Rozdíl mezi konvenční troubou a konvekční troubou

Klíčové rozdíly: Konvenční pece jsou v podstatě pece, které využívají plyn, dřevo nebo elektrickou energii. Jedná se o pece, které se často nacházejí v mnoha domácnostech, které se používají k vaření. Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Jediným hlavním rozdílem mezi konvenčními troubami a konvekčními pecemi jsou ventilátory.

Pece existují od objevu požáru. Hrají důležitou součást našeho živobytí a blahobytu. Existují různé druhy pecí, které jsou na trhu k dispozici, což usnadňuje vaření, ohřívání potravin a různé další věci. Pece jsou také používány pro jiné účely, jako je sklářství, kování, keramika, vytváření tepla atd. Konvenční trouby a konvekční pece se navzájem liší schopností zajistit rovnoměrnější teplo. Konvektomaty dodáváme s připojenými ventilátory, které umožňují rovnoměrné rozložení tepla v celé troubě, zatímco tradiční trouby postrádají tuto funkci.

Konvenční trouby nemají správnou sadu, ale stále se nachází v mnoha obalech, které vyžadují ohřívání v troubě. Upozorňujeme, že na obalu potravinářského výrobku je "Pouze v konvenční peci" nebo "Pouze konvenční trouba". Konvenční pece jsou tradičními plynem, sporáky a elektrickými troubami, které se nacházejí v každé kuchyni. Tyto trouby jsou často obrovské a některé mohou dokonce přijít připojené kamen. Tyto pece se používají k vaření, pražení a ohřevu. Potraviny, které se vaří v konvenčních pecích, zahrnují maso, pečivo, lasagne, pečené výrobky (chléb, koláče, sušenky, košíčky atd.).

Konvenční pece mohou nebo nemohou být ovládány v závislosti na složitosti nebo jednoduchosti trouby. Jednoduché pece nemusí obsahovat žádné jiné ovládací prvky kromě zapnutí a vypnutí s časovačem. Složitější pece jsou k dispozici s časovači, ovládacími prvky teploty, speciálními režimy pro různé druhy vaření a funkcí automatického vypnutí. Ty se liší podle značky a typu pečicí trouby, která je k dispozici. Konvenční pece poskytují teplo pro vaření zespodu, zatímco čím více nových dodává teplo z horní části. Nicméně jeden hlavní rozdíl, který nastavuje konvenční pece od sebe, je to, že nemá ventilátory. To je považováno za jeden z největších rozdílů od konvekčních pecí. Konvektomaty mají ventilátory tak, aby správně regulovaly teplotu a správně distribuovaly teplo. Konvenční trouby postrádají tuto vlastnost; jsou však považovány za nejlepší zařízení pro pečení a broušení.

Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Jediným hlavním rozdílem mezi konvenčními troubami a konvekčními pecemi jsou ventilátory. Konvektomaty jsou také poháněny plynem nebo elektřinou. Ventilátory umožňují, aby teplo z plynových hořáků nebo elektrických cívek cirkulovalo v uzavřeném prostoru. V 60. letech 20. století se objevilo konvekční vaření, ale až donedávna nedošlo k popularitě.

Účelem instalace ventilátorů do konvekčních pecí je umožnit ventilátorům vytlačit vzduch do všech částí trouby a vytvořit stabilní teplotu pro rovnoměrné vaření. Je známo, že konvekční pece poskytují rovnoměrnější vaření, spolu se schopností zadržovat šťávy při pečení masa. Rovnoměrné vaření a teplota snižují dobu vaření, umožňuje rychlejší vaření jídla a šetří elektřinu nebo plyn. Ovšem říká, že vysušuje pečené zboží, jako jsou cukroví, chléb a dort. Dnes jsou konvekční pece k dispozici jako přídavná vlastnost k běžným plynům, elektrickým nebo mikrovlnným sporákům.

Konvenční trouba

Konvekční pece

Rozběhne se

Elektřina, zemní plyn (propan, butan, LPG), dřevo atd.

Plyn nebo elektrické

Cena

Cena pece závisí na počátečních poplatcích a na tom, na čem běží.

Konvektomaty jsou nákladnější než běžné; obzvláště pokud se objeví jako součást plynových a elektrických pecí.

Topení

Vytápění závisí na typu trouby. Zatímco plynové trouby se rychle ohřívají, elektrické trouby chvíli trvají, aby se zahřály.

Konvektomaty jsou poháněny ventilátorem, který umožňuje cirkulaci horkého vzduchu v troubě, což způsobuje, že se rychleji zahřeje a zajišťuje rovnoměrnější vaření.

Čas na vaření

Doba pečení je u běžných pecí vyšší.

Doba vaření je snížena díky průtoku vzduchu.

Ekonomický

Z dlouhodobého hlediska závisí na typu trouby. Plynové pece jsou zpravidla ekonomičtější v dlouhodobém horizontu. Elektrické pece jsou z dlouhodobého hlediska dražší, neboť elektřina je ve srovnání se zemním plynem nákladnější.

V dlouhodobém horizontu jsou konvekční pece lepší, protože snižují dobu vaření a šetří energii a faktury zemního plynu.

Rozložení tepla

Plynové pece rozdělují nerovnoměrně teplo (více tepla z horní části), zatímco elektrické pece mají rovnoměrnější rozložení tepla.

Rovnoměrnější rozložení tepla, protože ventilátory umožňují horkému vzduchu cestovat ve všech směrech v troubě.

Řízení teploty

Teplota je spravedlivě spravovatelná téměř u všech pecí.

Teplota je velmi snadná, protože fanoušci automaticky řídí nastavenou teplotu.

Hořáky

Spouští hořáky, cívky, dřevo, uhlí atd.

Spouští hořáky nebo elektrické cívky.

Výhody

Výhoda každé trouby závisí na typu trouby, která je. Zatímco elektrické pece jsou jednodušší k čištění a levnější k instalaci; plynové pece se rychleji zahřívají a v dlouhodobém horizontu jsou levnější.

Konvektomaty jsou z dlouhodobého hlediska hospodárnější, mají rovnoměrnější ohřev, snižují dobu vaření a mají možnost přepnout zpět na konvenční nastavení trouby.

Omezení

Elektrická: v dlouhodobém výhledu je nákladná, pomalé vytápění je při výpadku napájení nepoužitelné; Plyn: těžší čištění, nákladné opravy, nebezpečí úniku, drahá instalace.

Drahé k nákupu, není dobré pro pečení zboží, které vyžadují vlhkost. V případě dodržování určitého receptu je třeba upravit teplotu podle konvekční trouby.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi analogovým a digitálním telefonem

    Rozdíl mezi analogovým a digitálním telefonem

    Hlavní rozdíl: Analogový telefon interpretuje zvuk jako elektronický puls. Proto je zvuk převeden na elektronické signály. Elektronický puls je analogický interpretovanému zvuku. Signál je pak přenášen přes měděné dráty ve formě vln. Digitální telefon na druhou stranu nejprve převede data na binární kód, tj. 1s a 0s. Je to stejný zp
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi znalostí a dovedností

    Rozdíl mezi znalostí a dovedností

    Klíčový rozdíl: V nejjednodušších termínech je znalost to, co víte. Je to hromadění toho, co jste instinktivně věděli a co jste se v průběhu let naučili. Na druhou stranu dovednost je něco, co máte. Znalost a dovednost jsou dvě různá slova, která jsou často zmatená. Hlavním problémem je skutečnost, že oba se odvolávají na svévolné věci, tj. Na věci, které nelze přesně měři
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tím, jak jsi a jak děláš

    Rozdíl mezi tím, jak jsi a jak děláš

    Hlavní rozdíl: Dvě fráze "Jak se máš" a "Jak děláš" jsou běžně používány jako součást pozdravu. Zatímco oba mohou být použity ve všech případech, obecně se má za to, že "jak se máš" je formálnějším a vyhrazeným pozdravem než "jak to děláš". "Jak se to děláte" je pou
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi houbami a rostlinami

    Rozdíl mezi houbami a rostlinami

    Klíčový rozdíl: Fungi jsou skupina jednobuněčných nebo mnohojaderných organismů, které žijí a rostou na rozložené hmotě. Rostliny jsou mnohobuněčné živé organismy, které jsou součástí Plantae království, které jsou spojeny s určitými vlastnostmi, jako je mnohočetné, mají celulózu a mají schopnost provádět fotosyntézu. Rostliny a houby hrají důležitou ro
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Bawl a Ball

    Rozdíl mezi Bawl a Ball

    Klíčový rozdíl: Slovo "bawl" má dva hlavní významy. Jedním z nich je hlasitý a hlasitý výkřik, zatímco druhý znamená plakat hlasitě a hlučně. Na druhou stranu výraz "míč" se v první řadě týká kulaté hračky, se kterou hrají děti. Slova "bawl" a "ball" zní celkem podobně, ale ve skutečnosti jsou dvě zcela odlišná slova, která znamenají úplně jiné věci. Jen proto, že zní podobně, lidé předpokl
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Facebook stěnou a časovou osou

    Rozdíl mezi Facebook stěnou a časovou osou

    Klíčový rozdíl: Facebook Wall byl původní profilový prostor, který byl nabídnut, když uživatelé vstoupili na Facebook. Wall má rozložení jako krmivo, kde se stanou viditelnými zprávy nebo aktualizace od přátel. Časová osa Facebooku je nejnovější rozložení aktualizace Facebook. Společnost ji však původ
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Bare a Bear

    Rozdíl mezi Bare a Bear

    Klíčový rozdíl: Slovo "holý" je přídavné jméno, které popisuje stav, že je holý, tj. Je vystaven nebo postrádá oděv. Být holý znamená, že je nahá nebo chybí ozdoba. Slovo "medvěd" je docela zřejmé, znamená to obrovské zvíře s drápy a kožešinou. Avšak medvěd může také nazývat "držet, podporovat, vystavovat, nosit se určitým způsobem, vydržet, porodit a vydělat (zejména ovoce)". Bare and Bear jsou homofony. Homofony jsou
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hybridními a elektrickými automobily

    Rozdíl mezi hybridními a elektrickými automobily

    Klíčové rozdíly: Hybridní automobily jsou automobily, které běží na hybridním motoru, což jsou typy motorů, které se spoléhají na dva nebo více různých typů zdrojů energie. Ve většině případů jsou tyto dva zdroje energie benzín / benzín a elektřina. Podobně, elektrické automobily jsou automobily, které běží na elektrickém motoru. Tyto automobily provozují pouze je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi kavárnou a kavárnou

    Rozdíl mezi kavárnou a kavárnou

    Klíčový rozdíl: Kavárna nebo kavárna je slovo, které odkazuje na místo, které nabízí kávu, čaj a další takové teplé nápoje. Kavárna je místem, kde je malý nebo žádný zaměstnanec a má převážně samoobslužné pulty. Tato místa se často nacházejí ve velkých institucích, jako jsou školy, vysoké školy, kancelářské budovy atd. Názvy kavárny a kavárny se mohou zdát spíš

Redakce Choice

Rozdíl mezi péčí a denní péčí

Klíčová rozdílnost: Dětská jeseň a denní péče jsou synonymní pojmy, které se vzájemně zaměnitelně označují jako instituce, která se stará o děti během dne, jejichž rodiče mají práci a nemohou se o ně postarat. Žijeme v časech, kdy dochází k nepokojům v různých zemích a domácnosti nemůžou přežít bez více živitelů. V důsledku toho lidé trpí nedostatkem času