Klíčový rozdíl: Banán je slavné ovoce, které je odvozeno z vysokých bylin, obecně známého jako banánový strom nebo rostlina. Plantains lze považovat za různé druhy banánů, které obecně nejsou konzumovány jako surové kvůli své nesladké chuti. Oba banány a plantain patří do stejné rodiny Musaceae. Oba se liší podle chuti, vzhledu, poměru oloupání k masce atd.
Tato banánová rostlina má velmi velké listy, které společně připomínají kmen. Nicméně, oni dělají jen zřejmý kmen. Ovoce banánů pochází z tohoto banánového závodu. Tvar banánů je dlouhý a mají nažloutnou až nazelenalou pleť. Jsou vyráběny v hrotech a banány na jednom hrotu jsou společně známé jako hromada. V kůži je maso banánu světlejší a je známé svou sladkou a křehkou přírodou.
Během vaření mají plantainové tendenci si zachovat svůj tvar, zatímco banány nejsou schopny udržet si tvar a dostat se k houštině. Když planlanové začnou zralé, zbarví se ze zeleně poněkud žlutě. Také ztrácí část škrobu a změní jeho vůni. Při úplném dozrávání se kůra úplně zčernou.
Cukr a vlhkost jsou spíše v bananech než v plantejnách. Plantains také vykazují vyšší poměr odloupání k masa než banány.
Srovnání planta a banány:
Plantain | Banán | |
Definice | Plantains mohou být považovány za různé druhy banánů, které obecně nejsou konzumovány jako surové kvůli své nesladké chuti. Oba banány a plantain patří do stejné rodiny Musaceae. | Banán je slavné ovoce, které pochází z vysokého bylinu, známého jako banánový strom nebo rostlina. |
Délka | Dlouho | Srovnatelně krátký |
Kůže | Tlustší | Srovnatelně tenčí |
Obsah škrobu | Srovnatelně více | Srovnatelně méně |
Obvykle se jedl | Vařené | Drsný |
Společná barva | Světle žlutá | Zelená |
Obsah vlhkosti | Méně | Více |
Poměr odlupování k masa | Vyšší | Srovnatelně menší |