Rozdíl mezi zmrzlinou a Kulfi

Klíčový rozdíl: Zmrzlina a kulfi jsou oba zmrazené dezerty na bázi mléčných výrobků. Oba se liší v aspektech, jako je metoda přípravy, struktura a chuť. Kulfi je krémovější a hustší než zmrzlina. Na rozdíl od zmrzliny, přípravu kulfi nezahrnuje šlehání při mrazení.

Zmrzlina je zmrzlý dezert na bázi mléčných výrobků. Vynález zmrzliny je spojován s mnoha různými příběhy různými lidmi. Mnoho lidí se však domnívá, že jeho počátky jsou zakořeněny až v roce 200 př.nl, kde by měly být vytvořeny lidmi Číny smícháním rýže a mléka dohromady a následným zmrazením sněhem. Obecně jsou hlavními složkami zmrzliny cukr, mléko a aroma. Většina zmrzlinových mléčných výrobků má však tendenci být zmrzlé krémy.

Podle Chris Clake, autora "Vědy o zmrzlině" - "Zmrzlina je v podstatě tvořena malými ledovými krystaly a vzduchovými bublinkami a kapkami tuku, které jsou společně lepené roztokem viskózního cukru". Způsob vytváření zmrzlin zůstává stejný, s malými rozdíly v chuti, atd.

Přísady, jako je mléko, cukrový krém a požadovaná příchuť, jsou rozbité. Tento proces funguje jako provzdušňovací proces a provádí se při zmrazení zmrzliny. Je šlehaný čepelí v trubici, která je chlazena zvenku. Obvyklý recept zmrzliny používá přísady jako mléko, cukr, vejce, příchutě a ovoce. Gelato, zmrazené jogurt, zmrazené krémy, Sorbet, smažené zmrzliny, Softies, ice-pop, kamenná zmrzlina mohou být považovány za potomky zmrzlin.

Kulfi je další pouštní zmrzlina z jižní Asie. Stejně jako zmrzlina se vyrábí také přísady jako mléko a cukr. Hlavním rozdílem mezi zmrzlinou a kulfi je struktura, která také přináší různé chuti. Kulfi je krémovější než zmrzlina. Obecně se jedná o snížení objemu plnotučného mléka o téměř jednu třetinu oproti původnímu objemu mléka. Jako zmrzlina je také připravena v mnoha příchutích.

Proto se primárně liší metodou preparatio. Zmrzlina se vyrábí bičováním a provzdušňováním. Kulfi však tyto procesy nezahrnuje. Přísady jsou jednoduše vařené a snižují se v objemu. Poté se směs nalije do forem a zmrazí se.

Pro výrobu zmrzlin je dnes k dispozici řada technik. Pro kulfi je však preferována tradiční metoda vaření. Mnoho chutí a odrůd je pro spotřebitele k dispozici.

Srovnání mezi zmrzlinou a Kulfi:

Zmrzlina

Kulfi

Definice

Jedná se o mražený produkt na bázi mléka. Obvykle se vytváří procesem šlehání a zavádění vzduchu ve směsi složek, protože se zmrazuje.

Jedná se o další zmrazený produkt na bázi mléčných výrobků, který je tvořen redukcí směsi přísad na pastu konzistence, a pak je zmrazen.

Hlavní složka

Mléko / krém, cukr nebo jeho náhražka

Mléko / krém, cukr nebo jeho náhražka

Textura / chuť

Srovnatelně méně krémovější a silnější

Srovnatelně více smetanovo a hustě

Heavy ness

Méně těžké

Těžší

Některé běžné příchutě

Čokoláda, vanilka, třešeň, jahoda, káva, oranžová, hroznová, máslovka

Mango, Pistácie, Šafrán, Butterscotch

Běžně prezentováno v

Ve formě lžíce ve sklenici nebo na desce nebo na kuželku.

V talíři nebo v hůlce.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi Sushi a Sashimi

    Rozdíl mezi Sushi a Sashimi

    Klíčový rozdíl: Sushi je hlavně vařená rýže s octem v kombinaci s dalšími přísadami, obvykle surovou rybou nebo jinými mořskými živočichy. Sashimi je tenké plátky surových mořských plodů a je doprovázena pouze omáčkou. Sushi získala v dnešním světě hodně popularity a stala se lahůdkou. Sushi je známá jako jakákoli jíd
  • populární srovnání: Rozdíl mezi LPG a CNG

    Rozdíl mezi LPG a CNG

    Hlavní rozdíl : Rozdíl mezi LPG a CNG je to, z čeho jsou složeny nebo sestávají. CNG majorly se skládá z methanového plynu, zatímco LPG má butan, propan a řadu dalších chemikálií. Termín LPG znamená "zkapalněný ropný plyn". LPG je umělý výrobek. Jedná se o směs uhlovodíkových plynů, jako je butan a propan, a další chemikálie. Tyto plyny jsou kolektivně ozna
  • populární srovnání: Rozdíl mezi hrotem a nosorožcem

    Rozdíl mezi hrotem a nosorožcem

    Klíčový rozdíl: Hroch je velkým a býložravým semi vodním živočichem, který patří do rodiny Hippopotamidae třídy Mammalia. Rhinoceros je velký, těžký, býložravý podivný kopytník, který patří do rodiny Rhinocerotidae třídy Mammalia. Oba se liší v mnoha charakteristikách; nejvýraznějším znakem Hrocha je však to, že jeho uši, oči a nosní dírky jsou přítomny na vrcholu hlavy. Na druhé straně Rhinoceros mají výrazné rys
  • populární srovnání: Rozdíl mezi bakteriemi a řasami

    Rozdíl mezi bakteriemi a řasami

    Klíčový rozdíl: Bakterie (singulární: bakterie) jsou jednobuněčné mikroorganismy, které patří do skupiny prokaryotik. Řasy (singulární: řasa) jsou eukaryotické organismy (jednobuněčné nebo multibuněčné), které obsahují chlorofyl a provádějí proces fotosyntézy. Bakterie jsou jednobuněčné mikroorganismy, které mají různorodý rozsah metabolických typů, geometrických tvarů a ekologických stanovišť. Jejich struktura nemá jádro a obvykle nem
  • populární srovnání: Rozdíl mezi nahráním a stahováním

    Rozdíl mezi nahráním a stahováním

    Klíčový rozdíl : Přenos dat z jednoho systému na jiný se nazývá stahováním nebo nahráváním v závislosti na okolnostech. Primární rozdíl mezi těmito dvěma výrazy je založen na směru přenosu dat. Termín "stahování" je definován jako přenos souborů ze serveru na menší periferní jednotku. Jedná se o přenos dat z různých
  • populární srovnání: Rozdíl mezi aplikačním serverem a webovým serverem

    Rozdíl mezi aplikačním serverem a webovým serverem

    Klíčový rozdíl: aplikační server je softwarový nástroj, který přenáší aplikaci z jednoho zařízení na druhé, zatímco webový server je počítač se spuštěnými programy, které přijímá HTTP požadavky od klientů. Aplikační server funguje stejně jako počítač, který spouští příkazy požadované inorder serverem pro načtení dat z databází. Přenáší aplikace z jednoho zařízení do druhého
  • populární srovnání: Rozdíl mezi vodotěsným a voděodolným

    Rozdíl mezi vodotěsným a voděodolným

    Klíčový rozdíl: Slovo "vodotěsné" označuje schopnost výrobku odpudit vodu. Například taška, která je vodotěsná, by neumožňovala pronikání vody do sáčku, aniž by voda obsahovala tašku. Voda odolná je v podstatě to, že odpuzuje vodu nebo chrání před vodou, ale pouze za určitých okolností. Zvláštní okolnosti budou uved
  • populární srovnání: Rozdíl mezi sójovým olejem a olejem z kanola

    Rozdíl mezi sójovým olejem a olejem z kanola

    Klíčový rozdíl: Sójový olej a rajčatový olej mohou být součástí dlouhodobého argumentu při zohlednění aspektů zdraví a vaření příslušných olejů. Také tyto oleje jsou extrahovány ze sóji a řepky. Pokud je to srovnatelné, sójový olej a olej z kanola mohou být součástí dlouhotrvající debaty; protože se jedná o několik rostlinných olejů, které se v několika aspektech podobají, ale v některých vlastnostech jsou extrémně odlišné. Hlavní charakteristickou charakteristikou těchto d
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Could a Will

    Rozdíl mezi Could a Will

    Klíčový rozdíl: "Mohou" a "By" jsou dvě slova, která jsou minulým napětím slov "can" a "will". V podstatě jsou zvyklí vyjadřovat výrazy; "může" být obecně používán k vyjádření možností v budoucnu, zatímco "by" je používán k vyjádření nepravděpodobné, ale možné situace. Slovo "mohl" je slovesná

Redakce Choice

Rozdíl mezi HTML5 a jQuery

Hlavní rozdíl: HTML5 je pátá revize standardu HTML. HTML znamená HyperText Markup Language. Jedná se o dobře známý značkový jazyk používaný k vývoji webových stránek. Jádrem HTML5 bylo zlepšit jazyk s podporou nejnovějších multimédií. jQuery, na druhé straně, je knihovna JavaScript pro více prohlížeče. jQuery je bezplatný open sou