Klíčový rozdíl : I když jsou spearmint a peppermints mincovny, oba jsou zcela odlišné. Klíčové rozdíly mezi těmito dvěma typy máty jsou založeny na jejich chuti, vůni a vlastnostech.

Gumová koule nebo Candy Canes? Určitě je těžká volba! Oba tyto toffees jsou zcela odlišné, přesto jejich recept vyžaduje stejnou přísadu "mincovna". Mincovna je nádherná bylina, která se široce používá pro chlazení, vaření a léčivé vlastnosti. Jedná se o jednu bylinu, která na večeři přidává "chladný a klidný" účinek v pikantním jídle. Obě, mátová a spearmint přišla do nového světa s anglickým kolonistou, která používala tyto mincovny v čaji pro své léčivé vlastnosti a také proto, že mátový čaj byl osvobozený od daní.

Spearmint je přirozeně se vyskytující aromatická bylina, která se nachází v kuchyní od římských časů. Je oblíbený pro své infuze zeleného čaje, které jsou známy pro zmírnění širokého spektra potravin, jako je nevolnost, škytavka, plynatost atd.

Používá se hlavně pro kulinářské účely. Spearmint je velmi oblíbená celosvětová příchuť žvýkačky u všech značek. Používá se také jako příchutě do všech druhů zubní pasty, cukrovinek a holení. Díky své příjemné, sladké a mírné chuti je olej z této rostliny široce používán v řadě dalších léčivých látek. Sladká příchuť je výborným nápojem pro studené, kašel a horečku. Také mírné přináší relaxační vlastnosti dobrého spánku a zklidnění nervů v těle.

Na druhou stranu, Peppermint je hybridní mincovna; jedná se o kříženec mezi spearmint a watermint. Kvůli dvěma mincovnám má vysoký obsah mentolu a je široce používán jak pro léčivé, tak pro komerční účely. Peppermint má dlouhou a významnou historii ve zdravotní pomoci, protože obsahuje velké množství živin a vitamínů. Používá se také při léčení bolestí v krku a nosu. Olej z rostliny je považován za vynikající tření u unavených nebo napjatých svalů. Jako součást aromaterapie je vnímání vůně pomáhá zmírnit stres a obnovit emoční rovnováhu.

Přitažlivá chuť máty pomáhá dělat potravinářské zboží jako zmrzlina, čaj, žvýkačky a mincovny večeře ještě žádoucí. Čokolády pokryté mincovnami často obsahují mátový olej, stejně jako tradiční červené a bílé tvrdé bonbóny, které mnoho lidí miluje udržovat ve svých domovech. Olej také přidává vítaný nádech do několika druhů likéru. Používá se také v šamponech, mýdlech a tělních mycích prostředcích, protože máta má na pokožce příjemnou vůni a chladný pocit. Mnoho odrůd zubní pasty také spoléhá na to, aby pomohlo nechat příjemnou chuť v ústech.

Srovnání mezi Spearmint a Peppermint:

	Máta peprná	Máta peprná
Botanický název	Mentha spicata	Mentha x piperita
Druh	Spicata	Piperita
Typ zařízení	Je to přirozeně se vyskytující druh mátou.	Je to kříženec mezi druhy molu a vodními druhy.
Rostlina	Je to vzpřímená rostlina.	Jedná se o nízký plazivý závod.
Růst rostlin	Vyrůstá až na 3 stopy a šíří se neomezeně po celé vegetaci.	Vyrůstá až na 1-3 stopy, ale nerozšíří se ve vegetaci, jen o šířce 3 stopy.
Listy	Listy jsou o něco menší. Pěstují přímo na větvi. Má menší vrásčité listy.	Listy jsou větší v porovnání s mravencem. Rostou na stonkách rostliny. Je to více zubaté listy.
Mentol	Neobsahuje mentol.	Obsahuje mentol.
Chladící vlastnost	Chladící vlastnost pochází z carvone.	Jeho chladící vlastnost pochází z mentolu.
Květ	Má růžový nebo modrý květ.	Má purpurový květ.
Příchuť	Má jemnou a sladkou chuť, která je ve vůni velmi jemná. Dává sladkou chuť.	Má ostrou chuť a velmi intenzivní vůni. To dává pocit ochlazení.
Použití	Používá se při odpuzování proti komárům. To nepomáhá při výrobě vonného aromatického oleje. Má terapeutické vlastnosti. Používá se v čaji.	Používá se v antiseptických a dekongestantních látkách. " Používá se k výrobě vonného oleje. Má léčebné a léčebné vlastnosti. Používá se v bonbónech.
Různé infuze	Ananasová máta Apple máta Kudrnaté máty Hladká listová máta	Oranžová máta Čokoládová máta Mátová zázvor Grapefruitová máta