Klíčový rozdíl: Jak kebab, tak tikka jsou v nabídce extrémně populární. Klíčové rozdíly mezi těmito dvěma pokrmy jsou založeny na druhu masa, na způsobu vaření a na jejich příchutě při přípravě kebabů a tikků.

Termín "kebab" vznikl pod říši Mogul, kde vojáci královské armády řezali kusy masa a navlékali kusy dohromady přes meče a pak vařili maso na otevřeném ohni. Kebab je mongolské slovo, které se stalo jakýmkoli kusem masa, který byl marinován a vařený na otevřeném ohni.

Jehněčí je nejčastějším masem používaným ke kebabům, ačkoli kuřata a vepřové maso jsou také široce používány při výrobě této ústní vody. Po marinování mohou být tyto kusy masa grilované na špíz nebo plivat na otevřeném plameni nebo jakémkoli jiném zdroji tepla a k dalšímu zvýšení chuti těchto kebabů mohou být přidány také kusy zeleniny. Vzhledem k jejich jednoduchým kořením se tyto kebaby skvěle spárují s flatbreads, pitas nebo mohou být podávány přes rýži, čočku, graviny atd. Tyto způsobují skvělé pouliční jídlo, které se podává s různými kořeními, jako jsou omáčky, chutney atd. vychutnejte si hotové "kebaby" na restaurační talíři nebo dokonce ochlazujte v pohodlí svého domova.

"Tikka", na druhé straně, je populární indické jídlo. Po Mogulích přišli králové Nawabové, kteří si pro své staré a starší royály představili pánve smažené kebaby vyrobené z mletého masa. Současně hinduští Rajové začali používat čerstvou zeleninu pro své grilované pokrmy. Tam byl již termín "tikki" používaný odkazovat se na kaše bramborové patties, tak termín "Tikka" byl vytvořen odkazovat se na vegetariánské kebaby.

Tikkas, také nazývané jako kebaby, jsou šťavnaté kusy masa, které jsou marinované různými kořeními. Podle většiny receptů tikka se připravuje tikka mísa s použitím vykostěných kusů kuřecího nebo skopového masa nebo kusů pannerů, které jsou nejprve marinovány v jogurtu a koření a pak pečeny v hnědé peci známé jako tandoor. Ačkoli jsou tyto tikky občas barbequed na horkém uhlí, aby vynikly jedinečnou chuť a chuť.

V průběhu let se oba kebaby a tikky staly tak populární po celém světě, že mnoho lidí je považuje za jednu a tutéž věc. Ačkoli, jak bylo vysvětleno výše, tomu tak není. Oba jsou velmi snadno diferencovatelné, protože kebab je vyroben z hrubého mletého masa, zatímco tikka se skládá z větších kusů masa, marinované a grilované až do hotové. Další rozdíly lze přečíst v níže uvedené tabulce.

Srovnání mezi Kebabem a Tikkou:

	Kebab	Tikka
Terminologie	Termín "kebab" je turecký pro "grilované maso".	Termín "tikka" v hindštině a perském znamená "malé kousky nebo kousky".
to je	Je vyroben z hrubě mletého masa.	Používá velké kusy masa, zeleniny nebo paneer.
Metoda vaření	Je někdy grilovaný a smažený.	Vždy je to smažené.
Čas	Na vaření trvá méně času.	Trvání vaření trvá déle.
	Je pečená v tandooru nebo pečeně na kameně.	Je zapečená v tradičním tandooru, nebo pečená přes horké uhlí.
Podáváme	Mohou být podávány chlazené i horké.	Jsou podávány jen horké.
Složení	Jehněčí je nejvíce tradiční přísada pro kebaby.	Kuře a paneer jsou tradiční přísady pro tikkasy.
Koření	Mají jednoduché koření soli, pepře a olivového oleje.	Je marinovaný s jogurtem smíchaným s různými kořeními a citronem.
Typy	Různé typy kebabů jsou: Shashlik Kebab Souvlaki Chelow kabab Doner Kebab Smažené kebaby Steam Kebabs Shami Kebabs	Různé typy tikků jsou: Chicken Tikka, Malai Tikka Lamb Tikka Paneer Tikka