Hlavní rozdíl : Japonská kuchyně je jídlo, přísady, příprava a způsob jíst v Japonsku. Čínská kuchyně zahrnuje styly vaření pocházející z rozmanitých oblastí Číny a jejich obyvatel v jiných částech světa.
Asijská kuchyně je velmi jedinečná kuchyně, na rozdíl od jiných kuchyní. Nicméně, tam jsou jisté styly vaření a přípravy jídla, které jsou podobné mezi japonskou a čínskou kuchyni. Mezi nimi existuje poměrně málo rozdílů.
Čaj je jedna společná lahůdka, kterou lidi užívají v obou kuchyní. Rozdíl je, že japonci mají rádi zelený čaj a čínský čaj jako černý čaj. V obou kulturách se čaj konzumuje po skutečném jídle jako prostředek, který napomáhá trávení jídla. To se používá zejména při trávení greasier nebo oilier jídla.
Srovnání japonských a čínských potravin:
Japonské jídlo | Čínské jídlo | |
Definice | Odráží chuť a styl lidí v Japonsku. | Zahrnuje styl vaření čínského lidu. |
Přísada | Mořské jídlo se používá v tradiční kuchyni. | Rýže se běžněji vyrábí. |
Olej | Je méně mastná. | Olej se používá ve velkém množství. |
Koření | V kuchyni se používá malé množství koření. | V kuchyni se používá velké množství koření. |
Čaj | Zelený čaj se těší. | Černý čaj se používá k pití. |
Styl vaření | Surové jídlo se těší více. | Jídlo je rovnoměrně vypráženo před jídlem. |
Pánev na vaření | Ploché pánve se používají k grilování jídla. | Wok se používá k smažení jídla. |
Příklad | Tempura, nudle Udon atd. | Oranžové kuře, smažené kuře s rýží atd. |