Klíčový rozdíl: Veškeré podniky, které mají co do činění s potravinami, musí získat licenci od FSSAI, aby mohli fungovat. Společnost, jejíž obrat je nižší než 12 lakhs ročně nebo je-li výrobní kapacita nižší než 100kg za den, však nemusí získat licenci FSSAI, ale spíše se může dostat pouze za registraci FSSAI.
Cílem FSSAI je zajistit, aby všechny a všechny potraviny, které jsou vyráběny, distribuovány nebo prodávány v Indii, byly bezpečné pro spotřebu. Aby FSSAI splnil svůj cíl, vyžaduje, aby se všechny podniky zabývající se potravinami buď registrovaly u FSSAI nebo získaly od nich licenci. Licence a registrace FSSAI upravují výrobu, skladování, distribuci, prodej a dovoz potravin.
Může však docházet k nejasnostem ohledně toho, zda si člověk vyžaduje nebo nemá licenci FSSAI. Každá osoba nebo společnost, která se zabývá potravinou, ji vyrábí nebo dokonce jen přepravuje, potřebuje podle zákona platnou licenci FSSAI. Mohou však být za určitých podmínek schopni utéct pouze registrací, například pokud jejich obrat je nižší než 12 lakhs ročně nebo pokud jejich výrobní kapacita je nižší než 100kg za den.
Přínos těchto malých podnikatelů, jako jsou obchodníci nebo obchodníci, musí nést náklady nebo se vypořádat s byrokracií získání licence. Mohou získat registraci FSSAI a začít svou práci nebo podnikání.