Rozdíl mezi hovězími žebry a vepřovými žebry

Klíčový rozdíl: Hovězí žebra a vepřové žebra jsou strouhaným masem. Hovězí žebra jsou odvozeny z hrudní klece krav, zatímco vepřové žebra jsou odvozeny z hrudní koše prasete. Hovězí žebra jsou mnohem větší než vepřová žebra. Proto hovězí žebra mají tendenci mít více masa než vepřová žebra a jsou typicky více žvýkatelné než vepřové náhradní žebra.

Hovězí nebo vepřové řezy se vztahují na kus masa. Hovězí žebra jsou odvozeny od krav, zatímco vepřové žebra jsou získávány z prasat. Obvykle se odkazuje na část kotletků, která je méně masná. Tato žebra mohou být vyrobena k vaření pomocí různých technik, jako je pražení, grilování, pečení, atd. Nicméně, v americké kuchyni, tato žebra obvykle odkazují na grilované žebra, které jsou často podávány s nějakým grilováním omáčky.

Hovězí žebra jsou v podstatě ze dvou typů - zadní žebra a krátké žebra. V zadních žebrech je maso mezi kosti. Na druhé straně, v krátkých žebrech, maso leží na vrcholu kostí. Krátká žebra jsou pojmenována po krátké desce, ze které jsou odvozeny.

Hovězí žebra jsou obvykle levnější než vepřová žebra. Hovězí žebra obsahují masivní kosti a nejsou příliš masité.

Vepřové žebra jsou velmi populární typy žeber po celém USA na jihu a pocházejí z prasat. Prasata mají 14 žeber. Tyto žebra jsou rozděleny do čtyř populárních řezů známých jako zadní žebra dítěte, náhradní dírky, žebra a střih St. Louis. Dřevěné zadní žebra jsou odvozeny od čepelí a středu beder.

Náhradní žebra jsou neporušená žebra oddělená od břicha a mohou také zahrnovat pobřežní chrupavky. Styly ve stylu St. Louis pocházejí z vepřových náhradních žeber, které se připravují odstraněním kostní tkáně. Rib tipy jsou menší masové kusy, které jsou řezané z vepřové náhradní žebra, když jsou střízlí Louis je vyroben pomocí procesu ořezávání. Tato žebra jsou menší a snadno se ovládají. Pokud jde o nutriční hodnoty, tak i vepřové a hovězí žebra jsou stejné. Hovězí žebra jsou typicky chewier než vepřová žebra.

Hovězí žebra mají méně tuku než vepřová žebra. Vzhledem k tomuto tuku přítomnému ve vepřových žebrech nevyžadují velkou pozornost, aby byly udržovány vlhké a jemné, jak to vyžadují hovězí žebra. Hovězí žebra musí být vařena pomalu při nízké teplotě, aby se pojivová tkáň správně roztavila. Hovězí žebra jsou nejlépe vařené u kuřáků. Americké hovězí žebra na grilu nejsou skoro stejně běžné jako jejich drobné protějšky.

Hovězí žebra jsou poměrně obrovské ve srovnání s vepřovými žebry. Stále závisí na individuálním výběru přednost před druhým, protože oba se liší v textuře a chuti.

Porovnání mezi hovězími žebry a vepřovými žebry:

Hovězí žebro

Vepřová žebra

Definice

Hovězí žebra jsou odvozeny od hrudní klece krav

Vepřové žebra jsou odvozeny z hrudního koše prasat

Typ

Velký a velmi snadno ovladatelný

Malé a snadno ovladatelné

Obsah (4 unce) Pečený

Hovězí žebra (zkrácená) 340 kalorií, bez sacharidů, více než 35 gramů bílkovin, 27 miligramů vápníku a 328 miligramů draslíku, 20 gramů celkového tuku a 105 miligramů cholesterolu.

Styčné vepřové chrupavky mají 320 kalorií, 30 gramů bílkovin, 34 miligramů vápníku, 340 miligramů draslíku, 20 gramů celkového tuku a 115 miligramů cholesterolu.

Vlhký a jemný

Vyžaduje se větší úsilí

Vyžaduje se méně úsilí

Společné typy

  • Krátký
  • Zadní
  • Náhradní díly
  • Baby zády
  • Venkovní styl (ne pravé žebra) - oříznutý z ramenního konce kostní boky a rozdělen na stejné části, aby vypadal jako žebra.

Textura

  • Zadní žebra jsou jemná a nejvhodnější pro grilování
  • Krátké žebra mají spoustu masa a jsou velmi chutné
  • Dětská zadní žebra jsou upřednostňována vzhledem k jejich citlivosti a chuti
  • Náhradní tuk je velký tuk než zadní žebra dítěte
  • Střižené žebra St Louis jsou meatier a lepší mramor než rebrá
Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi handicapem a znehodnocením

    Rozdíl mezi handicapem a znehodnocením

    Klíčový rozdíl : Pokud je člověk postižený, znamená to, že jeho schopnosti fungovat duševně nebo fyzicky jsou omezené. Zhoršení se týká oslabení nebo poškození funkce. Znevýhodněním se rozumí omezení uložené na funkci, díky níž je omezena optimální účinnost. Jednoduše řečeno, handicap je jakákoli překážka, která neumožňuje osobě provádět své každodenní činnosti normálně. Obecně platí, že postižení je spojeno s lidmi, ale
  • populární srovnání: Rozdíl mezi qHD a HD

    Rozdíl mezi qHD a HD

    Hlavní rozdíl: Jak qHD, tak i HD jsou formáty, které slouží k zobrazení kvalitních obrazů na obrazovce s podporou HD. Obě tyto formáty se však liší svým rozlišením a pokrytím zařízení. Vysoké rozlišení nebo HD, jak je všeobecně známo, přišel definovat sledovací zážitky průměrného televizního diváka. Jednoduše řečeno, každý obrazový ob
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Nainital a Manali

    Rozdíl mezi Nainital a Manali

    Klíčový rozdíl: Nainital a Manali, oba jsou populární horské stanice v Indii. Nainital se nachází v Uttarakhand, zatímco Manali je přítomen v Himachal Pradesh. Nainital je široce oblíbený u jezera, zatímco Manali je proslulý svými nádhernými výhledy na hory. Chladný čerstvý vzduch, klidná krása, oblačno obloha, řeka nebo jezero, všechna tato krásná slova vás zavedou do jiného světa, kde byste rádi strávili dovolenou. Stanice kopce může být označována
  • populární srovnání: Rozdíl mezi máslem a margarínem

    Rozdíl mezi máslem a margarínem

    Klíčový rozdíl: Máslo je mléčný výrobek vyráběný zpracováním kravského mléka. Margarín se připravuje uměle pomocí techniky extrakce rostlinného oleje a vizualizace vodíkových bublin. Máslo je vyrobeno ze smetany, která se vytváří, dokud mléko dosáhne svého bodu varu. Krém je měkká vrstva, která má bílou barvu. Krém se vytváří na povrchu mléka, k
  • populární srovnání: Rozdíl mezi vlasovým kondicionérem a maskou na vlasy

    Rozdíl mezi vlasovým kondicionérem a maskou na vlasy

    Klíčový rozdíl: Kondicionéry na vlasy a maska ​​na vlasy jsou produkty péče o vlasy. Vlasová kúra se obvykle používá k zajištění vlhkosti vlasů. Vlasy vypadají hladce a leskle. Maska na vlasy funguje stejně jako maska ​​obličeje. Existuje mnoho typů vlasových masky pro ošetření změkčených vlasů, mastné vlasové pokožky hlavy a lupů atd. Obecně se vlasové kondicionéry uchováv
  • populární srovnání: Rozdíl mezi zakořeněnými a nezcizenými telefony Android

    Rozdíl mezi zakořeněnými a nezcizenými telefony Android

    Klíčový rozdíl: Zakořeněné telefony Android poskytují uživateli vyšší úroveň zařízení. Uživatel si může přizpůsobit a změnit aplikaci a nastavení systému podle potřeby. Na druhou stranu, unrooted Android telefony jsou naopak zakořeněných android telefonů. Unrooted android telefony neposkytují tyto služby super uživatele. Mají původní software. Zakořeně
  • populární srovnání: Rozdíl mezi inteligencí a umělou inteligencí

    Rozdíl mezi inteligencí a umělou inteligencí

    Klíčový rozdíl: Inteligence je kvalita inteligentní. Kvalita bytosti je dobře informovaná a chytrá. Umělá inteligence, na druhé straně, jsou počítače, které mohou být dobře vycvičené, aby myslely jako lidé. Podle Dictionary.com, 'Intelligence' je: Schopnost učit se, uvažovat, chápat a podobné formy duševní činnosti; schopnost uchopit pravdy, vztahy, fakta, významy atd. Prokázání vysoké mentální k
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Hook Shot a Pull Shot v kriketu

    Rozdíl mezi Hook Shot a Pull Shot v kriketu

    Klíčový rozdíl: Háček je výstřel, který je podobný výstřelu. Je to výstřel, když míč je nad ramenem batsmana. Pull shot je výstřel, který je na straně nohy k krátké rozložení, která je mezi středem branky a zadní čtvercovou nohou. Nejdůležitější údery při vytváření nadřazenosti nad bowlery jsou výstřel háku a výstřel. Oba se hrají na krátké dodávky a hrají na z
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Kindle a Kobo

    Rozdíl mezi Kindle a Kobo

    Klíčový rozdíl : Kobo není moc oddělit od Kindle. Kindle, čtečka elektronických knih, je vyvinutá a prodávána společností Amazon.com. Na druhou stranu Kobo je také čtenář e-knih, který je navržen a prodáván společností Kobo Inc. Jak Kindle tak Kobo začali na trhu jako čtenáři elektronických knih. Oba mají svůj samostatný ob

Redakce Choice

Rozdíl mezi cookies a relacemi

Klíčový rozdíl: Cookie, také známý jako soubor cookie HTTP, web cookie nebo cookie prohlížeče, je malý paket dat, který je odeslán z webu na server a je uložen v uživatelském prohlížeči. Soubory cookie se používají k odesílání informací tvůrci webových stránek, pokud jde o předchozí aktivity uživatele při posledním přístupu na web. Relace jsou částečně trvale intera