Klíčový rozdíl: Kakao a kakao jsou podobné, protože oba mají stejnou historii. Pojmy kakao a kakao byly původně zaměnitelné; tyto dny se však používají jinak. Kakao se používá k označení pražených a zpracovaných fazolí, které se používají k výrobě kakaového prášku a čokolády. Kakao se používá k označení nezpracovaných fazolí, které odstraňují kakaové máslo ze semen a udržují živiny fazolí.
Termíny "kakao" a "kakao" jsou ve skutečnosti podobné, neboť se jedná o stejný strom, který vyrábí kakao nebo kakaové boby. Abychom to pochopili, musíme se vrátit k historii těchto fazolí. Vše začíná s Theobroma Cacao. Theobroma Kakaový strom je malý stálezelený strom, který je součástí rostlin Malvaceae a pochází z Jižní Ameriky. Čokoláda a další podobné výrobky pocházejí již ze staletí, kdy byly původně považovány za "jídlo bohů". Jméno samotného stromu je generické jméno odvozené z řeckého slova "theos" a "broma", které lze zhruba přeložit do "Boha" a "Potraviny". Termín "kakao" byl odvozen od přirozeného názvu rostliny v původních mezoamerických jazycích. Vzhledem k jeho popularitě a významu byly tyto fazole také používány jako měna.
Kakao má vztah k lidu Olmecu, který pochází z Mexika. To je považováno za nejbližší výslovnost k původnímu názvu rostliny. Během času se produkce tohoto kakaového dřeva předala Mayům a Španělům. Je zajímavé poznamenat, že v mnoha jiných kulturách je termín kakao ještě používán k označení kakaového oleje, kakaových bobů a kakaového prášku. Nyní je pojem "kakao" považován za hrubý překlad nebo pravopisnou chybu, která se uvízla. V anglicky mluvících zemích se tento pojem stal velice oblíbeným než původní termín a od té doby se používá i nadále. Takže podle toho slova "kakao" a "kakao" odkazují na tutéž věc. Neexistuje žádný rozdíl mezi slovy, spíše než pravopisem.
Nyní je termín kakao vyhrazen pro použití jako originální kakaové stromy, kakaové boby a uzemněné kakaové boby, které jsou známé jako kakaový prášek. Kakaové boby udržují životně důležité živiny a minerály při odstraňování nezdravého kakaového másla procesem lisování za studena, který odstraňuje pouze máslo, čímž je kakaový prášek hydroskopický. Kakaové boby se používají k označení pražených, zpracovaných fazolí, které odstraňují životně důležité živiny a minerály a zachovaly si většinu másla. Kakao je považováno za nezdravé a výkrmné, zatímco kakao je mnohem zdravější variantou. Kakao také nahrazuje kakaový prášek v pečených výrobcích a tam jsou také čokolády, které se prodávají za podmínek kakaa spíše než kakaa.