Rozdíl mezi rozinkami, sultánky a rýží

Klíčový rozdíl: Výraz hrozienka označuje sušené hrozno. Může se jednat o suché hroznové nebo specifické hrozny. Typ hroznů se liší v závislosti na zemi. Termín "sultana" se používá k označení rozinkami, které jsou vyrobeny z hroznů sultany. Tento termín se obvykle používá mimo Spojené státy. Rybíz, rybíz zaranu nebo korintský rybíz jsou sušené bobule malých, sladkých, bezsemenných černých hroznů známých jako černý korint.

Termín hrozny, sultánky a rýže jsou často pro mnoho lidí matoucí kvůli podobnosti jejich vzhledu. Na první pohled vypadají všechny tři přesně stejné, s nepatrnými barevnými rozdíly. Rašelina je zastřešujícím termínem, který zahrnuje jak sultánky, tak rybízu jako typ rozinky. Porozumíme termínu zvlášť.

Termínem "rozinkami" se rozumí sušené hroznové víno. Může se jednat o suché hroznové nebo specifické hrozny. Typ hroznu se liší v závislosti na zemi. Zatímco někteří používají černé hrozny, jiné země používají bílé (zelené) hrozny. Hrozny se vyrábí v mnoha oblastech světa a je součástí mnoha různých pokrmů. Sultanas a rýže jsou považovány za druh rozinky. V mnoha zemích, jako je Spojené království, Nový Zéland, Austrálie, Kanada a Irsko, termín hrozienka se používá k označení tmavě zbarveného velkého sušeného hroznu, zatímco sultana se používá k označení zlatého sušeného hroznu a rybízu pro malé sušené hrozny Černý korintský hroznový.

Výraz "raisin" pochází z období středního anglického jazyka, který je přizpůsoben z francouzského "raisin", který označuje hroznu, přičemž sušené hrozny jsou označovány jako "zvýšení sek." Hrozny se vyrábí ve čtyřech krocích: sběr, předúpravu, sušení a následné sušení. První proces vyžaduje pouze výběr a výběr hroznů pro výrobu hrozien. Toto vybírané hrozno pak prochází procesem předúpravy, kde se zpracovává olejovými emulzemi nebo zředěnými alkalickými roztoky. Tato řešení zajišťují, že hroznové bobule ztratí vodu rychleji o dva nebo tři záhyby. Přestože byly původně ve Středomoří a Malé Asii, hrozny byly ponořeny do suché emulze studené namočené z uhličitanu draselného a ethylesterů mastných kyselin.

Hroznová se pak suší. Sušení lze provádět třemi způsoby: sušením sluncem, sušením odstínu a mechanickým sušením. Sušení a sušení slunce slunce jsou obvykle levnější, ale ne zcela odstraňují vodu a trvají delší dobu. Mechanické vysychání je populárnější při vkládání hroznů do mikrovlnné trouby pro rychlejší sušení. Mikrovlnné vytápění také produkuje nafouklé rozinky. Po vysušení se hrozičky posléze vysoušejí a následně se vysuší, aby se odstranily cizí předměty včetně odstranění stonků. Rozinky jsou pak připraveny k balení.

Termín "sultana" se používá k označení rozinkami, které jsou vyrobeny z hroznů sultany. Tento termín se obvykle používá mimo Spojené státy. Jsou zlaté barvy a jsou také známé jako "zlaté rozinky". Tyto rozinky jsou ošetřeny oxidem siřičitým pro zachování jejich zlaté barvy a jsou buď sušeny na vinné révě nebo speciální stojany. Ve Spojených státech mohou sultány mít tmavší odstín kvůli procesu či slunci sušení hroznů. Sultana je bílá bezsemenná hroznová odrůda známá jako sultanina. V USA jsou tyto názvy označovány jako Thompson Seedless grapes. Předpokládá se, že pocházejí z asijské části Osmanské říše. Jakýkoli druh zeleného hroznu lze použít k výrobě sultany, pokud zachovává zlatou barvu, ale obvykle v zemích Středního východu jsou tyto rozinky vyrobeny z hroznů sultánů.

Rybíz, rybíz zaranu nebo korintský rybíz jsou sušené bobule malých, sladkých, bezsemenných černých hroznů známých jako černý korint. Jméno pochází z anglo-francouzské fráze "raisins de Corinthe", což znamená "hrozny z Korintu". Jméno Zante Currants pochází z jónského ostrova Zakynthos (Zante), který byl kdysi největším producentem a vývozcem hroznů a rozinkami . Kromě černého rybízu se nacházejí také červené a bílé rybízy, které se vyrábějí z různých hroznů. Rýže se považuje za nejstarší rozinky a poprvé ji zaznamenal Pliny starší v roce 75 nl.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi hrncem a houstem

    Rozdíl mezi hrncem a houstem

    Klíčový rozdíl: Kastról je pokrm, který obsahuje kusy masa, zeleniny, škrobové pojivo a křupavé polevy. Stew je kombinace přísad, konkrétně masa a zeleniny, které jsou umístěny na skladě a vařené v hrnci nad otevřeným ohněm. Kastról je pečený ze všech stran ohříváním, zatímco gril je vařený na sporáku s teplem pouze ze spodu. Téměř každá kultura má své vlastn
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Batoh, Haversack, Batoh a Ruksak

    Rozdíl mezi Batoh, Haversack, Batoh a Ruksak

    Klíčový rozdíl: Batoh je typ tašky, která se nosí na zádech. Existuje mnoho typů batohů: batoh, batoh, batoh, batoh atd. Batoh a batoh jsou v podstatě druhy batohů. Případně Haversack je taška s jedním ramenem. Batoh je typ sáčku, který se nosí na zádech. To je obvykle vyrobeno z látky a má dva popruhy, které mají být použity k zajištění tašky přes ramena. Batohy jsou poměrně užitečné, p
  • populární srovnání: Rozdíl mezi významem a definicí

    Rozdíl mezi významem a definicí

    Klíčový rozdíl: Termín definice uvádí kritické a analytické aspekty jakéhokoli slova, zatímco smysl je to, co lze ze slova vyvodit. Slovo může mít jednu definici, zatímco může mít sto významů, odlišných od každé osoby. Pojmy, význam a definice se často objevují při diskusi o slovech. Zatímco mnozí věří, že jso
  • populární srovnání: Rozdíl mezi MPhil a Ph.D.

    Rozdíl mezi MPhil a Ph.D.

    Klíčový rozdíl: MPhil je zkrácená forma "magisterské filozofie", zatímco PhD je zkrácena z "doktora filozofie". Mistr filozofie (MPhil nebo Ph.M.) je postgraduální výzkumný titul, což znamená, že je vybrán po dokončení bakalářského titulu. Doktor filozofie (Ph.D., PhD, D.Phil., Neb
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Brunetkou a Blonde

    Rozdíl mezi Brunetkou a Blonde

    Klíčový rozdíl: Bruneta je termín, který se používá k označení osoby, která má hnědé nebo černé vlasy. Termín bruneta pokrývá barvy vlasů od světle hnědé až černé. Blond nebo blondýnka je osoba, která má férové ​​vlasy v důsledku nízké koncentrace hnědého eumelaninu. Stereotyp Blonďat a Brunet je viditelný
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Feng Shui a Vastu Shastra

    Rozdíl mezi Feng Shui a Vastu Shastra

    Klíčový rozdíl: Rozdíl mezi těmito dvěma je založen na jejich systému víry, ve kterém "Vastu Shastra" sjednocuje moderní vědu s astrologií a astronomií, zatímco "Feng Shui" je o energetické rovnováze a její synchronizaci. Feng shui a Vastu Shastra jsou posvátné těla znalostí, které odhalují spojení mezi lidmi a jejich domovy. Jsou to starodávné umění
  • populární srovnání: Rozdíl mezi šerifem a maršálem

    Rozdíl mezi šerifem a maršálem

    Hlavní rozdíl : Obecný rozdíl mezi šerifem a maršálem je založen na tom, kdo je zaměstnává. Šerifové jsou voleni občanem a v jejich kraji udržují zákon a pořádek. Maršálové jsou vládní úředníci, kteří uplatňují právo v celém národě. Maršál je termín používaný v několika oficiálních tituly v různých oborech společnosti. V poslední době je používána pro vyvýšené úřa
  • populární srovnání: Rozdíl mezi dítětem a dítětem

    Rozdíl mezi dítětem a dítětem

    Klíčový rozdíl : Slovo "dítě" znamená každé dítě od narození do věku 4 let, zatímco slovo "dítě" se vztahuje na každé dítě ve věku od tří měsíců do 12 let. Jedním z nejvíce zvláštních okamžiků v životě je, když se dítě na tebe dívá, nebo pevně přitiskne váš prst pevně k těm nejmenším, nebo se na vás usměje, když na něj děláte legrační tváře. Děti jsou skutečně poslány Božím, kteří se vyvíjejí jako
  • populární srovnání: Rozdíl mezi únosem a rukojmími

    Rozdíl mezi únosem a rukojmími

    Klíčový rozdíl: Únos znamená odchod bez držení zákonné pravomoci k tomu, zatímco rukojmí odkazuje na osobu nebo entitu, která je držena zajatcem jako jistota. Slovo únos je spojeno s činností, při které je osoba odebrána obvykle proti vůli osoby. To se obvykle provádí za výkupné. Únos dětí se stal hrozb

Redakce Choice

Rozdíl mezi Asus FonePad a Nexus 7

Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128