Rozdíl mezi tuky a trans tuky

Klíčový rozdíl: Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Trans tuky nejsou zdravé, na rozdíl od některých druhů tuků.

Jedna z nejčastějších zdravotních doporučení, kterou někdo slyší, je "nejíst tuky" nebo "zakazovat tuk z vaší stravy". Tato rada však není zcela přesná ani zdravá. Tuk je důležitou součástí těla. Každý má tuko v těle, ale tam jsou některé druhy tuku, které tělo nemůže produkovat. Proto musí být tyto tuky získány z potravy, kterou jíme.

Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Tuky také usnadňují vstřebávání vitaminů A, D, E a K, které jsou rozpustné v tucích. To znamená, že tělo nemůže být tráveno, absorbováno nebo přepravováno, pokud není přítomen žádný tuk.

Kromě toho tuky hrají zásadní roli při udržování zdravé pokožky a vlasů. Také izoluje tělesné orgány před šokem a pomáhá udržovat tělesnou teplotu a podporovat zdravé fungování buněk. Navíc tuk slouží k ochraně těla před mnoha nemocemi, zejména chemickými nebo biotickými, protože tyto látky mohou být zředěny v tuku a neustále se dostanou do orgánů, kde by tak mohly poškodit. V neposlední řadě hraje tuk také důležitou roli při podpoře správného zraku a vývoje mozku u dětí a dětí.

Nicméně, ne všechny tuky jsou dobré. Nenasycený tuk, jako je mononenasycený tuk a polynenasycený tuk, vede k těmto výhodám. Velký příjem trans-tuku a nasycených tuků je však spojen se zvýšením koncentrace cholesterolu v krvi, což vede k ucpání tepen a tím k kardiovaskulárním problémům.

Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Přírodní tuky, jako jsou oleje, se podrobí procesu nazývanému hydrogenace. Tento proces v podstatě rozkládá vodíkové vazby v olejích, což jim umožňuje převádět z kapalin, tj. Olejů na tuhé látky, tj. Zkrácení a margarín.

Tyto trans-tuky jsou běžně přidávány ke zpracovanému zboží, především proto, že zlepšují trvanlivost těchto produktů. Tyto trans-tuky jsou také běžně používané k smažení potravin v restauracích rychlého občerstvení, protože mohou být používány déle, než se stanou rancidní, a tím snížit náklady.

Srovnání mezi tuky a trans-tuky:

Tuky

Trans tuky

Definice (Oxfordské slovníky)

Kterákoli ze skupiny přírodních esterů glycerolu a různých mastných kyselin, které jsou pevné při pokojové teplotě a jsou hlavními složkami živočišného a rostlinného tuku

Nenasycená mastná kyselina typu, která se vyskytuje v margarinech a vyrábí kuchyňské oleje jako výsledek hydrogenačního procesu, mající trans-uspořádání atomů uhlíku přilehlé k jeho dvojným vazbám. Předpokládá se, že konzumace těchto kyselin zvyšuje riziko aterosklerózy.

Typ

Macronutrient

Tlustý

Účinky

Poskytněte energii tělu

Zdroj esenciálních mastných kyselin

Pomáhá usnadnit vstřebávání vitamínů A, D, E a K

Pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy

Izoluje tělesné orgány před šokem

Pomáhá udržovat tělesnou teplotu

Podporuje zdravou funkci buněk

Podporuje správný zrak a vývoj mozku u dětí a dětí

Zvyšuje koncentraci cholesterolu v krvi

Clogs tepny

Vedou k kardiovaskulárním problémům

Vede k obezitě

Vedou k vysokému krevnímu tlaku

Může vést k cukrovce

Nalezen v

Běžně se vyskytuje v přírodních potravinách, jako je maso, mléčné výrobky atd.

Zpracované zboží, například u některých margarínů nebo balené pečivo. Malá množství se také vyskytují v přírodních potravinách, jako je maso.

Obrázek s laskavým svolením: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi kódem Swift a kódem BIC

    Rozdíl mezi kódem Swift a kódem BIC

    Klíčový rozdíl: SWIFT znamená společnost pro celosvětovou mezibankovní finanční telekomunikaci. Kód SWIFT se používá v případě mezinárodních transakcí jako identifikátor banky. Kód SWIFT je kód, který je přiřazen každé instituci a působí jako identita instituce na zahraničním trhu. BIC kód také znamená stejný ry
  • populární srovnání: Rozdíl mezi NEFT, RTGS, ACH, Wire, EFT a IMPS

    Rozdíl mezi NEFT, RTGS, ACH, Wire, EFT a IMPS

    Klíčový rozdíl: "RTGS" znamená hrubé zúčtování v reálném čase. Jedná se o online systém, pomocí kterého mohou být finanční prostředky převedeny z jedné instituce na druhou, v rámci země v reálném čase. "NEFT" znamená národní přenos elektronických prostředků. V systémech "NEFT" jsou
  • populární srovnání: Rozdíl mezi webovým serverem a webovým hostitelem

    Rozdíl mezi webovým serverem a webovým hostitelem

    Klíčový rozdíl: Server je systém, v němž získáváme informace o tom, co potřebuje, který je poskytován sítí serveru. Na druhou stranu, webhostingová služba je druh internetové hostingové služby, která umožňuje jednotlivcům, firmám a organizacím poskytovat své vlastní webové stránky přístupné prostřednictvím World Wide Web. Existují tři základní části, kter
  • populární srovnání: Rozdíl mezi novinami a časopisem

    Rozdíl mezi novinami a časopisem

    Hlavní rozdíl : Rozdíly mezi "novinami" a "časopisem" jsou založeny na jejich vzhledu, velikosti, čitelnosti, obsahu a publiku. Jeden hlavní rozdíl však spočívá v tom, že časopisy jsou k dispozici každý měsíc a noviny jsou k dispozici denně. Kořeny novin leží již v době Julius Caesar. V té době to byly svit
  • populární srovnání: Rozdíl mezi gramatikou a slovní zásobou

    Rozdíl mezi gramatikou a slovní zásobou

    Hlavní rozdíl: Gramatika je soubor pravidel, které je třeba dodržovat při mluvení nebo psaní v jazyce. Slovní zásoba znamená všechna slova známá a používaná osobou v určitém jazyce. Gramatika může být zhruba definována jako rámec pravidel a pokynů, pomocí kterých může člověk správně postavit věty, aby mluvili nebo psali v jazyce. Hlavní funkce gramatiky se týká
  • populární srovnání: Rozdíl mezi sinhálskými a tamilskými

    Rozdíl mezi sinhálskými a tamilskými

    Klíčový rozdíl : Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma komunitami spočívá v tom, že "Tamilové" jsou převážně hinduistické a "Sinhalese" jsou převážně buddhistické. Také pocházejí z úplně jiného etnického původu, který žije vedle sebe v jedné zeměpisné oblasti. Tamilští lidé mluví tamilským jazy
  • populární srovnání: Rozdíl mezi slovesem a adjektivem

    Rozdíl mezi slovesem a adjektivem

    Klíčový rozdíl : Sloveso je slovo, které ilustruje akci ve větě. Pro kvalifikaci podstatného jména se používá přídavné jméno. Slovo je považováno za nejdůležitější část věty. Samozřejmě každá věta v anglickém jazyce obsahuje v něm sloveso. Základní funkcí slovesa je označit akci nebo událost. Slovesa nám pomáhají porozumět význa
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Salsou a Jive Dance

    Rozdíl mezi Salsou a Jive Dance

    Klíčový rozdíl: " Salsa" je kategorie stylizovaného kubánského rytmického tance s prvky rockové a duševní hudby. Vznikla počátkem dvacátých let 20. století. Na druhou stranu, "Jive" je jeden druh tanečního sálu a byl vyvinut ve Spojených státech Američany afrických na počátku třicátých lét. Dnešní generace je v každé
  • populární srovnání: Rozdíl mezi jednotkou Flash a diskem Pen

    Rozdíl mezi jednotkou Flash a diskem Pen

    Klíčový rozdíl: Jednotka flash USB s univerzální sériovou sběrnicí (USB) je přenosné paměťové zařízení typu flash. Obsahuje tištěný obvod, flash čip a konektor USB. Pen drives, také známý jako paměťové karty nebo USB klíče, se používají k ukládání dat, záznamů nebo informací z počítače. Disk pero a flash disk mají stejnou prá

Redakce Choice

Rozdíl mezi Parakeety a Lorikeets

Klíčový rozdíl: Parakeety jsou malé až středně velké a mají dlouhé ocasní peří. Mohou se pohybovat v rozměrech od 7 "do 18". Lorikeety jsou malé až středně velké stromové papoušky, které spadají do různých poddruhů kvůli jejich specializovaným jazykům se stopkami. Mohou se pohybovat v rozmezí