Rozdíl mezi sladem, ječmenem a obilím

Klíčový rozdíl: Zrno je suché a tvrdé semeno jako ovoce, které vyrábí obilné trávy. Ječmen je důležitá roční rostlina obilovin, která patří do rodu Hordeum z trávy rodiny Poaceae a je hlavně používán při vaření a výrobu sladů. Slad se týká zrna, které je změkčené vodou a pak je klíčeno a sušeno. Je vyroben především z ječmene. Slad se obecně používá k pivovarnictví a destilaci whisky.

Obilí je malé a tvrdé semeno rostlin, jako je pšenice, proso a rýže. Jsou botanicky definovány jako jedno semeno plodů patřících do třídy obilovin. Jakékoli potraviny vyrobené z těchto obilných zrn jsou známé jako obilné produkty. Celá zrna a rafinovaná zrna jsou dvě velké kategorie zrn. Celá zrna jsou ty, které obsahují celé zrno jádra - otruby, klíčky a endosperm. Ovesné vločky a hnědá rýže jsou příklady celých zrn. Na druhé straně rafinované zrna jsou ty, které byly smetány za účelem odstranění otrub a klíčků.

Tento proces pomáhá při vytváření jemnější a jemnější struktury zrna a také prodlužuje trvanlivost. Celá zrna jsou však považována za lepší než rafinovaná zrna, protože drží dietní vlákninu, železo a vitamíny, které jsou ztraceny v procesu mletí rafinovaných zrn. Bílá rýže a bílá mouka jsou příklady rafinovaných zrn.

Ječmen je jedním z důležitých obilných zrn. Jeho oříšková chuť je oblíbená mnoha lidmi. Vypadá to jako pšenice. Nicméně, je vzhled lehčí než pšenice bobule. Je to velmi staré kultivované zrno.

Zraje brzy a je krátkou sezónní plodinou. Pěstuje se v rozmanitých klimatických podmínkách a také v rozmanitých půdních oblastech, jako je zavlažovaná nebo suchá půda. Používá se různými způsoby, především jako potraviny a krmiva. Používá se také při výrobě sladu. Typů odrůd typu Hush less or hruškový ječmene jsou většinou upřednostňovány pro konzumaci jako potraviny. Pro výrobu sladu se používají pouze určité odrůdy ječmene.

Slad se vztahuje na zrno, které je naklíčené a potom vysušeno způsobem známým jako sladování. Obvykle se vyrábí z ječmene; pro výrobu sladu však mohou být použity i jiné zrnky. Obvykle se používá k pivovarnictví a destilaci. Slovo sladu pochází ze starého anglického slova meltan, který znamená roztavit se.

Slad produkovaný ječmenem se používá v pečených potravinách a aromatech. Je-li ječmen sladován, vytváří enzymy, které jsou odpovědné za přeměnu škrobů přítomných v ječmenu na cukry. Také produkuje některé další proteiny, které mohou být používány kvasinkami. Cukry a bílkoviny jsou potřebné alkoholovou fermentací, a proto se nejčastěji používají při výrobě alkoholů v pivu.

Zrna proto pokrývají ječmen a jiné druhy obilných zrn. Na druhou stranu, slad je něco, co je produkováno zrny jako ječmen. Proto sdílejí důležitý vztah.

Srovnání mezi sladem, ječmenem a obilím:

Slad

Ječmen

Obilí

Definice

Slad se vztahuje na zrno, které je naklíčené a potom vysušeno způsobem známým jako sladování. Obvykle se vyrábí z ječmene.

Ječmen je jedním z důležitých obilných zrn. Zraje brzy a je krátkou sezónní plodinou.

Obilí je malé a tvrdé semeno rostlin, jako je pšenice, proso a rýže. Jsou botanicky definovány jako jedno semeno plodů patřících do třídy obilovin.

Typy

  • Krystalový slad
  • Čokoládový slad
  • 2 Řádek Sladový slad
  • Plzeňský slad
  • Mnichov a Vídně
  • Cara-Pils a dextrinový slad
  • Sladová pšenice
  • 6 řádků sladového ječmene
  • Pearl ječmen
  • Válcovaný nebo vločkaný ječmen
  • Ječmenová mouka
  • Ječné jeřáby
  • Sklizený ječmen
  • Skotský ječmen
  • Rychlý ječmen
  • Celá zrna
  • Rafinovaná zrna

Charakteristiky

  • Jedná se o klíčené obilné zrno
  • Klíčí se za účelem pomoci škrobu při přeměně cukru
  • Proces sladování snižuje složité proteiny a vytváří živiny pro vývoj kvasinek
  • Chuť se liší od jedné odrůdy k jiné - může být mírná, středně silná nebo silná
  • Daniel Wheeler vynalezl techniku ​​pražení sladu při vysokých teplotách (400F / 204, 5C), aby vytvořil vysoce barevný sladový produkt.
  • Jeho botanickým názvem je Hordeum Vulgare
  • Má bohatou oříškovou chuť
  • Jedná se o krátkou sezónu a rané zrání
  • Je velmi variabilní při adaptaci a využití
  • Není schopen tolerovat vysoké vlhké teplé klima
  • Kvalita zrna je určena faktory, jako je vysoká kvalita mletí, nízká přerušitelnost, vysoký obsah bílkovin, vysoký obsah oleje a mnoho dalších
  • Běžně pěstované pro lidskou nebo zvířecí spotřebu
  • Celá zrna jsou považována za lepší než rafinace zrna
  • Také známý jako obiloviny nebo zrna obilovin
  • Představují hlavní zdroj energie

Hlavní použití

  • Používá se při destilaci a pivovarnictví
  • Krmné zrno
  • Premier Sladování a pivovarské zrno
  • Zdroj energie pro lidi
  • Krmivo pro hospodářská zvířata
  • Sladové zrno se používá k výrobě whisky, piva, sladových třtinek, sladového octa, ochucených nápojů atd.
Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi Pulsar 150 a Apache 160

    Rozdíl mezi Pulsar 150 a Apache 160

    Klíčový rozdíl: Pulsar 150 je model motocyklu společnosti Bajaj Auto. Apache 160 je motocykl vyrobený společností známou jako TVS Motors. Oba se liší různými technickými specifikacemi, jako je motor, rozměry, typ startu apod. V současné době je Pulsar 150 vybaven patentovanými technologiemi, jako jsou DTS-I a Exhausttec společnosti. Jedná se o jednu z
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Blackberry Q10 a iPhone 5

    Rozdíl mezi Blackberry Q10 a iPhone 5

    Rozdíl mezi klíčem: BlackBerry Q10 má kapacitní dotykovou obrazovku AMOLED s kapacitou 3, 1 palce, která uživatelům umožňuje přístup k datům pomocí dotyku a váží přibližně 139 gramů. Pod obrazovkou je plná klávesnice QWERTY, která je podobná klávesnici na starých zařízeních BlackBerry. Zařízení je napájeno proceso
  • populární srovnání: Rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou

    Rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou

    Klíčový rozdíl: Hlavní rozdíl mezi dvěma buňkami spočívá v tom, že prokaryotické buňky v podstatě nemají žádné jádro, zatímco eukaryotické buňky mají pravé jádro. Eukaryotické buňky jsou větší a složitější než prokaryotické buňky. Všechny živé organismy lze rozdělit do jedné ze dvou skupin v závislosti na základní struktuře jejich buněk. Dvě hlavní třídy buněk jsou prokaryotní a euka
  • populární srovnání: Rozdíl mezi kosmetikou a mateřskou školou

    Rozdíl mezi kosmetikou a mateřskou školou

    Klíčová rozdílnost: Dětská jesť znamená instituci, kde pracovníci rodí své děti, aby se o ně postarali. Mateřská škola je vzdělávací zařízení, kde se děti učí základy školní výchovy. Od svého příchodu se jesle stávají stále populárnějšími, zejména mezi pracujícími rodiči, kteří nemají dostatek času na řádnou péči o své děti. Tyto instituce nejen zaručují bezpečnost a bezpečno
  • populární srovnání: Rozdíl mezi odpisy a odpisy

    Rozdíl mezi odpisy a odpisy

    Klíčový rozdíl: Odpisy se týkají odpisování nákladů na hmotný majetek po dobu trvání daného majetku. Odpisy obvykle odkazují na rozložení nákladů nehmotného aktiva na dobu životnosti tohoto majetku. Oba odpisy a amortizace jsou způsoby návratnosti nákladů a slouží k vyčlenění nákladů na aktivu po dobu její životnosti. Zatímco jsou v mnoha ohledech po
  • populární srovnání: Rozdíl mezi iracionálními a reálnými čísly

    Rozdíl mezi iracionálními a reálnými čísly

    Klíčový rozdíl: Iracionální číslo nemůže být vyjádřeno ve formě zlomku s nenulovým jmenovatelem. Je to právě naproti racionálnímu číslu. Skutečné číslo je číslo, které může mít na číselné lince jakoukoli hodnotu. Mohou to být jakékoliv racionální a iracionální čísla. Jednoduše řečeno, iracionální čísla jsou
  • populární srovnání: Rozdíl mezi rybou a delfínem

    Rozdíl mezi rybou a delfínem

    Klíčový rozdíl : Hlavním rozdílem mezi rybami a delfíny je, že delfíni jsou savci, zatímco ryby jsou vodní živočichy. Mnoho lidí zaměňuje delfíny s velkými rybami. Tak tomu ale není. Ačkoli oba, ryby a delfíni vypadají podobně a žijí v harmonii společně pod vodou, stále nejsou stejní. Lidé již dlouho fascinovali
  • populární srovnání: Rozdíl mezi aplikací Illustrator a InDesign

    Rozdíl mezi aplikací Illustrator a InDesign

    Klíčový rozdíl: Illustrator a InDesign, oba jsou vektorový aplikační software společnosti Adobe. Illustrator se obecně používá pro změnu velikosti obrázků bez kompromisů ohledně faktoru kvality. Na druhou stranu je aplikace InDesign vhodná pro vícestranné projekty a šablony. Illustrator a InDesign tvoří integrální součást sady Adobe Creative. Obě patří do stejného typ
  • populární srovnání: Rozdíl mezi fakturou a fakturou

    Rozdíl mezi fakturou a fakturou

    Klíčový rozdíl: Mezi účtem a faktorem neexistuje žádný rozdíl, obojí se týká rozpisu peněz za prodané položky nebo služeb poskytovaných prodávajícím kupujícímu. Často slyšíme slova jako "účty" a "faktury", protože tvoří důležitou součást naší každodenní transakce. Jdeme na nákup výrobku a náš účet je

Redakce Choice

Rozdíl mezi Leopardem a gepardem

Klíčový rozdíl: Leopardy mají velké svalnaté, krátké nohy, dlouhé tělo a velkou lebku. Využívá svou sílu a tajemství, aby zabila své oběti. Gepardy jsou vysoké a štíhlé a mají menší hlavu ve srovnání s tělem. Gepardy jsou známé svou rychlostí a agilitou. Leopardi mají skvrny ve tvaru Rosetta, zatímco gepardy mají velké skvrny typu palce. Rozlišování leopardů od gepardů n