Klíčový rozdíl: Potravinová alergie je imunitní odpověď kvůli nesprávnému posouzení neškodného jídla. Na druhé straně je potravinová intolerance chemickou reakcí, při níž organismus není schopen trávit některé druhy potravin.

Potraviny Alergie a nesnášenlivost jídla jsou dvě odlišné věci, a proto nesmí být zmateny kvůli podobným příznakům a příznakům. Potravinová alergie a potravinová intolerance jsou způsobeny různými důvody.

Potravinářská alergie se vyskytuje tehdy, když imunitní systém těla nesprávně považuje spotřebovanou položku za hrozbu těla. Ve svém ochranném režimu bojuje proti potravinovému proteinu a tato reakce ovlivňuje gastrointestinální trakt, kůži, dýchací systém atd. Tato přehnaná reakce imunitního systému začíná v průběhu několika vteřin nebo hodin po jídle tohoto jídla znázorňovat jeho příznaky.

Obecně nejsou alergické reakce velmi nebezpečné. Závažná alergická reakce však může být život ohrožující. Proto je důležité vyžádat si lékařskou pomoc v případě potravinové alergie. Některé běžné potravinové alergie jsou způsobeny kvůli rybám, arašídům a treenutům.

Potravinová intolerance sdílí některé příznaky s alergií, a proto je mnohokrát považováno za stejné. Potravinová intolerance je zcela odlišná od potravinové alergie, neboť nemá žádnou souvislost s fungováním imunitního systému. K tomu dochází kvůli neúčinnosti trávicího systému při trávení některých bílkovin. Neschopnost těla strávit potravu je označována jako nesnášenlivost.

Společným příkladem potravinové intolerance je nesnášenlivost laktózy, při níž lidé nemohou trávit laktózu, což je cukr nacházející se v mléce a mléce.

Potravinová alergie a nesnášenlivost jídla mají oba příznaky jako nevolnost, zvracení, průjem a nevolnost. V případě alergie však mohou některé příznaky zahrnovat - vyrážku, svědící kůži, dušnost, bolesti na hrudi a náhlý pokles krevního tlaku. Na druhé straně potravinová alergie může zahrnovat příznaky jako pálivost, bolesti hlavy, podráždění, nervozita, plyn, křeče nebo nadýmání.

Potravinová alergie a intolerance by měla být diagnostikována a léčena pouze lékařsky. Oba jsou pokryti citlivostí na potraviny. Potravinová alergie má zřejmé typy příznaků, zatímco nesnášenlivost má jemné příznaky. Malá část jídla je také schopna vyvolat alergickou reakci, zatímco intolerance není převážně ovlivněna množstvím potravy. Alergie jsou obecně nevratné, zatímco intolerance je reverzibilní. Nejlepší způsob léčby je úplné vyloučení potravin, které mohou způsobit alergii nebo nesnášenlivost.

Srovnání mezi potravinovou alergií a nesnášenlivostí jídla:

	Alergie na jídlo	Nesnášenlivost potravin
Definice	Jedná se o imunitní odpověď kvůli nesprávnému posouzení jídla	Jedná se o chemickou reakci, při níž tělo není schopno trávit některé druhy potravin.
Symptomy	Vyrážka, kopřivka nebo svědivá kůže Dýchací potíže Bolest na hrudi Náhlá pokles krevního tlaku	Plyn, křeče nebo nadýmání Pálení žáhy Bolení hlavy Podrážděnost nebo nervozita
Běžná příčina	Obecně arašídy a ořechy	Mléko (intolerance laktózy) a lepek
Velikost porce	Ty jsou často dědičné Obecně není závislý na velikosti porce	Často se týká velikosti porce
Výskyt příznaků	Obecně okamžité	Obecně postupně
Život ohrožující	Může být	Obecně není
Frekvence příznaků	Pokaždé, když je jíst jídlo	Může, nebo se nemusí stát, pokaždé, když se jíst
Test	Prick nebo RASR	Elektrodermální screening nebo krevní imunoglobulin G