Rozdíl mezi sójovým olejem a kukuřičným olejem

Hlavní rozdíl: V dnešní době je sójový a kukuřičný olej považován za nejzdravější a nejdůležitější typ oleje na vaření. Tyto oleje jsou získávány z příslušných zdrojů, jako jsou sójové boby a kukuřice (obecně známé jako kukuřice).

Všechny přírodní oleje mají své vlastní vlastnosti a vlastnosti, které je odlišují od sebe. Dnes se oleje stávají součástí zdravotních a stravovacích trendů, a proto je vždy silná konkurence, pokud jde o výběr vhodného oleje, pokud jde o faktor zdraví. Olej jako složka je samo o sobě spojen se všemi jeho přirozenými a fyzickými složkami.

Kvůli tomu, aby se kolečka života pohybovala, byla zdravá a jíst čerstvá je důležitým faktorem. To je důvod, proč mít vhodný druh ropy základní potřebu v dnešním stresujícím životě. Být zdravý je přímo úměrný spotřebě beztučného jídla. A mezi různými oleji jsou sójové a kukuřičné oleje považovány za bezolejové druhy kuchyňských olejů, díky nimž byly tyto oleje v mnoha kuchyních nahrazeny jinými oleji pro vaření.

Kukuřičný olej se získává z kukuřičných klíčků (kukuřice). Ve své předchozí fázi je takto získaný olej ve své surové formě, po odděleních, kyselin bez tuku a fosfolipidů odstraněn vhodnou rafinací. Vzhledem k tomu, že olej je důležitý pro pohlcování vysokého tepla, je vhodný pro vaření při technikách smažení. Dnes se kukuřičný olej stal volbou náhrady kvůli své beztukové funkčnosti. Má výjimečnou chuť, ekonomiku a přínosy pro zdraví. Olej má koncentrovaný zdroj energie esenciálních mastných kyselin a vitaminu E a bohatých polynenasycených mastných kyselin.

Komponenty kukuřičného oleje regulují hladinu cholesterolu v těle a snižují hladinu zvýšeného krevního tlaku. Olej může nahradit značné množství nasycených tuků v několika potravinách; také má schopnost snižovat trans tukový faktor. Olej má větší uplatnění v potravinářském průmyslu. Kukuřičný olej může být interesterifikován plně hydrogenovaným rostlinným olejem, čímž vzniknou trans margaríny. Olej je také zdrojem bionafty. Olej se používá průmyslově v mýdlech, salve, barvách, ochraně proti korozi pro kovové povrchy, inkousty, textilie, nitroglycerin a insekticidy. To je také někdy používáno jako nosič pro molekuly léku ve farmaceutických přípravcích.

Sójový olej extrahovaný ze sójových bobů je považován za jeden z nejzdravějších olejů. Olej je bohatý na bílkoviny a bez tuku. To je nejlépe známé pro jeho zkrácení použití, ve vaření a pečení techniky. Olej je čistý a přirozeně chutný; má vysoký obsah poly- a mononenasycených tuků a nízký obsah nasycených tuků a bez trans-tuku. Olej má mimořádnou impozantní kvalitu přizpůsobení chuti jakéhokoli příslušného jídla, ve kterém se používá.

Díky těmto složením je sójový olej znám pro své zdravé srdce. Olej má široké uplatnění v doplňkových potravinách, jako je majonéza, salátové dresingy, mražené potraviny, imitace mléčných výrobků a masných výrobků a komerčně upečené zboží. Může být také použita ve staromódní korkové kůře nebo v kombinaci s ochuceným octem pro nový obvaz. Sójový olej se zpracovává za vzniku sušícího oleje, který se dále používá při aplikaci tiskových barev (sojových inkoustů) a olejových barev.

Oba oleje mají své vlastní rysy samy o sobě; viz. sójový olej je bez chuti a je považován za přizpůsobivý chuti, ve kterých se používá, zatímco kukuřičný olej je odolný proti kouři a také má barvivost. Tyto vlastnosti způsobují, že se tyto oleje liší od sebe. Oba oleje jsou také bohatými zdroji kyseliny linolové a mají společné polynenasycené tuky. Kukuřičný olej obsahuje tocoferoly mezi jeho složkami, které fungují jako antioxidanty a poskytují dobrý zdroj vitaminu E. Sójový olej má schopnost rozkládat toxické produkty, pokud jsou používány na vysoké teploty.

Srovnání mezi sojovým olejem a kukuřičným olejem:

Sojový olej

Kukuřičný olej

Oleje extrahované z

sójové boby

klíčky kukuřice

Bohatý na

Polynenasycené tuky a nízký obsah mononenasycených tuků

Polynenasycené tuky a nízký obsah mononenasycených tuků

Speciálně používané v

zkrácení, pečení a úpravu

smažení a vysoké vytápění

Další výhody

nepostradatelnou vůní podporují a zlepšují přirozené příchutě připravených potravin

odolné vůči kouři a zbarvení

Výhody zdraví

  • Výživový doplněk v intravenózních krmivech
  • Stanovená úloha při léčbě pacientů trpících Alzheimerovou chorobou
  • Nižší hladiny cholesterolu v krvi
  • Dolní zvýšený krevní tlak
  • Dobrá kvalita kůže a růstu vlasů
  • Antioxidanty
Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi drakem a orlem

    Rozdíl mezi drakem a orlem

    Klíčový rozdíl: draci jsou draví ptáci; mají tendenci mít menší velikost a nižší hmotnost. Orli jsou velcí draví ptáci; oni jsou známí pro jejich větší velikost. Draci mají tendenci být menší než orlice a méně. Draci jsou většinou úchylky a mohou být rozpoznáni výrazným V-vrubem v ocasu. Draci jsou ptáci z rodů Milvus, E
  • populární srovnání: Rozdíl mezi koksem a diety

    Rozdíl mezi koksem a diety

    Klíčový rozdíl: Koks je oblíbený sýrový nealkoholický nápoj vyráběný společností Coca-Cola v Atlantě v Gruzii. V roce 1982 vydala společnost Diet Coke, která používá umělé sladidlo místo cukru. Koks je oblíbený sýrový nealkoholický nápoj vyráběný společností Coca-Cola v Atlantě v Gruzii. Koks je registrovaná ochranná znám
  • populární srovnání: Rozdíl mezi pískem a půdou

    Rozdíl mezi pískem a půdou

    Klíčový rozdíl : Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma je to, že půda má póry, které umožňují udržet vodu a živiny, zatímco písek je volný, zrnitý a nemá póry, aby držel vodu nebo živiny. Často jsou lidé zaměňováni s pojmy "písek a půda" a považují je za stejné. Přestože písek je typ půdy, jsou o
  • populární srovnání: Rozdíl mezi ročníkem a starožitnostmi

    Rozdíl mezi ročníkem a starožitnostmi

    Klíčový rozdíl: Často se termíny vinobraní a starožitnosti používají zaměnitelně, ale v širším měřítku klasifikují různé věci, tj. Termín "vinobraní" se používá pro věci starší než deset let nebo období, zatímco termín "starožitnost" je používá se pro věci, které jsou staré 100 let nebo staré. Pojmy "starožitnost" a "ro
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Moto X a HTC One

    Rozdíl mezi Moto X a HTC One

    Hlavní rozdíl: V květnu 2013 společnost Motorola - společnost Google oznámila uvedení svého vlajkového telefonu Moto X. Telefon byl oficiálně k dispozici dne 23. srpna 2013. HTC One je vlajkovou lodí telefonu HTC Corporation. Bylo zahájeno v březnu 2013. V květnu 2013 společnost Motorola, nyní společnost Google, oznámila uvedení svého vlajkového telefonu Moto X. Telefon byl oficiáln
  • populární srovnání: Rozdíl mezi HDTV a plazmou

    Rozdíl mezi HDTV a plazmou

    Klíčový rozdíl: Plazma je typ plochého panelového displeje, který se skládá ze vzácných plynů vyplněných mezi dvěma skleněnými panely a je elektricky nabitý, aby vytvořil světlo a vytvořil obraz. (High Definition) HDTV je vysílací formát, který má vyšší rozlišení než standardní a analogové signály. Plasmy jsou typ plochého panelové
  • populární srovnání: Rozdíl mezi mlhou, mlhou a rosou

    Rozdíl mezi mlhou, mlhou a rosou

    Klíčový rozdíl: Mlha je oblak, který se nachází v blízkosti země nebo se dotýká země. Mlha je tenká mlha, která se objevuje poblíž země. Rosem se usazují vodní kapky, které se vytvářejí na studených površích kondenzací vodních par ve vzduchu. Mlha, mlha a rosa se zdají být vzájemně propojené a často vytvářejí zmatek, když se je snažíme definovat. Mezi mlhou a mlhou je malý rozdíl. Ros
  • populární srovnání: Rozdíl mezi nuda a depresí

    Rozdíl mezi nuda a depresí

    Klíčový rozdíl: Nuda a deprese jsou prostě dvě různé věci. Nuda je stav, kdy se lidé nezajímají o kontinuální práci nebo činnost. Zatímco deprese je definována jako stav nízké nálady a averze k aktivitě. Nuda a deprese jsou dvě různé zdravotní stavy, s nimiž se člověk může vyrovnat. Zdá se však, že jsou u dospěl
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Skydiving a Free Falling

    Rozdíl mezi Skydiving a Free Falling

    Hlavní rozdíl: Skydiving je akce akrobacie během volného pádu, po níž následuje nasazení padáku; zatímco volné pádu zahrnuje jakýkoli pohyb těla, kde gravitace je jedinou dominantní silou. Andre Jacques Garnerin zahájil činnost Skydiving na počátku roku 1797. Skočil z horkovzdušného balónu s padákem a zahájil umění moderního parašutismu. Skydiving je také praktiková

Redakce Choice

Rozdíl mezi vazelínou a vazelínou

Klíčový rozdíl: vazelína je typ vazelíny používané k různým účelům, jako je pleťová voda, čisticí prostředek, mazadlo atd. Na druhé straně je ropná vazelína lucidní želé, která se skládá ze směsi uhlovodíků, která se používá jako maziva nebo masti. Vazelína je jedním z nejoblíbenějších výrobků pro domácnost. Používala ho mnoho lidí k různým účelům, ja