Rozdíl mezi sójovým olejem a kukuřičným olejem

Hlavní rozdíl: V dnešní době je sójový a kukuřičný olej považován za nejzdravější a nejdůležitější typ oleje na vaření. Tyto oleje jsou získávány z příslušných zdrojů, jako jsou sójové boby a kukuřice (obecně známé jako kukuřice).

Všechny přírodní oleje mají své vlastní vlastnosti a vlastnosti, které je odlišují od sebe. Dnes se oleje stávají součástí zdravotních a stravovacích trendů, a proto je vždy silná konkurence, pokud jde o výběr vhodného oleje, pokud jde o faktor zdraví. Olej jako složka je samo o sobě spojen se všemi jeho přirozenými a fyzickými složkami.

Kvůli tomu, aby se kolečka života pohybovala, byla zdravá a jíst čerstvá je důležitým faktorem. To je důvod, proč mít vhodný druh ropy základní potřebu v dnešním stresujícím životě. Být zdravý je přímo úměrný spotřebě beztučného jídla. A mezi různými oleji jsou sójové a kukuřičné oleje považovány za bezolejové druhy kuchyňských olejů, díky nimž byly tyto oleje v mnoha kuchyních nahrazeny jinými oleji pro vaření.

Kukuřičný olej se získává z kukuřičných klíčků (kukuřice). Ve své předchozí fázi je takto získaný olej ve své surové formě, po odděleních, kyselin bez tuku a fosfolipidů odstraněn vhodnou rafinací. Vzhledem k tomu, že olej je důležitý pro pohlcování vysokého tepla, je vhodný pro vaření při technikách smažení. Dnes se kukuřičný olej stal volbou náhrady kvůli své beztukové funkčnosti. Má výjimečnou chuť, ekonomiku a přínosy pro zdraví. Olej má koncentrovaný zdroj energie esenciálních mastných kyselin a vitaminu E a bohatých polynenasycených mastných kyselin.

Komponenty kukuřičného oleje regulují hladinu cholesterolu v těle a snižují hladinu zvýšeného krevního tlaku. Olej může nahradit značné množství nasycených tuků v několika potravinách; také má schopnost snižovat trans tukový faktor. Olej má větší uplatnění v potravinářském průmyslu. Kukuřičný olej může být interesterifikován plně hydrogenovaným rostlinným olejem, čímž vzniknou trans margaríny. Olej je také zdrojem bionafty. Olej se používá průmyslově v mýdlech, salve, barvách, ochraně proti korozi pro kovové povrchy, inkousty, textilie, nitroglycerin a insekticidy. To je také někdy používáno jako nosič pro molekuly léku ve farmaceutických přípravcích.

Sójový olej extrahovaný ze sójových bobů je považován za jeden z nejzdravějších olejů. Olej je bohatý na bílkoviny a bez tuku. To je nejlépe známé pro jeho zkrácení použití, ve vaření a pečení techniky. Olej je čistý a přirozeně chutný; má vysoký obsah poly- a mononenasycených tuků a nízký obsah nasycených tuků a bez trans-tuku. Olej má mimořádnou impozantní kvalitu přizpůsobení chuti jakéhokoli příslušného jídla, ve kterém se používá.

Díky těmto složením je sójový olej znám pro své zdravé srdce. Olej má široké uplatnění v doplňkových potravinách, jako je majonéza, salátové dresingy, mražené potraviny, imitace mléčných výrobků a masných výrobků a komerčně upečené zboží. Může být také použita ve staromódní korkové kůře nebo v kombinaci s ochuceným octem pro nový obvaz. Sójový olej se zpracovává za vzniku sušícího oleje, který se dále používá při aplikaci tiskových barev (sojových inkoustů) a olejových barev.

Oba oleje mají své vlastní rysy samy o sobě; viz. sójový olej je bez chuti a je považován za přizpůsobivý chuti, ve kterých se používá, zatímco kukuřičný olej je odolný proti kouři a také má barvivost. Tyto vlastnosti způsobují, že se tyto oleje liší od sebe. Oba oleje jsou také bohatými zdroji kyseliny linolové a mají společné polynenasycené tuky. Kukuřičný olej obsahuje tocoferoly mezi jeho složkami, které fungují jako antioxidanty a poskytují dobrý zdroj vitaminu E. Sójový olej má schopnost rozkládat toxické produkty, pokud jsou používány na vysoké teploty.

Srovnání mezi sojovým olejem a kukuřičným olejem:

Sojový olej

Kukuřičný olej

Oleje extrahované z

sójové boby

klíčky kukuřice

Bohatý na

Polynenasycené tuky a nízký obsah mononenasycených tuků

Polynenasycené tuky a nízký obsah mononenasycených tuků

Speciálně používané v

zkrácení, pečení a úpravu

smažení a vysoké vytápění

Další výhody

nepostradatelnou vůní podporují a zlepšují přirozené příchutě připravených potravin

odolné vůči kouři a zbarvení

Výhody zdraví

  • Výživový doplněk v intravenózních krmivech
  • Stanovená úloha při léčbě pacientů trpících Alzheimerovou chorobou
  • Nižší hladiny cholesterolu v krvi
  • Dolní zvýšený krevní tlak
  • Dobrá kvalita kůže a růstu vlasů
  • Antioxidanty
Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi apatii a empatií

    Rozdíl mezi apatii a empatií

    Klíčový rozdíl: Slovo apatie je vlastně absence emocí nebo nedostatek péče. Na druhou stranu, slovo empatie znamená umístit se do něčí pozice nebo boty a cítit jejich bolest, jako kdyby to bylo vaše. Termíny apatie a empatie jsou často zmatené, protože podobnosti mezi oběma slovy. Často ne, tato slo
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Kitkat a Lollipop

    Rozdíl mezi Kitkat a Lollipop

    Klíčový rozdíl: Kitkat je také znám jako verze 4.4 ve svém vědeckém jazyce, zatímco lízátko je verze 5.0, která byla oznámena v listopadu 2014 a uspěje Kitkat. Kitkat a Lollipop nejsou typy lahodných čokolád, ale jsou také dvě verze operačních systémů Android společnosti Google. Ty následují v dlouhém
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Obchodem Google Play a službami Google Play

    Rozdíl mezi Obchodem Google Play a službami Google Play

    Rozdíl mezi klíčovými slovy: Obchod Google Play je digitální obchod, kde lze přistupovat, nakupovat a stahovat všechny aplikace a hry, stejně jako filmy, knihy atd. Služby Google Play jsou ve skutečnosti vlastními službami, které umožňují aplikacím a další služby, které se vzájemně propojují a komunikují. Obchod Google Play a slu
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zvlhčovačem a výparníkem

    Rozdíl mezi zvlhčovačem a výparníkem

    Klíčový rozdíl: Primární funkcí zvlhčovače je vytvoření vlhkého prostředí. To dělá tím, že uvolní vlhkost do vzduchu, který nakonec změní suchý vzduch na vlhký vzduch. Na druhé straně se používá odpařovač k odpařování látky, což v podstatě znamená, že látku mění na plyn a uvolňuje se do vzduchu. Pojmy zvlhčovače a odpařovače jsou často
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi daňovou fakturou a maloobchodní fakturou

    Rozdíl mezi daňovou fakturou a maloobchodní fakturou

    Klíčový rozdíl: Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma je, že daňová faktura je generována, když společnost prodává produkt distributorovi nebo osobě, která plánuje prodej výrobku. Zatímco prodejní faktura je generována, když je prodej koncovým uživatelům, tj. Někoho, kdo produkt použije a neprodává jej. Očekává se, že když něco koup
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi rutinním a kulturním močovým testem

    Rozdíl mezi rutinním a kulturním močovým testem

    Klíčový rozdíl: Rutinní test moči je řada testů prováděných na moči a může být provedena tak, aby naznačovala přítomnost nemoci nebo stavu. Kultivační močový test je typ testu prováděného za účelem diagnostiky infekce močové dráhy, stejně jako izolace a identifikace příslušných bakterií nebo houb. Moč je v podstatě cestou, jak tělo
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Ebola a chřipkou

    Rozdíl mezi Ebola a chřipkou

    Hlavní rozdíl: Ebola je vzácná a smrtící nemoc, která zabíjí 25% až 90% lidí, které infikuje. Chřipka se šíří po celém světě v sezónní epidemii a je častější než Ebola postihující miliony ročně. S vypuknutím epidemie Ebola v roce 2014 se mnozí lidé bojí, že přicházejí do kontaktu s Ebola a jsou infikováni. Nicméně, šance někdo vyvinout Ebola, z
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Pachisi, Ludo a Parcheesi

    Rozdíl mezi Pachisi, Ludo a Parcheesi

    Klíčový rozdíl: Ludo a Parcheesi jsou dvě různé deskové hry, které jsou v podstatě podobné. Oba se vyvinuli z dávné indické hry nazvané Pachisi. Všechny tři mají stejný cíl, kterým je získat nejprve čtyři žetony v cílové čáře. Ludo a Parcheesi jsou dvě různé deskové hry, které jsou naprosto podobné. Ve skutečnosti jsou oba oba tak po
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi nerezovou a mírnou ocelí

    Rozdíl mezi nerezovou a mírnou ocelí

    Hlavní rozdíl: Primárním rozdílem mezi těmito dvěma je skutečnost, že nerezová ocel je slitina na bázi chromu, zatímco měkká ocel je slitina na bázi uhlíku. Mild Steel je také známá jako uhlíková ocel, protože obsahuje 0, 05 až 0, 25% uhlíku. Nerezová ocel naopak obsahuje minimálně 10, 5% hmotnostních obsahu chrómu. Nerezová ocel a mírná ocel

Redakce Choice

Rozdíl mezi přistěhovalcem a migrantem

Hlavní rozdíl: Slova přistěhovalci a migranti se vzájemně vztahují širším způsobem. Imigrant se vztahuje k osobě, která opouští své místo a usadí se na jiném místě, zatímco migrant může být jakýkoli živý organismus, který migruje z jednoho místa na druhé. Imigranti jsou ti, kteří opouštějí své rodné město a trvale se usadí na novém místě. To jsou ti lidé, kteří se přesunuli kvůli