Rozdíl mezi jižním indickým jídlem a severním indickým jídlem

Klíčový rozdíl: severní indická kuchyně byla těžce ovlivněna Araby a Peršany a pokrmy jsou mnohem těžší a krémovější. Jižní indické pokrmy jsou silně ovlivněny rýží a kokosem a nádobí mají vyšší obsah vody.

Indie je velmi rozmanitá země a má několik různých kultur, které se liší jazykem, tradicemi a samozřejmě kuchyní. Indie má spoustu rozmanitosti, pokud jde o vaření a různé části Indie, jako je Severní, Jih, Východ a Západ, používají různé metody a přísady k vaření. Domníváme se, že různé styly vznikají z toho, že Aryané se nakonec usadili na severu, zatímco Dravidové se usadili na jihu. Podívejme se na hlavní rozdíl mezi severním a jižním jídlem; spolu s cestou, jak je rozdělit.

Základním výnosem v severní Indii je pšenice, takže většina pokrmů je založena na této plodině. Tato plodina je používána hlavně na výrobu nápojů, parathas, rotis, chapattis apod. Díky své geografické poloze má ve svých potravinách silné středoasijské vlivy. Jídlo je silně tvarované perským a Mughlai stylem vaření. Jídlo může být jak vegetariánské, tak i vegetariánské. Severní Indie roste množství čerstvého sezónního ovoce, zeleniny a koření, které jsou prominentně nalezené v různých pokrmech.

Základem severních indických potravin jsou cibule, rajčata, zázvor a česnek. Chleby, které ovlivňují Araby, zahrnují tandoori rotis a naan. Severní indická potravina těžce spoléhá na kari, koření, ghee a olej. Ačkoli obyčejná bílá rýže je také součástí kuchyně, je více obyčejně vyroben do pulaos (pilafs) nebo biryanais. Potraviny používají rostlinné oleje, jako je slunečnice, řepka a někdy hořčice. Ghee je zpravidla vyhrazeno pro speciální příležitostné vaření nebo používá se hlavně v bonbónech a dezertech. Koření a přísady, které se používají, zahrnují koriandr, kmín, suché červené chilli, kurkuma, chilli prášek, kardamom, skořici, hřebíček, garam masala, anýz / fenykl atd. jogurt pro podklady a středně pikantní.

Soté indiánské pokrmy nejčastěji zahrnují rýži a kokos ve svých pokrmech, jelikož rýže je základním výnosem v jižní Indii. Kokos je používán k výrobě různých druhů chutneys a curries. Směs rýže a čočky se používá k získání nejoblíbenějšího jídla na jihu; dosas a idlis. Pokrmy z mořských plodů se také běžně nacházejí na jihu. Ve srovnání se severem jsou pokrmy na jihu považovány za zdravější, protože neobsahují bohaté krémy a ghee. Jižní jídla mohou být také vegetariánská a nevegetariánská. Jižní indické pokrmy jsou mnohem podmanivější než severní jídla.

Jižní říčky mají ostrý, intenzivní chuť. Jídlo je obecně obklopeno kolem rýže, která je spárována se sambaarem, rasamem, suchou a zakysanou zeleninou a množstvím chutneů na bázi kokosového ořechu. Kury mají vyšší obsah vody a mají větší výživové výhody díky použití kokosu a přirozeného ovoce. Jižní indické jídlo zahrnuje kuchyně nalezené ve státech Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala a Tamil Nadu. Oblíbené jihoindické pokrmy zahrnují dosa, idli, sambar, vadas, rasam a uthappam. Nejoblíbenější jihoindický dezert je Payasam, který je na severu podobný kheeru.

Severní a jižní indická kuchyně nabízí některé úžasné pokrmy a sladkosti, zatímco někteří lidé preferují jeden nad druhým. Dokonce s kulturními rozdíly jsou jižní potraviny oblíbené na severu a severní potraviny vyvinuly na jihu fanouškovskou základnu.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi 4G a LTE

    Rozdíl mezi 4G a LTE

    Hlavní rozdíl: LTE je rychlejší než to, co je tradičně uváděno na trh jako 4G. V tomto ohledu je také obvykle dražší. 4G je rychlejší než 3G. V dnešní době jsou chytré telefony nutností. Pokud člověk nemá smartphone, hrozí nebezpečí, že mu chybí. FOMO, tj. Strach ze ztráty, nám přikládá nejen získání smartphonu, ale i datový plán. Koneckonců, jaký je dobrý smartphone,
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi počítačem a superpočítačem

    Rozdíl mezi počítačem a superpočítačem

    Klíčový rozdíl: Počítač je univerzální programovatelný stroj, který provádí aritmetické a logické operace podle zadaného souboru instrukcí. Superpočítače jsou typy počítačů, které mají nejlepší zpracovatelskou kapacitu, a proto jsou drahé než jiné typy počítačů. Mnoho lidí definovalo počítač různými způsoby. Nicméně všichni se odkazují na stroj, kt
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Klíčový rozdíl: Funkce velké poroty má provést úřední řízení slyšením důkazů a zdá se, že existují dostatečné důkazy, pak bude vytvořen případ. Tento případ bude poté soudně před soudem před soudní porotou. Zkušební porota je zkušební porota, která slyší důkazy proti obránci obhájce obhájce a prokurátora a rozhodne, zda je obhájce vinen. Právní systém může být komplikovaný, zejména
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Mall a Martem

    Rozdíl mezi Mall a Martem

    Klíčový rozdíl: Nákupní centra nebo nákupní střediska jsou velké uzavřené prostory, které jsou často charakterizovány mnoha obchody, které prodávají zboží veřejnosti. Centrá mohou být středně velké až velké, v závislosti na konstrukci a počtu obchodů, které si přeje udržet. Mart je každé místo, kde se lidé
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi onkológem a urologem

    Rozdíl mezi onkológem a urologem

    Klíčový rozdíl: Urolog je lékař, který má specializované školení a znalosti týkající se problémů a onemocnění mužského i ženského močového traktu a mužských reprodukčních orgánů. Na druhé straně je onkolog lékař, který diagnostikuje a léčí rakovinu. Urologové se specializují na obor lékařství známý jako urologie. Poskytují léčbu nemocí souvisejících s mužs
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tiskárnami Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi tiskárnami Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi klíčovými slovy : Inkoustová tiskárna je typ tiskárny, která tiskne obrázky tím, že propouští kapky inkoustu na papír. Tyto tiskárny jsou nejběžnější typ tiskáren, které jsou k dispozici v domácnostech. Dot Matrix tiskárny jsou typ tiskárny, která produkuje dokumenty tím, že tiskne hlavu tiskárny tam a zpět a zasáhne barvu namočenou páskou pro vytváření znaků. Tisk je užitečnou funkcí v mnoha fi
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi daní z prodeje a daně z přidané hodnoty (DPH)

    Rozdíl mezi daní z prodeje a daně z přidané hodnoty (DPH)

    Klíčový rozdíl: Daň z prodeje a DPH jsou spotřební daně, což znamená, že musí být zaplaceno vždy, když si kupuje výrobek, který má být spotřebován nebo použit. Daň z prodeje je však druh přímých daní, zatímco DPH je nepřímou daní. Daně jsou zdrojem příjmů pro všechny a všechny vlády. Zatímco tam jsou daně pro různé věci,
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi závislou a závislou osobou

    Rozdíl mezi závislou a závislou osobou

    Klíčový rozdíl: V britské angličtině existuje menší rozdíl mezi dvěma slovy. "Závislý" se používá jako přídavné jméno, zatímco "závislé" se používá jako podstatné jméno. V americké angličtině se však běžně používá jako "závislý". Mnoho lidí se domnívá, že slovo "závislé" je ve skutečnosti chybně napsáno slovem "závislé". Nicméně, to, co si neuvědomují, je to, že jsou ob
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi XOLO Q800 a Intex Aqua Wonder 2

    Rozdíl mezi XOLO Q800 a Intex Aqua Wonder 2

    Klíčový rozdíl: Xolo Q800 je čtyřjádrový smartphone s frekvencí 1, 2 GHz poháněný MTK MT6589 a 1 GB RAM. Telefon funguje na platformě Android 4.1 (Jelly Bean). Je vybaven obrazovkou o rozměru 4, 5 palce s rozlišením 540 x 960 pixelů. Intex Aqua Wonder 2 je nástupcem jednoho z předchozích telefonů společnosti Intex Aqua Wonder. Zařízení Aqua Wonder

Redakce Choice

Rozdíl mezi LG Optimus G Pro a Sony Xperia Z

Klíčový rozdíl: LG Optimus G Pro má zásadní aktualizace svého předchůdce - LG Optimus G. Tento přístroj je vybaven masivní 5, 5palcovou dotykovou obrazovkou Full HD IPS s plným dotykovým displejem s možností vícenásobného dotyku a hustotou pixelů 401 ppi. Pod kapotou je telefon napájen z Quad-core Snapdragon 600 s frekvencí 1, 7 GHz, což je velmi rychlé a rychlé. Sony Xperia Z je nejnově