Klíčový rozdíl: Milkshake je nápoj na bázi mléka, který se obvykle vyrábí kombinací zmrzlin a ovoce. Na druhou stranu, smoothies jsou především ovoce míchané nápoje, které mají základnu přísad, jako je jogurt, mléko nebo ovocné šťávy. Na rozdíl od mléčných koktejlů se jako náhražky jídla používají moučníky.
Ovocné smoothies jsou kyselé a kousky mají tendenci se držet na zubech. Mnoho lidí si myslí, že smoothies jsou skvělým zdrojem energie a jsou zdravější kvůli přísadám, jako jsou ovoce a ovocné šťávy. Naopak v srpnu 2013 výsledky studie British Medical Journal ukázaly, že jíst ovoce snižuje riziko spojené s vývojem cukrovky. Na druhou stranu se rovněž shodla na tom, že pivo má také tendenci zvyšovat toto riziko.
Slané sušené mléko bylo přidáno v milkshakes a získalo hodně popularity. Název smoothie byl označen Steven Kuhnau, který v roce 1970 vyrobil smoothies, jako alternativu mléčných koktejlů zvláště pro laktózu.
Jelikož byly hladké potraviny propagovány jako alternativa k mléčným koktejlům, lze říci, že oba sdílejí nějaké spojení. Smoothies jsou dobré pro lidi, kteří nemohou vypít mléčné koktejly kvůli stavu označovanému jako intolerance laktózy.
Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma je, že milkshake je nápoj na bázi mléka, zatímco typický smoothie je o plodech, ať jde o zmrazené ovoce, čerstvé ovoce nebo ovocné šťávy. Není založen na mlékárně jako milkshake. Smoothies jsou obecně spojeny s typy nápojů nahrazení jídla, zatímco koktejly se obvykle nepoužívají k náhradě jídla.
Obvykle jsou milkshakes obecně vyšší v nasycených tucích a vyšší v kaloriích ve srovnání s smoothies.
Srovnání mezi Smoothie a Milkshake:
Smoothie | Milkshake | |
Definice | Jedná se o nápoj typu chvění, který je vyroben z pudového ovoce, zeleniny a tekutin, jako je ovocná šťáva. | Je to nápoj, který se vyrábí smícháním přísad, jako je ovoce, zmrzlina s mlékem. |
Textura | Tlustý a hladký | Pěnivý |
Společné typy |
|
|
Báze | Obvykle začíná s jogurtem, mlékem nebo džusem | Obvykle zmrzlina nebo mléko |
Společná přídavná příchuť | Med nebo proteinový prášek | Obecně je chuť odvozena ze zmrzliny. Nicméně, mohou být doplněny krémem a bonbony toppings. |
Původ | Značka Smoothie King, Steven Kuhnau, v roce 1970 | Termín nejprve se objevil v roce 1885, ale původní milkshake byl spíš jako eggnog vyrobený z whisky, vajec a mléčné báze. |