Rozdíl mezi konvenční troubou a konvekční troubou

Klíčové rozdíly: Konvenční pece jsou v podstatě pece, které využívají plyn, dřevo nebo elektrickou energii. Jedná se o pece, které se často nacházejí v mnoha domácnostech, které se používají k vaření. Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Jediným hlavním rozdílem mezi konvenčními troubami a konvekčními pecemi jsou ventilátory.

Pece existují od objevu požáru. Hrají důležitou součást našeho živobytí a blahobytu. Existují různé druhy pecí, které jsou na trhu k dispozici, což usnadňuje vaření, ohřívání potravin a různé další věci. Pece jsou také používány pro jiné účely, jako je sklářství, kování, keramika, vytváření tepla atd. Konvenční trouby a konvekční pece se navzájem liší schopností zajistit rovnoměrnější teplo. Konvektomaty dodáváme s připojenými ventilátory, které umožňují rovnoměrné rozložení tepla v celé troubě, zatímco tradiční trouby postrádají tuto funkci.

Konvenční trouby nemají správnou sadu, ale stále se nachází v mnoha obalech, které vyžadují ohřívání v troubě. Upozorňujeme, že na obalu potravinářského výrobku je "Pouze v konvenční peci" nebo "Pouze konvenční trouba". Konvenční pece jsou tradičními plynem, sporáky a elektrickými troubami, které se nacházejí v každé kuchyni. Tyto trouby jsou často obrovské a některé mohou dokonce přijít připojené kamen. Tyto pece se používají k vaření, pražení a ohřevu. Potraviny, které se vaří v konvenčních pecích, zahrnují maso, pečivo, lasagne, pečené výrobky (chléb, koláče, sušenky, košíčky atd.).

Konvenční pece mohou nebo nemohou být ovládány v závislosti na složitosti nebo jednoduchosti trouby. Jednoduché pece nemusí obsahovat žádné jiné ovládací prvky kromě zapnutí a vypnutí s časovačem. Složitější pece jsou k dispozici s časovači, ovládacími prvky teploty, speciálními režimy pro různé druhy vaření a funkcí automatického vypnutí. Ty se liší podle značky a typu pečicí trouby, která je k dispozici. Konvenční pece poskytují teplo pro vaření zespodu, zatímco čím více nových dodává teplo z horní části. Nicméně jeden hlavní rozdíl, který nastavuje konvenční pece od sebe, je to, že nemá ventilátory. To je považováno za jeden z největších rozdílů od konvekčních pecí. Konvektomaty mají ventilátory tak, aby správně regulovaly teplotu a správně distribuovaly teplo. Konvenční trouby postrádají tuto vlastnost; jsou však považovány za nejlepší zařízení pro pečení a broušení.

Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Jediným hlavním rozdílem mezi konvenčními troubami a konvekčními pecemi jsou ventilátory. Konvektomaty jsou také poháněny plynem nebo elektřinou. Ventilátory umožňují, aby teplo z plynových hořáků nebo elektrických cívek cirkulovalo v uzavřeném prostoru. V 60. letech 20. století se objevilo konvekční vaření, ale až donedávna nedošlo k popularitě.

Účelem instalace ventilátorů do konvekčních pecí je umožnit ventilátorům vytlačit vzduch do všech částí trouby a vytvořit stabilní teplotu pro rovnoměrné vaření. Je známo, že konvekční pece poskytují rovnoměrnější vaření, spolu se schopností zadržovat šťávy při pečení masa. Rovnoměrné vaření a teplota snižují dobu vaření, umožňuje rychlejší vaření jídla a šetří elektřinu nebo plyn. Ovšem říká, že vysušuje pečené zboží, jako jsou cukroví, chléb a dort. Dnes jsou konvekční pece k dispozici jako přídavná vlastnost k běžným plynům, elektrickým nebo mikrovlnným sporákům.

Konvenční trouba

Konvekční pece

Rozběhne se

Elektřina, zemní plyn (propan, butan, LPG), dřevo atd.

Plyn nebo elektrické

Cena

Cena pece závisí na počátečních poplatcích a na tom, na čem běží.

Konvektomaty jsou nákladnější než běžné; obzvláště pokud se objeví jako součást plynových a elektrických pecí.

Topení

Vytápění závisí na typu trouby. Zatímco plynové trouby se rychle ohřívají, elektrické trouby chvíli trvají, aby se zahřály.

Konvektomaty jsou poháněny ventilátorem, který umožňuje cirkulaci horkého vzduchu v troubě, což způsobuje, že se rychleji zahřeje a zajišťuje rovnoměrnější vaření.

Čas na vaření

Doba pečení je u běžných pecí vyšší.

Doba vaření je snížena díky průtoku vzduchu.

Ekonomický

Z dlouhodobého hlediska závisí na typu trouby. Plynové pece jsou zpravidla ekonomičtější v dlouhodobém horizontu. Elektrické pece jsou z dlouhodobého hlediska dražší, neboť elektřina je ve srovnání se zemním plynem nákladnější.

V dlouhodobém horizontu jsou konvekční pece lepší, protože snižují dobu vaření a šetří energii a faktury zemního plynu.

Rozložení tepla

Plynové pece rozdělují nerovnoměrně teplo (více tepla z horní části), zatímco elektrické pece mají rovnoměrnější rozložení tepla.

Rovnoměrnější rozložení tepla, protože ventilátory umožňují horkému vzduchu cestovat ve všech směrech v troubě.

Řízení teploty

Teplota je spravedlivě spravovatelná téměř u všech pecí.

Teplota je velmi snadná, protože fanoušci automaticky řídí nastavenou teplotu.

Hořáky

Spouští hořáky, cívky, dřevo, uhlí atd.

Spouští hořáky nebo elektrické cívky.

Výhody

Výhoda každé trouby závisí na typu trouby, která je. Zatímco elektrické pece jsou jednodušší k čištění a levnější k instalaci; plynové pece se rychleji zahřívají a v dlouhodobém horizontu jsou levnější.

Konvektomaty jsou z dlouhodobého hlediska hospodárnější, mají rovnoměrnější ohřev, snižují dobu vaření a mají možnost přepnout zpět na konvenční nastavení trouby.

Omezení

Elektrická: v dlouhodobém výhledu je nákladná, pomalé vytápění je při výpadku napájení nepoužitelné; Plyn: těžší čištění, nákladné opravy, nebezpečí úniku, drahá instalace.

Drahé k nákupu, není dobré pro pečení zboží, které vyžadují vlhkost. V případě dodržování určitého receptu je třeba upravit teplotu podle konvekční trouby.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zástava srdce a zástavem dýchání

    Rozdíl mezi zástava srdce a zástavem dýchání

    Klíčový rozdíl: Zastavení srdce je srdeční onemocnění, kdy se srdce nespíše správně, a tím nedokáže účinně cirkulovat krev jiným orgánům. Zastavení srdce je způsobeno nepravidelným bičem srdce, které způsobuje, že přestane dodávat průtok krve do ostatních orgánů, včetně mozku. Zastavení dýchání je stav, kdy člov
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi létání a levitace

    Rozdíl mezi létání a levitace

    Klíčový rozdíl: Létání je něco, co dělají ptáci, letadla a / nebo Superman. Přemýšlejte o tom, jak se tyto věci pohybují ve vzduchu. Mají účel, směr; mají kontrolu nad jejich pohyby. Mohou jít tam, kam chtějí nebo kam mají jít, tj. Od bodu A do bodu B. Levitace je na druhé straně, když člověk stoupá ve vzduchu, krátkou vzdálenost od země, obvykle ne více než jen pár stop. Osoba se může buď zvednout, může zve
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi introversí a sociální úzkostí

    Rozdíl mezi introversí a sociální úzkostí

    Klíčový rozdíl: Introversion je osobnostní rys, kde lidé rádi tráví čas sami, spíše než u velkých skupin lidí. Sociální úzkost je porucha, která způsobuje, že se lidé obávají, že budou posuzováni podle svých slov nebo sociálního chování. Často je snadné roztřídit lidi, kteří jsou jiní nebo kteří se nevejdou do populárních ideálů toho, jak lidé jedná. Pokud je chcete kategorizovat, lidé jsou čas
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 928 a LG Optimus G

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 928 a LG Optimus G

    Klíčový rozdíl: Společnost Nokia nedávno oznámila nový telefon do své řady; Lumia 928. Telefon je dodáván s kapacitou obrazovky AMOLED s úhlopříčkou 4, 5 palce a širokým zadním rámem. Telefon je poměrně objemný a těžký, ve srovnání s jinými novějšími smartphony, které se zaměřují na získání tenčí a lehčí. LG Optimus G je vybaven obrazovkou o rozm
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy S3

    Rozdíl mezi Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy S3

    Hlavní rozdíl: společnost Samsung nyní rozšířila své nabídky v kategorii phablet tím, že představila Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 je pojmenován tak, protože jeho 5, 8 palcový TFT kapacitní dotykový displej, s rozlišením 540 x 960 pixelů. Telefon je napájen
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tím a stavem

    Rozdíl mezi tím a stavem

    Klíčový rozdíl: "Měl by se" nejčastěji týkat něčeho, co člověk musí nebo má v úmyslu udělat. Zatímco "měl" je používán jako minulý čas "musí". "Měl by" a "měl" být vzájemně propojené slova, ve smyslu "měl by" být minulý čas "musí". V mnoha případech však "by m
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Mehndi a dočasným tetováním

    Rozdíl mezi Mehndi a dočasným tetováním

    Klíčový rozdíl: Dočasné tetování je dočasný obraz, který je namalován na kůži a připomíná skutečné tetování. Mehndi je dočasné barvivo, které pochází z henny. Mehndi a dočasné tetování nejsou tak odlišné, ale nejsou ani úplně stejné. Mehndi je ve skutečnosti typ dočasného tetování. Dočasné tetování je dočasný obraz na k
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi místní SEO a organické SEO

    Rozdíl mezi místní SEO a organické SEO

    Klíčový rozdíl: Jak název napovídá, místní SEO je SEO, který je lokalizován. Je geograficky propojený a zaměřuje se na publikum v lokalizované oblasti. Organická SEO odkazuje na SEO, která se děje ekologicky, tj. Přirozeně. To znamená, že nepoužíváte placené postupy ke zvýšení nebo zlepšení jejich hodnocení ve vyhledávačích. Termín organický odkazuje na orga
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Drupal 7 a Drupal 8

    Rozdíl mezi Drupal 7 a Drupal 8

    Klíčový rozdíl: Drupal 8 obsahuje mnoho rozdílů v Drupalu 7. Jedním z hlavních rozdílů je to, že nahrazuje výchozí motivový engine z PHPTemplate do vlastního Twigu. Drupal 8 má lepší integraci s CSS a JavaScript, ale také mění způsob, jakým je třeba je přidávat. Spouští také mnoho nových funkcí. Drupal je druh softwaru pro s

Redakce Choice

Rozdíl mezi plastem a polymerem

Hlavní rozdíl : Plast je typ polymeru. Plasty jsou tvořeny polymery s dlouhým řetězcem, zatímco polymery jsou složeny z malých fragmentů známých jako monomery, které jsou spojeny dohromady v dlouhém řetězci. Obecně platí, že materiály, které se běžně označují jako plasty, jsou všechny považovány za polymery, ale polymery nemusí nutně být plasty. Nyní je to docela mátlé, ale r