Rozdíl mezi slunečnicovým olejem a olivovým olejem

Hlavní rozdíl: Slunečnicové a olivové oleje jsou nejlépe známými druhy zeleninového oleje. Hlavní rozdíl spočívá v jejich původu; tj. slunečnicový olej se získává z drcených slunečnicových semen, zatímco olivový olej se získává z drcených oliv.

V dnešních dnech jsou v potravinách a na trzích k dispozici odrůdy olejů a jejich druhy, z nichž více vzkvétají slunečnice a olivové oleje. Slunečnicový olej je běžněji používaný v každodenním životě než u olivového oleje. Oba oleje mají význam podle jejich obsahu a součástí.

Slunečnicový olej se získává extrakcí oleje ze slunečnicových semen. Jedná se o typ netěkavého oleje, který se obvykle používá v odrůdách technik vaření, jako je smažení, pražení a hluboké smažení. Spolu s aplikacemi na vaření má tento olej také řadu výhod oproti pokožce a proto se používá v kosmetických prostředcích jako změkčovadlo. Olej byl nejprve průmyslově vyráběn v ruské říši v roce 1835. Jedná se o monounsaturated (MUFA) / polynenasycenou směs (PUFA) převážně skupiny olejů kyseliny olejové (omega-9) -linolejové (omega-6). Olej rovněž obsahuje značné množství vitaminu E, sterolů, skvalenu a dalších alifatických uhlovodíků, terpenu a methylketonů (hlavně methyl nonylketonu). Také je známo, že patří k nejčastěji používaným olejům ve vaření.

Slunečnicový olej se skládá z následujících složek:

  • Kyselina palmitová (nasycená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasycená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasycená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasycená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semen. Olivovníky tradičně patřily do středomořské pánve. Olivové oleje jsou známy pro své zdravotní účinky a rady v potravinářské vědě; používají se při vaření a jsou doporučovány dietními lékaři v oblasti zdravotních tipů. Jsou použitelné ve vaření, kosmetice, léčiva a mýdla a jako palivo pro tradiční olejové lampy. Existují různé formy a typy, které se liší podle oliv a jeho přírody, z nichž každá má zvláštní chuť a texturu. Olivové oleje jsou roztříděny podle jejich jakosti, jsou to: Virgin: znamená, že olej byl vyroben pouze použitím mechanických prostředků bez chemického ošetření. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metodami, který však není vhodný jako potravina; lampante je italské pro "lampu". Rafinovaný olej znamená, že byl olej chemicky upraven, aby neutralizoval silný vkus (charakterizovaný jako vady) a neutralizoval obsah kyselin (volné mastné kyseliny).

Olivový olej se skládá z následujících tukových kompozic:

Nasycené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasycené tuky:

  • Mononenasycená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitoleová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasycená kyselina linolová: 3, 5-21, 0%
  • kyselina α-linolová: <1, 0%

Oba slunečnice a olivový olej mají základní podobnosti, tj. Používají se při kůži a kardiovaskulárním ošetření. Olivový olej obsahuje méně tuku ve srovnání se slunečnicovým olejem; proto je preferována zdravější lidi. Zatímco slunečnicový olej se pyšní vysokým obsahem vitaminu E, olivový olej je na druhé straně bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidů a vitaminu E. Jsou složeny z různých typů a jsou podle toho kategorizovány; proto je doporučují lékaři a dietoterapeuti podle typu zdravotních problémů, s nimiž se jedná.

Porovnání slunečnicového oleje a olivového oleje:

Slunečnicový olej

Olivový olej

Získané od

Drcené semena slunečnice.

Rozdrcené olivové semena.

Historie a původ

Rusko

Středomořská pánve

Vědecký původ

Helianthus annuus

ovoce Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a standardy olejů

  • Vysoká Linoleic
  • Vysoká Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olivový olej z olivového oleje

Hlavní efekt v roce 2009

Slunečnicový olej také pomáhá pokožce a její léčbě; pomáhá udržet si vlhkost. Spolu s ošetřením kůže také pomáhá při kardiovaskulárních potížích těla.

Olivový olej je znám svou léčbou diabetem, protože může kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu triglyceridů, která způsobuje riziko srdečních onemocnění.

Obsahuje

Slunečnicový olej působí jako antioxidant, protože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty, jako je chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Výhody zdraví

  • Kardiovaskulární přínosy
  • Zabraňuje artritidě
  • Prevence astmatu a rakoviny tlustého střeva
  • Snižuje hladinu cholesterolu
  • Prevence jiných nádorů
  • Bojuje s volnými radikály
  • Snížení srdečních problémů
  • Zdravý nervový systém
  • Prevence infekce kojenců
  • Udržování zdravého imunitního systému
  • Opravuje tělo
  • Snížení rizika rakoviny prsu
  • Udržujte hladiny zdravého cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chrání proti Alzheimerově chorobě
  • Pomáhá předcházet akutní pankreatitidě
  • Chrání játra
  • Chrání před ulcerózní kolitidou
  • Pomáhá předcházet mrtvici

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Santa Clausem a sv. Nikolášem

    Rozdíl mezi Santa Clausem a sv. Nikolášem

    Klíčový rozdíl: Santa Claus je velký bellied muž, který dává dárky na pěkné děti na Vánoce. Sv. Nikolaos je svatý, který se narodil v roce 270 nl a pomáhal každému v nouzi. Santa Claus pochází ze St. Nikolaos. Vánoce jsou jednou z nejočekávanějších prázdnin v roce. Děti a dospělí všude milují pocit Vánoc, ať už je to láska k rodině, teplo z Yule ohně, jasné barevné dekorace, nebo dokonce Santa. Santa je nejběžnější postavou, která je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi kávou a kofeinem

    Rozdíl mezi kávou a kofeinem

    Klíčový rozdíl: Káva a kofein jsou dvě zcela odlišné látky. Káva je nápoj, který se vaří napínáním vody praženými praženými kávovými zrny, zatímco kofein je široce konzumované psychoaktivní drogy, které se nejčastěji vyskytují v kávě a sycených nápojích. Více než 90% světa spotřebuje kávu. Je to nejčastější konzumovaný nápoj jak
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními Nexus 7 a Nexus 10

    Rozdíl mezi zařízeními Nexus 7 a Nexus 10

    Hlavní rozdíl: Nexus 7 je tabletový počítač s operačním systémem Android 4.1 (nazývaný také Jelly Bean). Byl vyvinut ve spolupráci s Asusem. Nexus 10 je tabletový počítač se systémem Android 4.2 (nazývaný také Jelly Bean), který byl s ním propuštěn. Byl vyvinut ve spolupráci se společností Samsung. S neustálým zdokonalováním
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi superpočítačem a sálovým počítačem

    Rozdíl mezi superpočítačem a sálovým počítačem

    Klíčový rozdíl: Superpočítač je výkonný počítač, který se používá pro zpracování dat s nejrychlejší možnou rychlostí. Sálový počítač je velký počítač, který se používá pro kalkulace, které se zabývají velkým množstvím dat. Proto je primární zaměření superpočítače rychlost, zatímco pro sálový počítač se jedná o velké množství dat. Sálové počítače nejsou tak výkonné jako superpočítače. Su
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tetováním a tělem

    Rozdíl mezi tetováním a tělem

    Klíčový rozdíl: Hlavním rozdílem mezi tetováním a tělem umění je, že tetování je typ těla umění, zatímco tělo je více zastřešujícím pojmem, který zahrnuje mnoho různých technik umění. Tetování a tělo umění jsou dva jevy, které vzaly svět v bouři v nedávné době. Je to nový trend, který způsobuje, že
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Samsung Galaxy Note 8.0 a Nexus 7

    Rozdíl mezi Samsung Galaxy Note 8.0 a Nexus 7

    Hlavní rozdíl: Samsung Galaxy Note 8.0 se zaměřuje na vyplnění mezery mezi Galaxy Note II a Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 obsahuje 8 palcový TFT kapacitní dotykový displej s rozlišením 800 x 1280 pixelů. Zařízení je napájeno Quad-core 1, 6 GHz Cortex-A9 a 2 GB RAM. Zařízení běží na systému Android OS v4.1.2 (Jelly Bean). Nexu
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Rosewood a Ebony

    Rozdíl mezi Rosewood a Ebony

    Hlavní rozdíl: Rosewood odkazuje na dřevo různých stromů, včetně stromů z rodů Tipuana, Pterocarpus a Dalbergia. Rosewood je v podstatě typ tvrdého dřeva. Rosewood je pojmenován jako takový díky skutečnosti, že starší stromy mají velmi sladkou a bohatou vůni, která připomíná růží. Rosewood je nejlépe známý s
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi mateřským jazykem a prvním jazykem

    Rozdíl mezi mateřským jazykem a prvním jazykem

    Klíčový rozdíl: Zde se mateřský jazyk v podstatě považuje za rodný jazyk. To je jazyk, kterému se doma mluví rodina, rodiče. První jazyk na druhou stranu může odkazovat na první jazyk, který se člověk naučil. To by mohlo být stejné jako rodný jazyk a mateřský jazyk, nebo by to mohlo být něco jiného. Člověk se často může zepta
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi volným a placeným antivirovým programem

    Rozdíl mezi volným a placeným antivirovým programem

    Rozdíl mezi klíčem: Hlavním rozdílem mezi bezplatnou a placenou verzí antiviru je, že bezplatná verze nabízí nejzákladnější funkce, zatímco placené verze mají tendenci mít pokročilejší funkce, které poskytují komplexnější ochranu zařízení. Skutečný seznam zahrnutých funkcí na obou verzích se liší od společnosti ke společnosti, ale pro běžného uživatele by měla stačit volná verze. Antivirus je typ softwaru, který chrání poč

Redakce Choice

Rozdíl mezi aerobním a anaerobním cvičením

Klíčový rozdíl: Aerobní cvičení je fyzické cvičení, které je obvykle nízké a může být udržováno po dlouhou dobu. Na druhé straně anaerobní cvičení jsou fyzicky intenzivní cvičení, které vyvolávají tvorbu kyseliny mléčné. Tam byla neustálá debata o tom, které cvičení bude poskytovat nejlepší výsledky v případě, že osoba se snaží zhubnout. Zatímco mnoho lidí naznačuje, že aerobik je