Klíčový rozdíl: Teploměr na maso je teploměr, který slouží k měření vnitřní teploty masa, které se vaří. Indikuje teplotu uvnitř masa, aby se zjistilo, zda je maso plně vařeno nebo zda zůstává tepelně neupravené. Na druhou stranu, teploměr cukroví je zařízení slouží k měření teploty cukru nebo cukrového roztoku. Teploměr cukroví je také známý jako cukrový teploměr.

Oxford Dictionary definuje teploměr jako zařízení, které se používá k měření teplotního nebo teplotního gradientu pomocí různých principů. Zatímco nejběžnějším teploměrem se používá k určení teploty lidského těla, existují teploměry, které lze použít ke kontrole venkovní teploty, včetně větru a vlhkosti. Teplota je důležitou součástí lidských životů a používá se v každodenním životě. Teploměry také hrají v kuchyni důležitou roli při kontrole teploty jídla při vaření. Dva takové teploměry jsou známé jako teploměr masa a cukrový teploměr.

Teploměr na maso je teploměr, který slouží k měření vnitřní teploty masa, které se vaří. Indikuje teplotu uvnitř masa, aby se zjistilo, zda je maso plně vařeno nebo zda zůstává tepelně neupravené. Tyto teploměry jsou oblíbené při vaření vycpaného masa, pečiva, steaků apod. V takových případech nemůžete dělat maso otevřené, abyste zjistili, zda je uvnitř nebo maso důkladně uvařeno uvnitř. Teploměr lze ponechat uvnitř trouby, zatímco maso vaří, což pomůže ukázat, kdy vnitřní teplota dosáhne požadované teploty.

Masový teploměr má kovovou sondu na jedné straně s ostrým bodem, aby pomohl proniknout do pokožky masa. Na druhé straně je kovový ciferník nebo digitální číselník, který zobrazuje teplotu. Některé teploměry používají bimetalický pás, který otáčí jehlu, aby zobrazoval teplotu. Další populární teploměr je pop-up časovač, který je nejčastěji používán u krůt; tyto časovače jsou připojeny s pružinou, která se objeví po dosažení určité teploty. Dražší druhy teploměrů na maso také obsahují poplach, který zhasne po dosažení požadované teploty. To je důležité zařízení, které má v kuchyni, pokud osoba často vaří maso a je velmi populární mezi kuchaři.

Na druhou stranu, teploměr cukroví je zařízení slouží k měření teploty cukru nebo cukrového roztoku. Teploměr cukroví je také známý jako cukrový teploměr. Tyto teploměry lze také použít k měření teploty oleje pro hluboké smažení. Tento typ teploměru se nejčastěji vyskytuje v cukrárnách, cukrárnách nebo cukrárnách. Při jednáních s cukrem existují různé stupně cukru, které lze získat, například krystalické, kapalné, pevné atd. Při práci s cukrem je teplota důležitým aspektem, protože špatná teplota může způsobit, že cukr hoří nebo ztuhne.

Stejně jako u teploměrů na maso existují různé typy teploměrů na cukr, jako jsou tradiční kapalné teploměry, teploměry "číselné" vinuté pružiny a digitální teploměry. Digitální teploměry pracují nejlépe, protože čte teplotu rychleji a přesněji než ostatní. Některé modely jsou také k dispozici s alarmy, které zhasnou po dosažení určité teploty. Teploměry Candy mohou číst vyšší teplotu, která může dosáhnout až 400 ° F (200 ° C) nebo více.