Hlavní rozdíl: Smetanový sýr je typ měkkého sýra. Krémový sýr se šíří smícháním smetanového sýra s dalšími přísadami, které usnadňují šíření.

Smetanový sýr a smetanový sýr jsou oba druhy měkkých sýrů. Mezi těmito dvěma není velký rozdíl. Ve skutečnosti je šíření smetanového sýra v zásadě šlehaným sýrem.

Smetanový sýr je měkký bílý sýr, který je tradičně vyroben ze směsi plnotučného mléka a čerstvé smetany. Je ve stejné rodině mléčných výrobků jako ostatní mléčné výrobky, včetně smetany, mléka, másla a jogurtu. Smetanový sýr má obecně vysoký obsah tuku, přičemž 33% tvoří tuky a 55% vody. Není přirozeně zralý, což znamená, že není ve věku a má být konzumován čerstvý.

Krémový sýr je v podstatě rozmanitý smetanový sýr. Je to šlehačkový sýr smíchaný s ostatními přísadami, který mu dodává různé chutě a textury, např. Jogurt-krém, který je 1, 25 dílů smetanového sýra, 1 díl jogurtu a je šlehaný. Šlehání smetanového sýra usnadňuje šíření. Hlavním rozdílem mezi smetanovým sýrem a smetanovým sýrem je rozmanitost struktury, skutečnost, že šíření smetanového sýra je snadnější k použití a že má delší trvanlivost než běžné smetanové sýry.

Smetanový sýr a smetanový sýr se dodávají v různých typech. To závisí hlavně na typu použitého sýra, struktuře, délce stárnutí, způsobu výroby, druhu použitého mléka a obsahu tuku.

Smetanový sýr má mnoho využití. Často se používá v sladkých a slaných receptech, jako je výroba tvarohového koláče, koláče, sušenky, poleva smetanového sýra, stejně jako krab Rangún. Smetanový sýr se také často používá k zesílení omáček a vytváření krému. Občas je také na místě nebo s máslem, zejména v sladkých receptech. Může se také použít místo másla nebo olivového oleje k výrobě brambor. Smetanový sýr se také často šíří na chlebu, pytlích, krekrech apod., A používá se také jako nádivka na bramborové lupínky a saláty. V dnešní době se však šíření smetanového sýra využívá hlavně proto, že je snadné šířit a ponořit se.

Hlavně nejjednodušší způsob, jak je rozlišit, je, že smetanový sýr se používá hlavně jako složka, zatímco šíření smetanového sýra se používá, jak naznačuje jeho název, jako šíření, obvykle na chlebu, bagele nebo krekry.