Klíčový rozdíl: Termín "všechny přírodní" se používá k označení potraviny, které jsou minimálně zpracovány a neobsahují přísady, jako jsou hormony, antibiotika, sladidla, potravinářské barvy nebo příchutě, které nebyly původně v potravinách. Na druhou stranu jsou organické potraviny potraviny, které jsou vyráběny metodami, které nezahrnují moderní syntetické vstupy, jako jsou syntetické pesticidy a chemická hnojiva. Rovněž nejsou zpracovávány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo chemických přísad do potravin.
S náhlým posunem směrem k zdravějšímu životnímu stylu lidé dělají svůj život aktivnější a představují si zdravější potraviny. Dvě druhy zdravých potravin jsou považovány za potraviny označené jako "Všechny přírodní a organické". Tyto dva pojmy jsou zcela odlišné, pokud jde o faktor zdraví a předpisy. Častěji jsou všechny přirozené štítky nic víc než marketingový kousek.
Na některých místech, jako je například Izrael, je tento termín regulován vládou podle standardu označování balených potravin (izraelský standard SI 1145). Podle standardu jsou povoleny 33 procesů v přírodních složkách, z nichž všechny jsou fyzikálními úpravami a nikoli chemickými modifikacemi. Dokonce ani Codex Alimentarius Mezinárodní organizace pro výživu a zemědělství nerozpozná pojem "přirozený". Vzhledem k tomu, že téměř všechny potraviny pocházejí z přírodních produktů, jako jsou rostliny nebo zvířata, výrobci tuto výmluvu používají k označování produktů za "přirozené". Podobně, jelikož téměř všechny potraviny jsou zpracovány nějakým způsobem, ať už mechanicky, chemicky nebo teplotou, je obtížné určit, které druhy zpracování potravin jsou "přirozené".
Na druhou stranu jsou organické potraviny potraviny, které jsou vyráběny metodami, které nezahrnují moderní syntetické vstupy, jako jsou syntetické pesticidy a chemická hnojiva. Rovněž nejsou zpracovávány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo chemických přísad do potravin. Termín "organický" stal se během 40. let 20. století během Zelené revoluce populární. Na rozdíl od "přírodních potravin", v téměř všech zemích, označování ekologických potravin je regulováno vládou.
Země jako Spojené státy, Spojené království, Čína atd. Vyžadují, aby výrobci biopotravin získali zvláštní certifikaci, aby mohli své potraviny uvádět na trh jako ekologické. Ekologické potraviny jsou potraviny vyrobené způsobem, který splňuje ekologické normy stanovené národními vládami a mezinárodními organizacemi. Ekologická výroba se využívá také k podpoře koloběhu zdrojů, k podpoře ekologické rovnováhy a k zachování biologické rozmanitosti. Pokud jde o ekologické hospodářství, očekává se, že zvířata budou chována pravidelným přístupem na pastviny a bez krmení stimulancií, antibiotik nebo růstových hormonů. Podle předpisů v mnoha zemích, aby potravina označila za ekologickou, musí být potravina alespoň 95% ekologická. Procenta se liší podle zemí. Organické potraviny rostou v popularitě kvůli tomu, že jsou zdravé a mají více živin. Nicméně, nevýhodou ekologických potravin je, že to není dostupné všude; pouze na speciálních ekologických trzích.
Vše přírodní | Organický | |
Definice | Přírodní potraviny jsou ideálně považovány za minimálně zpracované a neměly by obsahovat žádné hormony, antibiotika, sladidla, potravinářské barvy nebo příchutě, které nebyly původně v potravinách | Potraviny, které jsou vypěstovány bez moderních syntetických hnojiv a pesticidů. Potraviny také nejsou zpracovány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo chemických přísad do potravin |
Regulační těleso | Žádné předpisy, které nejsou regulovány FDA nebo vládou | Regulováno USDA nebo jinými vládními programy |
Pravidla pro označování | Může být označen výrobcem nebo výrobcem | Potřebujete specifická schválení pro marketing produktů, jako jsou organické |
Dostupnost | Může být k dispozici na běžném trhu | Speciální ekologické trhy jsou |
Cena | Levnější | Drahé v porovnání s přírodními potravinami |
