Rozdíl mezi troubou a konvektomatou

Klíčový rozdíl: trouba je tepelně izolovaná komora, která se používá k ohřevu, pečení nebo sušení látky. Nejčastěji se používá k vaření. Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky.

Pece hrají důležitou roli v dnešním světě, jsou to nutnost. Potřebujeme trouby, aby se vařily a nakrmily. Pece existují již od vzniku požáru a používají se k různým účelům, jako je vaření, zednictví a kování.

Pece je tepelně izolovaná komora, která se používá k ohřevu, pečení nebo sušení látky. Nejčastěji se používá k vaření. Nejstarší pece se datují do roku 29 000 před naším letopočtem ve střední Evropě, kde byly používány k pečení, vaření a nejčastěji vaření mamutů. Vzhledem k tomu, že technologie stále rostla, konstrukce pecí se zlepšila a zlepšila. Povýšení zahrnovalo vytvoření skutečné trouby, což by bylo přenosné, což umožnilo různé druhy vaření, jako je vaření, pražení atd.

Nálezy z Indus Valley Civilization ukazují, kromě pečení, tyto trouby byly také použity k vytvoření pečené cihly k výstavbě kanalizace a keramiky. Tyto staré pece byly poháněny ohněm, dřevěnými větvičkami a trávou. Pokrok v technologii také viděl trouby poháněné zemním plynem, dřevem, uhlím a elektřinou. Další pokroky vedly pece s požárními otvory, větracími okny a komíny. Různé typy pecí zahrnují zemní troubu, keramickou troubu, plynovou troubu, elektrickou troubu, mikrovlnnou troubu a konvekční troubu.

Průlom v pecích byl viděn při vývoji plynových pecí, vynalezených na počátku 20. století; následované elektrickými troubami, vynalezenými koncem 19. století a mikrovlnnými troubami. Elektrické trouby eliminují potřebu nebezpečných hořlavých plynů při použití odporových ohřívačů pro zajištění tepla. Mikrovlnná trouba využívá mikrovlnné trouby k výrobě tepla. Mikrovlny vyvolávají molekuly objektu, které způsobují tření a vytvářejí teplo. Tyto pece, s výjimkou mikrovlnné trouby, jsou známé jako konvenční pece.

Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Jediným hlavním rozdílem mezi konvenčními troubami a konvekčními pecemi jsou ventilátory. Konvektomaty jsou také poháněny plynem nebo elektřinou. Ventilátory umožňují, aby teplo z plynových hořáků nebo elektrických cívek cirkulovalo v uzavřeném prostoru. V 60. letech 20. století se objevilo konvekční vaření, ale až donedávna nedošlo k popularitě.

Účelem instalace ventilátorů do konvekčních pecí je umožnit ventilátorům vytlačit vzduch do všech částí trouby a vytvořit stabilní teplotu pro rovnoměrné vaření. Je známo, že konvekční pece poskytují rovnoměrnější vaření, spolu se schopností zadržovat šťávy při pečení masa. Rovnoměrné vaření a teplota snižují dobu vaření, umožňuje rychlejší vaření jídla a šetří elektřinu nebo plyn. Ovšem říká, že vysušuje pečené zboží, jako jsou cukroví, chléb a dort. Dnes jsou konvekční pece k dispozici jako přídavná vlastnost k běžným plynům, elektrickým nebo mikrovlnným sporákům.

Pece

Konvekční pece

Rozběhne se

Elektřina, zemní plyn (propan, butan, LPG), dřevo atd.

Plyn nebo elektrické

Cena

Cena pece závisí na počátečních poplatcích a na tom, na čem běží.

Konvektomaty jsou nákladnější než běžné; obzvláště pokud se objeví jako součást plynových a elektrických pecí.

Topení

Vytápění závisí na typu trouby. Zatímco plynové trouby se rychle ohřívají, elektrické trouby chvíli trvají, aby se zahřály.

Konvektomaty jsou poháněny ventilátorem, který umožňuje cirkulaci horkého vzduchu v troubě, což způsobuje, že se rychleji zahřeje a zajišťuje rovnoměrnější vaření.

Čas na vaření

Doba pečení je u běžných pecí vyšší.

Doba vaření je snížena díky průtoku vzduchu.

Ekonomický

Opět platí, že ekonomický faktor závisí na typu trouby. Plynové pece jsou zpravidla ekonomičtější v dlouhodobém horizontu. Elektrické pece jsou z dlouhodobého hlediska dražší, neboť elektřina je ve srovnání se zemním plynem nákladnější.

V dlouhodobém horizontu jsou konvekční pece lepší, protože snižují dobu vaření a šetří energii a faktury zemního plynu.

Rozložení tepla

Plynové pece rozdělují nerovnoměrně teplo (více tepla z horní části), zatímco elektrické pece mají rovnoměrnější rozložení tepla.

Rovnoměrnější rozložení tepla, protože ventilátory umožňují horkému vzduchu cestovat ve všech směrech v troubě.

Řízení teploty

Teplota je snadněji řešitelná téměř u všech troub.

Teplota je velmi snadná, protože fanoušci automaticky řídí nastavenou teplotu.

Hořáky

Spouští hořáky, cívky, dřevo, uhlí atd.

Spouští hořáky nebo elektrické cívky.

Výhody

Výhoda každé trouby závisí na typu trouby, která je. Zatímco elektrické pece jsou jednodušší k čištění a levnější k instalaci; plynové pece se rychleji zahřívají a v dlouhodobém horizontu jsou levnější.

Konvektomaty jsou z dlouhodobého hlediska hospodárnější, mají rovnoměrnější ohřev, snižují dobu vaření a mají možnost přepnout zpět na konvenční nastavení trouby.

Omezení

Elektrická: v dlouhodobém výhledu je nákladná, pomalé vytápění je při výpadku napájení nepoužitelné; Plyn: těžší čištění, nákladné opravy, nebezpečí úniku, drahá instalace.

Drahé k nákupu, není dobré pro pečení zboží, které vyžadují vlhkost. V případě dodržování určitého receptu je třeba upravit teplotu podle konvekční trouby.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi troubou a konvektomatou

    Rozdíl mezi troubou a konvektomatou

    Klíčový rozdíl: trouba je tepelně izolovaná komora, která se používá k ohřevu, pečení nebo sušení látky. Nejčastěji se používá k vaření. Konvektomaty jsou vlastně trouby podobné těm, které jsou původní, s doplňkovými funkcemi, fanoušky. Pece hrají důležitou roli v dnešním světě, jsou to nutnost. Potřebujeme trouby, aby se vařily a n
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a LG Nexus 4

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a LG Nexus 4

    Klíčový rozdíl: Nokia Lumia 720 je jedním z nejnovějších telefonů, které jsou podobné své vlajkové lodi Lumia 920. Lumia 720 je dodáván s procesorem Snagdragon S4 s procesorem 1 GHz s 512 MB RAM a 8 GB interním úložným prostorem, který lze rozšířit na 64 GB. Telefon je k dispozici s primárním fotoaparátem 6, 7 MP s optikou Carl Zeiss, autofokusem a LED bleskem. Má také 1.3 MP sekundárn
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hodnotami To a For

    Rozdíl mezi hodnotami To a For

    Klíčový rozdíl: To je primárně používán pro cíl, čas, vzdálenost, porovnání, dávání (sloveso) a motiv nebo důvod s slovesem. Pro je primárně používán pro dávky, období, plán, názor, úkol, motiv nebo důvod s podstatným jménem nebo popis funkce. ' TO' má vždy sloveso a ' FOR' je vždy s podstatným jménem. "To" a "pro" j
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními iPad Mini a Nexus 10

    Rozdíl mezi zařízeními iPad Mini a Nexus 10

    Klíčový rozdíl: iPad Mini je elegantnější a tenčí iPad 2. iPad Mini je dodáván s 7, 9palcovým LED podsvíceným multi-dotykovým displejem s dotykovou obrazovkou technologie IPS potaženou oleofobním materiálem odolným proti otiskům prstů. Nexus 10 je tabletový počítač se systémem Android 4.2 (nazývaný také Jelly Be
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi krysy a myší

    Rozdíl mezi krysy a myší

    Hlavní rozdíl : potkan je středně velké až velké hlodavce, s špičatou čenicí, dlouhým štíhlým a bez vlasu ocasem a obratnými předními labkami. Myš je malý savec o velikosti vrabce. Obvykle má špičatý čenich, malé zaoblené uši a dlouhý nahý nebo téměř bez vlasu ocas. Krysy a myši jsou často zmatené, protože jsou podobné svým podobám. Mnoho lidí skončí matoucí krysy a myši
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi službami Alcatel One Touch Idol a Samsung Galaxy Grand

    Rozdíl mezi službami Alcatel One Touch Idol a Samsung Galaxy Grand

    Hlavní rozdíl: Alcatel One Touch Idol je oficiálním mobilním partnerem filmu Iron Man 3. Je vybaven 4, 7 palcový IPS LCD kapacitní dotykovou obrazovkou se 16 miliony barev. Displej má rozlišení 540 x 960 pixelů. Telefon je napájen Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ a 512 MB RAM. Samsung Galaxy Grand je smartphone střední třídy, který byl zahájen společností Samsung Corporation. Telefon má 5palcov
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Sony Xperia ZL

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Sony Xperia ZL

    Hlavní rozdíl: Jedním z prvních smartphonů pod značkou je Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 byl jedním z prvních telefonů, které byly vyvinuty na platformě Windows Phone 8. Byl spuštěn v listopadu 2012 jako vlajkový telefon. Sony Xperia ZL se velmi podobá jejímu protějšku, vlajkovému telefonu společnosti Sony: Xperia Z. Nicméně se v někte
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi únosem a únosem

    Rozdíl mezi únosem a únosem

    Klíčový rozdíl: únos je tehdy, když někdo používá podvod nebo sílu, aby vzal člověka nebo dítě mimo domov nebo příbuzné. Únosy odstraňují nebo násilně přepravují osobu proti své vůli a drží je v nepravém vězení, což je omezení bez zákonné moci. Únos se obvykle provádí s motivem nebo za výkupné. V angličtině existují různá slova, kter
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi srdeční zástavou a náhlá zástavou srdce

    Rozdíl mezi srdeční zástavou a náhlá zástavou srdce

    Klíčový rozdíl: Zastavení srdce je srdeční onemocnění, kdy se srdce nespíše správně, a tím nedokáže účinně cirkulovat krev jiným orgánům. Srdcová zástava, která se náhle objeví, je známá jako náhlá srdeční zástava (SCA) a způsobuje, že srdce úplně přestane bít. Zastavení srdce a náhlá srdeční zástav

Redakce Choice

Rozdíl mezi módní přehlídkou a krásou

Klíčový rozdíl: Módní přehlídka je show pro módní návrháře, která předvede svou novou kolekci módních návrhů. Na druhou stranu, krása je zcela odlišná. Jedná se o soutěž, která obvykle proti sobě soutěží ženské soutěžící. Módní přehlídka a stránka krásy jsou dvě zcela odlišné věci. Jistě, oba mají krásné ženy (někdy i muže),