Klíčový rozdíl : Šalátový krém a mayo jsou v kontextu s hlavními složkami stejné. Nicméně se primárně liší v poměru těchto složek hlavně v poměru octa a oleje.

Salátový krém a Mayo se mezi sebou neliší jako koření, a proto jsou považovány za stejné. Šalátový krém je v podstatě krémová koření, která je žluté barvy. Obecně obsahuje ingredience jako rostlinný olej, voda, cukr, lihovin, hořčice, sůl, vejce, žloutky a modifikovanou kukuřičnou mouku. Připravuje se udržováním poměru emulze 20 až 25 procent oleje ve vodě.

Úspěch vynálezem šalátového krému přichází do firmy Heinz Company, která vynalezla v roce 1914. V Británii získala během 20. století velkou popularitu a byla široce používána. Tato koření byla běžně používána s tradičním britským zahradním salátem.

Mayo nebo majonéza se často porovnává se smetanovým salátem, protože obsahuje podobné ingredience jako olej, vejce, ocot, koření a koření. Existují různé nároky ohledně původu majonézy. Mnozí věří, že pocházel ze Španělska, kde byl oblíben s názvem Salsa Mahonesa.

Je to slavný dip a široce používaný pro salátové dresinky. Procento jedlého rostlinného oleje než ocet v majonéze je větší než u smetanového salátu; Majonéza = 75 procent oleje a 5 procent ocet.

Majonéza se stala populárnější než šalátový krém. Znovu však salátový krém se snaží o čerstvý návrat. Salátové krémy Heinz obsahují méně tuku než standardní majonéza dostupná na trhu. Majonéza je tlustší než salátový krém. Majonéza také obsahuje vyšší podíl oleje a vaječného žloutku. Salátový krém a mayo mohou být použity jako náhražky ostatních.

Porovnání Salátového krému a Maya:

	Salátový krém	majonéza
Definice	Jedná se o hladkou a hustou stabilní emulzi obsahující rostlinný olej, vodu, vejce nebo žloutky, ocot a okyselující činidlo. může obsahovat také látky jako koření, mléko atd.	Majonéza je také stabilní emulzí oleje, vaječných žloutků, vajec nebo modifikovaných proteinů mléka. Může obsahovat také přísady, jako je sůl, hořčice, výživné sladidla se sacharidy atd.
Barva	Obecně žlutá	Barva se liší - bílá, krémová nebo světle žlutá
Podíl ocet-olej	Více octu než oleje	Více oleje než ocet
Viskozita (tloušťka)	Srovnatelně méně	Srovnatelně více
Podíl ropy a vaječného žloutku	Srovnávací nižší	Srovnatelně vyšší
Běžně používán	Jako salátový dressing a sendvičový sprej	Jako základ pro další omáčky a pro oblékání salátů