Rozdíl mezi Polévkou, Stew a Shorba

Klíčový rozdíl: Polévka je především tekutá potravina, která se připravuje vroucími přísadami, jako je maso, ryba nebo zelenina. Stew je jídlo připravené pomocí přísad, jako je zelenina, maso tím, že se v kapalině pomalu vaří nebo vaří. Shorba je používán odkazovat se na polévku nebo guláš, který je hlavně nalezený v kuchařích přes Blízký východ a střední Asie. Aromatické kari koření jsou obecně přidány, aby se Shorba. Obecně platí, že dušená masa jsou tlustší než polévky. Polévka je hlavním jídlem, zatímco hlavním jídlem je hlavně guláš.

Polévka je tekutá potravina, která se vyrábí z vařících přísad, jako je maso, zelenina, ryby atd. Slovo pochází ze staré francouzské polévky, což znamená "sop, vývar (nalije se na plátky chleba)". Polévka byla už dávno, protože keramika byla v pokročilém stádiu. Hrnce byly schopny udržet vroucí tekutinu bez zlomení. V té době si lidé ve velkých hrncích varili tvrdá tvrdá zrna nebo zelenina. Levý nad vodou byl držen stranou, aby mohl být použit pro nějakou jinou misku. Potom lidé začali sloužit tento vývar na straně s toasty.

Během středověku byla polévka považována za velmi nutriční. Polévky jsou obecně vařeny vařenou zeleninou, masem atd. A někdy i v kombinaci. Je připravena v různých konzistencích.

Stew je kombinace masa a zeleniny. Přísady se pomalu vaří v zásobě, ve vodě nebo v omáčce. Někteří lidé se mohou zmást mezi polévky a dusáky, protože složky jsou v obou případech stejné. V takovém případě je možné rozlišovat na základě konzistence.

Stew je obvykle tlustší než polévka, a to hlavně kvůli době potřebné k vaření. Stews trvají déle na vaření než polévky. Stewy jsou normálně vařeny při pomalé nízké teplotě v uzavřené misce nebo pánvi. Na druhé straně se polévky připravují při poměrně vysoké teplotě a po delší dobu. Polévka je považována hlavně za první, zatímco guláš je nejdůležitější jako hlavní jídlo.

Shorba se nijak neliší od polévky nebo guláše, protože se odkazuje na jakousi guláš nebo polévku, která má své kořeny spojené se starověkou Persií, kde byla typicky připravena vařením masa ve slané a vroucí vodě. Shorba pochází z arabského slova "Shurbah", což znamená polévku. Takže termín shorba se používá k odkazu na jakoukoli polévku nebo dušené maso nebo dokonce i bujóny v mnoha kulturách.

Stew se obecně používá v kontextu k polévce nebo gulášu nalezené v kuchařích na celém Středním východě a střední Asii. Shorbas se obecně připravoval mletím masa a zeleniny ve vodě s řadou aromatických bylin. Tenký vývar byl odděleně odděleně od masa a zeleniny. Typicky jsou všechny tyto pokrmy podávány horké. Vzhledem k měnícím se trendům v kuchařství se zdá, že rozdíl mezi gulášem a polévkou klesá.

Porovnání Polévky, Stew a Shorba:

Polévka

Dusit

Shorba

Definice

Jedná se především o tekutou potravu, která se připravuje za použití přísad, jako je maso, ryba nebo zelenina.

Potraviny připravované z ingrediencí, jako je zelenina, maso a pomalu se vaří v kapalině.

Polévka nebo guláš, který se nachází hlavně v kuchyní napříč Středním východem a Střední Asií.

Konzistence

Obecně je tlustší než dušená

Obecně je tenčí než polévka

Liší se

Slovo původu

Ze staré francouzské polévky, což znamená "sop, vývar (nalije se na plátky chleba)."

Od Old Frenchestuve (související s teplem v páru "estuver"),

Shorba pochází z arabského slova "Shurbah", což znamená polévku.

Podáván jako

Polévka je často podávána jako startér, první kurz,

Stew je často používán jako hlavní kurz.

Hlavní chod nebo startér.

Příklady

Bisque, chowder, stock, vývar, vývar a consommé mohou být označovány jako polévky

V dušených masách jsou bílé stewy, také známé jako blanky nebo fricasée, vyrobené z jehněčího nebo telecího masa

Druh typu Shorba nazvaný Yakhni se vyrábí v Kasmiru

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi homogenní a heterogenní

    Rozdíl mezi homogenní a heterogenní

    Klíčový rozdíl: Homogenní se týká řešení, které je zcela jednotnou směsí dvou nebo více objektů. Heterogenní odkazuje na řešení, která nejsou zcela jednotná a ve většině případů je jasně viditelná při prohlížení směsi. Pojmy "homogenní" a "heterogenní" jsou běžně používané slova v chemii a odkazují na řešení a směsi. Jakýkoli typ směsi lze rozdělit jako homogenn
  • populární srovnání: Rozdíl mezi hardwarem a softwarem

    Rozdíl mezi hardwarem a softwarem

    Hlavní rozdíl: Hardware je fyzický aspekt počítače, věc, kterou můžeme dotknout, jako je monitor, pevný disk atd. Software je nefyzický aspekt, který zahrnuje operační systém, aplikace, programy atd. Počítač je rozdělen hlavně na dvě části, hardware a software. Všechny komponenty počítače spadají do jedné z těchto kategorií. Hardware je fyzický aspekt po
  • populární srovnání: Rozdíl mezi cretinismem a myxedémem

    Rozdíl mezi cretinismem a myxedémem

    Hlavní rozdíl : Myxedém je onemocnění vzniklé v důsledku nedostatečné aktivity štítné žlázy, která je charakterizována nafouknutými očima, tváří, rukou a duševní mdlobou. Kretinismus je stav, který vyplývá z nedostatku thyroidního hormonu, který je charakterizován trpaslíkem a mentální retardací. Myxedema coma je ztráta mozkové
  • populární srovnání: Rozdíl mezi vitrifikovanými dlaždicemi a glazovanými dlaždicemi

    Rozdíl mezi vitrifikovanými dlaždicemi a glazovanými dlaždicemi

    Klíčový rozdíl: Vitrifikované dlaždice se týkají všech dlaždic, které jsou vyrobeny procesem vitrifikace. V tomto procesu se pro pečení dlaždic používají vysoké teploty. Glazované dlaždice se vztahují k dlaždicím s lesklým zaskleným povrchem. Na dlaždice se aplikuje povlak glazury a pak se nastaví na vysokou teplotu. Pokud uvažujete o instala
  • populární srovnání: Rozdíl mezi MP3 a MP4

    Rozdíl mezi MP3 a MP4

    Rozdíl mezi klíči: MP3 je zkratka pro MPEG-1 Audio Layer 3. Jedná se o patentovaný formát kódování pro digitální zvuk. Soubor MP3 zkomprimuje tato data pomocí nastavení 128 kbit / s, což vede k souboru o velikosti přibližně 1/11 velikosti původních dat. MP4 je formát kontejneru. To znamená, že může být použito k ukládání zvukových a / nebo obrazových dat. Soubory MP4 lze také streamov
  • populární srovnání: Rozdíl mezi příjmením a rodinným jménem

    Rozdíl mezi příjmením a rodinným jménem

    Klíčový rozdíl: Příjmení je důležitou součástí osobního jména. Příjmení je jméno, které osoba sdílí s ostatními členy rodiny. To je obecně přenášeno z jedné generace na druhou. Jméno rodiny také odkazuje na příjmení. Proto mezi nimi neexistuje žádný rozdíl. Lidé mají různá jména po celém světě. Různé kultury vedou k různým pojmenování a
  • populární srovnání: Rozdíl mezi homosexuální a transgender

    Rozdíl mezi homosexuální a transgender

    Klíčový rozdíl: Gay je termín běžně používaný k označení homosexuálů. Transgender je stav, ve kterém pohlavní identita osoby neodpovídá fyzickému pohlaví. Gay je termín, který se používá místo homosexuálů. Používá se pro lidi, kteří jsou sexuálně přitahováni jinými osobami stejného pohlaví. Toto slovo bylo původně používáno k ozn
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Calloc a Malloc

    Rozdíl mezi Calloc a Malloc

    Klíčový rozdíl: "Calloc" a "Malloc" se vztahují k výkonu alokace dynamické paměti v programovacím jazyce C. A 'calloc' inicializuje přiřazenou paměť nulou, zatímco 'malloc' nečiní. Oba 'calloc' a 'malloc' jsou standardní knihovní funkce. A 'calloc
  • populární srovnání: Rozdíl mezi pamětí RAM a ROM

    Rozdíl mezi pamětí RAM a ROM

    Klíčový rozdíl: RAM je volatilní a používá se pro čtení i zápis. ROM je permanentní a používá se pouze k čtení. Paměť v paměti RAM se vymaže, když je počítač vypnutý. Paměť Random Access (RAM) a Paměť pouze pro čtení (ROM) jsou primární paměťové zařízení používané v elektronice, nejčastěji v počítačích. Zařízení pro ukládání primárních dat ukládají d

Redakce Choice

Rozdíl mezi přistěhovalcem a migrantem

Hlavní rozdíl: Slova přistěhovalci a migranti se vzájemně vztahují širším způsobem. Imigrant se vztahuje k osobě, která opouští své místo a usadí se na jiném místě, zatímco migrant může být jakýkoli živý organismus, který migruje z jednoho místa na druhé. Imigranti jsou ti, kteří opouštějí své rodné město a trvale se usadí na novém místě. To jsou ti lidé, kteří se přesunuli kvůli