Rozdíl mezi tuky a trans tuky

Klíčový rozdíl: Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Trans tuky nejsou zdravé, na rozdíl od některých druhů tuků.

Jedna z nejčastějších zdravotních doporučení, kterou někdo slyší, je "nejíst tuky" nebo "zakazovat tuk z vaší stravy". Tato rada však není zcela přesná ani zdravá. Tuk je důležitou součástí těla. Každý má tuko v těle, ale tam jsou některé druhy tuku, které tělo nemůže produkovat. Proto musí být tyto tuky získány z potravy, kterou jíme.

Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Tuky také usnadňují vstřebávání vitaminů A, D, E a K, které jsou rozpustné v tucích. To znamená, že tělo nemůže být tráveno, absorbováno nebo přepravováno, pokud není přítomen žádný tuk.

Kromě toho tuky hrají zásadní roli při udržování zdravé pokožky a vlasů. Také izoluje tělesné orgány před šokem a pomáhá udržovat tělesnou teplotu a podporovat zdravé fungování buněk. Navíc tuk slouží k ochraně těla před mnoha nemocemi, zejména chemickými nebo biotickými, protože tyto látky mohou být zředěny v tuku a neustále se dostanou do orgánů, kde by tak mohly poškodit. V neposlední řadě hraje tuk také důležitou roli při podpoře správného zraku a vývoje mozku u dětí a dětí.

Nicméně, ne všechny tuky jsou dobré. Nenasycený tuk, jako je mononenasycený tuk a polynenasycený tuk, vede k těmto výhodám. Velký příjem trans-tuku a nasycených tuků je však spojen se zvýšením koncentrace cholesterolu v krvi, což vede k ucpání tepen a tím k kardiovaskulárním problémům.

Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Přírodní tuky, jako jsou oleje, se podrobí procesu nazývanému hydrogenace. Tento proces v podstatě rozkládá vodíkové vazby v olejích, což jim umožňuje převádět z kapalin, tj. Olejů na tuhé látky, tj. Zkrácení a margarín.

Tyto trans-tuky jsou běžně přidávány ke zpracovanému zboží, především proto, že zlepšují trvanlivost těchto produktů. Tyto trans-tuky jsou také běžně používané k smažení potravin v restauracích rychlého občerstvení, protože mohou být používány déle, než se stanou rancidní, a tím snížit náklady.

Srovnání mezi tuky a trans-tuky:

Tuky

Trans tuky

Definice (Oxfordské slovníky)

Kterákoli ze skupiny přírodních esterů glycerolu a různých mastných kyselin, které jsou pevné při pokojové teplotě a jsou hlavními složkami živočišného a rostlinného tuku

Nenasycená mastná kyselina typu, která se vyskytuje v margarinech a vyrábí kuchyňské oleje jako výsledek hydrogenačního procesu, mající trans-uspořádání atomů uhlíku přilehlé k jeho dvojným vazbám. Předpokládá se, že konzumace těchto kyselin zvyšuje riziko aterosklerózy.

Typ

Macronutrient

Tlustý

Účinky

Poskytněte energii tělu

Zdroj esenciálních mastných kyselin

Pomáhá usnadnit vstřebávání vitamínů A, D, E a K

Pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy

Izoluje tělesné orgány před šokem

Pomáhá udržovat tělesnou teplotu

Podporuje zdravou funkci buněk

Podporuje správný zrak a vývoj mozku u dětí a dětí

Zvyšuje koncentraci cholesterolu v krvi

Clogs tepny

Vedou k kardiovaskulárním problémům

Vede k obezitě

Vedou k vysokému krevnímu tlaku

Může vést k cukrovce

Nalezen v

Běžně se vyskytuje v přírodních potravinách, jako je maso, mléčné výrobky atd.

Zpracované zboží, například u některých margarínů nebo balené pečivo. Malá množství se také vyskytují v přírodních potravinách, jako je maso.

Obrázek s laskavým svolením: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi 4G a LTE

    Rozdíl mezi 4G a LTE

    Hlavní rozdíl: LTE je rychlejší než to, co je tradičně uváděno na trh jako 4G. V tomto ohledu je také obvykle dražší. 4G je rychlejší než 3G. V dnešní době jsou chytré telefony nutností. Pokud člověk nemá smartphone, hrozí nebezpečí, že mu chybí. FOMO, tj. Strach ze ztráty, nám přikládá nejen získání smartphonu, ale i datový plán. Koneckonců, jaký je dobrý smartphone,
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi počítačem a superpočítačem

    Rozdíl mezi počítačem a superpočítačem

    Klíčový rozdíl: Počítač je univerzální programovatelný stroj, který provádí aritmetické a logické operace podle zadaného souboru instrukcí. Superpočítače jsou typy počítačů, které mají nejlepší zpracovatelskou kapacitu, a proto jsou drahé než jiné typy počítačů. Mnoho lidí definovalo počítač různými způsoby. Nicméně všichni se odkazují na stroj, kt
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Klíčový rozdíl: Funkce velké poroty má provést úřední řízení slyšením důkazů a zdá se, že existují dostatečné důkazy, pak bude vytvořen případ. Tento případ bude poté soudně před soudem před soudní porotou. Zkušební porota je zkušební porota, která slyší důkazy proti obránci obhájce obhájce a prokurátora a rozhodne, zda je obhájce vinen. Právní systém může být komplikovaný, zejména
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Mall a Martem

    Rozdíl mezi Mall a Martem

    Klíčový rozdíl: Nákupní centra nebo nákupní střediska jsou velké uzavřené prostory, které jsou často charakterizovány mnoha obchody, které prodávají zboží veřejnosti. Centrá mohou být středně velké až velké, v závislosti na konstrukci a počtu obchodů, které si přeje udržet. Mart je každé místo, kde se lidé
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi onkológem a urologem

    Rozdíl mezi onkológem a urologem

    Klíčový rozdíl: Urolog je lékař, který má specializované školení a znalosti týkající se problémů a onemocnění mužského i ženského močového traktu a mužských reprodukčních orgánů. Na druhé straně je onkolog lékař, který diagnostikuje a léčí rakovinu. Urologové se specializují na obor lékařství známý jako urologie. Poskytují léčbu nemocí souvisejících s mužs
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tiskárnami Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi tiskárnami Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi klíčovými slovy : Inkoustová tiskárna je typ tiskárny, která tiskne obrázky tím, že propouští kapky inkoustu na papír. Tyto tiskárny jsou nejběžnější typ tiskáren, které jsou k dispozici v domácnostech. Dot Matrix tiskárny jsou typ tiskárny, která produkuje dokumenty tím, že tiskne hlavu tiskárny tam a zpět a zasáhne barvu namočenou páskou pro vytváření znaků. Tisk je užitečnou funkcí v mnoha fi
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi daní z prodeje a daně z přidané hodnoty (DPH)

    Rozdíl mezi daní z prodeje a daně z přidané hodnoty (DPH)

    Klíčový rozdíl: Daň z prodeje a DPH jsou spotřební daně, což znamená, že musí být zaplaceno vždy, když si kupuje výrobek, který má být spotřebován nebo použit. Daň z prodeje je však druh přímých daní, zatímco DPH je nepřímou daní. Daně jsou zdrojem příjmů pro všechny a všechny vlády. Zatímco tam jsou daně pro různé věci,
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi závislou a závislou osobou

    Rozdíl mezi závislou a závislou osobou

    Klíčový rozdíl: V britské angličtině existuje menší rozdíl mezi dvěma slovy. "Závislý" se používá jako přídavné jméno, zatímco "závislé" se používá jako podstatné jméno. V americké angličtině se však běžně používá jako "závislý". Mnoho lidí se domnívá, že slovo "závislé" je ve skutečnosti chybně napsáno slovem "závislé". Nicméně, to, co si neuvědomují, je to, že jsou ob
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi XOLO Q800 a Intex Aqua Wonder 2

    Rozdíl mezi XOLO Q800 a Intex Aqua Wonder 2

    Klíčový rozdíl: Xolo Q800 je čtyřjádrový smartphone s frekvencí 1, 2 GHz poháněný MTK MT6589 a 1 GB RAM. Telefon funguje na platformě Android 4.1 (Jelly Bean). Je vybaven obrazovkou o rozměru 4, 5 palce s rozlišením 540 x 960 pixelů. Intex Aqua Wonder 2 je nástupcem jednoho z předchozích telefonů společnosti Intex Aqua Wonder. Zařízení Aqua Wonder

Redakce Choice

Rozdíl mezi LG Optimus G Pro a Sony Xperia Z

Klíčový rozdíl: LG Optimus G Pro má zásadní aktualizace svého předchůdce - LG Optimus G. Tento přístroj je vybaven masivní 5, 5palcovou dotykovou obrazovkou Full HD IPS s plným dotykovým displejem s možností vícenásobného dotyku a hustotou pixelů 401 ppi. Pod kapotou je telefon napájen z Quad-core Snapdragon 600 s frekvencí 1, 7 GHz, což je velmi rychlé a rychlé. Sony Xperia Z je nejnově