Rozdíl mezi temným a lehkým hnědým cukrem

Hlavní rozdíl: Hnědý cukr, který dnes získal popularitu, je bílý cukr s melasou, která se vrací zpět. Hnědý cukr se pohybuje od světle hnědého cukru až po tmavě hnědý cukr. Nejenže se jedná o barvu cukru, ale o objem melasy v cukru. Světle hnědý cukr obsahuje 3, 5% melasy celkového objemu, zatímco tmavě hnědý cukr je 6, 5% melasy. Pravý hnědý cukr obsahuje až 10% melasy. Z hlediska chuti má světle hnědý cukr jemnější chuť, zatímco velmi tmavý nebo "staromódní" styl hnědého cukru má intenzivnější chuť melasy.

Cukr je obecný název pro sladké aromatické potravinářské látky. Cukry jsou kategorizovány jako uhlohydráty, které jsou skupinou sloučenin složených z uhlíku, vodíku a kyslíku. Sacharidy a zase cukry jsou zdrojem chemické energie pro živé organismy, včetně lidí. Cukry jsou kategorizovány jako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy jsou nejjednodušší typ sacharidů, složený z jediné molekuly. Patří mezi ně glukóza, galaktóza a fruktóza. Disacharidy jsou tvořeny dvěma molekulami. Tabulkový cukr, také známý jako sacharóza, nejčastěji používaný lidmi, je typ disacharidu. Jiné disacharidy zahrnují maltózu a laktózu.

Sacharóza, stolní cukr, se získává hlavně z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Cukr se stal populárním sladidlem v 18. století poté, co byly cukrovary v západní Indii a Americe založeny. Avšak cukr byl vyprodukován již v dávných dobách v Indii a následně v Číně. Po 18. století byl cukr velmi populární, ale vzácný a mohl být jen bohatý. Proto byl cukr často nazýván "bílým zlatem".

Cukr se zpracovává dlouhým procesem. Nejprve se extrahuje šťáva a pak se čistí vápnem a teplem. Pak se dále zpracovává a nakonec se oddělí do cukrových krystalů a melasy. Krystaly cukru jsou bělené a rafinované, aby získaly konečný produkt, který koupíme v supermarketu. Jedná se o tradiční bílý cukr.

Hnědý cukr, který dnes získal popularitu, je bílý cukr s melasou, která byla přidána zpět. Melasa je vedlejším produktem procesu výroby cukru a vlákniny z cukrové třtiny. Pokud se hnědý cukr označuje jako "surový cukr", je to cukr, který nebyl zcela vyčištěn. To je před procesem odstraňování melasy z cukrových krystalů. Obvyklým dostupným hnědým cukrem je však rafinovaný bílý cukr s přídavkem melasy.

Hnědý cukr se mění od světle hnědého cukru k tmavě hnědému cukru. Nejenže se jedná o barvu cukru, ale o objem melasy v cukru. Světle hnědý cukr obsahuje 3, 5% melasy celkového objemu, zatímco tmavě hnědý cukr je 6, 5% melasy. Pravý hnědý cukr obsahuje až 10% melasy. Hnědý cukr je obecně měkký a lepkavý; však může být zdokonalena, aby byla více volně tekoucí. Z hlediska chuti má světle hnědý cukr jemnější chuť, zatímco velmi tmavý nebo "staromódní" styl hnědého cukru má intenzivnější chuť melasy.

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi kávou a kakaem

    Rozdíl mezi kávou a kakaem

    Klíčový rozdíl: Káva a kakao mají společné vlastnosti, ale v podstatě jsou to dva různé produkty. Káva je vyrobena kombinací vhodného kusu mleté ​​kávy a horké vody. Na druhou stranu kakao je prášek vyrobený z pražených, loupaných a mletých semen kakaa, kterým je kakao Theobroma, z něhož byla odstraněna velká část tuku. Káva a kakao jsou dva různé produ
  • populární srovnání: Rozdíl mezi hrotem a nosorožcem

    Rozdíl mezi hrotem a nosorožcem

    Klíčový rozdíl: Hroch je velkým a býložravým semi vodním živočichem, který patří do rodiny Hippopotamidae třídy Mammalia. Rhinoceros je velký, těžký, býložravý podivný kopytník, který patří do rodiny Rhinocerotidae třídy Mammalia. Oba se liší v mnoha charakteristikách; nejvýraznějším znakem Hrocha je však to, že jeho uši, oči a nosní dírky jsou přítomny na vrcholu hlavy. Na druhé straně Rhinoceros mají výrazné rys
  • populární srovnání: Rozdíl mezi každým a každým

    Rozdíl mezi každým a každým

    Klíčový rozdíl: "Každý" a "Každý" jsou determinery, které se používají k vyjádření množství. Termín "každý" se používá k upřesnění pouze jedné věty; zatímco výraz "každý" se používá ke specifikaci všech složek skupiny. "Každý" se používá společně s počítatelnými podstatnými jmény ve větě. Jedná se o určující slovo, které se v podstatě po
  • populární srovnání: Rozdíl mezi klepnutím a balenou vodou

    Rozdíl mezi klepnutím a balenou vodou

    Hlavní rozdíl: Voda z kohoutku je pitná voda, která je k dispozici z vnitřní kohoutky, která je součástí sanitárního systému domácnosti. Balená voda je balena a prodávána v plastových lahvích soukromými společnostmi. Když srovnáváme vodu z vodovodu a balenou vodu, první věc, kterou všichni přicházejí, je, že balená voda je bezpečnější než pitná voda. Nicméně tomu tak není, voda z vodovo
  • populární srovnání: Rozdíl mezi blogy a webovými stránkami

    Rozdíl mezi blogy a webovými stránkami

    Hlavní rozdíl: Webová stránka je jakákoli stránka na webu, která obsahuje nějaké informace. Blog je typ webových stránek. Blog a webové stránky jsou dva různé způsoby, které mohou zveřejňovat informace na World Wide Web. V podstatě je webovou stránkou jakákoli stránka na webu, která obsahuje nějaké informace. Blog je typ webových str
  • populární srovnání: Rozdíl mezi UN a UNO

    Rozdíl mezi UN a UNO

    Hlavní rozdíl : OSN je mezinárodní organizace, která byla vytvořena za účelem udržení míru mezi národy a pomoci při vytváření mezinárodních zákonů spolupráce. OSN je všeobecně známá jako Organizace spojených národů (UNO). Termín UN znamená "Organizace spojených národů". Hlavním cílem této organizace j
  • populární srovnání: Rozdíl mezi olivovým olejem a mandlovým olejem

    Rozdíl mezi olivovým olejem a mandlovým olejem

    Hlavní rozdíl: Od starověku byly oleje extrahovány z různých druhů ovoce, semen a zeleniny. Stejně jako moudré oleje z oliv a mandle jsou získávány z přírodních oliv a mandlí. Oba tyto oleje jsou využívány v mnoha kulturách pro topickou stravu a jsou známy pro své zdravotní výhody a použití. Přírodní oleje jsou znám
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Tai Chi a Taekwondo

    Rozdíl mezi Tai Chi a Taekwondo

    Klíčový rozdíl : Významným bodem rozdílu mezi Tai Chi a Taekwondo je to, že první z nich pochází z Číny, zatímco druhá je korejská forma bojového umění. Termín Tai Chi znamená "nejvyšší konečnou pěst". Je to disciplína věnovaná dosažení jednoty a harmonie mezi myslí a tělem člověka. Tai Chi je vysoce ovlivňován taoi
  • populární srovnání: Rozdíl mezi homosexuální a bisexuální

    Rozdíl mezi homosexuální a bisexuální

    Klíčový rozdíl: Gay je termín běžně používaný k označení homosexuálů. Bisexual je termín používaný pro lidi, kteří se sexuálně přitahují k mužům i ženám. Homosexualita je romantická nebo sexuální přitažlivost nebo chování mezi členy stejného pohlaví nebo pohlaví. Je-li člověk, muž či žena, přitahován

Redakce Choice

Rozdíl mezi Samsung Galaxy S5 a S5 Mini

Klíčový rozdíl: Samsung Galaxy S5 je nejnovějším smartphone v řadě vlajkových telefonů. Samsung Galaxy S5 Mini je střední verze Samsung Galaxy S5. S5 Mini je prvním smartphone se středním rozsahem, který zahrnuje sledování obálek, což zlepšuje účinnost zesilovače výkonu a snižuje tak teplo a prodlužuje životnost baterie. Mnoho výrobců OEM dnes vydá