Rozdíl mezi sójovou a sójovou omáčkou

Klíčový rozdíl: Sója nebo sója jsou také známé jako sojové nebo sójové boby. Jedná se o druh luštěniny, podobný arašídům, ledvinám, hráškům atd. Sójová omáčka nebo sójová omáčka je omáčka, která se vyrábí fermentací sójových bobů. Proto je sójová omáčka vedlejším produktem sóji.

Sója nebo sója jsou také známé jako sojové nebo sójové boby. Jedná se o druh luštěnin, podobný arašídům, ledvinám, hráškům atd. Existuje mnoho různých odrůd sójových bobů. Sójové boby skutečně pocházejí z východní Asie, ale staly se dostatečně populární, aby se staly základnou minulostí západní diety. Ve skutečnosti jsou Spojené státy a Brazílie největšími producenty sójových bobů na světě. Společně produkují 72% světové nabídky sójových bobů.

Sójové boby mají vysoký obsah bílkovin, což je velmi oblíbená alternativa k masu, zejména ve vegetariánských a veganských dietách. Sójové boby mají mnoho různých aplikací, jako je sójový rostlinný olej, sójové mléko, tofu a tofu. Kromě toho může být sójový olej zkvašena na výrobu sójové omáčky, kvašené fazolové pasty, natto, tempeh a dalších. Sójová boby se dále používá k výrobě takových texturovaných rostlinných bílkovin (TVP), také známých jako sójové kousky nebo sójové granule, které se prodávají ve své dehydratované formě. Výhodou je, že ve své dehydratované podobě může být TVP skladován až 12 měsíců. Toto a skutečnost, že je vynikajícím zdrojem bílkovin, je pro obojí i pro lidskou i zvířecí spotřebu obzvláště obilí, zejména v zemích třetího světa, neboť je to levná alternativa pro maso.

Sójová omáčka nebo sójová omáčka jsou jen jednou z mnoha funkcí sójových bobů. Pro výrobu sójové omáčky jsou sójové boby nejprve vařeny a poté smíchány s praženými zrny, slanou vodou a Aspergillus oryzae nebo Aspergillus sojae. Tato směs se potom fermentuje. Po fermentaci se směs připraví na pastu, která se pak lisuje za vzniku kapaliny. Tato kapalina se nazývá sójová omáčka. Zbývající směs se používá jako krmivo pro zvířata.

Sójová omáčka je populární koření, které se běžně používá při orientálním vaření. Sójová omáčka se datuje do 2. století př. Nl v Číně. Od té doby má základ ve vaření, stejně jako koření v východní a jihovýchodní Asijské kuchyně. Jeho popularita se od svého pokorného původu rozrostla a rozšířila po celém světě. To je nyní běžně používaný v Japonsku, Tchaj-wanu, Číně, Koreji, Indonésii, Vietnamu, Barmě a dalších zemích.

Nyní se vyrábí různé sójové omáčky, jako je lehká sója a tmavá sója, které jsou jen špičkou ledu berg. Rozdíly v chuti a struktuře jsou dosaženy různými způsoby a dobou fermentace a různými poměry vody, soli a fermentované sóji. Někdy se ke směsi nebo omáčce přidávají i jiné přísady, které jí dodávají jinou chuť. Některé druhy sójové omáčky jsou také zralé pro různé časy, aby jí silnější chuť. To platí zejména pro tmavé sójové omáčky. Tmavé sójové omáčky mají tendenci být bohatší a lehce sladší než lehké sójové omáčky. Některé jiné odrůdy sójové omáčky zahrnují hustou sójovou omáčku, houbovou sójovou omáčku, sójovou omáčku z krevetky atd.

Srovnání sojové a sójové omáčky:

Sója

Sójová omáčka

Typ

Lusk

Koření

Vyrobeno z

Příroda

Sojové boby

Formulář

Pevné (fazole)

Kapalina (omáčka)

Použití

Jako zrno, stejně jako sójový rostlinný olej, sójové mléko, tofu a tofu. Také kvasil, aby se sójová omáčka, kvašená pasta fazole, natto, tempeh, a další. Stejně jako strukturované rostlinné bílkoviny (TVP), známé také jako sójové kousky nebo sójové granule.

Obloha, omáčka, ochucení a jako složka mnoha orientálních jídel.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi taoismem a buddhismem

    Rozdíl mezi taoismem a buddhismem

    Klíčový rozdíl : Taoismus a buddhismus jsou dvě velké filozofické a náboženské tradice, které vznikly v Asii. Přestože taoismus a buddhismus mají podobné cíle, zcela se liší ve svých přesvědčeních, praktikách a perspektivách o individuálním životě, společnosti, hodnotách, kultuře, životním prostředí a dokonce i vesmíru. Taoismus začal v 6. století před na
  • populární srovnání: Rozdíl mezi řasami a houbami

    Rozdíl mezi řasami a houbami

    Klíčový rozdíl: řasy nebo singulární: řasa jsou skupina jednoduchých, typicky autotrofických organismů, od jednobuněčné až po mnohočetné formy. Mořské řasy a sladkovodní mech jsou druhy řas. Houby jsou skupinou jednobuněčných nebo mnohojaderných organismů, které žijí a rostou na rozložené hmotě. Houby, kvasnice, lanýže jsou dr
  • populární srovnání: Rozdíl mezi FIR a policejní stížností

    Rozdíl mezi FIR a policejní stížností

    Klíčový rozdíl: FIR je první informační zpráva. Týká se to pouze poznávacích trestných činů. Na druhou stranu policejní stížnost může být známá nebo neznalá trestné činy. FIR a policejní stížnost jsou dvě různé pojmy s různými významy. Ačkoli jsou spojeny se stížnostmi, mají různé přestupky a stížnosti, kde jsou příslušné stížnosti FIR a policie. FIR je první informační zpráva , stěžovatel, kte
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Tai Chi a Qigongem

    Rozdíl mezi Tai Chi a Qigongem

    Klíčový rozdíl: Základním rozdílem mezi Tai Chi a Qigongem je to, že Tai Chi zjednodušuje energii v těle člověka, zatímco Qigong kultivuje energii a zajišťuje i jeho distribuci. Termín Tai Chi znamená "nejvyšší konečnou pěst". Je to disciplína věnovaná dosažení jednoty a harmonie mezi myslí a tělem člověka. Tai Chi je vysoce ovlivňován
  • populární srovnání: Rozdíl mezi vedením a řízením

    Rozdíl mezi vedením a řízením

    Klíčový rozdíl: Vedení často představuje skupinu jednotlivců, kteří jsou zodpovědní za inspirují, vedou a vedou skupinu lidí, kteří jsou spojeni za společnou věc. Řízení je definováno jako skupina lidí, které provozují organizaci. Vedení a řízení jsou považovány za svět od sebe od mnoha lidí v podnikatelském světě. To je většinou kvůli staré definic
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Snowboardingem a Wakeboardingem

    Rozdíl mezi Snowboardingem a Wakeboardingem

    Klíčový rozdíl : Snowboarding je praxe jízdy na snowboardu pod sněhovými svahy nebo sjezdovými svahy. Wakeboarding znamená řídit povrch vodního útvaru pomocí wakeboardu. Snowboarding může být chápán jako sport, kde se účastník, nazývaný snowboardista, dostane na snowboard a projíždí po svahu sněhového kopce nebo nějakého jiného sněhu zakončeného svahu. Snowboarding vznikl ve Spojených
  • populární srovnání: Rozdíl mezi LG Optimus L7 II Dual a Nexus 4

    Rozdíl mezi LG Optimus L7 II Dual a Nexus 4

    Hlavní rozdíl: LG Optimus L7 II Dual je telefon střední třídy od společnosti LG. Telefon je telefon s dvou SIM kartami. Zařízení je vybaveno 4, 3 palcovým IPS LCD, kapacitní dotykovou obrazovkou s rozlišením 480 x 800 pixelů. Spouští se v systému Android v 4.1.2 (JellyBean), který je podporován procesorem Snapdragon Qualcomm MSM8225 Snapdragon s dvojjádrovým výkonem 1, 0 GHz a 768 MB paměti RAM. Nexus 4 je čtvrtý Andr
  • populární srovnání: Rozdíl mezi zkušební trubkou dítěte a normálním dítětem

    Rozdíl mezi zkušební trubkou dítěte a normálním dítětem

    Klíčový rozdíl: Zkušební tuba dítěte, vědecky nazývaná In vitro fertilizace je proces hnojení vajíčka mimo tělo ženy. Normální dítě je dítě, které se narodilo přirozeným těhotenstvím a hnojení. Testovací zkumavka dítě nebo IVF je proces hnojení vajíček mimo tělo. Tato metoda se běžně používá, když normální dítě nebo přirozené narození není možné. IVF nebo zkumavka dítě je lékařský postup, který j
  • populární srovnání: Rozdíl mezi odtučněným mlékem a tonizovaným mlékem

    Rozdíl mezi odtučněným mlékem a tonizovaným mlékem

    Klíčový rozdíl: "Odtučněné mléko" je mléko, ze kterého byla smetana odstraněna. Proces probíhá k odstranění tuku z mléka. Naproti tomu " Toned milk" je směs sušeného mléka v prášku a vody v celém byvolém mléce, aby se snížil obsah tuku. Mléko je nejdůležitější nápoj, který člověk musí mít každý den. To je považováno za kompletní a skvělé

Redakce Choice

Rozdíl mezi Samsung Galaxy S Duos a Nexus 4

Hlavní rozdíl: Samsung Galaxy S Duos je dual-SIM telefon, který byl spuštěn v září 2012. Telefon je dodáván s 4palcovou TFT kapacitní dotykovou obrazovkou s hustotou přibližně 233 ppi. Přístroj je dodáván s rozhraním TouchWiz společnosti Samsung v systému Android 4.0.4 ICS. Nexus 4 je čtvrtý Android smartphone značky Android. Byl vyroben ve spolupr