Klíčový rozdíl: Je-li směs smíchena do tvaru, je to často těsto a pokud to není možné, s největší pravděpodobností je to těsto.

K hrůze pekařů a kuchařů všude se termíny těsto a těsto často používají zaměnitelně. Většinu času jsou termíny používány jazykem, což v podstatě znamená, že lidé používají termín, protože se tak dlouho používají, ale nevědí, proč je to důvodem.

Takže lidé vždy odkazovali na těstoviny nebo těsto na chléb, ale nevědí, proč jsou známé jako těsto nebo těsto. Důvod je docela jednoduchý. Podle mnoha odborníků (tj. Kuchařů a pekařů), rozdíl mezi nimi souvisí s obsahem kapaliny. Vyšší obsah kapaliny znamená těsto, zatímco méně obsahu kapaliny znamená těsto.

Pravidlem je obvykle, jestliže směs může být hnětena do tvaru, je to často těsto a pokud to nemůže, je s největší pravděpodobností těsto.

Někteří odborníci dokonce přišli s poměrem kapaliny k mouce, aby vytvořili jasnější rozlišování mezi těsto a těsto. Pokud je poměr kapaliny k mouku 1: 1 nebo 1: 2, což znamená 1 díl vody na 1 díl mouky nebo 2 části mouky, je to těsto. Pokud je poměr kapaliny k mouce 1: 3 nebo 1: 4, je to těsto. Nicméně existují určité výjimky z tohoto pravidla, které zahrnují macaroons nebo cukr kukuřice. Tito často leží někde mezi nimi.

Těsto se nejčastěji používá k výrobě chleba, pečiva, rotis a naan (ploché chleby). Zatímco těstoviny jsou používány k vytváření koláčů, pečiva, košíčků, omletých a dokonce i pro nátěry (jako jsou například výplně).

Zábavný fakt o termínu těsto, je jeho jméno dostává od skutečného průměru těsta, který je poražen. Pokud si všimnete, při vytváření těsta si obvykle porazíte lžící nebo míchákem nebo dokonce mixérem. Proto je označován jako těsto.

Srovnání mezi těsto a těstíčku:

	Těsto	Baterie
Definice	Měkká, silná směs suchých ingrediencí, jako je mouka nebo jídlo, a tekutina, jako je voda, která je hnětavá, tvarovaná a pečená, zejména jako chléb nebo pečivo.	Kapalná nebo polotekutá směs, jako mouka, mléko a vejce, používaná při vaření.
Poměr vody k mouku	1: 3 nebo 1: 4	1: 1 nebo 1: 2
Obsah kapaliny	Vyšší obsah tuhých látek	Vyšší obsah kapaliny
Připravený	Obvykle se připravuje pomocí rukou k hnětení těsta	Obvykle se připravuje pomocí misky a šlehače a nalije se lžící na speciální nástroj
Používá se v receptech pro	Chléb, pečivo	Omelet, dort, palačinky

Obrázek s laskavým svolením: abenzymes.com, simplyscratch.com