Rozdíl mezi glukózou a fruktózou

Klíčový rozdíl: Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladká". Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Glukóza se používá jako energie živými organismy. Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin.

Cukry jsou kategorizovány jako uhlohydráty, které jsou skupinou sloučenin složených z uhlíku, vodíku a kyslíku. Sacharidy a zase cukry jsou zdrojem chemické energie pro živé organismy, včetně lidí. Cukry jsou kategorizovány jako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy jsou nejjednodušší typ sacharidů, složený z jediné molekuly. Patří mezi ně glukóza, galaktóza a fruktóza. Disacharidy jsou tvořeny dvěma molekulami. Tabulkový cukr, také známý jako sacharóza, nejčastěji používaný lidmi, je typ disacharidu. Jiné disacharidy zahrnují maltózu a laktózu.

Termín "glukóza" pochází z řečtiny, "glukus", což znamená "sladké". Přípona "-ose" označuje, že jde o cukr. Glukóza je také známá jako D-glukóza, dextróza nebo hroznový cukr v rostlinách a je vedlejším produktem fotosyntézy a paliv pro buněčné dýchání. Fotosyntéza je proces, při kterém rostliny vyrábějí vlastní potravu za použití oxidu uhličitého, vody a slunečního světla. Jedná se o dietní sacharid, který se přímo vstřebává do krevního řečiště během trávení. U živých organismů, jako jsou lidé, rostliny a zvířata, se glukóza používá jako palivo a energie těla. Nadbytečná glukosa je u zvířat a lidí skladována ve formě glykogenu a ve formě škrobu v rostlinách.

Glukóza je důležitou součástí stravy organismu, kterou organizmus používá pro růst a vývoj. Použití glukózy může být buď aerobní respirací nebo anaerobní respirací, nebo fermentací. U lidí je klíčovým zdrojem energie a může být získán ze sacharidů obohacených potravin, jako je chléb, těstoviny, brambory a sladkosti. V rostlinách se glukóza nachází ve šťávě jako škrob, zatímco přebytečná glukóza je uložena v semenech a koříncích pro pozdější použití.

I když se nejčastěji vyskytuje glukóza ve formě jídla, lze ji také nalézt ve formě tablet, prášku nebo kapaliny. Glukóza ve formě dextrózy je podána osobě, která trpí stavem známým jako diabetes. Diabetes je onemocnění, kdy lidské tělo zastavuje zpracování inzulinu, který přeměňuje glukózu na energii. V průmyslu se glukóza používá jako prekurzor pro výrobu vitaminu C, kyseliny citronové, kyseliny glukonové, bioetanolu, kyseliny polymléčné a sorbitolu. Přítomnost dostatečných hladin glukózy v krevním oběhu je primárním mechanismem, který řídí pocity hladu a touhu po více jídle.

Fruktóza je také známá jako ovocný cukr, protože se přirozeně a nejčastěji vyskytuje u ovoce a rostlin. Spolu s glukózou a galaktosou se může během trávení přímo vstřebat do krevního řečiště. Fruktóza je vysoce rozpustná ve vodě a objevuje se jako velmi sladká, bílá krystalická pevná látka bez zápachu. Ve skutečnosti je dvakrát sladší než sacharóza. Fruktóza se nachází v medu, ovoce stromů a révy vinné, květy, bobule a většinu kořenové zeleniny. Fruktóza by neměla být zaměňována s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem (HFCS), což je uměle vytvořené a zpracované sladidlo.

Pokud jde o fruktózu, stejně jako všechny věci, je to užitečné v malých množstvích, protože existují důkazy, že může pomoci tělu správně zpracovat glukózu. Avšak konzumace příliš velkého množství fruktosy narůstá schopnost těla zpracovávat. Když je v těle příliš mnoho fruktosy, nemůže játra zpracovat dostatečně rychle. Takže místo toho je změní na triglyceridy a pošle je do krevního oběhu.

Vysoké triglyceridy v krvi jsou rizikovým faktorem srdečních onemocnění. Kromě toho fruktóza nevyvolává hormony regulující chuť k jídlu, a proto zůstává mozku neuspokojená, což dále posílá zprávy o hladovění, což vede k přejídání. Studie odhadují, že přibližně 10% moderní stravy pochází z fruktózy. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup se stal neuvěřitelně levným a hojným; od té doby se dnes dostává do velkého množství potravin. Vysoce fruktózový kukuřičný sirup (HFCS) se skládá z 55% fruktosy a 45% glukózy. Nicméně, sacharóza je polovina fruktózy a polovina glukózy. Takže HFCS ve skutečnosti nemá mnohem více fruktosy než "běžný" cukr.

Fruktóza se používá v suchých nápojových směsích, nízkokalorických potravinách, zmrzlých džusích, ochucené vodě a energetických nápojích, soda popu, ochucených mlékách, obilovinách, pekařských předmětech, jogurtu a konzervovaných ovoci a sladkostí. Fruktóza se vyskytuje hlavně v ovoci a medu. Může se také nalézt v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy, nikoliv však v pravidelném kukuřičném sirupu.

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia S a LG Optimus F5

    Rozdíl mezi Sony Xperia S a LG Optimus F5

    Hlavní rozdíl: Zařízení Xperia S je vybaveno 4, 3palcovým TFT dotykovým displejem s ochranou proti poškrábání. Displej poskytuje impozantní hustotu 342 ppi a je poháněn procesorem Dual-core Qualcomm 1, 5 GHz. LG Optimus F5 je vybaven 4, 3-palcovým displejem a bude fungovat na platformě Android v4.1.2 (Jelly Bean
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia E a Karbonn Titanium S5

    Rozdíl mezi Sony Xperia E a Karbonn Titanium S5

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia E a E-Dual jsou dva vstupní telefony od Sony Mobile. Telefon je dodáván s kapacitou 3, 5 TFT, která má hustotu ~ 165 ppi. Dodává se s procesorem 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon, Adreno 200 GPU a 512 MB RAM. Karbonn Titanium S5 sportovní displej o rozměru 5 palců s rozlišením 540 x 960 pixelů. Spustí proces
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi obchodním centrem a nákupním centrem

    Rozdíl mezi obchodním centrem a nákupním centrem

    Klíčový rozdíl: Nákupní centra nebo nákupní střediska jsou velké uzavřené prostory, které jsou často charakterizovány mnoha obchody, které prodávají zboží veřejnosti. Centrá mohou být středně velké až velké, v závislosti na konstrukci a počtu obchodů, které si přeje udržet. Obchodní centra jsou obchody usp
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi imitacemi šperky a umělým šperkem

    Rozdíl mezi imitacemi šperky a umělým šperkem

    Klíčový rozdíl: imitace šperků a umělých šperků jsou dvě slova, která mají stejný význam; oba se týkají šperků vyrobených za použití levného kovu a drahých kamenů. Umělé šperky přicházejí za celou řadu příležitostí, jako je tradiční oblečení nebo každodenní oblečení. Slova šperky nebo šperky obvykle přinášejí
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi potkanem a hlodavcem

    Rozdíl mezi potkanem a hlodavcem

    Klíčový rozdíl: krysa je středně velký až velký hlodavec, s špičatou čenicí, dlouhým štíhlým a bez vlasu ocasem a obratnými předními labkami. Hlodavci jsou savci, kteří jsou součástí řádu Rodentia pod třídou Mammalia. Termíny krysy a hlodavce jsou pro mnoho lidí často matoucí, protože existuje mnoho podobností mezi potkanem a hlodavcem. Je to proto, že krysy jsou vlastn
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia S a Sony Xperia L

    Rozdíl mezi Sony Xperia S a Sony Xperia L

    Hlavní rozdíl: Zařízení Xperia S je vybaveno 4, 3palcovým TFT dotykovým displejem s ochranou proti poškrábání. Displej poskytuje impozantní hustotu 342 ppi a je poháněn procesorem Dual-core Qualcomm 1, 5 GHz. Sony Xperia L je smartphone střední třídy. Je vybaven 4, 3palcovou obrazovkou s rozlišením 854x480px a krycím sklem odolným proti poškrábání. Spouští se na platformě
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi superpočítačem a sálovým počítačem

    Rozdíl mezi superpočítačem a sálovým počítačem

    Klíčový rozdíl: Superpočítač je výkonný počítač, který se používá pro zpracování dat s nejrychlejší možnou rychlostí. Sálový počítač je velký počítač, který se používá pro kalkulace, které se zabývají velkým množstvím dat. Proto je primární zaměření superpočítače rychlost, zatímco pro sálový počítač se jedná o velké množství dat. Sálové počítače nejsou tak výkonné jako superpočítače. Su
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi srdečním záchvatem a pálením žáhy

    Rozdíl mezi srdečním záchvatem a pálením žáhy

    Klíčový rozdíl: Srdeční záchvat je, když je průtok krve do srdce omezen, což způsobuje, že srdeční buňky zemřou. Nedostatek průtoku krve je způsoben částečným zablokováním koronární arterie, která způsobuje prasknutí zranitelného aterosklerotického plaku, nestabilní sběr lipidů a bílých krvinek ve stěně tepny. Pálení žáhy je stav, při kterém osob
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi kytarou a Sitarem

    Rozdíl mezi kytarou a Sitarem

    Klíčový rozdíl: Obě, kytara a sitar jsou typy strunných nástrojů. Existuje však mnoho rozdílů mezi těmito dvěma, jako je tvar nástrojů, počet řetězců na každém, způsob, jakým se hraje atd. Pokud člověk něco ví o kytaru nebo sitaru, pak je pro ně obtížné kombinovat. Nicméně, pro někoho, kdo s ním není obeznámen, může být matoucí a snažit se identifikovat jeden od druhého. Nejjednodušší způsob rozlišování mezi těm

Redakce Choice

Rozdíl mezi jezerem a rybníkem

Klíčový rozdíl: mezi jezery a rybníky neexistuje žádný skutečně univerzálně standardizovaný technický rozdíl. Mnoho vědců je klasifikuje pouze na základě jejich velikosti. Voda je nezbytná pro přežití lidí a voda je také nejčastěji najitým prvkem na Zemi. Voda tvoří 71% země a nachází se v různých formách, včetně jezer, rybníků, řek, moří, pánví, oceánů apod. Některé vodní útvary lze jednodušeji klasifik