperia L a Samsung Galaxy S3

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia L je smartphone střední třídy. Je vybaven 4, 3palcovou obrazovkou s rozlišením 854x480px a krycím sklem odolným proti poškrábání. Spouští se na platformě Android 4.1 s čipsetou Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 a 1 GB paměti RAM. Samsung Galaxy S3 je multi-touch smartphone ve formátu břidlice, který byl spuštěn v květnu 2012. S3 sportuje 4, 8 HD Sup
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi závěsy a závěsy

    Rozdíl mezi závěsy a závěsy

    Klíčový rozdíl: Závěsy se vztahují k těžkým okenním úpravám, které jsou často lemovány další textilií. Záclony jsou ošetření oken, které jsou lehké a tenké, i když mohou být tlusté. Obvykle se jedná o kus kusu látky a nejsou lemovány žádným dalším materiálem. Záclony a záclony jsou dvě slova, která mohou a jsou často používána zaměnitelně. Historicky se však používaly k popisu dvou růz
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi AIDS a pohlavně přenosnými nemocemi

    Rozdíl mezi AIDS a pohlavně přenosnými nemocemi

    Klíčový rozdíl: AIDS (syndrom získané imunitní nedostatečnosti) je pohlavně přenosná infekce způsobená HIV (viru lidské imunodeficience). HIV virus je to, co na počátku infikuje člověka, zatímco AIDS je onemocnění, které je způsobeno během několika posledních stadií infekce. Infekce mění imunitní sys
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Nokia Lumia 820

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Nokia Lumia 820

    Hlavní rozdíl: Jedním z prvních smartphonů pod značkou je Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 byl jedním z prvních telefonů, které byly vyvinuty na platformě Windows Phone 8. Byl spuštěn v listopadu 2012 jako vlajkový telefon. Nokia Lumia 820 byla vypuštěna ve stejnou dobu jako mírně levnější alternativa k telefonu Nokia 920. Společnost Nokia je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Klíčový rozdíl: Funkce velké poroty má provést úřední řízení slyšením důkazů a zdá se, že existují dostatečné důkazy, pak bude vytvořen případ. Tento případ bude poté soudně před soudem před soudní porotou. Zkušební porota je zkušební porota, která slyší důkazy proti obránci obhájce obhájce a prokurátora a rozhodne, zda je obhájce vinen. Právní systém může být komplikovaný, zejména
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a Nokia Lumia 620

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a Nokia Lumia 620

    Klíčový rozdíl: Nokia Lumia 720 je jedním z nejnovějších telefonů, které jsou podobné své vlajkové lodi Lumia 920. Lumia 720 je dodáván s procesorem Snagdragon S4 s procesorem 1 GHz s 512 MB RAM a 8 GB interním úložným prostorem, který lze rozšířit na 64 GB. Telefon je k dispozici s primárním fotoaparátem 6, 7 MP s optikou Carl Zeiss, autofokusem a LED bleskem. Má také 1.3 MP sekundárn
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hranicemi a historiky

    Rozdíl mezi hranicemi a historiky

    Klíčový rozdíl: Borderline osobnostní porucha (BPD) je duševní stav, ve kterém lidé zažívají bezohledné a impulzivní chování, nestabilní nálady a vztahy. Pacienti s BPD obvykle trpí krátkými psychotickými výkyvy nálad, které se často mění v minutách nebo hodinách. Historie poruchy osobnosti (HPD) je duševní porucha, v níž jsou lidé citlivější a potřebují neustálý souhlas od svých vrstevníků. Jsou také spojeny s nepřiměřeně svůdným, dr
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi JRE a SDK

    Rozdíl mezi JRE a SDK

    Hlavní rozdíl: JRE znamená Java Runtime Environment. Jedná se o prostředí Java pro spouštění jazyka Java, které se používá k provádění Java bytecode. Na druhou stranu, SDK nebo vývojová sada softwaru je sada nástrojů pro vývoj softwaru. Ty se primárně používají k vytváření různých aplikací. Program JRE se používá k spušt
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Římem a Řeckem

    Rozdíl mezi Římem a Řeckem

    Klíčový rozdíl : Řecko a Řím se nacházejí ve Středomoří. Tam, kde oba tyto země mají ve svých sociálně-ekonomických sférách mnoho podobností, mají vždy různé rozdíly ve svých cestách, které je činí jedinečnými. Tam, kde Řekové mluví řecky, Římané mluví latinsky. Atény se vyvíjely prostřednictvím obcho

Redakce Choice

Rozdíl mezi skutečnostmi a názory

Klíčový rozdíl: Fakta jsou něco, co se skutečně stalo nebo se stalo. Fakta mohou být ověřena nebo prokázána použitím standardních referencí nebo vědeckých experimentů. Názory jsou subjektivní přesvědčení buď jedné osoby nebo skupiny lidí a tyto nemusí být pravdivé. Názory jsou výsledkem emocí nebo interpretace faktů. Fakta a názory jsou dvě slova, kt