Rozdíl mezi pečenou a pečenou

Klíčový rozdíl: Pečení a pečení jsou dva způsoby vaření za sucha. Pražení se obecně provádí použitím nějakého tuku s jídlem. Forma jídla zůstává po vaření obecně stejná. Na druhé straně pečení vede ke změně stavu vařeného jídla. Maso je obecně praženo, zatímco potraviny na bázi mouky jsou obecně pečené.

Pečené a pečené, oba tyto pojmy se vztahují k oběma metodám vaření v suchém prostředí, ve kterých se pro vaření používá teplý a suchý vzduch. Obecně se tyto pojmy používají zaměnitelně. Nicméně, některé rozdíly jsou zdůrazněny kuchaři.

Pečení a pečení obě tato slova jsou obecně používána v souvislosti s vařením pomocí trouby. Oba používají suché teplo k vaření. Původně byl termín pečeně používán pouze na vaření přes otevřený plamen. Nicméně, nyní je termín také používán v souvislosti s pecemi, protože většina pecí používá konvekční techniky pro koksování.

Termín pečivo se obecně používá pro potraviny, které jsou přítomné v pevné struktuře. Je pečený, aby se stal uchazečem uvnitř. Tento proces obecně vytváří příjemnou křupavou nebo křupavou kůru na vnější části pevné stravy. Pečení je však obvykle spojeno s kynutými předměty. Například dort nebo koláč je pečený spíše než pražený. V průběhu pečení mají tendenci zvyšovat.

Pečení v podstatě vyžaduje troubu, zatímco pražení může být provedeno přes nebo přes oheň pomocí zdrojů tepla, jako je plyn, uhlí nebo elektřina. Pražení obvykle nemění formu jídla, zatímco pečení obvykle mění formu jídla z kapaliny, pasty nebo prášku na pevnou formu. Obecně platí, že pražení vyžaduje vyšší teplotu než pečení. Je důležité zmínit, že tyto rozdíly mají i několik výjimek.

Pečení vyžaduje troubu v uzavřeném prostředí, zatímco pečení lze provést v otevřeném i blízkém prostředí. Pražení se provádí pomocí nějakého tuku, který lze přidávat ve formě oleje, který se kartáčuje na zelenině, maso atd. V případě, že se nepoužívá žádný tuk, pražení se často označuje jako suché pražení. Pečení se liší od pražení, protože nezahrnuje tuky. To může být provedeno s malým tukem nebo bez tuku obklopujícího jídlo.

Pečení může být také považováno za způsob pečení, ve kterém jsou pečené pokrmy odkryté.

Srovnání mezi pečenou a pečenou:

Pečeně

Upéct

Definice

Tradičně se jedná o způsob sušení v teplém stavu, ve kterém se teplo používá k vaření potravin v otevřeném stavu. Forma jídla zůstává po vaření obecně stejná.

Pečení je další metodou vaření v suchém prostředí, které má tendenci měnit stav vařených potravin.

Pro potraviny

Obvykle pro pevné (téměř všechny druhy masa a určité zeleniny)

Obvykle pro potraviny vyrobené z kapalin, past nebo prášků (pro výrobu koláčů, sušenek a koláčů)

Teplota

Obecně vyšší

Obecně nižší než pražení

Typ požadovaného prostředí

Uzavřeno nebo otevřeno

Zavřeno

Tuk používaný k vaření

Ano (kromě suchého pražení)

Malé nebo žádné

Obvykle je hotovo

V otevřené pánvi

V troubě

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi sylabem a osnovámi

    Rozdíl mezi sylabem a osnovámi

    Hlavní rozdíl: V podstatě je osnovy popisný nástin a souhrn témat, které mají být zahrnuty do vzdělávacího kurzu. Osnova obvykle poskytuje specifické informace o uvedeném výcvikovém kurzu a je často vypracována řídícím orgánem nebo instruktorem kurzu. Syllabus jsou množné osnovy. V podstatě je osnovy po
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Rozdíl mezi hlavní porotou a zkušební porotou

    Klíčový rozdíl: Funkce velké poroty má provést úřední řízení slyšením důkazů a zdá se, že existují dostatečné důkazy, pak bude vytvořen případ. Tento případ bude poté soudně před soudem před soudní porotou. Zkušební porota je zkušební porota, která slyší důkazy proti obránci obhájce obhájce a prokurátora a rozhodne, zda je obhájce vinen. Právní systém může být komplikovaný, zejména
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi výronem a deformací

    Rozdíl mezi výronem a deformací

    Klíčový rozdíl: Podvrtnutí a deformace jsou dvě častá zranění. Vyvrtání se vyskytuje v důsledku roztahování nebo roztržení vazů, zatímco kmeny se vyskytují v důsledku protažení a roztržení svalů nebo šlach. Mají podobné známky a příznaky. Mnoho lidí používá vyvrtnutí a deformace. Nicméně, oba se vztahují ke dvěma r
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Galaxy S4, Xperia Z a ZL

    Rozdíl mezi Galaxy S4, Xperia Z a ZL

    Klíčový rozdíl: Samsung Galaxy S4 je nástupcem velmi populárního Samsung Galaxy S3. Společnost se může pochlubit novými prvky do mírně menšího a elegantnějšího designu. Obrazovka telefonu byla zvýšena na ohromující téměř 5 palců s pouze mírným snížením velikosti telefonu. Obrazovka je plně HD AMOLED k
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi dobrými a špatnými tuky

    Rozdíl mezi dobrými a špatnými tuky

    Klíčový rozdíl: Dobré tuky jsou v podstatě tuky, které organismus vyžaduje, zatímco špatné tuky jsou tuky, které nejsou tak důležité a mohou být z jídla odstraněny. Neměli bychom však předpokládat, že dobré tuky jsou dobré ve velkém množství. Ve skutečnosti téměř všechno závisí na množství příjmu a na množství, které se spotřebuje ve formě energie. Tuky, které jsou zodpovědné za zvýšení LDL
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi asteroidy a planety

    Rozdíl mezi asteroidy a planety

    Hlavní rozdíl: Mezinárodní astronomická unie (IAU) definuje planetu jako "nebeské tělo, které: (a) je v oběžné dráze kolem Slunce, (b) má dostatečnou masu pro svoji vlastní gravitaci k překonání tuhých tělesných sil tak, hydrostatický rovnovážný (téměř kulatý) tvar a (c) vyčistil okolí kolem své oběžné dráhy. "Asteroid je velký kus skály,
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Superstorm a hurikánem

    Rozdíl mezi Superstorm a hurikánem

    Klíčový rozdíl: Obecná definice superstorm je "velká bouřka, která nemůže být považována za hurikán nebo vánici". Hurikány mohou být definovány jako rotující bouře, která má charakteristiky, jako je nízkotlaké středisko, uzavřený nízký atmosférický oběh, silný vítr a spirální bouřka s deštěm. Příroda může být stejně děsivá, jaká j
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi dravcem a kořistí

    Rozdíl mezi dravcem a kořistí

    Klíčový rozdíl: lovec dravců Prey. Dravce je zvíře, které loví další zvířata; zatímco kořist je zvíře, které je loveno jiným zvířetem. Obě z těchto zvířat jsou nezbytné pro zachování ekologické rovnováhy Země. Predátor a kořist se v podstatě týká lovu a útočení zvířete. Dravci jsou ti, kteří honí další zvířat
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi překližkou a dýhou

    Rozdíl mezi překližkou a dýhou

    Hlavní rozdíl: Překližka je typ vyrobeného dřevěného panelu. Je vyroben lepením vrstev překližky, nazývaných také dýhy. Tyto dýhy jsou nalepeny spolu s přilehlými vrstvami, které mají dřevěné zrno v pravém úhlu. Dýha, na druhé straně, se odkazuje na tenké plátky dřeva, které jsou prakticky odloupané od dřeva. Plátky jsou obvykle méně než 3 m

Redakce Choice

Rozdíl mezi horkou čokoládou a horkým kakaem

Klíčový rozdíl: "Hot kakao" je horký čokoládový nápoj vyrobený z kakaového prášku, horkého mléka nebo vody a cukru. "Horká čokoláda" je vyrobena z čokoládových hoblin (roztavených), cukru, smetany nebo mléka a vody. Mnoho lidí používá termíny "horká čokoláda" a "horké kakao" zaměnitelně, protože nezná rozdíl mezi těmito dvěma. Vzhledem k tomu, že jsou oba horké, č