Rozdíl mezi saflorovým olejem a olivovým olejem

Klíčový rozdíl : Klíčový rozdíl mezi těmito dvěma oleji je založen na jejich extrakci z příslušných semen, kde se získá světlicový olej ze semen světlice a olivový olej se získává z čistých olivových semen nebo olivového ovoce.

Olej je považován za nepostradatelný, pokud jde o vaření, a existuje jen velmi málo pokrmů, které lze vařit bez oleje nebo tuku nějaké formy. Existuje tolik různých druhů oleje na vaření, jako je slunečnicový olej, kokosový olej, kanolový olej atd. Takže výběr správného oleje v kuchyni je velmi důležitý a může mít obrovský dopad na zdraví. Také tyto oleje přidávají do misky určitou zřetelnou chuť, chuť a vůni.

Světlicový olej a olivový olej jsou dva z mnoha olejů, které splňují kritéria pro zdravé kuchyňské oleje. Oba tyto oleje mají vysoký obsah mono-nenasycených tuků a polynenasycených tuků. Často se olivový olej porovnává s saflorovým olejem kvůli jejich podobným výživovým hodnotám a má téměř stejné přínosy pro zdraví. Jiné faktory, jako je bod kouření oleje, jeho viskozita, vůně a chuť atd., Pomáhají rozlišovat mezi těmito dvěma oleji.

Existuje však běžná metoda extrakce, která ovlivňuje nutriční hodnotu oleje, přičemž saflorový olej je mechanicky extrahován bez jakéhokoliv tepelného nebo chemického zpracování a olivový olej je extrahován surovým mechanickým procesem jednoduchým lisováním příslušného, saflor a olivová semena.

Jak bylo zmíněno dříve, světlicový olej je bohatý na polynenasycený tuk, který obsahuje množství omega-3 a omega-6 esenciálních mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny jsou známé, že pomáhají posilovat imunitní systém proti nemocem a také pomáhají při regulaci duševního zdraví. Tento olej je ideální pro vaření ve středně až středně vysokém teplotním rozmezí, což znamená, že sautění a míchání lze snadno provést v saflorovém oleji. Tento olej funguje také jako dobrá, inteligentní a zdravá náhrada za sezamový olej. Světlicový olej může být také použit pro pečení; protože podhodnocená chuť oleje pomáhá ostatním přísadám krásně lesknout.

Na druhou stranu, olivový olej není jen nízký obsah kalorií a poly-nasycených tuků; je plná Omgea-3 a Omega-6 mastných kyselin, což je skvělé pro tělo. Olivový olej je ideální pro vaření s malým teplem a pro teplovzdušné nádobí. Je považován za ideální oblékání v zelených salátech, studených pokrmech a jiných olejích méně. A protože existuje mnoho pokrmů založených na tomto oleji, nevyžaduje náhradu. Také díky zřetelné chuti olivového oleje se snadno mísí se zbytkem pokrmu a přidává určitou hloubku a chuť k čemukoli od tří fazolového salátu až po tradiční těstovinovou omáčku až po jednoduchou omeletu.

Z výše uvedených vysvětlení je tedy patrné, že oba oleje jsou zdravé, prospěšné, výživné a důležité ve svých individuálních cestách. A jakékoliv další rozdíly mezi těmito oleji lze přečíst v následující tabulce.

Srovnání mezi saflorovým olejem a olivovým olejem:

Slunečnicový olej

Olivový olej

Získané od

Semena světlice světlice.

Olivový olej.

Vysoká úroveň

Obsahuje vysoké množství polynenasycených tuků.

Obsahuje vysoké hladiny mono-nenasycených tuků.

Bod kouře

  • Má vysoký bod kouření.
  • Je to 490 ° F.
  • Má nízký bod kouření.
  • To je 391 ° F.

Typy

Existují dva druhy saflorových olejů:

  • Kyselina olejová.
  • Kyselina linolová.

Existují tři druhy olivových olejů:

  • Lehký olivový olej.
  • Panenský olivový olej.
  • Extra panenský olivový olej.

Obsah

Obsahuje pouze omega-6 mastné kyseliny.

Obsahuje jak omega-6 tak omega-3 mastné kyseliny.

Vitamíny

Obsahuje vysoké množství vitaminu E.

Obsahuje vysoké množství vitaminu K.

Použito v

Používá se při vaření, salátovém dresingu a při výrobě margarínu.

Může být použit jako studený nebo syrový; to je široce používán pro salátové dresing, lehké a rychlé sautéing a smažení.

Nejlepší pro

Nejlepší je při vaření ve středně až středně vysokém ohni.

Nejlepší je vařit na nízké nebo žádné teplo.

Cena

Je levnější než olivový olej.

Je to dražší než světlicový olej.

Výhody zdraví

  • Snižuje problémy, jako je:
  • Nedostatky (mastné kyseliny)
  • Angina pectoris / onemocnění koronární arterie
  • Ateroskleróza (lipidová peroxidace)
  • Kardiovaskulární poruchy
  • Chronická hepatitida (hepatitida C)
  • Cystická fibróza
  • Diabetes mellitus typu 2
  • Rodinná hyperlipidémie
  • Friedreichova ataxie
  • Hypercholesterolemie
  • Hypertenze (vysoký krevní tlak)
  • Poruchy ledvin
  • Podvýživa (protein-energie)
  • Výživový doplněk (kojenecká výživa)
  • Kožní podmínky (phrynoderma)
  • Celková parenterální výživa
  • Toxicita (lithium)
  • Pomáhá snižovat riziko rakoviny prsu.
  • Udržuje zdravou hladinu cholesterolu.
  • Extra panenský olivový olej se používá k ochraně před Alzheimerovou chorobou.
  • Pomáhá předcházet akutní pankreatitidě.
  • Chrání játra.
  • Chrání před ulcerózní kolitidou
  • Pomáhá předcházet mrtvici
Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi optickou myš a laserovou myš

    Rozdíl mezi optickou myš a laserovou myš

    Klíčový rozdíl: Optická myš používá světelnou diodu, zatímco laserová myš používá laser k detekci pohybu. Myš je hardware, který je vyžadován při pokusu o navigaci na stolním počítači. Nicméně, mnoho lidí v těchto dnech také používat myš na jejich notebooky, protože to usnadňuje navigaci. Myš je polohovací zařízení, které
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi polohovatelným a sklopným křesadlem

    Rozdíl mezi polohovatelným a sklopným křesadlem

    Klíčový rozdíl: Křeslo je křeslo nebo pohovka, která se sklopí, když si cestující snižuje záda židle a zvedne její přední část. Křeslo je také známá jako skládací židle, lehátko a křeslo. Houpací křeslo je typ křesla, která skáče dopředu a dozadu, kromě vychýlení. Nebo může mít více než jednu polohov
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 820 a Nokia Lumia 920

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 820 a Nokia Lumia 920

    Hlavní rozdíl: Jedním z prvních smartphonů pod značkou je Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 je první z prvních telefonů vyvíjených na Windows Phone 8. Byl spuštěn v listopadu 2012 jako mírně levnější alternativa k telefonu. Nokia 920. Telefon Nokia Lumia 920 byl vypuštěn jako vlajková loď značky. Společnost Nokia je n
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi jódem a jodidem

    Rozdíl mezi jódem a jodidem

    Hlavní rozdíl: Jód je chemický prvek se symbolem I a atomovým číslem 53. Jód získává jeden elektron, aby se stal jodidovým iontem (iontový iont). Jód je chemický prvek se symbolem I a atomovým číslem 53. Je to chemická sloučenina, která má fialovou barvu. V podstatě, když atomy získávají nebo ztrácejí elektrony, stávají se ionty. V případě jódu získává jeden
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi velvyslancem a diplomatem

    Rozdíl mezi velvyslancem a diplomatem

    Klíčový rozdíl: Termín diplomat je v současné době používán k definování osoby, která je jmenována do funkce, která vyžaduje, aby vedla diplomacii s jinou suverénní zemí nebo mezinárodní organizací. Velvyslanec je v zásadě nejvyšší diplomat, který může zastupovat domovskou zemi v hostitelské zemi. Slova velvyslanec a diplomat j
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Paradoxem a Ironií

    Rozdíl mezi Paradoxem a Ironií

    Klíčový rozdíl: Paradox je typ příkazu, který obsahuje protichůdná tvrzení, která jsou současně pravdivá i nepravdivá. Zatímco výroky se na první pohled zdají být nepravdivé, když se to snažíme dokázat, budou pravdivé. Ironie je typ rétorického zařízení, literární techniky nebo události, ve které se skutečně stane zcela odlišné, často přesně opačné, než se očekává. Ironie může být rozdělena do tří typů: verbáln
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi dokončením a koncem

    Rozdíl mezi dokončením a koncem

    Klíčový rozdíl: Slova dokončení a konec znamená totéž, avšak v jejich hlavním kontextu se mírně liší. Slovo "dokončit" znamená prodloužit, kde se omezuje a končí, zatímco slovo "konec" označuje ukončení nebo zastavení něčeho. Dokončení a konec jsou slova, která odkazují na stejný význam; obě slova znamenají dokončení jakékoliv události nebo něco. Zřídka se liší ve významu a také se vz
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi pravidlem levého ruky a pravostranným pravidlem

    Rozdíl mezi pravidlem levého ruky a pravostranným pravidlem

    Klíčový rozdíl: pravidlo pro levou ruku a Pravá pravá ruka jsou typy vizuálních mnemonií, které vyvinul John Ambrose Fleming koncem 19. století. Používají se k zobrazení směru pohybu, pole a proudu. Pravidlo pro levou ruku se vztahuje na elektromotory, zatímco pravidla pravé ruky platí pro generátory. Pravidlo pravé ruk
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi vodním cyklem a hydrologickým cyklem

    Rozdíl mezi vodním cyklem a hydrologickým cyklem

    Hlavní rozdíl: vodní cyklus nebo hydrologický cyklus nebo cyklus H 2 O popisuje souvislý pohyb vody z povrchu, nad a pod povrchem Země. Je to cesta, kterou voda počítá, jak se pohybuje od země k nebi a zpět. Tento cyklus udržuje konzistenci vody v celé Zemi. Cyklus vody se nazývá také jako hydrologický cyklus nebo cyklus H 2 O. Téměř 70% Země

Redakce Choice

Rozdíl mezi nezávislým a závislým

Hlavní rozdíl: nezávislé a závislé jsou antonymy. Závislý je, když se někdo musí spoléhat na někoho jiného, ​​zatímco nezávislý je, když se nikdo nemusí spoléhat na někoho. Nezávislé a závislé jsou dva pojmy, které jsou vlastně antonymy. V podstatě to znamená, že jsou protiklady. Dictionary.com definuje nezávisl