Rozdíl mezi Naanem a Parathou

Hlavní rozdíl: Naan je kvašený, pečený pečený flatbread, vyrobený z maidy. Paratha je smažený indický pečený chléb, vyrobený s atta a obvykle plný různých indregients.

Naan a paratha jsou druhy indického chleba. Obě pocházejí z jižní Asie a rychle se stávají populární v různých částech světa. Důvodem je především obrovské množství imigrace, které přineslo indické jídlo do zbytku světa.

Naan je kvašený flatbread. Je vyroben z maidy, která je rafinovanou pšeničnou moukou a je pečená v tandooru, typu trouby. Naan původně znamenal jakýkoli druh chleba, ale termín nyní odkazuje na specifický plochý chléb.

Naan je vyrobena bílá mouka a je obvykle kvasil kvasnicemi. Někdy se jako náhražka kvasinek používá prášek do pečiva. Mléko nebo jogurt může být také přidán, aby se naan více objemu a tloušťky. Těsto se hněte a nechte stranou, aby se zvedlo několik hodin. To je pak tvarováno do podlouhlé nebo trojúhelníkové kusy ve tvaru ucha, který je vařený v tandooru tím, že přilepí na stranu jílové trouby. To je pak vytaženo s kovovou tyčí s hákem na konci.

Naan je obvykle podáván horký a kartáčovaný s ghee nebo máslem. Některé druhy nápojů mohou být také plněné přísadami, včetně kéema (brambory), brambory, tvaroh, sýr, rozinky nebo koření.

Paratha, která je také známá jako parantha, je druh nekvašeného plochého chleba. Je vyroben z přílohy, celozrnné mouky. Obvykle se plní zeleninou, zvláště vařenými bramborami, ředkvičkou nebo květákem nebo paneřem. Cesto je hněteno, plněné a pak tvarované do kulatého, čtvercového, trojúhelníkového nebo šestihranného tvaru. Paratha se pak smaží v ghee, másle nebo oleji na vaření na tawa nebo tava (indická pánev).

Paratha je obvykle podávána s kousky másla nebo ghee na vrcholu. Může se jíst stejně jako s čajem, máslem a jogurtem nebo s kořeněnými masovými a zeleninovými kari. Paratha je poměrně populární v severní Indii a je skvěle jedená jako snídaně. Oni jsou také někdy jíst jako dezert, s karamelizovaným cukrem na vrcholu. Parathas jsou také populární v Singapuru, Barmě a Malajsii.

Srovnání Naan a Paratha:

Naan

Paratha

Popis

Naan je kvašená, pečená pečeně, obvykle z maidy.

Paratha je smažený indický plochý chléb vyrobený s příchutí a obvykle plněný různými přísadami.

Alternativní názvy

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Místo původu

Jížní Asie

Severní Indie

Region nebo stát

Západní, střední a jižní Asie. Získala popularitu v jiných částech světa, zejména v arabských státech Perského zálivu, v Evropě a Severní Americe.

Jižní Asie, zejména Indie, Pákistán a Bangladéš.

Složení

Pšeničná mouka (ata nebo maida), voda, droždí a tuk na vaření (máslo nebo ghee). Jogurt a mléko jsou volitelné.

Atta, maida, ghee / máslo / olej na vaření a různé náplně.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi jazyky Java a .NET

    Rozdíl mezi jazyky Java a .NET

    Hlavní rozdíl: Java a .NET jsou známé programovací jazyky. Tyto jazyky patří k různým platformám, Java je Oracle Trademark a Oracle licencovaný softwarový programovací jazyk, zatímco .NET je Microsoft CLI spustitelné prostředí a programovací jazyk. Tyto jazyky tvoří páteř v softwarových a informačních technologiích. Java je slavný programov
  • populární srovnání: Rozdíl mezi protokoly MAPI, POP3 a IMAP4

    Rozdíl mezi protokoly MAPI, POP3 a IMAP4

    Klíčový rozdíl: MAPI znamená rozhraní pro programování aplikací pro zasílání zpráv. POP3 označuje protokol Post Office Third a protokol IMAP4 označuje protokol Internet Messaging Access Protocol. IMAP4 uchovává zprávy na serveru. Jeden musí být připojen k tomuto serveru, aby je získal. POP3 je také standar
  • populární srovnání: Rozdíl mezi hradem a pevností

    Rozdíl mezi hradem a pevností

    Klíčový rozdíl: Hrady byly postaveny na primární motiv bezpečnosti a ochrany. Pevnosti byly postaveny pro primární motiv vojenského účelu. Hrady a pevnosti jsou velmi podobné. Ve skutečnosti se někdy používají jako synonyma. Hlavní rozdíl mezi oběma pojmy spočívá v tom, že hrady byly postaveny především za účelem bezpečnosti nebo ochrany, zatímco pevnosti byly postaveny za účelem vojenské. Hrad je obrovská budova, která je
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Tornado Watch a Warning

    Rozdíl mezi Tornado Watch a Warning

    Klíčový rozdíl: Tornado "watch" se vydává, když jsou podmínky vhodné pro vytvoření tornáda, nicméně tornádo dosud nebylo viděno. Tornádo "varování" je, když tornádo začalo tvořit, bylo viděno nebo se dotkl země. Když se blíží počasí, novinové kolečka používají slova "Watch" a "Warning" k informování veřejnosti, nicméně mnoho lidí si neuvědomuje, co tyto výrazy skutečně znamenají. Znalost těchto pojmů je zásadní, protože může
  • populární srovnání: Rozdíl mezi jadernou bombou a atomovou bombou

    Rozdíl mezi jadernou bombou a atomovou bombou

    Hlavní rozdíl: jaderná bomba znamená bombu, která provádí jadernou reakci; a atomová bomba je jaderná zbraň, která využívá energetický výkon jaderného štěpení k masivním výbuchům. Jaderná bomba je velmi výbušná. Odvozuje svou destruktivní sílu z jaderných reakcí, a to buď štěpení, nebo kombinace štěpení a fúze. Množství energie uvolněné štěpnými bo
  • populární srovnání: Rozdíl mezi etnicitou a náboženstvím

    Rozdíl mezi etnicitou a náboženstvím

    Klíčový rozdíl: Etnicita je metoda klasifikace založená na společném znaku obyvatelstva, jako je společné dědictví, společná kultura, společný jazyk nebo dialekt. Na druhou stranu, náboženství je víra nebo uctívání boha. Etnická příslušnost a náboženství jsou hluboce propojené. Lidé se společným etnickým po
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Bitcoin a Dogecoin

    Rozdíl mezi Bitcoin a Dogecoin

    Klíčový rozdíl: Bitcoin je první plně implementovaný protokol peer-to-peer kryptocurrency. Bitcoin nakonec inspiroval další kryptocurrency, Litecoin, který je přímo inspirován a téměř totožný s Bitcoinem. Dogecoin, kryptocurrency založená na populární "Doge" internetovém memu. Je přímo inspirován a
  • populární srovnání: Rozdíl mezi rovníkem a Poláky

    Rozdíl mezi rovníkem a Poláky

    Klíčový rozdíl: Rovník je bod, od kterého se vypočítává zeměpisná šířka. Jinými slovy, je to linka šířky 0 °. Pól má dva body: severní pól a jižní pól. Severní pól leží 90 ° na severu rovníku a Jižní pól leží 90 ° na jihu rovníku. Rovník je bod, odkud je vypočítána zeměpisná šířka. Jinými slovy, je to linka šířky 0 °. Je to pomy
  • populární srovnání: Rozdíl mezi paranormální a parapsychologií

    Rozdíl mezi paranormální a parapsychologií

    Klíčový rozdíl : Paranormální je termín, který pokrývá širokou škálu anomálií, jako je telepatie, extrasenzorické vnímání, psychokineze atd. Parapsychologie je zkoumání a studium paranormálních výskytů, které jsou vědeckou nevysvětlitelnou. Paranormální, jak naznačuje název, naznačuje něco, co je abnormální a často se rozbíjí lidem, kteří nemají v předmětu žádné znalosti. Paranormální pokrývají širokou škálu témat, j

Redakce Choice

Rozdíl mezi Celsius a Kelvin

Klíčový rozdíl: Celsia, také známá jako celzia, je běžně používaný jednotkový systém, který se používá k měření teploty. Kelvinova stupnice byla navržena Williamem Thomsonem, prvním baronem Kelvinem v roce 1848. Navrhl vytvořit absolutní termodynamickou teplotní stupnici s použitím svého základního bodu jako absolutní nulu. Výpočet teploty se stal důležit