Rozdíl mezi zmrzlinou a Kulfi

Klíčový rozdíl: Zmrzlina a kulfi jsou oba zmrazené dezerty na bázi mléčných výrobků. Oba se liší v aspektech, jako je metoda přípravy, struktura a chuť. Kulfi je krémovější a hustší než zmrzlina. Na rozdíl od zmrzliny, přípravu kulfi nezahrnuje šlehání při mrazení.

Zmrzlina je zmrzlý dezert na bázi mléčných výrobků. Vynález zmrzliny je spojován s mnoha různými příběhy různými lidmi. Mnoho lidí se však domnívá, že jeho počátky jsou zakořeněny až v roce 200 př.nl, kde by měly být vytvořeny lidmi Číny smícháním rýže a mléka dohromady a následným zmrazením sněhem. Obecně jsou hlavními složkami zmrzliny cukr, mléko a aroma. Většina zmrzlinových mléčných výrobků má však tendenci být zmrzlé krémy.

Podle Chris Clake, autora "Vědy o zmrzlině" - "Zmrzlina je v podstatě tvořena malými ledovými krystaly a vzduchovými bublinkami a kapkami tuku, které jsou společně lepené roztokem viskózního cukru". Způsob vytváření zmrzlin zůstává stejný, s malými rozdíly v chuti, atd.

Přísady, jako je mléko, cukrový krém a požadovaná příchuť, jsou rozbité. Tento proces funguje jako provzdušňovací proces a provádí se při zmrazení zmrzliny. Je šlehaný čepelí v trubici, která je chlazena zvenku. Obvyklý recept zmrzliny používá přísady jako mléko, cukr, vejce, příchutě a ovoce. Gelato, zmrazené jogurt, zmrazené krémy, Sorbet, smažené zmrzliny, Softies, ice-pop, kamenná zmrzlina mohou být považovány za potomky zmrzlin.

Kulfi je další pouštní zmrzlina z jižní Asie. Stejně jako zmrzlina se vyrábí také přísady jako mléko a cukr. Hlavním rozdílem mezi zmrzlinou a kulfi je struktura, která také přináší různé chuti. Kulfi je krémovější než zmrzlina. Obecně se jedná o snížení objemu plnotučného mléka o téměř jednu třetinu oproti původnímu objemu mléka. Jako zmrzlina je také připravena v mnoha příchutích.

Proto se primárně liší metodou preparatio. Zmrzlina se vyrábí bičováním a provzdušňováním. Kulfi však tyto procesy nezahrnuje. Přísady jsou jednoduše vařené a snižují se v objemu. Poté se směs nalije do forem a zmrazí se.

Pro výrobu zmrzlin je dnes k dispozici řada technik. Pro kulfi je však preferována tradiční metoda vaření. Mnoho chutí a odrůd je pro spotřebitele k dispozici.

Srovnání mezi zmrzlinou a Kulfi:

Zmrzlina

Kulfi

Definice

Jedná se o mražený produkt na bázi mléka. Obvykle se vytváří procesem šlehání a zavádění vzduchu ve směsi složek, protože se zmrazuje.

Jedná se o další zmrazený produkt na bázi mléčných výrobků, který je tvořen redukcí směsi přísad na pastu konzistence, a pak je zmrazen.

Hlavní složka

Mléko / krém, cukr nebo jeho náhražka

Mléko / krém, cukr nebo jeho náhražka

Textura / chuť

Srovnatelně méně krémovější a silnější

Srovnatelně více smetanovo a hustě

Heavy ness

Méně těžké

Těžší

Některé běžné příchutě

Čokoláda, vanilka, třešeň, jahoda, káva, oranžová, hroznová, máslovka

Mango, Pistácie, Šafrán, Butterscotch

Běžně prezentováno v

Ve formě lžíce ve sklenici nebo na desce nebo na kuželku.

V talíři nebo v hůlce.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Sony Xperia Z Tab

    Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Sony Xperia Z Tab

    Klíčový rozdíl: Tableta Latitude 10 je poměrně hladká a lehká na 658 gramů. Zařízení je dodávána s 10, 1-palcovým dotykovým displejem LCD s kapacitou 1366 x 768 IPS a je napájena procesorem Intel Atom Z2760 s výkonem 1, 8 GHz. Společnost Sony nedávno oznámila svou aktualizovanou řadu smartphonů a tablet. Spolu s novým vlajkov
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi námořníkem a palubním kadetem

    Rozdíl mezi námořníkem a palubním kadetem

    Hlavní rozdíl: Námořník je nejnižší odbočka v oddělení paluby. Jedná se o vstupní pozici, která nevyžaduje žádné zkušenosti jako všechny. Povinnosti námořníka zahrnují dělat cokoliv a vše, co je potřebné pro provoz a údržbu palubních oddělení a vybavení. Palubní kadet, na druhou stranu, je třetí spodní částí. Jedná se o důstojníky, kteří se účastní
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia E a Nokia Lumia 620

    Rozdíl mezi Sony Xperia E a Nokia Lumia 620

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia E a E-Dual jsou dva vstupní telefony od Sony Mobile. Telefon je dodáván s kapacitou 3, 5 TFT, která má hustotu ~ 165 ppi. Dodává se s procesorem 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon, Adreno 200 GPU a 512 MB RAM. Nokia Lumia 620 je vybaven 3, 8palcovou obrazovkou s rozlišením 480 x 800 pixelů. Obsahuje Q
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tiskárnami Laser, Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi tiskárnami Laser, Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi klíčovými slovy : Laserová tiskárna je typ tiskárny, který produkuje vysoce kvalitní text a grafiku tím, že předá laserový paprsek na obyčejný papír. Tento proces využívá proces xerografického tisku, který pro vytisknutí obrázku používá válcový buben potažený selenem. Inkjet je typ tiskárny, která
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi flórou a faunou

    Rozdíl mezi flórou a faunou

    Klíčový rozdíl : Flóra a fauna spolu tvoří nedílnou součást ekosystému. Tam, kde květinové rozhovory o životě rostliny v určitém regionu nebo určité době, fauna představuje divokou zvěř regionu nebo určitou dobu. Flóra je rostlinný život, který se vyskytuje v určité oblasti nebo čase, obecně přirozeně se vyskytující nebo domorodý původ rostlinného života. Stručně řečeno, rostliny určité oblast
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi HTC One a HTC One X

    Rozdíl mezi HTC One a HTC One X

    Klíčový rozdíl: HTC One byl původně zahájen jako značka pro sérii telefonů Android od společnosti. Nyní společnost zahajuje nový telefon, který bude v březnu 2013 vydán s názvem HTC One. Očekává se, že HTC One bude lepší než design One X v návrhu hardwaru a softwaru. Zahrnuje také jedinečnou implementaci kamery. S neustálým zdokonalováním
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi BlackBerry Z10 a Sony Xperia Z

    Rozdíl mezi BlackBerry Z10 a Sony Xperia Z

    Klíčové rozdíly: Blackberry Z10 je nejnovější smartphone, který byl vydán v lednu 2013 společností Research in Motion. Z10 je barový telefon, který je k dispozici s 4, 2 palcovou kapacitní dotykovou obrazovkou s hustotou přibližně 355 pixelů a poskytuje jasný a ostrý displej. Podporuje dvoujádrový Krait s kapacitou 1, 5 GHz, 2 GB RAM s kapacitou paměti 16 GB a rozšiřitelnou kapacitou až 64 GB. Sony Xperia Z je nejnově
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi taktikou a strategií

    Rozdíl mezi taktikou a strategií

    Klíčový rozdíl: Hlavní rozdíl mezi dvěma slovy je, že strategie má větší rozsah. Zaměřuje se na konečný cíl. Jeho hlavním cílem je pokusit se dosáhnout koncového bodu. Taktika má na druhé straně menší rozsah. Zaměřují se na snahu dosáhnout úkolu na úkol; jejich hlavním cílem dokončit okamžitý cíl, spíše než konečný cíl. Taktika a strategie jsou dvě slova, která
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a Sony Xperia T

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a Sony Xperia T

    Klíčový rozdíl: Nokia Lumia 720 je jedním z nejnovějších telefonů, které jsou podobné své vlajkové lodi Lumia 920. Lumia 720 je dodáván s procesorem Snagdragon S4 s procesorem 1 GHz s 512 MB RAM a 8 GB interním úložným prostorem, který lze rozšířit na 64 GB. Telefon je k dispozici s primárním fotoaparátem 6, 7 MP s optikou Carl Zeiss, autofokusem a LED bleskem. Má také 1.3 MP sekundárn

Redakce Choice

Rozdíl mezi zákonem a pravidlem

Klíčový rozdíl: Zákony jsou ve skutečnosti pravidla a pokyny, které řídí sociální chování. Tyto zákony provádějí vládní úředníci. Zákony musí být dodržovány všemi, včetně soukromých občanů, skupin a firem, jakož i veřejných osob, organizací a institucí. Zákony stanovují standardy, postupy a zásady, které je třeba dodržovat. Pravidla jsou pokyny, které jsou poskytován