Rozdíl mezi tuky a trans tuky

Klíčový rozdíl: Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Trans tuky nejsou zdravé, na rozdíl od některých druhů tuků.

Jedna z nejčastějších zdravotních doporučení, kterou někdo slyší, je "nejíst tuky" nebo "zakazovat tuk z vaší stravy". Tato rada však není zcela přesná ani zdravá. Tuk je důležitou součástí těla. Každý má tuko v těle, ale tam jsou některé druhy tuku, které tělo nemůže produkovat. Proto musí být tyto tuky získány z potravy, kterou jíme.

Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Tuky také usnadňují vstřebávání vitaminů A, D, E a K, které jsou rozpustné v tucích. To znamená, že tělo nemůže být tráveno, absorbováno nebo přepravováno, pokud není přítomen žádný tuk.

Kromě toho tuky hrají zásadní roli při udržování zdravé pokožky a vlasů. Také izoluje tělesné orgány před šokem a pomáhá udržovat tělesnou teplotu a podporovat zdravé fungování buněk. Navíc tuk slouží k ochraně těla před mnoha nemocemi, zejména chemickými nebo biotickými, protože tyto látky mohou být zředěny v tuku a neustále se dostanou do orgánů, kde by tak mohly poškodit. V neposlední řadě hraje tuk také důležitou roli při podpoře správného zraku a vývoje mozku u dětí a dětí.

Nicméně, ne všechny tuky jsou dobré. Nenasycený tuk, jako je mononenasycený tuk a polynenasycený tuk, vede k těmto výhodám. Velký příjem trans-tuku a nasycených tuků je však spojen se zvýšením koncentrace cholesterolu v krvi, což vede k ucpání tepen a tím k kardiovaskulárním problémům.

Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Přírodní tuky, jako jsou oleje, se podrobí procesu nazývanému hydrogenace. Tento proces v podstatě rozkládá vodíkové vazby v olejích, což jim umožňuje převádět z kapalin, tj. Olejů na tuhé látky, tj. Zkrácení a margarín.

Tyto trans-tuky jsou běžně přidávány ke zpracovanému zboží, především proto, že zlepšují trvanlivost těchto produktů. Tyto trans-tuky jsou také běžně používané k smažení potravin v restauracích rychlého občerstvení, protože mohou být používány déle, než se stanou rancidní, a tím snížit náklady.

Srovnání mezi tuky a trans-tuky:

Tuky

Trans tuky

Definice (Oxfordské slovníky)

Kterákoli ze skupiny přírodních esterů glycerolu a různých mastných kyselin, které jsou pevné při pokojové teplotě a jsou hlavními složkami živočišného a rostlinného tuku

Nenasycená mastná kyselina typu, která se vyskytuje v margarinech a vyrábí kuchyňské oleje jako výsledek hydrogenačního procesu, mající trans-uspořádání atomů uhlíku přilehlé k jeho dvojným vazbám. Předpokládá se, že konzumace těchto kyselin zvyšuje riziko aterosklerózy.

Typ

Macronutrient

Tlustý

Účinky

Poskytněte energii tělu

Zdroj esenciálních mastných kyselin

Pomáhá usnadnit vstřebávání vitamínů A, D, E a K

Pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy

Izoluje tělesné orgány před šokem

Pomáhá udržovat tělesnou teplotu

Podporuje zdravou funkci buněk

Podporuje správný zrak a vývoj mozku u dětí a dětí

Zvyšuje koncentraci cholesterolu v krvi

Clogs tepny

Vedou k kardiovaskulárním problémům

Vede k obezitě

Vedou k vysokému krevnímu tlaku

Může vést k cukrovce

Nalezen v

Běžně se vyskytuje v přírodních potravinách, jako je maso, mléčné výrobky atd.

Zpracované zboží, například u některých margarínů nebo balené pečivo. Malá množství se také vyskytují v přírodních potravinách, jako je maso.

Obrázek s laskavým svolením: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi Pulsar 150 a Apache 160

    Rozdíl mezi Pulsar 150 a Apache 160

    Klíčový rozdíl: Pulsar 150 je model motocyklu společnosti Bajaj Auto. Apache 160 je motocykl vyrobený společností známou jako TVS Motors. Oba se liší různými technickými specifikacemi, jako je motor, rozměry, typ startu apod. V současné době je Pulsar 150 vybaven patentovanými technologiemi, jako jsou DTS-I a Exhausttec společnosti. Jedná se o jednu z
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Blackberry Q10 a iPhone 5

    Rozdíl mezi Blackberry Q10 a iPhone 5

    Rozdíl mezi klíčem: BlackBerry Q10 má kapacitní dotykovou obrazovku AMOLED s kapacitou 3, 1 palce, která uživatelům umožňuje přístup k datům pomocí dotyku a váží přibližně 139 gramů. Pod obrazovkou je plná klávesnice QWERTY, která je podobná klávesnici na starých zařízeních BlackBerry. Zařízení je napájeno proceso
  • populární srovnání: Rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou

    Rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou

    Klíčový rozdíl: Hlavní rozdíl mezi dvěma buňkami spočívá v tom, že prokaryotické buňky v podstatě nemají žádné jádro, zatímco eukaryotické buňky mají pravé jádro. Eukaryotické buňky jsou větší a složitější než prokaryotické buňky. Všechny živé organismy lze rozdělit do jedné ze dvou skupin v závislosti na základní struktuře jejich buněk. Dvě hlavní třídy buněk jsou prokaryotní a euka
  • populární srovnání: Rozdíl mezi kosmetikou a mateřskou školou

    Rozdíl mezi kosmetikou a mateřskou školou

    Klíčová rozdílnost: Dětská jesť znamená instituci, kde pracovníci rodí své děti, aby se o ně postarali. Mateřská škola je vzdělávací zařízení, kde se děti učí základy školní výchovy. Od svého příchodu se jesle stávají stále populárnějšími, zejména mezi pracujícími rodiči, kteří nemají dostatek času na řádnou péči o své děti. Tyto instituce nejen zaručují bezpečnost a bezpečno
  • populární srovnání: Rozdíl mezi odpisy a odpisy

    Rozdíl mezi odpisy a odpisy

    Klíčový rozdíl: Odpisy se týkají odpisování nákladů na hmotný majetek po dobu trvání daného majetku. Odpisy obvykle odkazují na rozložení nákladů nehmotného aktiva na dobu životnosti tohoto majetku. Oba odpisy a amortizace jsou způsoby návratnosti nákladů a slouží k vyčlenění nákladů na aktivu po dobu její životnosti. Zatímco jsou v mnoha ohledech po
  • populární srovnání: Rozdíl mezi iracionálními a reálnými čísly

    Rozdíl mezi iracionálními a reálnými čísly

    Klíčový rozdíl: Iracionální číslo nemůže být vyjádřeno ve formě zlomku s nenulovým jmenovatelem. Je to právě naproti racionálnímu číslu. Skutečné číslo je číslo, které může mít na číselné lince jakoukoli hodnotu. Mohou to být jakékoliv racionální a iracionální čísla. Jednoduše řečeno, iracionální čísla jsou
  • populární srovnání: Rozdíl mezi rybou a delfínem

    Rozdíl mezi rybou a delfínem

    Klíčový rozdíl : Hlavním rozdílem mezi rybami a delfíny je, že delfíni jsou savci, zatímco ryby jsou vodní živočichy. Mnoho lidí zaměňuje delfíny s velkými rybami. Tak tomu ale není. Ačkoli oba, ryby a delfíni vypadají podobně a žijí v harmonii společně pod vodou, stále nejsou stejní. Lidé již dlouho fascinovali
  • populární srovnání: Rozdíl mezi aplikací Illustrator a InDesign

    Rozdíl mezi aplikací Illustrator a InDesign

    Klíčový rozdíl: Illustrator a InDesign, oba jsou vektorový aplikační software společnosti Adobe. Illustrator se obecně používá pro změnu velikosti obrázků bez kompromisů ohledně faktoru kvality. Na druhou stranu je aplikace InDesign vhodná pro vícestranné projekty a šablony. Illustrator a InDesign tvoří integrální součást sady Adobe Creative. Obě patří do stejného typ
  • populární srovnání: Rozdíl mezi fakturou a fakturou

    Rozdíl mezi fakturou a fakturou

    Klíčový rozdíl: Mezi účtem a faktorem neexistuje žádný rozdíl, obojí se týká rozpisu peněz za prodané položky nebo služeb poskytovaných prodávajícím kupujícímu. Často slyšíme slova jako "účty" a "faktury", protože tvoří důležitou součást naší každodenní transakce. Jdeme na nákup výrobku a náš účet je

Redakce Choice

Rozdíl mezi Leopardem a gepardem

Klíčový rozdíl: Leopardy mají velké svalnaté, krátké nohy, dlouhé tělo a velkou lebku. Využívá svou sílu a tajemství, aby zabila své oběti. Gepardy jsou vysoké a štíhlé a mají menší hlavu ve srovnání s tělem. Gepardy jsou známé svou rychlostí a agilitou. Leopardi mají skvrny ve tvaru Rosetta, zatímco gepardy mají velké skvrny typu palce. Rozlišování leopardů od gepardů n