Klíčový rozdíl: Bílkoviny jsou primárními stavebními kameny pro tkáně těla. 20 aminokyselin je pro lidské tělo nezbytné. Kalorie představují energii poskytovanou jídlem. Téměř všechno, co lidské bytosti pít a jíst, má kalorie.

Často máme tendenci přemýšlet o bílkovinách a kaloriích ve stejných směrech. Myslí to totéž? Nebo se liší od sebe.

Bílkoviny jsou primární stavební kameny pro tkáně těla. Jsou to polymery aminokyselin. Existují stovky a tisíce různých proteinů, které jsou všechny složeny z různých kombinací aminokyselin. Existuje pouze dvacet různých aminokyselin, které jsou důležité pro člověka. Ty se kombinují v různých kombinacích a vytvářejí proteiny pro tělo. Lidé mohou vyrábět pouze 11 z 20 aminokyselin, zatímco další devět aminokyselin se vyrábí z potravin, také známých jako esenciální aminokyseliny. Proteiny pocházejí především z masa, luštěnin, ořechů, semen a ryb, jiné zeleniny mají také nějakou bílkovinu. Různé množství tuku a / nebo sacharidů jsou obsaženy v každém zdroji bílkovin.

Proteiny slouží v lidském těle dvěma obecným účelům: strukturální bílkoviny a funkční proteiny. Strukturní proteiny tvoří většinu pevného materiálu v lidském těle. Zatímco funkční proteiny pomáhají provádět činnosti a funkce v lidském těle.

Člověk může získat množství kalorií z mnoha zdrojů. Kalorie je pre-SI metrická jednotka energie. Nicolas Clément byl prvním člověkem, který ho definoval jako jednotku tepla v roce 1824, ale nyní byl nahrazen joulem. Nicméně, to je ještě populárně používáno znamenat jednotku pro energii v oblasti chemie, stejně jako energie jídla. Podle Merriama Webstera může kalorie spadat do dvou různých definic. "Malá kalorická nebo gramová kalorie (symbol: cal) přibližuje energii potřebnou ke zvýšení teploty 1 gramu vody o 1 kelvin při standardním atmosférickém tlaku (101, 325 kPa). Velké kalorie, kilogram kalorií, dietní kalorie, výživová kalorie nebo potravní kalorie (symbol: Cal) přibližují energii potřebnou ke zvýšení teploty o 1 kg vody o 1 kelvin. Jedná se přesně o 1000 malých kalorií nebo přibližně o 4, 2 kilojoulu. "

Když člověk přijme potravinu, která uvádí 15 kalorií, ve skutečnosti označuje 15 000 kalorií, podobně když člověk ztrácí 15 kalorií, znamená to také, že ztratí 15 000 kalorií. Potravinová energie je obvykle označována v kilokaloriích, což znamená 1 kilokalorie = 1 000 kalorií. Nicméně, kalorie nejsou špatné a jsou potřebné pro přežití organismu. Tělo potřebuje šest živin, aby přežili: sacharidy, vitamíny, minerály, proteiny, voda a tuky. Pouze tuky, uhlohydráty a bílkoviny poskytují člověku kalorie. Jakékoli jídlo, které člověk jí, dostane trávené a vydává kalorie. Jediný rozdíl je, že některé potraviny nabízejí méně kalorií a více živin, zatímco jiné potraviny mají vysoký obsah kalorií a méně živin. Sacharidy a bílkoviny poskytují přibližně 4 kalorie na gram, zatímco tuky poskytují 9 kalorií na gram.

Porovnání bílkovin a kalorií:

	Protein	Kalorie
Popis	Rostlinná nebo živočišná tkáň, která je bohatá na takové molekuly, je považována za zdroj potravy a dodává tělům esenciální aminokyseliny.	Kalorie představují energii poskytovanou jídlem. Téměř všechno, co lidské bytosti pít a jíst, má kalorie.
Typy	Strukturální Enzymy Receptory Kolagen Keratin Další funkční proteiny	Sacharidy Tuky Proteiny
Funkce	Dej tvar a strukturu buňky nebo organely Katalyzují biologické reakce Vázat na jiné molekuly a vysílat signál Mají specifické funkce	Kalorie jsou používány pro mnoho funkcí - Dýchání Čerpání krve Odpočívá Sedící Pracovní Cvičení