Rozdíl mezi jižním indickým jídlem a severním indickým jídlem

Klíčový rozdíl: severní indická kuchyně byla těžce ovlivněna Araby a Peršany a pokrmy jsou mnohem těžší a krémovější. Jižní indické pokrmy jsou silně ovlivněny rýží a kokosem a nádobí mají vyšší obsah vody.

Indie je velmi rozmanitá země a má několik různých kultur, které se liší jazykem, tradicemi a samozřejmě kuchyní. Indie má spoustu rozmanitosti, pokud jde o vaření a různé části Indie, jako je Severní, Jih, Východ a Západ, používají různé metody a přísady k vaření. Domníváme se, že různé styly vznikají z toho, že Aryané se nakonec usadili na severu, zatímco Dravidové se usadili na jihu. Podívejme se na hlavní rozdíl mezi severním a jižním jídlem; spolu s cestou, jak je rozdělit.

Základním výnosem v severní Indii je pšenice, takže většina pokrmů je založena na této plodině. Tato plodina je používána hlavně na výrobu nápojů, parathas, rotis, chapattis apod. Díky své geografické poloze má ve svých potravinách silné středoasijské vlivy. Jídlo je silně tvarované perským a Mughlai stylem vaření. Jídlo může být jak vegetariánské, tak i vegetariánské. Severní Indie roste množství čerstvého sezónního ovoce, zeleniny a koření, které jsou prominentně nalezené v různých pokrmech.

Základem severních indických potravin jsou cibule, rajčata, zázvor a česnek. Chleby, které ovlivňují Araby, zahrnují tandoori rotis a naan. Severní indická potravina těžce spoléhá na kari, koření, ghee a olej. Ačkoli obyčejná bílá rýže je také součástí kuchyně, je více obyčejně vyroben do pulaos (pilafs) nebo biryanais. Potraviny používají rostlinné oleje, jako je slunečnice, řepka a někdy hořčice. Ghee je zpravidla vyhrazeno pro speciální příležitostné vaření nebo používá se hlavně v bonbónech a dezertech. Koření a přísady, které se používají, zahrnují koriandr, kmín, suché červené chilli, kurkuma, chilli prášek, kardamom, skořici, hřebíček, garam masala, anýz / fenykl atd. jogurt pro podklady a středně pikantní.

Soté indiánské pokrmy nejčastěji zahrnují rýži a kokos ve svých pokrmech, jelikož rýže je základním výnosem v jižní Indii. Kokos je používán k výrobě různých druhů chutneys a curries. Směs rýže a čočky se používá k získání nejoblíbenějšího jídla na jihu; dosas a idlis. Pokrmy z mořských plodů se také běžně nacházejí na jihu. Ve srovnání se severem jsou pokrmy na jihu považovány za zdravější, protože neobsahují bohaté krémy a ghee. Jižní jídla mohou být také vegetariánská a nevegetariánská. Jižní indické pokrmy jsou mnohem podmanivější než severní jídla.

Jižní říčky mají ostrý, intenzivní chuť. Jídlo je obecně obklopeno kolem rýže, která je spárována se sambaarem, rasamem, suchou a zakysanou zeleninou a množstvím chutneů na bázi kokosového ořechu. Kury mají vyšší obsah vody a mají větší výživové výhody díky použití kokosu a přirozeného ovoce. Jižní indické jídlo zahrnuje kuchyně nalezené ve státech Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala a Tamil Nadu. Oblíbené jihoindické pokrmy zahrnují dosa, idli, sambar, vadas, rasam a uthappam. Nejoblíbenější jihoindický dezert je Payasam, který je na severu podobný kheeru.

Severní a jižní indická kuchyně nabízí některé úžasné pokrmy a sladkosti, zatímco někteří lidé preferují jeden nad druhým. Dokonce s kulturními rozdíly jsou jižní potraviny oblíbené na severu a severní potraviny vyvinuly na jihu fanouškovskou základnu.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi Moronem a idiotem

    Rozdíl mezi Moronem a idiotem

    Klíčový rozdíl: Moron a idiot jsou považováni za jednu a tutéž věc. Moron je člověk, který je pozoruhodně hloupý a frustrující nebo nemá dobrý úsudek. Idiot je člověk, který je velmi hloupý a nesmyslný. Moron a idiot jsou v podstatě synonyma mezi sebou, které vyjadřují hloupost člověka. V psychologickém procesu se
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Tally a SAP

    Rozdíl mezi Tally a SAP

    Klíčový rozdíl: Společnost Tally a SAP jsou software, který začínal jako účetní software. Tally byla představena společností Peutronics Pvt. Ltd (nyní známý jako Tally Solutions Pvt. Ltd). Software SAP je vlastněn společností SAP, která je založená v Německu. Tally a SAP nabízejí řadu produktů. Jsou však především rozliš
  • populární srovnání: Rozdíl mezi městským domem a duplexem

    Rozdíl mezi městským domem a duplexem

    Klíčový rozdíl: Městský dům je typ středně hustého bydlení ve městech, které mohou být terasovité nebo částečně oddělené. Moderní městský dům, známý také jako řadový dům, je dům v řadě domů, který má malou stopu, ale má několik podlaží. Na druhou stranu, duplex je dům, který je charakterizován byty, které mají dva samostatné vchody pro dvě různé rodiny. Duplex může nebo nemusí mít terasu. Townhouses a
  • populární srovnání: Rozdíl mezi pronajatým domem a platem hostujícím

    Rozdíl mezi pronajatým domem a platem hostujícím

    Klíčový rozdíl: Pronajatý dům je jakýmsi ubytováním, což znamená, že celý dům je dán nájemci, zatímco Paying Guest se odkazuje na jiný způsob poskytování ubytování, ve kterém je obvykle hostovi poskytnuta část domu a majitel se obvykle postará o jídlo spolu s ubytovacími zařízeními. Host musí sdílet prostor s maj
  • populární srovnání: Rozdíl mezi klubem a skupinou Playgroup

    Rozdíl mezi klubem a skupinou Playgroup

    Klíčový rozdíl: Dětská jesla se týká místa, kde se děti starají během dne v nepřítomnosti rodičů. Zahrnuje děti ze široké škály věkových skupin, včetně mladých dětí, batolat a předškoláků. Playgroup je neformální mateřská škola, která je obvykle určena pro děti ve věku od tří do pěti let. Jedná se o typ předškolního zařízení, kter
  • populární srovnání: Rozdíl mezi viry a malwarem

    Rozdíl mezi viry a malwarem

    Klíčový rozdíl: Viry jsou programy nebo kódy, které se připojují k souborům a programům a běží uvnitř počítače bez znalosti uživatele. Malware, zkráceně pro škodlivý software, je zastřešujícím termínem, který zahrnuje všechny druhy softwaru nebo programů, které lze použít k narušení běžných výpočetních funkcí. V okamžiku, kdy se počítač začne chovat
  • populární srovnání: Rozdíl mezi serverem a hostitelem v restauraci

    Rozdíl mezi serverem a hostitelem v restauraci

    Klíčový rozdíl: Server je osoba, která slouží jedlému jídlu. Číšníci v restauracích jsou pojmenováni jako "servery" . Na druhou stranu, hostitel je osoba, která baví někoho jako svého hosta. Osoba, která pozve někoho do svého domova, je označena jako hostitel . Server je někdo, kdo se stará o hosta. Člověk objednává kuchyn
  • populární srovnání: Rozdíl mezi slunečními brýlemi a brýlemi

    Rozdíl mezi slunečními brýlemi a brýlemi

    Klíčové rozdíly: Sluneční brýle jsou brýle na brýle, které se používají k ochraně očí před jasným světlem a škodlivými slunečními paprsky, zatímco brýle jsou brýle s těsně uzavřenými brýlemi vybavenými bočními štíty. Brýle se používají k ochraně před větrem, sněhem, prachem a jinými potenciálně oslepujícími předměty. Mnoho lidí si u slunečních brýlí uvědomuje a pova
  • populární srovnání: Rozdíl mezi zákonem a pravidlem

    Rozdíl mezi zákonem a pravidlem

    Klíčový rozdíl: Úkon je oficiální kopií statutu nebo nařízení, který je zpočátku předložen formou návrhu zákona a poté, co byl ověřen, je předán v průběhu legislativního procesu. Zákon je vymáhán zákonným způsobem. V souvislosti s aktem pravidla definují pokyny, které musí být dodrženy pro úspěšné provedení zákona. Obě slova mohou často vytvářet zmatek, pr

Redakce Choice

Rozdíl mezi tlačítky Stejně jako a Share na Facebooku

Hlavní rozdíl : Facebook 'Líbí se' a 'Sdílet' jsou nejpoužívanější tlačítka na mnoha internetových stránkách. Klíčový rozdíl mezi těmito dvěma tlačítky spočívá v tom, že tlačítko "Stejně jako" slouží ke zhodnocení odkazu, stavu nebo příspěvku jiné osoby na stránce stejné osoby, zatímco tlačítko "Sdílet" slouží ke sdílení nebo rozdělení libovolných příspěvků, videa, stránky nebo aktualizace s každým v seznamu přátel jednotlivých osob na svých stránkách Facebook. Už od vynálezu Facebooku lidé považují za velmi obtížné ignor