Rozdíl mezi saflorovým olejem a olivovým olejem

Klíčový rozdíl : Klíčový rozdíl mezi těmito dvěma oleji je založen na jejich extrakci z příslušných semen, kde se získá světlicový olej ze semen světlice a olivový olej se získává z čistých olivových semen nebo olivového ovoce.

Olej je považován za nepostradatelný, pokud jde o vaření, a existuje jen velmi málo pokrmů, které lze vařit bez oleje nebo tuku nějaké formy. Existuje tolik různých druhů oleje na vaření, jako je slunečnicový olej, kokosový olej, kanolový olej atd. Takže výběr správného oleje v kuchyni je velmi důležitý a může mít obrovský dopad na zdraví. Také tyto oleje přidávají do misky určitou zřetelnou chuť, chuť a vůni.

Světlicový olej a olivový olej jsou dva z mnoha olejů, které splňují kritéria pro zdravé kuchyňské oleje. Oba tyto oleje mají vysoký obsah mono-nenasycených tuků a polynenasycených tuků. Často se olivový olej porovnává s saflorovým olejem kvůli jejich podobným výživovým hodnotám a má téměř stejné přínosy pro zdraví. Jiné faktory, jako je bod kouření oleje, jeho viskozita, vůně a chuť atd., Pomáhají rozlišovat mezi těmito dvěma oleji.

Existuje však běžná metoda extrakce, která ovlivňuje nutriční hodnotu oleje, přičemž saflorový olej je mechanicky extrahován bez jakéhokoliv tepelného nebo chemického zpracování a olivový olej je extrahován surovým mechanickým procesem jednoduchým lisováním příslušného, saflor a olivová semena.

Jak bylo zmíněno dříve, světlicový olej je bohatý na polynenasycený tuk, který obsahuje množství omega-3 a omega-6 esenciálních mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny jsou známé, že pomáhají posilovat imunitní systém proti nemocem a také pomáhají při regulaci duševního zdraví. Tento olej je ideální pro vaření ve středně až středně vysokém teplotním rozmezí, což znamená, že sautění a míchání lze snadno provést v saflorovém oleji. Tento olej funguje také jako dobrá, inteligentní a zdravá náhrada za sezamový olej. Světlicový olej může být také použit pro pečení; protože podhodnocená chuť oleje pomáhá ostatním přísadám krásně lesknout.

Na druhou stranu, olivový olej není jen nízký obsah kalorií a poly-nasycených tuků; je plná Omgea-3 a Omega-6 mastných kyselin, což je skvělé pro tělo. Olivový olej je ideální pro vaření s malým teplem a pro teplovzdušné nádobí. Je považován za ideální oblékání v zelených salátech, studených pokrmech a jiných olejích méně. A protože existuje mnoho pokrmů založených na tomto oleji, nevyžaduje náhradu. Také díky zřetelné chuti olivového oleje se snadno mísí se zbytkem pokrmu a přidává určitou hloubku a chuť k čemukoli od tří fazolového salátu až po tradiční těstovinovou omáčku až po jednoduchou omeletu.

Z výše uvedených vysvětlení je tedy patrné, že oba oleje jsou zdravé, prospěšné, výživné a důležité ve svých individuálních cestách. A jakékoliv další rozdíly mezi těmito oleji lze přečíst v následující tabulce.

Srovnání mezi saflorovým olejem a olivovým olejem:

Slunečnicový olej

Olivový olej

Získané od

Semena světlice světlice.

Olivový olej.

Vysoká úroveň

Obsahuje vysoké množství polynenasycených tuků.

Obsahuje vysoké hladiny mono-nenasycených tuků.

Bod kouře

  • Má vysoký bod kouření.
  • Je to 490 ° F.
  • Má nízký bod kouření.
  • To je 391 ° F.

Typy

Existují dva druhy saflorových olejů:

  • Kyselina olejová.
  • Kyselina linolová.

Existují tři druhy olivových olejů:

  • Lehký olivový olej.
  • Panenský olivový olej.
  • Extra panenský olivový olej.

Obsah

Obsahuje pouze omega-6 mastné kyseliny.

Obsahuje jak omega-6 tak omega-3 mastné kyseliny.

Vitamíny

Obsahuje vysoké množství vitaminu E.

Obsahuje vysoké množství vitaminu K.

Použito v

Používá se při vaření, salátovém dresingu a při výrobě margarínu.

Může být použit jako studený nebo syrový; to je široce používán pro salátové dresing, lehké a rychlé sautéing a smažení.

Nejlepší pro

Nejlepší je při vaření ve středně až středně vysokém ohni.

Nejlepší je vařit na nízké nebo žádné teplo.

Cena

Je levnější než olivový olej.

Je to dražší než světlicový olej.

Výhody zdraví

  • Snižuje problémy, jako je:
  • Nedostatky (mastné kyseliny)
  • Angina pectoris / onemocnění koronární arterie
  • Ateroskleróza (lipidová peroxidace)
  • Kardiovaskulární poruchy
  • Chronická hepatitida (hepatitida C)
  • Cystická fibróza
  • Diabetes mellitus typu 2
  • Rodinná hyperlipidémie
  • Friedreichova ataxie
  • Hypercholesterolemie
  • Hypertenze (vysoký krevní tlak)
  • Poruchy ledvin
  • Podvýživa (protein-energie)
  • Výživový doplněk (kojenecká výživa)
  • Kožní podmínky (phrynoderma)
  • Celková parenterální výživa
  • Toxicita (lithium)
  • Pomáhá snižovat riziko rakoviny prsu.
  • Udržuje zdravou hladinu cholesterolu.
  • Extra panenský olivový olej se používá k ochraně před Alzheimerovou chorobou.
  • Pomáhá předcházet akutní pankreatitidě.
  • Chrání játra.
  • Chrání před ulcerózní kolitidou
  • Pomáhá předcházet mrtvici
Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi minerální vodou a pitnou vodou

    Rozdíl mezi minerální vodou a pitnou vodou

    Klíčový rozdíl: Minerální voda je voda, která obsahuje minerály. Minerály mohou být přidány uměle nebo mohou být přirozeně ve vodě. Balená pitná voda je uzavřená voda, která zajišťuje, že voda bude bezpečná, čistá a pitná pro lidskou spotřebu. Voda je důležitým zdrojem života vůbec. Je stejně zásadní jako vzduch. Bez
  • populární srovnání: Rozdíl mezi sójovým olejem a rostlinným olejem

    Rozdíl mezi sójovým olejem a rostlinným olejem

    Hlavní rozdíl: Jak název napovídá, sójový olej se extrahuje ze sojových semen; a celé rostlinné oleje jsou oleje získané z různých druhů rostlinných zdrojů. Tyto různé typy olejů a jejich vlastnosti mají velký význam v oblasti potravin a zdravotnických věd. Olej je chemická látka, která je obecně viskózní povahy. Ty jsou k dispozici v několik
  • populární srovnání: Rozdíl mezi mlhovinou a mlhovinou

    Rozdíl mezi mlhovinou a mlhovinou

    Klíčový rozdíl: Mlhovina je mrak v hlubokém prostoru sestávajícím z plynu nebo nečistot / prachu (např. Mračna tvořená po výbuchu hvězdy). Sluneční mlhovina je oblak plynu a prachu, který se zhruba před 5 miliardami let začal zhroutit, aby vytvořil solární systém. Mlhovina a sluneční mlhovina jsou jedna a ta samá. Hlavní rozdíl mezi oběma
  • populární srovnání: Rozdíl mezi spisovatelem obsahu a copywriter

    Rozdíl mezi spisovatelem obsahu a copywriter

    Hlavní rozdíl: spisovatel obsahu je osoba, která jako název napovídá, že píše obsah. V dnešním světě se specializují především na poskytování relevantního obsahu pro webové stránky. Webové stránky obecně přitahují diváky, protože na obsahu na webových stránkách. Obsah musí být pro diváka zajímavý a / nebo zábavný. Copywriter, na druhé straně, se poněk
  • populární srovnání: Rozdíl mezi komentářem a poznámkou

    Rozdíl mezi komentářem a poznámkou

    Klíčový rozdíl: Komentář se považuje za připomínku nebo vyjádření vyjadřující skutečnost nebo názor na danou záležitost. Poznámka je skutečně považována za komentář. Poznámka je také komentář nebo výrok, který se týká problému. Pojmy poznámka a komentář jsou matoucí pro mnoho lidí, kteří se právě učí anglicky. Může být dokonce matoucí pro ty lidi, jejich
  • populární srovnání: Rozdíl mezi principy a principy

    Rozdíl mezi principy a principy

    Klíčový rozdíl: Slova " Principal " a " Princip " se vyslovují podobně, ale mají odlišné významy. Výraz " princip" odráží hlavní význam nebo má hlavní pravomoc, zatímco výraz " princip" odráží základní pravdu nebo hlavní základní teorii systému nebo teorie. Slovo "hlavní" se
  • populární srovnání: Rozdíl mezi CV a krycím dopisem

    Rozdíl mezi CV a krycím dopisem

    Klíčový rozdíl: Životopis (CV) je dokument obsahující shrnutí akademických a zaměstnaneckých údajů žadatele. Průvodní dopis je úvodní dopis, který je běžně připojen k životopisu nebo životopisu. Životopis (CV) a průvodní dopis se často používají při žádosti o pracovní místo. Tyto oba jsou často používány synon
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Akné a Boils

    Rozdíl mezi Akné a Boils

    Klíčový rozdíl: Akné je porucha pokožky, která je způsobena ropou a / nebo ucpanými póry. Je charakterizována přítomností pupíků, černí a bílých hláv. Vyléčení nastává v důsledku infikovaného vlasového folikulu. Infekce je obvykle způsobena bakteriemi známými jako Staphylococcus. Akné a bolesti jsou oba souvis
  • populární srovnání: Rozdíl mezi mramorem a žulou

    Rozdíl mezi mramorem a žulou

    Klíčové rozdíly : Mramor a žula, oba jsou kámen, což je pro jejich instalaci těžké, drahé a časově náročné. Mramor je druh tvrdého, obvykle vysoce leštěného kamene. Na druhou stranu žula je také typ tvrdé, ale obvykle šedé nebo červené skály. Oba jsou používány pro sochy a stavbu. Mezi mramorem a žulou je velm

Redakce Choice

Rozdíl mezi prodejem a prodejem

Hlavní rozdíl: Prodej a prodej jsou dvě různá slova v anglickém jazyce. Hlavním rozdílem mezi slovy "prodat" a "prodej" je, že "prodávat" je sloveso, zatímco "prodej" je podstatné jméno. Prodej a prodej jsou dvě různá slova v anglickém jazyce. Nicméně, jak vypadají slova, zvuk a jsou poněkud vzájemně propojeny, často se používají nesprávně. Hlavním rozdílem mezi slovy