Rozdíl mezi jižním indickým jídlem a severním indickým jídlem

Klíčový rozdíl: severní indická kuchyně byla těžce ovlivněna Araby a Peršany a pokrmy jsou mnohem těžší a krémovější. Jižní indické pokrmy jsou silně ovlivněny rýží a kokosem a nádobí mají vyšší obsah vody.

Indie je velmi rozmanitá země a má několik různých kultur, které se liší jazykem, tradicemi a samozřejmě kuchyní. Indie má spoustu rozmanitosti, pokud jde o vaření a různé části Indie, jako je Severní, Jih, Východ a Západ, používají různé metody a přísady k vaření. Domníváme se, že různé styly vznikají z toho, že Aryané se nakonec usadili na severu, zatímco Dravidové se usadili na jihu. Podívejme se na hlavní rozdíl mezi severním a jižním jídlem; spolu s cestou, jak je rozdělit.

Základním výnosem v severní Indii je pšenice, takže většina pokrmů je založena na této plodině. Tato plodina je používána hlavně na výrobu nápojů, parathas, rotis, chapattis apod. Díky své geografické poloze má ve svých potravinách silné středoasijské vlivy. Jídlo je silně tvarované perským a Mughlai stylem vaření. Jídlo může být jak vegetariánské, tak i vegetariánské. Severní Indie roste množství čerstvého sezónního ovoce, zeleniny a koření, které jsou prominentně nalezené v různých pokrmech.

Základem severních indických potravin jsou cibule, rajčata, zázvor a česnek. Chleby, které ovlivňují Araby, zahrnují tandoori rotis a naan. Severní indická potravina těžce spoléhá na kari, koření, ghee a olej. Ačkoli obyčejná bílá rýže je také součástí kuchyně, je více obyčejně vyroben do pulaos (pilafs) nebo biryanais. Potraviny používají rostlinné oleje, jako je slunečnice, řepka a někdy hořčice. Ghee je zpravidla vyhrazeno pro speciální příležitostné vaření nebo používá se hlavně v bonbónech a dezertech. Koření a přísady, které se používají, zahrnují koriandr, kmín, suché červené chilli, kurkuma, chilli prášek, kardamom, skořici, hřebíček, garam masala, anýz / fenykl atd. jogurt pro podklady a středně pikantní.

Soté indiánské pokrmy nejčastěji zahrnují rýži a kokos ve svých pokrmech, jelikož rýže je základním výnosem v jižní Indii. Kokos je používán k výrobě různých druhů chutneys a curries. Směs rýže a čočky se používá k získání nejoblíbenějšího jídla na jihu; dosas a idlis. Pokrmy z mořských plodů se také běžně nacházejí na jihu. Ve srovnání se severem jsou pokrmy na jihu považovány za zdravější, protože neobsahují bohaté krémy a ghee. Jižní jídla mohou být také vegetariánská a nevegetariánská. Jižní indické pokrmy jsou mnohem podmanivější než severní jídla.

Jižní říčky mají ostrý, intenzivní chuť. Jídlo je obecně obklopeno kolem rýže, která je spárována se sambaarem, rasamem, suchou a zakysanou zeleninou a množstvím chutneů na bázi kokosového ořechu. Kury mají vyšší obsah vody a mají větší výživové výhody díky použití kokosu a přirozeného ovoce. Jižní indické jídlo zahrnuje kuchyně nalezené ve státech Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala a Tamil Nadu. Oblíbené jihoindické pokrmy zahrnují dosa, idli, sambar, vadas, rasam a uthappam. Nejoblíbenější jihoindický dezert je Payasam, který je na severu podobný kheeru.

Severní a jižní indická kuchyně nabízí některé úžasné pokrmy a sladkosti, zatímco někteří lidé preferují jeden nad druhým. Dokonce s kulturními rozdíly jsou jižní potraviny oblíbené na severu a severní potraviny vyvinuly na jihu fanouškovskou základnu.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Samsung Galaxy Tab 3 7.0 a Samsung Galaxy Note 8.0

    Rozdíl mezi Samsung Galaxy Tab 3 7.0 a Samsung Galaxy Note 8.0

    Klíčový rozdíl: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 je vybaven 7palcovým dotykovým displejem WSVGA TFT s rozměry 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, čímž je zařízení tenčí ve srovnání s předchozí tabletou. Tableta je skutečně zaměřena na oblast s nízkým rozsahem. Samsung Galaxy Note 8.0 má za cíl vyplnění mezery mezi Galaxy Note II a Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 obsahuje 8
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Asus FonePad a Nexus 10

    Rozdíl mezi Asus FonePad a Nexus 10

    Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi šperky Kundan a Polki

    Rozdíl mezi šperky Kundan a Polki

    Klíčový rozdíl: Kundan používá skleněné kameny, smaragdy, zafíry a rubíny, zatímco polky používají neřezané diamanty, aby se odlišily od ostatních kamenů. Kundan a Polki šperky mají své kořeny stanovené ve starověké Indii, s maharajas a maharanis (králové a královny). Umění kundan a polki klenotů přinesl do Indie Mughals a byl v praxi od té doby. Kundan a Polki šperky spadají pod
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi levou a pravou politikou

    Rozdíl mezi levou a pravou politikou

    Klíčový rozdíl: vlevo a vpravo Politika definuje dva různé pohledy politiky založené na zcela odlišných ideologiích. Levé křídlo podporuje silnou vládu, aby ovládala ekonomiku a přinesla podstatnou rovnost. Na druhé straně pravice podporuje pravidlo entity, které je dostatečně schopné z hlediska znalostí a zkušeností. Nepodporuje mnoho zásahů
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi advokátem a advokátem

    Rozdíl mezi advokátem a advokátem

    Klíčový rozdíl: V podstatě je právníkem někdo, kdo studoval a vyškolel v právu. Právník je základní termín, který odkazuje na jakoukoli osobu, která má právnický titul. Advokát je zvláštní typ advokáta, který je způsobilý stát u soudu a zastupovat klienta. Zákon je obecně dost matný, zejména pro obyčejné lidi, kteří o právu moc nevědí. Proto, když potřebují právní pomoc, je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi francouzským braidem a braidem

    Rozdíl mezi francouzským braidem a braidem

    Klíčový rozdíl: šlehačka je jeden z nejvíce klasických typů účesů, který je po staletí, a ne déle. To se týká vlasů, které byly rozděleny a tkané do křižovatky. Francouzský oplet je typ opletení, který začíná v horní části hlavy a přidává vlasy z boků do původního opletu. Kopí je jedním z nejklasičtějších ty
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Ebola a chřipkou

    Rozdíl mezi Ebola a chřipkou

    Hlavní rozdíl: Ebola je vzácná a smrtící nemoc, která zabíjí 25% až 90% lidí, které infikuje. Chřipka se šíří po celém světě v sezónní epidemii a je častější než Ebola postihující miliony ročně. S vypuknutím epidemie Ebola v roce 2014 se mnozí lidé bojí, že přicházejí do kontaktu s Ebola a jsou infikováni. Nicméně, šance někdo vyvinout Ebola, z
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi daní a cenou

    Rozdíl mezi daní a cenou

    Klíčový rozdíl: Daň je poplatek, který se vybírá z produktu, příjmu nebo činnosti. Cess je v podstatě jen další slovo pro daň. V závislosti na dané zemi a dané daňové sazbě neexistuje žádný rozdíl mezi daní a cenou, nebo mohou existovat jen některé technické rozdíly. Vláda poskytuje svým občanům spoustu různých služeb, mimo jiné včetně sanitace, vymáhání práva, parků a rekreace, železnice a silnice, vládní nemocnice atd. Zatímco většina lidí využívá těchto služeb a m

Redakce Choice

Rozdíl mezi kojotem a vlkem

Hlavní rozdíl: Vlci a kojoti jsou různými druhy ve stejném rodu, Canis. Kojoti jsou úchylky, omnivory a dravci malých až středně velkých zvířat. Vlci jsou větší než kojoti a jsou lépe přizpůsobeni k lovu větších zvířat. Vlci a kojoti jsou různé druhy ve stejném rodu, Canis. Kojoti jsou úchylky, omniv