Rozdíl mezi bílými vejci a hnědými vejci

Hlavní rozdíl: Bílá slepená vejce jsou produkována slepicemi s bílým peřím a bílými ušními laloky. Hnědé slepené vejce jsou produkovány slepicemi s červeným peřím a červenými ušními laloky. Mezi bílými a hnědými vejci není žádný specifický rozdíl v chuti nebo výživě.

Existuje mnoho různých druhů vajec různých barev a velikostí, které jsou na trhu k dispozici dnes, včetně bílých, hnědých, skvrnitých červených, zelených a modrých vajec. Bílé vejce a hnědá vejce jsou dnes dvěma nejčastěji používanými druhy vajec. Vzhledem k tomu, že hnědá rýže je zdravější než bílá rýže a hnědý chléb je zdravější než bílý chléb, mnozí považují hnědá vejce za zdravější než bílé vejce. To však není pravda. Výživně jsou hnědá vejce stejná jako bílé vejce.

Hlavní rozdíl mezi dvěma druhy vajíček, kromě barvy, je, že jsou položeny různými druhy plemen. V podstatě různé druhy kuřat položily různé druhy vajec. Podle plánu výživy vajec jsou "bílými slepičími vejci vyráběni slepice s bílým peřím a bílými ušnicími laloky. Hnědé slepené vejce jsou produkovány slepicemi s červeným peřím a červenými ušními laloky, mezi bílým a hnědým vejce. "

Existuje široká škála kuřat. Bílé kuřata, jako je bílý leghorn, mají tendenci položit bílé vejce. Na druhé straně, hnědé kuřata, jako je Rhode Island Red, New Hampshire a Plymouth Rock, mají tendenci položit hnědá vejce nebo hnědé skvrnité vejce. Hnědé kuřata jsou ovlivněny genetikou, která dodává vajíčkům další vrstvu barvení na vnější části vajíčka. Vejce začíná bíle, ale vzhledem k dodatečnému zbarvení mají tendenci hnědý vzhled v posledním stupni tvorby vajíček.

Dalším hlavním rozdílem mezi těmito dvěma druhy vajec je cena. Hnědá vejce mají tendenci být dražší než bílé vejce. Mnoho z nich považuje to za reflexi nutriční hodnoty; po všech zdravějších věcech bývá dražší, že? Nicméně, jak již bylo uvedeno, neexistuje žádný rozdíl v nutriční hodnotě.

Podle University of Pennsylvania neexistují žádné rozdíly mezi nutričním obsahem hnědé a bílé vejce. Jedno velké vejce, navzdory své barvě, obsahuje 72 kalorií, 6, 29 gramů bílkovin, 4, 97 gramu tuku, 212 mg cholesterolu a 125, 5 mg cholinu. Vejce také obsahují významné množství vitamínů A, D, E, B-6, B-12, folátu, thiaminu, riboflavinu, vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa a zinku. Kromě toho neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že existuje nějaký zjistitelný rozdíl

mezi vkusem a kvalitou.

Přesto mnozí mají tendenci preferovat jeden druh vajec druhému. Hlavně proto, že stále věří, že hnědé vejce jsou zdravější. To se stalo jednou. Původně byly hnědé vejce považovány za organické, protože hnědé kuřata byly chovány na farmách a byly krmeny zdravějšími a ekologickými potravinami a měly dostatek prostoru na potápění. Zatímco bílé vejce byly vyráběny továrně, tj. Od kuřat, která byla chována a krmena v komerční drůbežářské farmě. V průběhu let tyto komerční drůbežářské farmy také získaly hnědé kuřata a začaly prodávat hnědé údajně "zdravější" vejce. Vzhledem k tomu, že podmínky těchto nově získaných hnědých kuřat byly stejné jako u bílých kuřat, nebyly tedy mezi těmito dvěma druhy vajec absolutně žádné rozdíly.

Přesto mýtus vydržel a mnozí lidé dnes považují hnědá vejce za zdravější než bílé. Kromě toho existují odrůdy různých důvodů, proč lidé mohou dávat přednost před druhým, například bílé vejce mají tendenci vypadat čistě a čerstvější než hnědé vejce. Dalším důvodem je tvrzení, že je snadnější rozlišovat hnědou skořápku, když spadne do jídla při přípravě. Mnozí ani nemají tendenci si myslet tolik o svých preferencích, ale vždycky jedli bílé vejce, takže se drží bílých vajec. Zatímco mnozí z nich právě zvykli na hnědé vejce a nikdy nepovažovali přepnutí zpět do bílých vajec.

Takže zpět k původní otázce: Proč jsou dvě vejce stále cenově odlišné, pokud mezi vejci nejsou žádné výživové rozdíly? Je to proto, že hnízdí kuřata hnízdící vejce jsou větší než bělí vejce. Průměrné hnědé kuřecí kuřata jsou mezi 6 až 7 lb, zatímco průměrné bílé vaječné kuře je přibližně 3 až 4 lb. Proto hnědé kuřata mají tendenci jíst víc než bělí kuřata. Vzhledem k tomu, že náklady na údržbu jsou vyšší od hnědých kuřat, které se náklady přenáší na spotřebitele.

Vedle nutričního faktoru existuje mnoho mýtů mezi hnědými vejci a bílými vejci, včetně toho, že skořápky hnědých vajec jsou tvrdší než skořápky bílých vajec nebo že žloutek hnědého vejce je bohatěji zbarvený než bílý vejce. Neexistují však důkazy, které by tyto tvrzení podporovaly. Co je pravda, je, že mladší kuřata kladou vajíčka s tvrdšími skořápkami, zatímco druh krmení, který kuřata jedí, může změnit barvu žloutek. Tyto rozdíly nemají nic společného s barvou pláště vajec.

Srovnání mezi bílými vejci a hnědými vejci:

Bílé vejce

Hnědá vejce

Pochází z

Pochází z kuřat

Pochází z kuřat

Peří

Obvykle z bílých pernatých kuřat

Obvykle z hnědých pernatých kuřat

Ušní lalůčky

Kuřata s bílými ušními laloky

Kuřata s červenými ušními laloky

Nutriční hodnota

72 kalorií, 6, 29 gramů bílkovin, 4, 97 gramů tuku, 212 mg cholesterolu a 125, 5 mg cholinu

Vitamíny

Významné množství vitamínů A, D, E, B-6, B-12, folátu, thiaminu, riboflavinu, vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa a zinku

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi baterií a dobíjecí baterií

    Rozdíl mezi baterií a dobíjecí baterií

    Klíčový rozdíl: Baterie je zařízení, které se skládá z elektrochemických článků, které přeměňují uloženou chemickou energii na elektrickou energii. Nabíjecí baterie jsou také známé jako sekundární baterie. Tyto baterie jsou schopné dobíjení a mohou se tedy používat vícekrát. Baterie je sbírka elektrochemick
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Haldwani a Nainital

    Rozdíl mezi Haldwani a Nainital

    Klíčový rozdíl: Nainital a Haldwani, obě města se nacházejí v okrese Nainital v Uttarakhand. Nainital je hill stanice, která je velmi populární pro jeho jezero, zatímco Haldwani se nachází na posledním okraji roviny v Uttarakhand je považován za důležité obchodní centrum. Malý pohled na historii Haldwaniho by usnadnil pochopení města. Bylo založeno v roce 1
  • populární srovnání: Rozdíl mezi horninami a minerály

    Rozdíl mezi horninami a minerály

    Klíčový rozdíl: Skály jsou tvořeny z minerálů nebo minerálů ztuhlé do jednoho. Skála může být složena z jednoho nebo více minerálů dohromady. Minerály jsou homogenní pevné látky, které mají pravidelné struktury a nacházejí se v horninách, ložiskách rud a minerálů v zemské kůře. Téměř každý ví, že minerály a horn
  • populární srovnání: Rozdíl mezi dietou a koksem nula

    Rozdíl mezi dietou a koksem nula

    Hlavní rozdíl: Diet Coke a Coke Nero se liší v poměru složek, které jim skutečně dávají různé chuťové profily. Diet Coke má také jednu kalorií na 100 ml, zatímco Coke Zero má 0, 5 kalorií na 100 ml. Diet Coke and Coke Zero jsou produkty společnosti The Coca-Cola Company. Oba produkty mají být nahrazeny nízkými kaloriemi pravidelného koksu. Coca-Zero byla vyvinuta a
  • populární srovnání: Rozdíl mezi iPhone 5S a iPhone 5C

    Rozdíl mezi iPhone 5S a iPhone 5C

    Hlavní rozdíl: iPhone 5S je nejnovějším smartphone od společnosti Apple. Obsahuje Apple OS 7 a je k dispozici ve třech barvách: bílá, černá a zlatá. IPhone 5C je levnější variantou iPhone 5S od společnosti Apple Inc. Dne 10. září 2013 oznámila společnost Apple nejnovější modely svých telefonů: iPhone 5S a iPhone 5C. Vedoucí pracovníci společ
  • populární srovnání: Rozdíl mezi výnosem a úrokovou sazbou

    Rozdíl mezi výnosem a úrokovou sazbou

    Klíčový rozdíl: Výrazný rozdíl mezi výnosem a úrokovou sazbou spočívá v tom, že výnos je zisk z investice a úroková míra je důvodem pro takový zisk. Úroková míra a výnos jsou dva termíny běžně používané bankami, finančními společnostmi, makléři, investičními fondy atd., Které přitahují investory do svých
  • populární srovnání: Rozdíl mezi bakalářem vědy a bakalářem umění

    Rozdíl mezi bakalářem vědy a bakalářem umění

    Klíčový rozdíl: B.Sc. znamená Bakalář vědy. Je to vysokoškolský akademický titul, který se uděluje na dokončení čtyřletého až pětiletého vědeckého akademického programu. BA je bakalář umění. Je to také vysokoškolský akademický titul, který se uděluje na dokončení čtyřletého až pětiletého uměleckého a literárního akademického programu. Bakalář vědy a bakalář umění, oba jsou vysoko
  • populární srovnání: Rozdíl mezi supernovami a černou dírou

    Rozdíl mezi supernovami a černou dírou

    Klíčový rozdíl: Supernova je množná podoba supernovy. Intenzivní jasné hvězdy, které signalizují začátek konce, jsou známé jako supernovy. Černá díra je objekt s gravitačním polem, kde gravitace je tak silná, že ani světlo nemůže uniknout. "Supernovae" je množná podoba supernovy. Supernova více či méně je
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Blackberry Q10 a Sony Xperia Z

    Rozdíl mezi Blackberry Q10 a Sony Xperia Z

    Rozdíl mezi klíčem: BlackBerry Q10 má kapacitní dotykovou obrazovku AMOLED s kapacitou 3, 1 palce, která uživatelům umožňuje přístup k datům pomocí dotyku a váží přibližně 139 gramů. Pod obrazovkou je plná klávesnice QWERTY, která je podobná klávesnici na starých zařízeních BlackBerry. Zařízení je napájeno proceso

Redakce Choice

Rozdíl mezi Asus FonePad a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

Klíčový rozdíl: Společnost Asus oznámila uvedení nejnovějšího phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidem, který umožňuje uživatelům telefonovat také tak, že je umístí do ucha. Fablet je vybaven 7palcovým IPS LED podsvíceným dotykovým displejem, který umožňuje multitouchovou funkci až pro 10 osob. Obrazovka má rozlišení 128