Klíčový rozdíl: roti je typ indického plochého chleba z atta (celozrnné mouky). Phulka je specifický typ rota je částečně vařená na tavě (plochá pánvička) a částečně na otevřeném plameni vedoucím do phulky k balónu nahoru.
V nejběžnějším jazyce je roti zploštělý chléb vyrobený z těsta z celé pšeničné mouky, místně známý jako atta. Existuje mnoho různých verzí tohoto plochého chleba. Každý člověk přidá do receptů trochu odrůdy v závislosti na osobní preferenci, snadné vaření nebo podle receptury předaného v jejich rodině. Vzhledem k regionálním a kulturním rozdílům může být tento plochý chléb označován jako roti, chapatti, phulka nebo něco jiného úplně.