Rozdíl mezi slunečnicovým olejem a olivovým olejem

Hlavní rozdíl: Slunečnicové a olivové oleje jsou nejlépe známými druhy zeleninového oleje. Hlavní rozdíl spočívá v jejich původu; tj. slunečnicový olej se získává z drcených slunečnicových semen, zatímco olivový olej se získává z drcených oliv.

V dnešních dnech jsou v potravinách a na trzích k dispozici odrůdy olejů a jejich druhy, z nichž více vzkvétají slunečnice a olivové oleje. Slunečnicový olej je běžněji používaný v každodenním životě než u olivového oleje. Oba oleje mají význam podle jejich obsahu a součástí.

Slunečnicový olej se získává extrakcí oleje ze slunečnicových semen. Jedná se o typ netěkavého oleje, který se obvykle používá v odrůdách technik vaření, jako je smažení, pražení a hluboké smažení. Spolu s aplikacemi na vaření má tento olej také řadu výhod oproti pokožce a proto se používá v kosmetických prostředcích jako změkčovadlo. Olej byl nejprve průmyslově vyráběn v ruské říši v roce 1835. Jedná se o monounsaturated (MUFA) / polynenasycenou směs (PUFA) převážně skupiny olejů kyseliny olejové (omega-9) -linolejové (omega-6). Olej rovněž obsahuje značné množství vitaminu E, sterolů, skvalenu a dalších alifatických uhlovodíků, terpenu a methylketonů (hlavně methyl nonylketonu). Také je známo, že patří k nejčastěji používaným olejům ve vaření.

Slunečnicový olej se skládá z následujících složek:

  • Kyselina palmitová (nasycená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasycená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasycená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasycená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semen. Olivovníky tradičně patřily do středomořské pánve. Olivové oleje jsou známy pro své zdravotní účinky a rady v potravinářské vědě; používají se při vaření a jsou doporučovány dietními lékaři v oblasti zdravotních tipů. Jsou použitelné ve vaření, kosmetice, léčiva a mýdla a jako palivo pro tradiční olejové lampy. Existují různé formy a typy, které se liší podle oliv a jeho přírody, z nichž každá má zvláštní chuť a texturu. Olivové oleje jsou roztříděny podle jejich jakosti, jsou to: Virgin: znamená, že olej byl vyroben pouze použitím mechanických prostředků bez chemického ošetření. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metodami, který však není vhodný jako potravina; lampante je italské pro "lampu". Rafinovaný olej znamená, že byl olej chemicky upraven, aby neutralizoval silný vkus (charakterizovaný jako vady) a neutralizoval obsah kyselin (volné mastné kyseliny).

Olivový olej se skládá z následujících tukových kompozic:

Nasycené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasycené tuky:

  • Mononenasycená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitoleová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasycená kyselina linolová: 3, 5-21, 0%
  • kyselina α-linolová: <1, 0%

Oba slunečnice a olivový olej mají základní podobnosti, tj. Používají se při kůži a kardiovaskulárním ošetření. Olivový olej obsahuje méně tuku ve srovnání se slunečnicovým olejem; proto je preferována zdravější lidi. Zatímco slunečnicový olej se pyšní vysokým obsahem vitaminu E, olivový olej je na druhé straně bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidů a vitaminu E. Jsou složeny z různých typů a jsou podle toho kategorizovány; proto je doporučují lékaři a dietoterapeuti podle typu zdravotních problémů, s nimiž se jedná.

Porovnání slunečnicového oleje a olivového oleje:

Slunečnicový olej

Olivový olej

Získané od

Drcené semena slunečnice.

Rozdrcené olivové semena.

Historie a původ

Rusko

Středomořská pánve

Vědecký původ

Helianthus annuus

ovoce Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a standardy olejů

  • Vysoká Linoleic
  • Vysoká Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olivový olej z olivového oleje

Hlavní efekt v roce 2009

Slunečnicový olej také pomáhá pokožce a její léčbě; pomáhá udržet si vlhkost. Spolu s ošetřením kůže také pomáhá při kardiovaskulárních potížích těla.

Olivový olej je znám svou léčbou diabetem, protože může kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu triglyceridů, která způsobuje riziko srdečních onemocnění.

Obsahuje

Slunečnicový olej působí jako antioxidant, protože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty, jako je chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Výhody zdraví

  • Kardiovaskulární přínosy
  • Zabraňuje artritidě
  • Prevence astmatu a rakoviny tlustého střeva
  • Snižuje hladinu cholesterolu
  • Prevence jiných nádorů
  • Bojuje s volnými radikály
  • Snížení srdečních problémů
  • Zdravý nervový systém
  • Prevence infekce kojenců
  • Udržování zdravého imunitního systému
  • Opravuje tělo
  • Snížení rizika rakoviny prsu
  • Udržujte hladiny zdravého cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chrání proti Alzheimerově chorobě
  • Pomáhá předcházet akutní pankreatitidě
  • Chrání játra
  • Chrání před ulcerózní kolitidou
  • Pomáhá předcházet mrtvici

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Spearmint a Peppermint

    Rozdíl mezi Spearmint a Peppermint

    Klíčový rozdíl : I když jsou spearmint a peppermints mincovny, oba jsou zcela odlišné. Klíčové rozdíly mezi těmito dvěma typy máty jsou založeny na jejich chuti, vůni a vlastnostech. Gumová koule nebo Candy Canes? Určitě je těžká volba! Oba tyto toffees jsou zcela odlišné, přesto jejich recept vyžaduje stejnou přísadu "mincovna". Mincovna je nádherná bylin
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními Alcatel One Touch Idol Ultra a Samsung Galaxy Grand

    Rozdíl mezi zařízeními Alcatel One Touch Idol Ultra a Samsung Galaxy Grand

    Hlavní rozdíl: Zařízení Alcatel One Touch Idol Ultra je vybavena 4, 65 palcovou AMOLED kapacitní dotykovou obrazovkou s rozlišením 720 x 1280 pixelů. Telefon je napájen procesorem Dual-core 1, 2 GHz na médiu MediaTek MTK 6577 a 1 GB paměti RAM. Telefon má šířku 6, 45 mm, což vedlo společnost k tomu, že je nejtenčí smartphone na trhu. Samsung Galaxy Gran
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními HTC One X + a HTC One X

    Rozdíl mezi zařízeními HTC One X + a HTC One X

    Klíčový rozdíl: HTC One X + vyzařuje 4, 7palcovou super dotykovou obrazovku LCD 2 s hustotou přibližně 312 pixelů, což znamená, že obrazovka je docela úžasná a nezobrazuje žádné pixely. Zařízení je napájeno čtyřjádrovým procesorem NVIDIA Tegra 3 s frekvencí 1, 7 GHz, což je rychlejší než původní HTC One X. HTC One X byl původně oznámen j
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi lupy a vši

    Rozdíl mezi lupy a vši

    Hlavní rozdíl: Lupiny jsou běžné, zánětlivé onemocnění kůže, které způsobuje, že se na mastných oblastech, jako je pokožka hlavy nebo uvnitř ucha, vytvářejí šupinovité, bílé až nažloutlé měřítko. Hlava vši je na druhé straně parazitickým zamořením. Vší hlavičky jsou malé, bezkřídlé, parazitické hmyz, které žijí a krmit z pokožky hlavy. Oba lupiny a vši jsou společné, které postihují
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hranicemi a sociopath

    Rozdíl mezi hranicemi a sociopath

    Klíčový rozdíl: Hraniční porucha osobnosti je duševní stav, ve kterém lidé zažívají bezohledné a impulzivní chování, nestabilní nálady a vztahy. Sociopath je zdravotní stav, který vede k osobnímu způsobu myšlení, vztahu, řešení situace a vnímání situací, které se stanou destruktivními. Lidé trpící tímto řádem mají pot
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Microsoft Surface RT a Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Rozdíl mezi Microsoft Surface RT a Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Klíčový rozdíl: Microsoft Surface RT je tablet, který je vybaven 10, 6-palcovou TFT HD kapacitní dotykovou obrazovkou s hustotou přibližně 148 ppi. Obrazovka poskytuje skutečný poměr stran 16: 9. Operační systém však není kompatibilní se starými programy Windows PC. Jedinečným aspektem produktu Lenovo IdeaPad Yoga 11 je, že je to konvertibilní notebook s multi-mode 360 ​​° Flip design. Umožňuje zařízení přijmout
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi SP a DP Android

    Rozdíl mezi SP a DP Android

    Rozdíl mezi klíčem: SP a DP definují dvě různé jednotky používané v androidu pro definování vlastností rozložení, jako jsou okraje, velikost textu atd. SP označuje pixely nezávislé na stupnici a DP je pixely nezávislé na hustotě. SP a DP jsou tiché, s výjimkou toho, že SP má další měřítko založené na velikosti textu preferovaného uživatelem. SP musí být použito pro definová
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zařízeními HTC One X + a Samsung Galaxy S3

    Rozdíl mezi zařízeními HTC One X + a Samsung Galaxy S3

    Klíčový rozdíl: HTC One X + vyzařuje 4, 7palcovou super dotykovou obrazovku LCD 2 s hustotou přibližně 312 pixelů, což znamená, že obrazovka je docela úžasná a nezobrazuje žádné pixely. Zařízení je napájeno čtyřjádrovým procesorem NVIDIA Tegra 3 s frekvencí 1, 7 GHz, což je rychlejší než původní HTC One X. Galaxy S3 je multi-touch smartp
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi klinickou depresí a manickou depresí

    Rozdíl mezi klinickou depresí a manickou depresí

    Klíčový rozdíl: Klinická deprese nebo závažná deprese je porucha nálady, která je charakterizována především špatnou náladou a sníženým zájmem o aktivity, které byly dříve užívány. Manická deprese nebo bipolární porucha je formou klinické deprese, která je primárně poznamenána alternativními obdobími mánie a normální nálady a energie. Klinická deprese a manická deprese jso

Redakce Choice

Rozdíl mezi tréninkem a vývojem

Klíčový rozdíl: Významným rozdílem mezi výcvikem a vývojem je to, že školení se týká získávání nových dovedností, zatímco rozvoj znamená přidávat hodnotu do své existenční dovednostní sady. Školení znamená učit jednotlivce nebo skupinu jednotlivců o věcech, o kterých si nejsou vědomi. V podstatě to znamená seznámit se