Rozdíl mezi tuky a trans tuky

Klíčový rozdíl: Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Trans tuky nejsou zdravé, na rozdíl od některých druhů tuků.

Jedna z nejčastějších zdravotních doporučení, kterou někdo slyší, je "nejíst tuky" nebo "zakazovat tuk z vaší stravy". Tato rada však není zcela přesná ani zdravá. Tuk je důležitou součástí těla. Každý má tuko v těle, ale tam jsou některé druhy tuku, které tělo nemůže produkovat. Proto musí být tyto tuky získány z potravy, kterou jíme.

Tuky dodávají energii tělu. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, které jsou důležitou součástí stravovací potřeby. Tuky také usnadňují vstřebávání vitaminů A, D, E a K, které jsou rozpustné v tucích. To znamená, že tělo nemůže být tráveno, absorbováno nebo přepravováno, pokud není přítomen žádný tuk.

Kromě toho tuky hrají zásadní roli při udržování zdravé pokožky a vlasů. Také izoluje tělesné orgány před šokem a pomáhá udržovat tělesnou teplotu a podporovat zdravé fungování buněk. Navíc tuk slouží k ochraně těla před mnoha nemocemi, zejména chemickými nebo biotickými, protože tyto látky mohou být zředěny v tuku a neustále se dostanou do orgánů, kde by tak mohly poškodit. V neposlední řadě hraje tuk také důležitou roli při podpoře správného zraku a vývoje mozku u dětí a dětí.

Nicméně, ne všechny tuky jsou dobré. Nenasycený tuk, jako je mononenasycený tuk a polynenasycený tuk, vede k těmto výhodám. Velký příjem trans-tuku a nasycených tuků je však spojen se zvýšením koncentrace cholesterolu v krvi, což vede k ucpání tepen a tím k kardiovaskulárním problémům.

Trans tuky jsou zvláštní druh nenasycených tuků. Obvykle se v přírodě nenachází, ale je vyroben převážně z přírodních tuků. Přírodní tuky, jako jsou oleje, se podrobí procesu nazývanému hydrogenace. Tento proces v podstatě rozkládá vodíkové vazby v olejích, což jim umožňuje převádět z kapalin, tj. Olejů na tuhé látky, tj. Zkrácení a margarín.

Tyto trans-tuky jsou běžně přidávány ke zpracovanému zboží, především proto, že zlepšují trvanlivost těchto produktů. Tyto trans-tuky jsou také běžně používané k smažení potravin v restauracích rychlého občerstvení, protože mohou být používány déle, než se stanou rancidní, a tím snížit náklady.

Srovnání mezi tuky a trans-tuky:

Tuky

Trans tuky

Definice (Oxfordské slovníky)

Kterákoli ze skupiny přírodních esterů glycerolu a různých mastných kyselin, které jsou pevné při pokojové teplotě a jsou hlavními složkami živočišného a rostlinného tuku

Nenasycená mastná kyselina typu, která se vyskytuje v margarinech a vyrábí kuchyňské oleje jako výsledek hydrogenačního procesu, mající trans-uspořádání atomů uhlíku přilehlé k jeho dvojným vazbám. Předpokládá se, že konzumace těchto kyselin zvyšuje riziko aterosklerózy.

Typ

Macronutrient

Tlustý

Účinky

Poskytněte energii tělu

Zdroj esenciálních mastných kyselin

Pomáhá usnadnit vstřebávání vitamínů A, D, E a K

Pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy

Izoluje tělesné orgány před šokem

Pomáhá udržovat tělesnou teplotu

Podporuje zdravou funkci buněk

Podporuje správný zrak a vývoj mozku u dětí a dětí

Zvyšuje koncentraci cholesterolu v krvi

Clogs tepny

Vedou k kardiovaskulárním problémům

Vede k obezitě

Vedou k vysokému krevnímu tlaku

Může vést k cukrovce

Nalezen v

Běžně se vyskytuje v přírodních potravinách, jako je maso, mléčné výrobky atd.

Zpracované zboží, například u některých margarínů nebo balené pečivo. Malá množství se také vyskytují v přírodních potravinách, jako je maso.

Obrázek s laskavým svolením: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Samsung Galaxy Tab 3 7.0 a Samsung Galaxy Note 8.0

    Rozdíl mezi Samsung Galaxy Tab 3 7.0 a Samsung Galaxy Note 8.0

    Klíčový rozdíl: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 je vybaven 7palcovým dotykovým displejem WSVGA TFT s rozměry 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, čímž je zařízení tenčí ve srovnání s předchozí tabletou. Tableta je skutečně zaměřena na oblast s nízkým rozsahem. Samsung Galaxy Note 8.0 má za cíl vyplnění mezery mezi Galaxy Note II a Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 obsahuje 8
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Asus FonePad a Nexus 10

    Rozdíl mezi Asus FonePad a Nexus 10

    Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi šperky Kundan a Polki

    Rozdíl mezi šperky Kundan a Polki

    Klíčový rozdíl: Kundan používá skleněné kameny, smaragdy, zafíry a rubíny, zatímco polky používají neřezané diamanty, aby se odlišily od ostatních kamenů. Kundan a Polki šperky mají své kořeny stanovené ve starověké Indii, s maharajas a maharanis (králové a královny). Umění kundan a polki klenotů přinesl do Indie Mughals a byl v praxi od té doby. Kundan a Polki šperky spadají pod
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi levou a pravou politikou

    Rozdíl mezi levou a pravou politikou

    Klíčový rozdíl: vlevo a vpravo Politika definuje dva různé pohledy politiky založené na zcela odlišných ideologiích. Levé křídlo podporuje silnou vládu, aby ovládala ekonomiku a přinesla podstatnou rovnost. Na druhé straně pravice podporuje pravidlo entity, které je dostatečně schopné z hlediska znalostí a zkušeností. Nepodporuje mnoho zásahů
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi advokátem a advokátem

    Rozdíl mezi advokátem a advokátem

    Klíčový rozdíl: V podstatě je právníkem někdo, kdo studoval a vyškolel v právu. Právník je základní termín, který odkazuje na jakoukoli osobu, která má právnický titul. Advokát je zvláštní typ advokáta, který je způsobilý stát u soudu a zastupovat klienta. Zákon je obecně dost matný, zejména pro obyčejné lidi, kteří o právu moc nevědí. Proto, když potřebují právní pomoc, je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi francouzským braidem a braidem

    Rozdíl mezi francouzským braidem a braidem

    Klíčový rozdíl: šlehačka je jeden z nejvíce klasických typů účesů, který je po staletí, a ne déle. To se týká vlasů, které byly rozděleny a tkané do křižovatky. Francouzský oplet je typ opletení, který začíná v horní části hlavy a přidává vlasy z boků do původního opletu. Kopí je jedním z nejklasičtějších ty
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Ebola a chřipkou

    Rozdíl mezi Ebola a chřipkou

    Hlavní rozdíl: Ebola je vzácná a smrtící nemoc, která zabíjí 25% až 90% lidí, které infikuje. Chřipka se šíří po celém světě v sezónní epidemii a je častější než Ebola postihující miliony ročně. S vypuknutím epidemie Ebola v roce 2014 se mnozí lidé bojí, že přicházejí do kontaktu s Ebola a jsou infikováni. Nicméně, šance někdo vyvinout Ebola, z
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi daní a cenou

    Rozdíl mezi daní a cenou

    Klíčový rozdíl: Daň je poplatek, který se vybírá z produktu, příjmu nebo činnosti. Cess je v podstatě jen další slovo pro daň. V závislosti na dané zemi a dané daňové sazbě neexistuje žádný rozdíl mezi daní a cenou, nebo mohou existovat jen některé technické rozdíly. Vláda poskytuje svým občanům spoustu různých služeb, mimo jiné včetně sanitace, vymáhání práva, parků a rekreace, železnice a silnice, vládní nemocnice atd. Zatímco většina lidí využívá těchto služeb a m

Redakce Choice

Rozdíl mezi kojotem a vlkem

Hlavní rozdíl: Vlci a kojoti jsou různými druhy ve stejném rodu, Canis. Kojoti jsou úchylky, omnivory a dravci malých až středně velkých zvířat. Vlci jsou větší než kojoti a jsou lépe přizpůsobeni k lovu větších zvířat. Vlci a kojoti jsou různé druhy ve stejném rodu, Canis. Kojoti jsou úchylky, omniv