Klíčový rozdíl: trouba je tepelně izolovaná komora, která se používá k ohřevu, pečení nebo sušení látky. Nejčastěji se používá k vaření. Mikrovlnná trouba je typ trouby, která využívá mikrovlny k ohřevu jídla. Mikrovlnná trouba je typ trouby, která využívá mikrovlny k ohřevu jídla. Mikrovlnné trouby jsou typ elektromagnetické vlny, která je vložena mezi rádiovou vlnou a infračerveným zářením na elektromagnetickém spektru.

Pece existují od objevu požáru. Hrají důležitou součást našeho živobytí a blahobytu. Existují různé druhy pecí, které jsou na trhu k dispozici, což usnadňuje vaření, ohřívání potravin a různé další věci. Pece se také používají pro jiné účely, jako je sklářství, kování, keramika, vytváření tepla atd. Nemůžeme přesně rozlišit mikrovlnné trouby od pecí, protože jde o typ trouby. Mikrovlnná trouba je velmi oblíbená trouba a nachází se v milionech domácností po celém světě. Je velmi snadné a rychlé použití.

Pece je tepelně izolovaná komora, která se používá k ohřevu, pečení nebo sušení látky. Nejčastěji se používá k vaření. Nejstarší pece se datují do roku 29 000 před naším letopočtem ve střední Evropě, kde byly používány k pečení, vaření a nejčastěji vaření mamutů. Vzhledem k tomu, že technologie stále rostla, konstrukce pecí se zlepšila a zlepšila. Povýšení zahrnovalo vytvoření skutečné trouby, což by bylo přenosné, což umožnilo různé druhy vaření, jako je vaření, pražení atd.

Závěry z civilizace Indus Valley ukazují, kromě pečení, že tyto pece byly také používány k vytvoření pečených cihel k výstavbě kanalizace, keramiky, sklářství a kování. Tyto staré pece byly poháněny ohněm, dřevěnými větvičkami a trávou. Pokrok v technologii také viděl trouby poháněné zemním plynem, dřevem, uhlím a elektřinou. Další pokroky vedly pece s požárními otvory, větracími okny a komíny. Byly založeny různé druhy pecí včetně zemní trouby, keramické trouby, plynové trouby, elektrické trouby, mikrovlnné trouby a konvekční trouby.

Průlom v pecích byl viděn při vývoji plynových pecí, vynalezených na počátku 20. století; následované elektrickými troubami, vynalezenými koncem 19. století a mikrovlnnými troubami. Elektrické trouby eliminují potřebu nebezpečných hořlavých plynů při použití odporových ohřívačů pro zajištění tepla. Mikrovlnná trouba využívá mikrovlnné trouby k výrobě tepla. Mikrovlny vyvolávají molekuly objektu, které způsobují tření a vytvářejí teplo. Tyto pece, s výjimkou mikrovlnné trouby, jsou známé jako konvenční pece.

Mikrovlnná trouba je typ trouby, která využívá mikrovlny k ohřevu jídla. Mikrovlnné trouby jsou typ elektromagnetické vlny, která je vložena mezi rádiovou vlnou a infračerveným zářením na elektromagnetickém spektru a jejich frekvence se pohybují mezi 300 MHz (0, 3 GHz) a 300 GHz. Zajímavou vlastností mikrovln v této frekvenci je, že jsou absorbovány vodou, tuky a cukry. Nicméně nejsou absorbovány plasty nebo kovy. Mikrovlnné trouby fungují čistě na elektřinu a nevyžadují žádné další nastavení. Jedná se o zařízení typu plug-and-use.

První mikrovlny byly vynalezeny po druhé světové válce s využitím radarové technologie, která byla během války vyvinuta Percym Spencerem. První mikrovlnná trouba byla pojmenována "Radarange" a byla uvedena na trh v roce 1947 Raytheonem. V současné době však technologie ještě nebyla zdokonalena a dosah byl příliš obrovský, aby byl použit v domácnostech a byl k dispozici pouze pro komerční nákup. To také vyžadovalo obrovské množství elektřiny na elektrickou energii, takže je nákladné. Moderní mikrovlnná trouba, kterou používáme, známou jako mikrovlnná trouba, byla nejprve vyvinuta v roce 1967 společností Amana Corporation, kterou později získala společnost Raytheon.

Pokusíme se zjednodušit fungování mikrovlnné trouby. Když je potravina umístěna uvnitř mikrovlnné trouby, trouba hodí mikrovlny na jídlo. Mikrovlny jsou absorbovány potravinami, které se pak změní na teplo. Slyšeli jste někdy, že mikrovlnné trouby zahřívají potraviny zevnitř? No, to je skutečně pravda. Vlny, které jsou absorbovány tukem, vodou a dalšími látkami uvnitř jídla, zahřívají molekuly jídla, teplo pak cestuje ven a vyhřívá zbytek jídla. Všimněte si, někdy, když jsou mražené potraviny umístěny k ohřevu v mikrovlnné troubě a nejsou ohřívány po delší dobu, vnitřek bude teplý, ale vnější jsou studené. To proto, že teplo dosud nevyjíždělo. Mikrovlny nejsou absorbovány plasty, sklem, keramikou a kovem. Kov skutečně odráží mikrovlny; proto je vnitřní výstelka mikrovlnné trouby vyrobena z kovu. Když se však pokoušíte zahřát nebo vařit jídlo v kovové pánvi, v podstatě to jen odráží vlny od jídla.

Mikrovlnné trouby jsou jednoduché a efektivní, protože jsou přenosné, nevyžadují žádné další nastavení. Také šetří energii tím, že zahřívají potraviny rychleji než tradiční pece a pece. Jsou také nákladově efektivní při nastavování i dlouhodobě. To je důvod, proč je jedním z musí mít zařízení v mnoha kuchyních. Nicméně, pokud jde o speciální vaření, jako je pečení, pečení nebo pokus o výrobu křupavé kůry, mikrovlny jsou neúčinné. Zvláštní vybavení, jako je například voskovaný papír nebo olejované pánve atd., Musí být používáno k účinnému vaření těchto potravin nebo mohou být použity jiné konvenční pece.

	Pece	Mikrovlnná trouba
Rozběhne se	Elektřina, zemní plyn (propan, butan, LPG), dřevo atd.	Spouští elektřinu
Cena	Cena pece závisí na počátečních poplatcích a na tom, na čem běží.	Cena pece je poměrně úsporná. Nevyžaduje další nastavení poplatků.
Topení	Vytápění závisí na typu trouby. Zatímco plynové trouby se rychle ohřívají, elektrické trouby chvíli trvají, aby se zahřály.	Topení je nejrychlejší ze všech troub.
Čas na vaření	Doba pečení je u běžných pecí vyšší.	Mikrovlnné trouby potřebují nejméně času na zahřátí jídla. Může také vařit jídlo pod 5 minut.
Ekonomický	Opět platí, že ekonomický faktor závisí na typu trouby. Plynové pece jsou zpravidla ekonomičtější v dlouhodobém horizontu. Elektrické pece jsou z dlouhodobého hlediska dražší, neboť elektřina je ve srovnání se zemním plynem nákladnější.	Mikrovlnná trouba je velmi hospodárná. Pracuje na elektřině a spotřebovává jen energii při ohřevu jídla. Nepotřebuje žádnou dodatečnou energii.
Rozložení tepla	Plynové pece rozdělují nerovnoměrně teplo (více tepla z horní části), zatímco elektrické pece mají rovnoměrnější rozložení tepla.	Mikrovlnné trouby distribuují teplo rovnoměrněji, jelikož potravina absorbuje mikrovlny a poté je přemění na teplo. Ohřívání nemusí být v hustých, hustých objektech.
Řízení teploty	Teplota je snadněji řešitelná téměř u všech troub.	Teplota se řídí automaticky. V závislosti na značce však může mikrovlnná trouba dovolit vlastníkovi měnit teplotu.
Hořáky	Spouští hořáky, cívky, dřevo, uhlí atd.	Nevyžadují se žádné hořáky, pouze elektrický spínač.
Výhody	Výhoda každé trouby závisí na typu trouby, která je. Zatímco elektrické pece jsou jednodušší k čištění a levnější k instalaci; plynové pece se rychleji zahřívají a v dlouhodobém horizontu jsou levnější.	Mikrovlnné trouby jsou levné, efektivní a snadno použitelné. Nepotřebují profesionální nastavení, mohou být umístěny kdekoliv na plošině a zapojeny. Používají také méně energie a energie k ohřevu jídla.
Omezení	Elektrická: v dlouhodobém výhledu je nákladná, pomalé vytápění je při výpadku napájení nepoužitelné; Plyn: těžší čištění, nákladné opravy, nebezpečí úniku, drahá instalace.	Mikrovlnné trouby jsou účinné pro vaření, i když nejsou účinné pro vytváření některých druhů potravin. Neuskutečňují chrumkavé potraviny ani pečení.