Klíčový rozdíl: Hlavním rozdílem mezi kávovými zrny a kakaovými boby je, že kávová zrna jsou používána k výrobě kávy, která kakaová boby pomáhají vyrábět čokoládu v mnoha odrůdách.

Hlavním rozdílem mezi kávovými zrny a kakaovými boby je, že kávová zrna se používají k výrobě kávy, která kakaová boby pomáhají vyrábět čokoládu v mnoha odrůdách. Zábavný fakt, kávová zrna není vůbec fazole. Je to ve skutečnosti semeno, které se dostalo z kávy. Ovoce se podobá třešně a "kávová zrna" se často nazývá pití ovoce z kávy.

Ovoce kávovny se sklízí a jámy se odstraní. Nádoby se pak čistí a praží. To je to, co se prodává na trhu jako kávová zrna. Jámy jsou ve skutečnosti zelené barvy a při pečení se změní na hnědou. Mohou být pečené do různých sil, od mírné až po tmavou, každá dává fazole jiné chuti. Jsou také v době dodatečně ochuceny, jako je Vanilla Roast atd. Zatímco tam jsou desítky různých druhů kávových rostlin, většina světové kávy pochází ze dvou: Coffea Arabica a Coffea canephora.

K tomu, aby se vařili, musí být tyto opékané fazole uzemněny. Výsledný prášek pak může být vařený jakýmkoli způsobem, který piják preferuje: francouzský lis, espresso, horké kapání, studený lis apod. Kapalina může být potom opilá jako taková nebo přidáním mléka, cukru nebo jiných látek určených k aromatizaci, jako je vanilka, skořice, karamel nebo dokonce mocha.

Podle populární legendy byla kávová rostlina poprvé objevena v Etiopii skřítkem jménem Kaldi. Nicméně, podle ověřených účtů, rostlina byla nalezena v horách Jemenu a byla pak vyvezena po celém světě 1500 CE.

Pro srovnání, kakaové boby jsou mnohem starší než to. Důkazy naznačují, že čokoládové nápoje byly opilé od roku 1900 př.nl, což je téměř 4000 let. To je věřil být původně opil Mokaya kultury Mexika a Guatemala, ale byl kultivovaný a opilý jinými kulturami přinejmenším za posledních 3000 let.

Kakaové boby pocházejí z rostliny kakaa Theobroma. Fazole nebo semena se nacházejí ve velkém podstavci, který roste přímo z kmene stromu. Podstavec musí být nejprve vyříznut a masitá část extrahována. Tato masová část je skutečné ovoce a je jedlá. Semena jsou skutečně pokryty touto masitou částí a musí být vytěženy a vyčištěny dlouhým a náročným procesem. Semena nebo fazole jsou pak praženy, poté pokračují v procesu výroby čokolády. Kakao a kakaové máslo jsou odděleny od semen a používají se v různých koncentracích a různými způsoby, jak vyrábět různé druhy čokolád.

Kávová zrna a kakaové boby jsou dva různé typy semen, které vedou ke dvěma různým produktům. Samotná kávová zrna má menší velikost než kakaové boby a je tvarována poněkud jako rozinky. Kakaový bob, na druhé straně, je větší a má tvar podobný tradičním fazolím, jako je fazole nebo běžná fazole. Také, zatímco v každém z kávových plodů je pouze jedna kávová zrna, kakaové boby přicházejí do podstavce, které obsahuje několik semen, které jsou všechny pokryty v masité části ovoce.

Kávová zrna mají také tendenci obsahovat mnohem více kofeinu než kakaové boby, zatímco kakaové boby mají tendenci být vyšší u antioxidantů, jako jsou prokyanidiny a flavonoidy, které mají různé přínosy pro zdraví a nápady na zvýšení nálady. Kakaové boby mají však také vysoký obsah kalorií, což je fakt, který se přenáší na čokoládu, kterou produkuje. Kávová zrna mají tak málo kalorií, že prakticky počítá se žádným. Kávové nápoje mají tendenci mít spoustu kalorií, ale jsou to z přidaných látek, jako je mléko, cukr a jiné látky určené k aromatizaci.

Porovnání kávových zrn a kakaových bobů:

	Kávová zrna	Kakaové boby
Také známý jako	Kávové semínky, kávové jamky	Kakaové semena
Rostlina	Coffea Arabica Coffea canephora	Theobroma cacao
Pochází z	Jemenské hory	Mexiku a Guatemale
Dát zpět do	Před 1500 CE	1900 př.nl
Dělá	Káva	Čokoláda
Kofein	Vysoký kofein	Nízká v kofeinu
Antioxidanty	Nízký obsah antioxidantů	Vysoký obsah antioxidantů, jako jsou prokyanidiny a flavanoidy
Kalorie	Nízký obsah kalorií. Většina kalorií pochází z přidání do kávy, jako je mléko, cukr a jiné příchutě.	Vysoký obsah kalorií
Velikost	Menší	Větší
Tvar	Stejně jako Raisin	Jako kukuřičná fazole
Uzavřeno v a	Ovoce	V Pod, pokrytá tělem ovoce
Množství	Jedno semeno v každém ovoci	Několik semen v každém lůžku

 Reference: Wikipedia (kávová zrna, káva, kakaové boby, čokoláda), LIVESTRONG Obrázek s laskavým svolením: wallpaperscraft.com, puranatura.si