Klíčový rozdíl: Nizozemské pece jsou těžké litinové nebo hliníkové nádoby, které se používají pro pomalé vaření. Tyto hrnce jsou tlustostěnné a mají pevný vrchní kryt. Tyto pece byly původně k dispozici s nohama a rukojetí pro umístění trouby na ohni. Francouzské společnosti zahájily podobné litinové a hliníkové hrnce a označily je za francouzské pece. Takto vznikl termín. Tyto pece jsou docela podobné jako v holandských pecích, přičemž jedna další funkce. Mají smaltovaný povlak, který činí nádobu nelepivou a nevyžaduje ochucování nebo mazání.

Existuje mnoho lidí, kteří často míchají mezi holandskou troubou a francouzskou troubou; to je vlastně proto, že mezi těmito dvěma neexistuje žádný výrazný rozdíl. Oba hrnce jsou z litiny a používají se k pomalému vaření, jako je chuť, dušená masa nebo kastrol. Holandské pece jsou již dlouho a jsou používány ve vaření po stovky let.

Nizozemské pece jsou těžké litinové nebo hliníkové nádoby, které se používají pro pomalé vaření. Tyto hrnce jsou tlustostěnné a mají pevný vrchní kryt. Tyto pece byly původně k dispozici s nohama a rukojetí pro umístění trouby na ohni. V mnoha zemích jsou tyto pece také známé jako kastrolské nádobí. Tyto kelímky byly vyrobeny holandským použitím jejich pokročilého způsobu vytváření litých kovových nádob. Holanďané používali suchý písek k výrobě forem a dali nádobím hladký povrch. Původ výrazu "holandská trouba" je nejasný, kdyby se jednalo o spekulaci, že jméno přilepilo, protože holandští muži prodávali tyto trouby z jejich prodejních vozů ve Spojených státech. Další tvrdí, že Angličan jménem Abraham Darby šel do Nizozemska, aby pochopil proces výroby holandské trouby a později patentování a výrobu metody pro Británii a americké kolonie. On jmenoval trouby holandské pece a termín přežil přibližně od roku 1710.

Hrnce se změnily, když se začaly vyrábět v amerických koloniích. Hrnce byly vyrobeny mělké, s nohama a víko obdrželo přírubu. Hrnce je známo jako trouba, protože má schopnost mít teplo na dně a udržet uhlí na horní straně, což poskytuje teplo z obou stran podobnou peci. Příruba pomohla udržet uhelný popel od jídla. Hrnce se stávají velmi oblíbenými díky své všestrannosti a trvanlivosti. Mnoho žen začalo doručovat holandské pece z generací na generace. Starší holandská trouba, tím lépe bude vařit. Pece byly používány pro vaření, pečení, dušené smažení, smažení a pražení. Holandské pece byly používány v kempování a mnoha dalších otevřených varných pokojích. Je stále oblíbený u kempování a je známý jako holandská trouba.

Moderní pece ztratily nohy a dlouhou rukojeť a přírubu na víku. Moderní pece jsou kruhového tvaru, mají malé rukojeti na obou stranách a mají knoflík na víku. Jsou také k dispozici v různých barvách. Mohou být na sobě navzájem stohovány, aby byly izolovány od hrnců pod nimi. Pece potřebují práci, protože nové pece je třeba vyčistit štětcem a před použitím je nutno provést korekci a po použití se naolejovat. Vzhledem k tomu, že se holandské pece stanou staršími, vytvářejí povlak z konstantního oleje a již se před použitím nevyžadují korekce.

Francouzské společnosti zahájily podobné litinové a hliníkové hrnce a označily je za francouzské pece. Takto vznikl termín. Tyto pece jsou docela podobné jako v holandských pecích, přičemž jedna další funkce. Mají smaltovaný povlak, který činí nádobu nelepivou a nevyžaduje ochucování nebo mazání. Mnoho lidí také tvrdí, že francouzské pece jsou oválné, zatímco holandské pece jsou kulaté. Přesto neexistují žádné důkazy, které by podporovaly to, že holandské pece jsou dostupné jak v kulatých, tak oválných. Pece s povlakem zubové skloviny nejsou vhodné pro pečení s vysokým tepelným zatížením. Proto v krátkosti neexistuje žádný rozdíl mezi těmito dvěma, kromě jména.