Klíčový rozdíl: kukuřičná mouka a kukuřičný škrob jsou totéž. Používají se pro zahušťování. Kukuřičná mouka je práškový prostředek z kukuřice a je v bílé a žluté barvě. Na druhé straně kukuřičný škrob je další název kukuřičné mouky. Prášek se používá jako zahušťovací činidlo v některých potravinách, čímž se dosáhne dvojnásobku zesílení kukuřičné mouky.

Kukuřičná mouka a kukuřičný škrob jsou jedna a tutéž věc. Záleží na tom, kde žije člověk. Ve Spojených státech to lidé nazývají jako kukuřičný škrob a ve Spojeném království; nazývá se jako kukuřičná mouka. Oba, kukuřičný škrob a kukuřičná mouka dělají totéž, zesilují potraviny.

Kukuřičná mouka je prášková mouka, která se dodává ve žluté a bílé barvě a používá se k pěstování a v kombinaci s jinými mouky při pečení zboží. Ve srovnání s kukuřičným škrobem, který používá kukuřičnou mouku jako zahušťovadlo, je třeba, aby množství kukuřičné mouky odpovídalo dvakrát. Hnojiva jsou přijata, když se přidává kukuřičná mouka, zatímco kukuřičný škrob obvykle nevytváří hrudky.

Ve většině kuchyní se kukuřičná mouka a kukuřičný škrob používají jako zahušťovací činidla, tj. Zpravidla tvoří konzistenci polévku, vývar nebo omáčku. Zatímco oba se používají pro stejnou věc, je potřeba pouze jedna věc najednou. Když se kukuřičná mouka a kukuřičný škrob oba smíchají dohromady současně, je přijatelné, že omáčka nebo omáčka bude tenká. Nebude tlustší a bude se lišit podle chuti.

Dalším názvem kukuřičného škrobu je kukuřičná mouka. Je vyroben z kukuřice a používá se jako zahušťovací činidlo. Jedná se o čistý škrob a nedostatek lepku, který zjednodušuje a snižuje jeho účinnost jako zahušťovadlo. Obvykle se používají k zabránění srážení vajec a jsou také užitečné při zakládání krémů, sýrových koláčů a pudinků. V podstatě je to práškový škrob vyrobený z kukuřice. Zasychá velmi rychle a snadno a po vaření tvoří čistou omáčku. Kukuřičný škrob se používá hlavně v mléčných výrobcích.

Srovnání mezi kukuřičnou moukou a kukuřičným škrobem:

	Kukuřičná mouka	Kukuřičný škrob
Popis	Kukuřičná mouka je práškový prostředek z kukuřice a je v bílé a žluté barvě.	Cornstarch je jiný název je kukuřičná mouka. Prášek se používá jako zahušťovací činidlo v některých potravinách, čímž se dosáhne dvojnásobku zesílení kukuřičné mouky.
Lepek	Gluten v mouce činí zhušťovadlo méně účinným.	Přidávají dvakrát zahušťovací prášek ve srovnání s moukou.
Voda	Kukuřičná mouka se přidává horkou vodou.	Kukuřičný škrob se přidává do studené vody.
Vyrobit	Jeho směs zanechává zakalený vzhled	Vytvoří lesklý nebo lesklý vzhled.
Vyrobeno z	Kukuřice	Kukuřice