Rozdíl mezi glukózou a fruktózou

Klíčový rozdíl: Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladká". Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Glukóza se používá jako energie živými organismy. Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin.

Cukry jsou kategorizovány jako uhlohydráty, které jsou skupinou sloučenin složených z uhlíku, vodíku a kyslíku. Sacharidy a zase cukry jsou zdrojem chemické energie pro živé organismy, včetně lidí. Cukry jsou kategorizovány jako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy jsou nejjednodušší typ sacharidů, složený z jediné molekuly. Patří mezi ně glukóza, galaktóza a fruktóza. Disacharidy jsou tvořeny dvěma molekulami. Tabulkový cukr, také známý jako sacharóza, nejčastěji používaný lidmi, je typ disacharidu. Jiné disacharidy zahrnují maltózu a laktózu.

Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladké". Přípona "-ose" označuje, že jde o cukr. Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Fotosyntéza je proces, při kterém rostliny vyrábějí vlastní potravu za použití oxidu uhličitého, vody a slunečního světla. Jedná se o dietní sacharid, který se přímo vstřebává do krevního řečiště během trávení. U živých organismů, jako jsou lidé, rostliny a zvířata, se glukóza používá jako palivo a energie těla. Nadbytečná glukosa je u zvířat a lidí skladována ve formě glykogenu a ve formě škrobu v rostlinách.

Glukóza je důležitou součástí stravy organismu, kterou organizmus používá pro růst a vývoj. Použití glukózy může být buď aerobní respirací nebo anaerobní respirací, nebo fermentací. U lidí je klíčovým zdrojem energie a může být získán ze sacharidů obohacených potravin, jako je chléb, těstoviny, brambory a sladkosti. V rostlinách se glukóza nachází ve šťávě jako škrob, zatímco přebytečná glukóza je uložena v semenech a koříncích pro pozdější použití.

I když se nejčastěji vyskytuje glukóza ve formě jídla, lze ji také nalézt ve formě tablet, prášku nebo kapaliny. Glukóza ve formě dextrózy je podána osobě, která trpí stavem známým jako diabetes. Diabetes je onemocnění, kdy lidské tělo zastavuje zpracování inzulinu, který přeměňuje glukózu na energii. V průmyslu se glukóza používá jako prekurzor pro výrobu vitaminu C, kyseliny citronové, kyseliny glukonové, bioetanolu, kyseliny polymléčné a sorbitolu. Přítomnost dostatečných hladin glukózy v krevním oběhu je primárním mechanismem, který řídí pocity hladu a touhu po více jídle.

Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin. Spolu s glukózou a galaktosou se může během trávení přímo vstřebat do krevního řečiště. Fruktóza je vysoce rozpustná ve vodě a objevuje se jako velmi sladká, bílá krystalická pevná látka bez zápachu. Ve skutečnosti je dvakrát sladší než sacharóza. Fruktóza se nachází v medu, ovoce stromů a révy vinné, květy, bobule a většinu kořenové zeleniny. Fruktóza by neměla být zaměňována s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem (HFCS), což je uměle vytvořené a zpracované sladidlo.

Pokud jde o fruktózu, stejně jako všechny věci, je to užitečné v malých množstvích, protože existují důkazy, že může pomoci tělu správně zpracovat glukózu. Avšak konzumace příliš velkého množství fruktosy narůstá schopnost těla zpracovávat. Když je v těle příliš mnoho fruktosy, nemůže játra zpracovat dostatečně rychle. Takže místo toho je změní na triglyceridy a pošle je do krevního oběhu.

Vysoké triglyceridy v krvi jsou rizikovým faktorem srdečních onemocnění. Kromě toho fruktóza nevyvolává hormony regulující chuť k jídlu, a proto zůstává mozku neuspokojená, což dále posílá zprávy o hladovění, což vede k přejídání. Studie odhadují, že přibližně 10% moderní stravy pochází z fruktózy. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup se stal neuvěřitelně levným a hojným; od té doby se dnes dostává do velkého množství potravin. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup (HFCS) se skládá z 55% fruktosy a 45% glukózy. Nicméně, sacharóza je polovina fruktózy a polovina glukózy. Takže HFCS ve skutečnosti nemá mnohem více fruktosy než "běžný" cukr.

Fruktóza se používá v suchých nápojových směsích, nízkokalorických potravinách, zmrzlých džusích, ochucené vodě a energetických nápojích, soda popu, ochucených mlékách, obilovinách, pekařských předmětech, jogurtu a konzervovaných ovoci a sladkostí. Fruktóza se vyskytuje hlavně v ovoci a medu. Může se také nalézt v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy, nikoliv však v pravidelném kukuřičném sirupu.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Stickball a Australian Stickball

    Rozdíl mezi Stickball a Australian Stickball

    Klíčový rozdíl: Stickball je ve skutečnosti pouliční hra, která se velmi podobá baseballu a obsahuje také základy. Jedná se o neformální hru, která nebyla kodifikována státem nebo mezinárodním řídícím orgánem. Stickball se hraje pomocí rukojeti a jakékoli míče relativně velikosti tenisového míče. Australský stickball je hra, k
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi ovsem a ovstem

    Rozdíl mezi ovsem a ovstem

    Klíčový rozdíl: Avena sativa nebo oves je druh zrna obilovin, který je pěstován pro své semeno, také známé pod stejným jménem. Válcované ovesy jsou ovsené krupice, které jsou zploštěny pomocí ocelových válečků v mlýně a poté předvařeny, opékané před zabalením. Oves se stal oblíbeným snídaňovým obilím díky mnoha zdravým vlastnostem. S posunem směrem k zdravému životu témě
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Granulovaným cukrem a Castor Sugar

    Rozdíl mezi Granulovaným cukrem a Castor Sugar

    Hlavní rozdíl: Cukr je obecný název potravinových látek s příchutí sladkých látek. Sacharóza, stolní cukr, se získává hlavně z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Cukr se stal v 18. století oblíbeným sladidlem. Nejčastěji používaným cukrem je granulovaný cukr. Jedná se o cukr, který používáme denně, stejně jako ve většině receptů. Castorový cukr je také známý jako kastr
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Veselými Vánocemi a Šťastnými svátky

    Rozdíl mezi Veselými Vánocemi a Šťastnými svátky

    Klíčový rozdíl: Veselé Vánoce je přání někoho šťastné a radostné Vánoce. Happy Holidays si přeje, aby byl někdo šťastný, bez ohledu na dovolenou, kterou oslavují. Veselé Vánoce! Šťastné svátky! To jsou jásající lidé, kteří se téměř všude slyší téměř ke konci roku. Začátek prosince přináší mnoho různých s
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Klíčový rozdíl: Tableta Latitude 10 je poměrně hladká a lehká na 658 gramů. Zařízení je dodávána s 10, 1-palcovým dotykovým displejem LCD s kapacitou 1366 x 768 IPS a je napájena procesorem Intel Atom Z2760 s výkonem 1, 8 GHz. Galaxy Note 10.1 je tabletový počítač navržený a vyrobený společností Samsung. Obsahuje 10, 1-palcový di
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zadní nápravou a zadní sedačkou

    Rozdíl mezi zadní nápravou a zadní sedačkou

    Rozdíl mezi klíčem: Systémy náprav a vzadu jsou systémy, které se vztahují k části výfukového systému. Systém nápravy se vztahuje pouze na tlumiče výfuku a hroty, zatímco systém zpětného vychytávání zahrnuje celé potrubí včetně výfuků, hrotů, rezonátorů a výfukových trubek. Automobili příznivci se vždy snaž
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia P a Nokia Lumia 720

    Rozdíl mezi Sony Xperia P a Nokia Lumia 720

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia P je vybavena 4palcovou dotykovou obrazovkou TFT, která umožňuje až 4-dotykové funkce. Obrazovka je odolná proti poškrábání a má odolný proti rozbití. Dotyková obrazovka poskytuje přibližně 275 ppi hustoty pixelu společně s technologií WhiteMagic, která přidává extra bílý pixel s již přítomnou červenou, modrou a zelenou barvou. Nokia Lumia 720 je jedním z ne
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi pokladní a pokladní

    Rozdíl mezi pokladní a pokladní

    Klíčový rozdíl: Pokladník a pokladník se týkají pracovních míst v bance. Oba jsou stejní a odkazují na zaměstnance banky, který přímo komunikuje se zákazníkem. Je odpovědný hlavně za řízení a provádění základních činností v bance, jako je zpracování, ověřování a vyvažování transakcí. Pokladní a pokladní jsou dva pojmy týka
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hospodářským růstem a hospodářským rozvojem

    Rozdíl mezi hospodářským růstem a hospodářským rozvojem

    Klíčový rozdíl: Ekonomický růst se týká schopnosti vyrábět zboží a služby v porovnání s jednotlivými obdobími. Hospodářský rozvoj, na druhé straně, se odkazuje na proces, kterým národ zlepšuje ekonomický, politický a společenský blaho svých obyvatel. Hospodářský růst a hospodářský rozvoj jsou dvě velmi důležité pojmy. Obě jsou ukazatelem zdraví hospodářství

Redakce Choice

Rozdíl mezi LG Optimus L7 II Duální a Nokia Lumia 620

Hlavní rozdíl: LG Optimus L7 II Dual je telefon střední třídy od společnosti LG. Telefon je telefon s dvou SIM kartami. Zařízení je vybaveno 4, 3 palcovým IPS LCD, kapacitní dotykovou obrazovkou s rozlišením 480 x 800 pixelů. Spouští se v systému Android v 4.1.2 (JellyBean), který je podporován procesorem Snapdragon Qualcomm MSM8225 Snapdragon s dvojjádrovým výkonem 1, 0 GHz a 768 MB paměti RAM. Jedním z nejnovějších