Rozdíl mezi glukózou a fruktózou

Klíčový rozdíl: Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladká". Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Glukóza se používá jako energie živými organismy. Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin.

Cukry jsou kategorizovány jako uhlohydráty, které jsou skupinou sloučenin složených z uhlíku, vodíku a kyslíku. Sacharidy a zase cukry jsou zdrojem chemické energie pro živé organismy, včetně lidí. Cukry jsou kategorizovány jako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy jsou nejjednodušší typ sacharidů, složený z jediné molekuly. Patří mezi ně glukóza, galaktóza a fruktóza. Disacharidy jsou tvořeny dvěma molekulami. Tabulkový cukr, také známý jako sacharóza, nejčastěji používaný lidmi, je typ disacharidu. Jiné disacharidy zahrnují maltózu a laktózu.

Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladké". Přípona "-ose" označuje, že jde o cukr. Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Fotosyntéza je proces, při kterém rostliny vyrábějí vlastní potravu za použití oxidu uhličitého, vody a slunečního světla. Jedná se o dietní sacharid, který se přímo vstřebává do krevního řečiště během trávení. U živých organismů, jako jsou lidé, rostliny a zvířata, se glukóza používá jako palivo a energie těla. Nadbytečná glukosa je u zvířat a lidí skladována ve formě glykogenu a ve formě škrobu v rostlinách.

Glukóza je důležitou součástí stravy organismu, kterou organizmus používá pro růst a vývoj. Použití glukózy může být buď aerobní respirací nebo anaerobní respirací, nebo fermentací. U lidí je klíčovým zdrojem energie a může být získán ze sacharidů obohacených potravin, jako je chléb, těstoviny, brambory a sladkosti. V rostlinách se glukóza nachází ve šťávě jako škrob, zatímco přebytečná glukóza je uložena v semenech a koříncích pro pozdější použití.

I když se nejčastěji vyskytuje glukóza ve formě jídla, lze ji také nalézt ve formě tablet, prášku nebo kapaliny. Glukóza ve formě dextrózy je podána osobě, která trpí stavem známým jako diabetes. Diabetes je onemocnění, kdy lidské tělo zastavuje zpracování inzulinu, který přeměňuje glukózu na energii. V průmyslu se glukóza používá jako prekurzor pro výrobu vitaminu C, kyseliny citronové, kyseliny glukonové, bioetanolu, kyseliny polymléčné a sorbitolu. Přítomnost dostatečných hladin glukózy v krevním oběhu je primárním mechanismem, který řídí pocity hladu a touhu po více jídle.

Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin. Spolu s glukózou a galaktosou se může během trávení přímo vstřebat do krevního řečiště. Fruktóza je vysoce rozpustná ve vodě a objevuje se jako velmi sladká, bílá krystalická pevná látka bez zápachu. Ve skutečnosti je dvakrát sladší než sacharóza. Fruktóza se nachází v medu, ovoce stromů a révy vinné, květy, bobule a většinu kořenové zeleniny. Fruktóza by neměla být zaměňována s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem (HFCS), což je uměle vytvořené a zpracované sladidlo.

Pokud jde o fruktózu, stejně jako všechny věci, je to užitečné v malých množstvích, protože existují důkazy, že může pomoci tělu správně zpracovat glukózu. Avšak konzumace příliš velkého množství fruktosy narůstá schopnost těla zpracovávat. Když je v těle příliš mnoho fruktosy, nemůže játra zpracovat dostatečně rychle. Takže místo toho je změní na triglyceridy a pošle je do krevního oběhu.

Vysoké triglyceridy v krvi jsou rizikovým faktorem srdečních onemocnění. Kromě toho fruktóza nevyvolává hormony regulující chuť k jídlu, a proto zůstává mozku neuspokojená, což dále posílá zprávy o hladovění, což vede k přejídání. Studie odhadují, že přibližně 10% moderní stravy pochází z fruktózy. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup se stal neuvěřitelně levným a hojným; od té doby se dnes dostává do velkého množství potravin. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup (HFCS) se skládá z 55% fruktosy a 45% glukózy. Nicméně, sacharóza je polovina fruktózy a polovina glukózy. Takže HFCS ve skutečnosti nemá mnohem více fruktosy než "běžný" cukr.

Fruktóza se používá v suchých nápojových směsích, nízkokalorických potravinách, zmrzlých džusích, ochucené vodě a energetických nápojích, soda popu, ochucených mlékách, obilovinách, pekařských předmětech, jogurtu a konzervovaných ovoci a sladkostí. Fruktóza se vyskytuje hlavně v ovoci a medu. Může se také nalézt v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy, nikoliv však v pravidelném kukuřičném sirupu.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Sony Xperia Z Tab

    Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Sony Xperia Z Tab

    Klíčový rozdíl: Tableta Latitude 10 je poměrně hladká a lehká na 658 gramů. Zařízení je dodávána s 10, 1-palcovým dotykovým displejem LCD s kapacitou 1366 x 768 IPS a je napájena procesorem Intel Atom Z2760 s výkonem 1, 8 GHz. Společnost Sony nedávno oznámila svou aktualizovanou řadu smartphonů a tablet. Spolu s novým vlajkov
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi námořníkem a palubním kadetem

    Rozdíl mezi námořníkem a palubním kadetem

    Hlavní rozdíl: Námořník je nejnižší odbočka v oddělení paluby. Jedná se o vstupní pozici, která nevyžaduje žádné zkušenosti jako všechny. Povinnosti námořníka zahrnují dělat cokoliv a vše, co je potřebné pro provoz a údržbu palubních oddělení a vybavení. Palubní kadet, na druhou stranu, je třetí spodní částí. Jedná se o důstojníky, kteří se účastní
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia E a Nokia Lumia 620

    Rozdíl mezi Sony Xperia E a Nokia Lumia 620

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia E a E-Dual jsou dva vstupní telefony od Sony Mobile. Telefon je dodáván s kapacitou 3, 5 TFT, která má hustotu ~ 165 ppi. Dodává se s procesorem 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon, Adreno 200 GPU a 512 MB RAM. Nokia Lumia 620 je vybaven 3, 8palcovou obrazovkou s rozlišením 480 x 800 pixelů. Obsahuje Q
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tiskárnami Laser, Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi tiskárnami Laser, Inkjet a Dot Matrix

    Rozdíl mezi klíčovými slovy : Laserová tiskárna je typ tiskárny, který produkuje vysoce kvalitní text a grafiku tím, že předá laserový paprsek na obyčejný papír. Tento proces využívá proces xerografického tisku, který pro vytisknutí obrázku používá válcový buben potažený selenem. Inkjet je typ tiskárny, která
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi flórou a faunou

    Rozdíl mezi flórou a faunou

    Klíčový rozdíl : Flóra a fauna spolu tvoří nedílnou součást ekosystému. Tam, kde květinové rozhovory o životě rostliny v určitém regionu nebo určité době, fauna představuje divokou zvěř regionu nebo určitou dobu. Flóra je rostlinný život, který se vyskytuje v určité oblasti nebo čase, obecně přirozeně se vyskytující nebo domorodý původ rostlinného života. Stručně řečeno, rostliny určité oblast
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi HTC One a HTC One X

    Rozdíl mezi HTC One a HTC One X

    Klíčový rozdíl: HTC One byl původně zahájen jako značka pro sérii telefonů Android od společnosti. Nyní společnost zahajuje nový telefon, který bude v březnu 2013 vydán s názvem HTC One. Očekává se, že HTC One bude lepší než design One X v návrhu hardwaru a softwaru. Zahrnuje také jedinečnou implementaci kamery. S neustálým zdokonalováním
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi BlackBerry Z10 a Sony Xperia Z

    Rozdíl mezi BlackBerry Z10 a Sony Xperia Z

    Klíčové rozdíly: Blackberry Z10 je nejnovější smartphone, který byl vydán v lednu 2013 společností Research in Motion. Z10 je barový telefon, který je k dispozici s 4, 2 palcovou kapacitní dotykovou obrazovkou s hustotou přibližně 355 pixelů a poskytuje jasný a ostrý displej. Podporuje dvoujádrový Krait s kapacitou 1, 5 GHz, 2 GB RAM s kapacitou paměti 16 GB a rozšiřitelnou kapacitou až 64 GB. Sony Xperia Z je nejnově
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi taktikou a strategií

    Rozdíl mezi taktikou a strategií

    Klíčový rozdíl: Hlavní rozdíl mezi dvěma slovy je, že strategie má větší rozsah. Zaměřuje se na konečný cíl. Jeho hlavním cílem je pokusit se dosáhnout koncového bodu. Taktika má na druhé straně menší rozsah. Zaměřují se na snahu dosáhnout úkolu na úkol; jejich hlavním cílem dokončit okamžitý cíl, spíše než konečný cíl. Taktika a strategie jsou dvě slova, která
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a Sony Xperia T

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 720 a Sony Xperia T

    Klíčový rozdíl: Nokia Lumia 720 je jedním z nejnovějších telefonů, které jsou podobné své vlajkové lodi Lumia 920. Lumia 720 je dodáván s procesorem Snagdragon S4 s procesorem 1 GHz s 512 MB RAM a 8 GB interním úložným prostorem, který lze rozšířit na 64 GB. Telefon je k dispozici s primárním fotoaparátem 6, 7 MP s optikou Carl Zeiss, autofokusem a LED bleskem. Má také 1.3 MP sekundárn

Redakce Choice

Rozdíl mezi zákonem a pravidlem

Klíčový rozdíl: Zákony jsou ve skutečnosti pravidla a pokyny, které řídí sociální chování. Tyto zákony provádějí vládní úředníci. Zákony musí být dodržovány všemi, včetně soukromých občanů, skupin a firem, jakož i veřejných osob, organizací a institucí. Zákony stanovují standardy, postupy a zásady, které je třeba dodržovat. Pravidla jsou pokyny, které jsou poskytován