Hlavní rozdíl: Blendery jsou lépe vhodné pro práci s kapalinami, zatímco potravinářské procesory pracují v podstatě s pevnějšími potravinami. Kuchyňské procesory mají více funkcí než mixér.

Jak potravinářské procesory, tak směšovače jsou kuchyňské spotřebiče, které mají za cíl opakovat nezbytné úkoly, které se často používají při přípravě jídla. Obecně jsou směšovače lépe vhodné pro práci s kapalinami, zatímco potravinářské procesory pracují v podstatě dobře s pevnějšími potravinami. Kuchyňský robot je považován za mnohem univerzálnější než mixér, protože může usnadnit více funkcí než mixér. Mixér se také nazývá likvidátor nebo zkapalňovač.

Kuchyňský robot je elektronický spotřebič, který má v kuchyni rozmanité funkce. Kuchyňský robotník může také odkazovat na ruční zařízení ručně ovládané, ale v moderním kontextu se obvykle odkazuje na elektronické. Kuchyňské procesory mají širokou a krátkou mísu, což je vhodný tvar pro pevné nebo polotuhé pokrmy. Mají řadu vyměnitelných nožů, disků a příloh, které jsou vhodné pro různé funkce.

Mezi nejčastější funkce potravinářského zpracovatele patří:

• Krájení zeleniny
• Sekání zeleniny
• Broušení jako ořechy, semena, koření, maso nebo sušené ovoce
• Drcení nebo strouhání sýra
• Drcení nebo strouhání zeleniny
• Pureeing
• Míchání a hnětení těsta

Také při zpracování potravin v kuchyňském robotu není na rozdíl od mixéru vyžadována žádná tekutina, která vyžaduje určité množství kapaliny k pohybu částic kolem čepele.

Jak bylo uvedeno výše, mixér je vhodnější pro kapaliny. Může být použit k míchání, praní nebo emulgaci potravin a dalších látek. Má dlouhou štíhlou nádobu s ostřím ve spodní části, která se otáčí motorem na elektřinu. Tvar nádoby a umístění kotouče pomáhají vytvářet vír v nádobě, což je významné při důkladném promíchání směsi. Obvykle se dodává standardně s nádobou a pevnou čepelí, nicméně mnoho moderních směšovačů je dodáváno s dalšími díly, upevněním a čepelemi. To se provádí ve snaze zvýšit všestrannost směšovače a zvýšit jeho funkce tak, aby to odůvodňovalo nákup produktu.

Nejběžnější funkce mixéru zahrnují:

• Smíchat a rozdrtit led v koktejlech, jako je Zombie, Piña Colada a zmrzlá margarita
• Rozdrtit led a další složky v nealkoholických nápojích, jako jsou Frappucinos a smoothies
• Udělejte smoothies
• Emulzují směsi
• Vytvořte hladké pečivo polotvrdých ingrediencí, jako je polévka, kari pasty, jiná vařená zelenina a maso
• Snižte malé pevné látky, jako jsou koření a semena, na prášek nebo ořechové máslo
• Smíchejte důkladně směsi prášků, granulí a / nebo kapalin
• Pomozte rozpustit tuhé látky v kapalinách