Rozdíl mezi glukózou a fruktózou

Klíčový rozdíl: Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladká". Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Glukóza se používá jako energie živými organismy. Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin.

Cukry jsou kategorizovány jako uhlohydráty, které jsou skupinou sloučenin složených z uhlíku, vodíku a kyslíku. Sacharidy a zase cukry jsou zdrojem chemické energie pro živé organismy, včetně lidí. Cukry jsou kategorizovány jako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy jsou nejjednodušší typ sacharidů, složený z jediné molekuly. Patří mezi ně glukóza, galaktóza a fruktóza. Disacharidy jsou tvořeny dvěma molekulami. Tabulkový cukr, také známý jako sacharóza, nejčastěji používaný lidmi, je typ disacharidu. Jiné disacharidy zahrnují maltózu a laktózu.

Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladké". Přípona "-ose" označuje, že jde o cukr. Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Fotosyntéza je proces, při kterém rostliny vyrábějí vlastní potravu za použití oxidu uhličitého, vody a slunečního světla. Jedná se o dietní sacharid, který se přímo vstřebává do krevního řečiště během trávení. U živých organismů, jako jsou lidé, rostliny a zvířata, se glukóza používá jako palivo a energie těla. Nadbytečná glukosa je u zvířat a lidí skladována ve formě glykogenu a ve formě škrobu v rostlinách.

Glukóza je důležitou součástí stravy organismu, kterou organizmus používá pro růst a vývoj. Použití glukózy může být buď aerobní respirací nebo anaerobní respirací, nebo fermentací. U lidí je klíčovým zdrojem energie a může být získán ze sacharidů obohacených potravin, jako je chléb, těstoviny, brambory a sladkosti. V rostlinách se glukóza nachází ve šťávě jako škrob, zatímco přebytečná glukóza je uložena v semenech a koříncích pro pozdější použití.

I když se nejčastěji vyskytuje glukóza ve formě jídla, lze ji také nalézt ve formě tablet, prášku nebo kapaliny. Glukóza ve formě dextrózy je podána osobě, která trpí stavem známým jako diabetes. Diabetes je onemocnění, kdy lidské tělo zastavuje zpracování inzulinu, který přeměňuje glukózu na energii. V průmyslu se glukóza používá jako prekurzor pro výrobu vitaminu C, kyseliny citronové, kyseliny glukonové, bioetanolu, kyseliny polymléčné a sorbitolu. Přítomnost dostatečných hladin glukózy v krevním oběhu je primárním mechanismem, který řídí pocity hladu a touhu po více jídle.

Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin. Spolu s glukózou a galaktosou se může během trávení přímo vstřebat do krevního řečiště. Fruktóza je vysoce rozpustná ve vodě a objevuje se jako velmi sladká, bílá krystalická pevná látka bez zápachu. Ve skutečnosti je dvakrát sladší než sacharóza. Fruktóza se nachází v medu, ovoce stromů a révy vinné, květy, bobule a většinu kořenové zeleniny. Fruktóza by neměla být zaměňována s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem (HFCS), což je uměle vytvořené a zpracované sladidlo.

Pokud jde o fruktózu, stejně jako všechny věci, je to užitečné v malých množstvích, protože existují důkazy, že může pomoci tělu správně zpracovat glukózu. Avšak konzumace příliš velkého množství fruktosy narůstá schopnost těla zpracovávat. Když je v těle příliš mnoho fruktosy, nemůže játra zpracovat dostatečně rychle. Takže místo toho je změní na triglyceridy a pošle je do krevního oběhu.

Vysoké triglyceridy v krvi jsou rizikovým faktorem srdečních onemocnění. Kromě toho fruktóza nevyvolává hormony regulující chuť k jídlu, a proto zůstává mozku neuspokojená, což dále posílá zprávy o hladovění, což vede k přejídání. Studie odhadují, že přibližně 10% moderní stravy pochází z fruktózy. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup se stal neuvěřitelně levným a hojným; od té doby se dnes dostává do velkého množství potravin. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup (HFCS) se skládá z 55% fruktosy a 45% glukózy. Nicméně, sacharóza je polovina fruktózy a polovina glukózy. Takže HFCS ve skutečnosti nemá mnohem více fruktosy než "běžný" cukr.

Fruktóza se používá v suchých nápojových směsích, nízkokalorických potravinách, zmrzlých džusích, ochucené vodě a energetických nápojích, soda popu, ochucených mlékách, obilovinách, pekařských předmětech, jogurtu a konzervovaných ovoci a sladkostí. Fruktóza se vyskytuje hlavně v ovoci a medu. Může se také nalézt v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy, nikoliv však v pravidelném kukuřičném sirupu.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi ubytováním a stravováním

    Rozdíl mezi ubytováním a stravováním

    Klíčový rozdíl: Ubytování je zařízení, které je poskytováno pro ubytování, zatímco stravování zahrnuje jak stravu, tak ubytovací zařízení. Kdykoli nám přijdou slova jako ubytování a stravování, víme, že jsou příbuzné, ale rozlišování se často stává matoucí. Mohou se zdát, že se jedná o stejný druh zařízení, ale mezi nimi je malý rozdíl. Ubytování je zařízení, které poskytuje hostům
  • populární srovnání: Rozdíl mezi městským domem a duplexem

    Rozdíl mezi městským domem a duplexem

    Klíčový rozdíl: Městský dům je typ středně hustého bydlení ve městech, které mohou být terasovité nebo částečně oddělené. Moderní městský dům, známý také jako řadový dům, je dům v řadě domů, který má malou stopu, ale má několik podlaží. Na druhou stranu, duplex je dům, který je charakterizován byty, které mají dva samostatné vchody pro dvě různé rodiny. Duplex může nebo nemusí mít terasu. Townhouses a
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Samsung Galaxy Tab 3 8.0 a Google Nexus 7

    Rozdíl mezi Samsung Galaxy Tab 3 8.0 a Google Nexus 7

    Klíčový rozdíl: Společnost Samsung přidala další tablet do své stále se rozšiřující sestavy. Záložka 3 8-palcová následuje po 7-palcovém tabletu Tab 3, který byl spuštěn dříve v roce 2013. Tablet je dodáván s 8 palcovou TFT kapacitní dotykovou obrazovkou, která nabízí hustotu přibližně 189 pixelů. Zařízení je dodáváno ve třech rů
  • populární srovnání: Rozdíl mezi očkováním a imunizací

    Rozdíl mezi očkováním a imunizací

    Klíčový rozdíl: Očkování je podání oslabené formy viru, aby tělo bylo imunní vůči nemoci. Imunizace je proces, při kterém organismus vytváří imunitu vůči určitému onemocnění. Termíny očkování a imunizace jsou často slyšeny ve zdravotnické oblasti nebo při cestě k lékařům. Termíny se obvykle používají zaměni
  • populární srovnání: Rozdíl mezi armádou a námořnictvem

    Rozdíl mezi armádou a námořnictvem

    Hlavní rozdíl: Armáda a námořní pěchota jsou dvěma různými částmi armády země. Armáda je pozemní vojenská pobočka zodpovědná za řešení hrozby na zemi. V mnoha zemích jsou námořníci součástí námořnictva. V některých zemích, jako jsou Spojené státy a Spojené království, jsou námořní pěchoty samostatným oddělením pod nezávislým velením. Marines jsou obvykle zodpovědní za obojživelné v
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Apple iPad a notebookem

    Rozdíl mezi Apple iPad a notebookem

    Hlavní rozdíl: iPad je tablet používaný především pro multimédia a surfování na webu. Notebook má výpočetní vlastnosti a má být nahrazen stolním počítačem. Když Apple spustil iPad v roce 2010, začal nový trend pro tablety. iPad je typ tablet PC. To bylo původně povýšeno jako kříž mezi Apple iPhone a iPod Touch s přidanou možností výpočetní techniky. Nicméně není určeno jako náhrada st
  • populární srovnání: Rozdíl mezi dopisem pro schůzku a spojovacím dopisem

    Rozdíl mezi dopisem pro schůzku a spojovacím dopisem

    Klíčový rozdíl: jmenovací dopis a spojovací dopis hrají zásadní roli v kontextu procesu náboru. Kandidáta poskytuje zaměstnavateli dopis, který mu nabídl práci a kandidát nabídku přijal. Na druhou stranu, vybraný kandidát předloží společnému dopisu společnosti, ve kterém uvede podrobnosti o datu vstupu. Pokud pracujete, musíte b
  • populární srovnání: Rozdíl mezi iPhone 5C a Sony Xperia Z Ultra

    Rozdíl mezi iPhone 5C a Sony Xperia Z Ultra

    Hlavní rozdíl: iPhone 5C, který byl spuštěn 10. září 2013. je levnější variantou iPhone 5S od společnosti Apple Inc. Sony Xperia Z Ultra je high-end phablet zahájený 3. července 2012 a prodáván jako " nejtenčí smartphone Full HD. " Dne 10. září 2013 oznámila společnost Apple nejnovější modely svých telefonů: iPhone 5S a iPhone 5C. IPhone 5C je převážně považ
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Optimum a Maximum

    Rozdíl mezi Optimum a Maximum

    Klíčový rozdíl: Optimální znamená kvalitu, množství nebo stupeň něčeho, co je nejlepší nebo nejpříznivější. "Maximální" lze definovat jako nejvyšší, největší nebo největší možnou hodnotu. Podle volného slovníku optimální znamená: Nejvhodnější bod, stupeň nebo množství pro získání daného výsledku. Nejvhodnější podmínky pro růst organismu. Nej

Redakce Choice

Rozdíl mezi důvěrou a věří

Klíčový rozdíl: Důvěřujte a věřte, že mají hlubší význam, pokud jde o použití ve vztazích. Důvěra by skutečně znamenala, že člověk umí úplně důvěřovat jinému člověku a může se na ně spolehnout. Věřit je dočasnější koncept, který vyžaduje, aby osoba umístila víru v osobu pro vybraný časový rámec. Věřit může také odkazovat na přijetí, že něco je