Rozdíl mezi slunečnicovým olejem a olivovým olejem

Hlavní rozdíl: Slunečnicové a olivové oleje jsou nejlépe známými druhy zeleninového oleje. Hlavní rozdíl spočívá v jejich původu; tj. slunečnicový olej se získává z drcených slunečnicových semen, zatímco olivový olej se získává z drcených oliv.

V dnešních dnech jsou v potravinách a na trzích k dispozici odrůdy olejů a jejich druhy, z nichž více vzkvétají slunečnice a olivové oleje. Slunečnicový olej je běžněji používaný v každodenním životě než u olivového oleje. Oba oleje mají význam podle jejich obsahu a součástí.

Slunečnicový olej se získává extrakcí oleje ze slunečnicových semen. Jedná se o typ netěkavého oleje, který se obvykle používá v odrůdách technik vaření, jako je smažení, pražení a hluboké smažení. Spolu s aplikacemi na vaření má tento olej také řadu výhod oproti pokožce a proto se používá v kosmetických prostředcích jako změkčovadlo. Olej byl nejprve průmyslově vyráběn v ruské říši v roce 1835. Jedná se o monounsaturated (MUFA) / polynenasycenou směs (PUFA) převážně skupiny olejů kyseliny olejové (omega-9) -linolejové (omega-6). Olej rovněž obsahuje značné množství vitaminu E, sterolů, skvalenu a dalších alifatických uhlovodíků, terpenu a methylketonů (hlavně methyl nonylketonu). Také je známo, že patří k nejčastěji používaným olejům ve vaření.

Slunečnicový olej se skládá z následujících složek:

  • Kyselina palmitová (nasycená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasycená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasycená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasycená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semen. Olivovníky tradičně patřily do středomořské pánve. Olivové oleje jsou známy pro své zdravotní účinky a rady v potravinářské vědě; používají se při vaření a jsou doporučovány dietními lékaři v oblasti zdravotních tipů. Jsou použitelné ve vaření, kosmetice, léčiva a mýdla a jako palivo pro tradiční olejové lampy. Existují různé formy a typy, které se liší podle oliv a jeho přírody, z nichž každá má zvláštní chuť a texturu. Olivové oleje jsou roztříděny podle jejich jakosti, jsou to: Virgin: znamená, že olej byl vyroben pouze použitím mechanických prostředků bez chemického ošetření. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metodami, který však není vhodný jako potravina; lampante je italské pro "lampu". Rafinovaný olej znamená, že byl olej chemicky upraven, aby neutralizoval silný vkus (charakterizovaný jako vady) a neutralizoval obsah kyselin (volné mastné kyseliny).

Olivový olej se skládá z následujících tukových kompozic:

Nasycené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasycené tuky:

  • Mononenasycená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitoleová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasycená kyselina linolová: 3, 5-21, 0%
  • kyselina α-linolová: <1, 0%

Oba slunečnice a olivový olej mají základní podobnosti, tj. Používají se při kůži a kardiovaskulárním ošetření. Olivový olej obsahuje méně tuku ve srovnání se slunečnicovým olejem; proto je preferována zdravější lidi. Zatímco slunečnicový olej se pyšní vysokým obsahem vitaminu E, olivový olej je na druhé straně bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidů a vitaminu E. Jsou složeny z různých typů a jsou podle toho kategorizovány; proto je doporučují lékaři a dietoterapeuti podle typu zdravotních problémů, s nimiž se jedná.

Porovnání slunečnicového oleje a olivového oleje:

Slunečnicový olej

Olivový olej

Získané od

Drcené semena slunečnice.

Rozdrcené olivové semena.

Historie a původ

Rusko

Středomořská pánve

Vědecký původ

Helianthus annuus

ovoce Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a standardy olejů

  • Vysoká Linoleic
  • Vysoká Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olivový olej z olivového oleje

Hlavní efekt v roce 2009

Slunečnicový olej také pomáhá pokožce a její léčbě; pomáhá udržet si vlhkost. Spolu s ošetřením kůže také pomáhá při kardiovaskulárních potížích těla.

Olivový olej je znám svou léčbou diabetem, protože může kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu triglyceridů, která způsobuje riziko srdečních onemocnění.

Obsahuje

Slunečnicový olej působí jako antioxidant, protože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty, jako je chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Výhody zdraví

  • Kardiovaskulární přínosy
  • Zabraňuje artritidě
  • Prevence astmatu a rakoviny tlustého střeva
  • Snižuje hladinu cholesterolu
  • Prevence jiných nádorů
  • Bojuje s volnými radikály
  • Snížení srdečních problémů
  • Zdravý nervový systém
  • Prevence infekce kojenců
  • Udržování zdravého imunitního systému
  • Opravuje tělo
  • Snížení rizika rakoviny prsu
  • Udržujte hladiny zdravého cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chrání proti Alzheimerově chorobě
  • Pomáhá předcházet akutní pankreatitidě
  • Chrání játra
  • Chrání před ulcerózní kolitidou
  • Pomáhá předcházet mrtvici

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi naftou a kerosenem

    Rozdíl mezi naftou a kerosenem

    Klíčový rozdíl: Diesel je kapalné palivo, které se používá v dieselových motorech. Obvykle pochází z ropy. Ropná motorová nafta nebo petrodiesel se vyrábí destilací ropy mezi 200 ° C (392 ° F) a 350 ° C (662 ° F) při atmosférickém tlaku. Kerosén je hořlavá uhlovodíková kapalina, která se používá jako palivo ve starších lampách a topných jednotkách. Kerosen je v rozmezí uhlovodíků C12
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi borovicovým dřevem a překližkou

    Rozdíl mezi borovicovým dřevem a překližkou

    Hlavní rozdíl: borovice jsou považovány za měkké dřevo, nízkou hmotnost a méně nákladné. Vzhledem k nízké hmotnosti, borovice je docela populární pro ložnice nábytek, jako jsou šatní skříně, postele, protože je mnohem jednodušší pohyb tohoto nábytku kolem. Překližka, na druhou stranu, je typ vyrobeného dřevěného panelu. Je vyroben lepením vrstev překli
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Planet a Minor Planet

    Rozdíl mezi Planet a Minor Planet

    Klíčový rozdíl: "Planeta" je nebeské tělo, které: (a) je v oběžné dráze kolem Slunce, (b) má dostatečnou hmotnost pro svoji gravitaci k překonání tuhých tělesných sil tak, že předpokládá hydrostatickou rovnováhu (téměř kulatou) tvar, a (c) vyčistil okolí kolem své orbity. Malá planeta, na druhé stran
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi statickým a dynamickým testováním

    Rozdíl mezi statickým a dynamickým testováním

    Klíčový rozdíl: Statické testování je testování, ke kterému dochází ještě před provedením písemného kódu softwaru. Dynamické testování se provádí v prostředí běhu, což znamená, že kód se provádí pomocí analýzy zabezpečení, aby se zjistilo, jak funguje. Statické testování a dynamické testování jsou dva běžné typy testů, které se objevují jako vývojář softwaru. Jedná se o nejdůležitější nástroje, které jsou k d
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi modifikovaným kmenem a modifikovaným kořenem

    Rozdíl mezi modifikovaným kmenem a modifikovaným kořenem

    Klíčový rozdíl : Jak stopky, tak kořeny rostliny jsou upraveny do různých forem a vykonávají jiné funkce, než jsou jejich obvyklé funkce. Obecně platí, že kořeny a stopka rostliny mění své struktury, aby se přizpůsobily prostředí. Nyní, na základě různých částí rostliny, které rostou nad nebo pod zemí, mohou být stonky a kořeny diferencovány. Rostliny jsou tvořeny listy, stonk
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi útočištěm přírody a národním parkem

    Rozdíl mezi útočištěm přírody a národním parkem

    Klíčový rozdíl: Hlavní rozdíl mezi útočištěm přírody a národním parkem spočívá v tom, že lidská činnost vůbec není povolena v národním parku. Na druhé straně jsou práva omezené lidské činnosti poskytována v rámci svatyně. Útočiště přírody je přirozená oblast, která se používá k udržování konkrétních druhů zvířat, zejména těch ohrožených. Sanctuary je místo, které je vhodné pro ochranu a rozvo
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi DSP a univerzálním procesorem

    Rozdíl mezi DSP a univerzálním procesorem

    Hlavní rozdíl: Mikroprocesor zahrnuje funkce centrální procesorové jednotky (CPU) počítače na jednom nebo několika integrovaných obvodech. Účelem mikroprocesoru je přijmout digitální data jako vstup, zpracovat je podle pokynů a poté poskytnout výstup. Většina univerzálních mikroprocesorů je přítomna v osobních počítačích. Často se používají pro výpoč
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi kaučukovým dřevem a tvrdým dřevem

    Rozdíl mezi kaučukovým dřevem a tvrdým dřevem

    Hlavní rozdíl: Dřevo je rozděleno do dvou kategorií: tvrdého dřeva a měkkého dřeva. Tvrdé dřevo je dřevo, které pochází z stromu angiospermu. Jedná se o druh stromu, který má uzavřené semeno, ať už v luscích, ve skořápce, v obalu nebo v ovoci. Rubberwood je v podstatě dřevo, které pochází z pryžového stromu, který má specifický vzhled. Jedná se o typ tvrdého dřeva. Dřev
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Teak Wood a Sheesham

    Rozdíl mezi Teak Wood a Sheesham

    Hlavní rozdíl: Teakové dřevo je typ tvrdého dřeva. V podstatě pochází z druhu stromů Tectona grandis, který pochází z jižní a jihovýchodní Asie, zejména Indie, Indonésie, Malajsie, Thajska a Barmy. Jako dřevo má teak hladké zrno a strukturu. Má žlutavě hnědý odstín, který může zesílit přesčas na stříbřitě šedou barvu. Teak je proslulý vysokým obsahem olej

Redakce Choice

Rozdíl mezi maskou obličeje a obličejem

Klíčový rozdíl: obličej je kosmetická péče o obličej. Jedná se o postup, který zahrnuje různé kroky k vyčištění a zlepšení pleti obličeje. Maska na obličej se týká přípravku na čištění pokožky. Používají se ke snížení suchosti pokožky. Maska tváře se často používá v obličeji. Každý má rád hýčkat. Jedním ze způsobů, kt