Rozdíl mezi hovězími žebry a vepřovými žebry

Klíčový rozdíl: Hovězí žebra a vepřové žebra jsou strouhaným masem. Hovězí žebra jsou odvozeny z hrudní klece krav, zatímco vepřové žebra jsou odvozeny z hrudní koše prasete. Hovězí žebra jsou mnohem větší než vepřová žebra. Proto hovězí žebra mají tendenci mít více masa než vepřová žebra a jsou typicky více žvýkatelné než vepřové náhradní žebra.

Hovězí nebo vepřové řezy se vztahují na kus masa. Hovězí žebra jsou odvozeny od krav, zatímco vepřové žebra jsou získávány z prasat. Obvykle se odkazuje na část kotletků, která je méně masná. Tato žebra mohou být vyrobena k vaření pomocí různých technik, jako je pražení, grilování, pečení, atd. Nicméně, v americké kuchyni, tato žebra obvykle odkazují na grilované žebra, které jsou často podávány s nějakým grilováním omáčky.

Hovězí žebra jsou v podstatě ze dvou typů - zadní žebra a krátké žebra. V zadních žebrech je maso mezi kosti. Na druhé straně, v krátkých žebrech, maso leží na vrcholu kostí. Krátká žebra jsou pojmenována po krátké desce, ze které jsou odvozeny.

Hovězí žebra jsou obvykle levnější než vepřová žebra. Hovězí žebra obsahují masivní kosti a nejsou příliš masité.

Vepřové žebra jsou velmi populární typy žeber po celém USA na jihu a pocházejí z prasat. Prasata mají 14 žeber. Tyto žebra jsou rozděleny do čtyř populárních řezů známých jako zadní žebra dítěte, náhradní dírky, žebra a střih St. Louis. Dřevěné zadní žebra jsou odvozeny od čepelí a středu beder.

Náhradní žebra jsou neporušená žebra oddělená od břicha a mohou také zahrnovat pobřežní chrupavky. Styly ve stylu St. Louis pocházejí z vepřových náhradních žeber, které se připravují odstraněním kostní tkáně. Rib tipy jsou menší masové kusy, které jsou řezané z vepřové náhradní žebra, když jsou střízlí Louis je vyroben pomocí procesu ořezávání. Tato žebra jsou menší a snadno se ovládají. Pokud jde o nutriční hodnoty, tak i vepřové a hovězí žebra jsou stejné. Hovězí žebra jsou typicky chewier než vepřová žebra.

Hovězí žebra mají méně tuku než vepřová žebra. Vzhledem k tomuto tuku přítomnému ve vepřových žebrech nevyžadují velkou pozornost, aby byly udržovány vlhké a jemné, jak to vyžadují hovězí žebra. Hovězí žebra musí být vařena pomalu při nízké teplotě, aby se pojivová tkáň správně roztavila. Hovězí žebra jsou nejlépe vařené u kuřáků. Americké hovězí žebra na grilu nejsou skoro stejně běžné jako jejich drobné protějšky.

Hovězí žebra jsou poměrně obrovské ve srovnání s vepřovými žebry. Stále závisí na individuálním výběru přednost před druhým, protože oba se liší v textuře a chuti.

Porovnání mezi hovězími žebry a vepřovými žebry:

Hovězí žebro

Vepřová žebra

Definice

Hovězí žebra jsou odvozeny od hrudní klece krav

Vepřové žebra jsou odvozeny z hrudního koše prasat

Typ

Velký a velmi snadno ovladatelný

Malé a snadno ovladatelné

Obsah (4 unce) Pečený

Hovězí žebra (zkrácená) 340 kalorií, bez sacharidů, více než 35 gramů bílkovin, 27 miligramů vápníku a 328 miligramů draslíku, 20 gramů celkového tuku a 105 miligramů cholesterolu.

Styčné vepřové chrupavky mají 320 kalorií, 30 gramů bílkovin, 34 miligramů vápníku, 340 miligramů draslíku, 20 gramů celkového tuku a 115 miligramů cholesterolu.

Vlhký a jemný

Vyžaduje se větší úsilí

Vyžaduje se méně úsilí

Společné typy

  • Krátký
  • Zadní
  • Náhradní díly
  • Baby zády
  • Venkovní styl (ne pravé žebra) - oříznutý z ramenního konce kostní boky a rozdělen na stejné části, aby vypadal jako žebra.

Textura

  • Zadní žebra jsou jemná a nejvhodnější pro grilování
  • Krátké žebra mají spoustu masa a jsou velmi chutné
  • Dětská zadní žebra jsou upřednostňována vzhledem k jejich citlivosti a chuti
  • Náhradní tuk je velký tuk než zadní žebra dítěte
  • Střižené žebra St Louis jsou meatier a lepší mramor než rebrá
Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Windows 7 a Windows XP

    Rozdíl mezi Windows 7 a Windows XP

    Klíčové rozdíly: Windows 7 a Windows XP jsou dva operační systémy, které nabízí společnost Microsoft pro běh na svých počítačích a notebookech. Windows 7 nabízí nové uspořádání a vzhled, zatímco systém Windows XP nabízí upgrady na starších systémech Windows 2000 a Windows ME. Windows 7 a Windows XP jsou d
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi SP a DP Android

    Rozdíl mezi SP a DP Android

    Rozdíl mezi klíčem: SP a DP definují dvě různé jednotky používané v androidu pro definování vlastností rozložení, jako jsou okraje, velikost textu atd. SP označuje pixely nezávislé na stupnici a DP je pixely nezávislé na hustotě. SP a DP jsou tiché, s výjimkou toho, že SP má další měřítko založené na velikosti textu preferovaného uživatelem. SP musí být použito pro definová
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy S3

    Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy S3

    Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi dřevem z dubu a teaku

    Rozdíl mezi dřevem z dubu a teaku

    Hlavní rozdíl: Dub je považován za tvrdé dřevo, těžké, dlouhé a nákladné. Dub je také znám svou silou a trvanlivostí, stejně jako vysokou odolností proti vlhkosti a vlhkosti. Teakové dřevo je další typ tvrdého dřeva. Má hladké zrno a strukturu. Má žlutavě hnědý odstín, který může zesílit přesčas na stříbřitě šedou barvu. Teak je proslulý vysokým obsahem oleje,
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi sekvencí a sérií

    Rozdíl mezi sekvencí a sérií

    Klíčový rozdíl: Sekvence je uspořádaný seznam čísel nebo pojmů. Může obsahovat prvky, čísla a termíny a může být omezený soubor nebo nekonečný soubor. Série na druhé straně je součtem sekvence. Série a sekvence jsou nejčastěji slyšeny v matematice a statistikách. Oni také tvoří obrovskou roli ve fyzice, informatice a finance. Ačkoli v angličtině jsou slova
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi PNG a JPG

    Rozdíl mezi PNG a JPG

    Hlavní rozdíl: PNG představuje Portable Network Graphics. Byla vytvořena jako zdokonalená a nepatentovaná náhrada grafického výměnného formátu (GIF). JPG je formát souboru pro obrázek JPEG. JPEG je nejčastěji používaný formát pro fotografie. To je zvláště dobré pro barevné fotografie nebo pro obrázky s mnoha směsmi nebo přechody. Existuje mnoho různých for
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zásadami ochrany soukromí a smluvními podmínkami

    Rozdíl mezi zásadami ochrany soukromí a smluvními podmínkami

    Klíčový rozdíl: Politika ochrany osobních údajů je prohlášení nebo právní dokument, který divákům zveřejňuje, že jejich informace jsou shromažďovány na webových stránkách nebo v aplikaci. Smluvní podmínky jsou soubor pravidel a pokynů, které musíte dodržovat, abyste mohli službu využívat. Jsou také běžně nazývány smluvn
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi MPEG a MPG

    Rozdíl mezi MPEG a MPG

    Klíčový rozdíl: MPEG je skupina Moving Picture Experts. Jedním z nejčastěji používaných formátů MPEG je formát .mpg nebo .mpeg. .mpg je jedním z mnoha přípon souborů pro kompresi zvuku a videa MPEG-1 nebo MPEG-2. Tyto dva formáty jsou nejčastěji používány pro komprimovaný videoobsah se zvukem. Obvykle jsou přijímány
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi odstraněním a posunem smazání

    Rozdíl mezi odstraněním a posunem smazání

    Klíčový rozdíl: Obě možnosti odstraní soubor. Odstranit přemístí soubor do koše, zatímco Shift Delete trvale odstraní soubor. V těchto dnech bez ohledu na velikost pevného disku je příliš malá. Prostor na pevném disku počítače je téměř vždy plný bez ohledu na to, co. Zatímco některé z možností je upgradovat na větší pevný disk nebo získat externí pevný disk, stojí peníze. Nejběžnější možností, na kterou se větši

Redakce Choice

Rozdíl mezi odpočtem daně z příjmů, slevou a úlevy

Klíčový rozdíl: daňová úleva je jakýkoli program nebo pobídka, která pomáhá určitým způsobem snížit daně. Tato daňová úleva může být ve formě daňového odpočtu nebo daňového zápočtu. Daňový odpočet je v zásadě odpočet daně. Umožňuje odečíst částku z celkového příjmu osoby. Daňová sleva, známá také jako vrácení daně, je