Rozdíl mezi skořicí a Cassia

Klíčový rozdíl: Skořice nebo pravá skořice se týká ceylonové skořice, která je odvozena z rostliny Cinnamomum zeylanicum. Cassia odkazuje na jiný druh skořice, který pochází z kůry stromu kůry. Oba se liší v mnoha aspektech, jako je chuť, ceny, obsah kumarinu atd.

Termín skořice obecně odkazuje na skutečnou nebo pravou skořici, která je domorodá pro sérii Lanka. Je odvozen z malého stálezeleného stromu (Cinnamomum zeylanicum) jako jeho vnitřní kůry. Je známá svou jemnou a jemnou chutí. Tyčinky této skořice sestávají z více vrstev, které tvoří strukturu podobnou plněné trubici.

Na druhé straně je cassia odlišná od skutečné skořice. Jedná se o druh skořice, která pochází z Číny především nebo jinde z jihovýchodní Asie. Původně byla vyrobena z C. cassia. To je zcela odlišné od skutečné skořice v mnoha kontextech. Mají silnější a intenzivnější chuť než pravá skořice. To je způsobeno vyšším obsahem cinnamaldehydu.

Jeden může snadno rozlišovat skořice a cassia tyčinky tím, že se na ně podíváme. Cassia je tmavě načervenalá hnědá barva, zatímco pravá skořice má lehčí tón než cassia. Cassia tyčinky jsou ve formě dvojitých svitků, zatímco ceylonové skořice mají vrstvenou trubicovou strukturu. Ceylonová skořice má tendenci být tenčí a křehčí než kasie.

Skutečná skořice se často přidává pro svou sladkost, zatímco kasie se přidává pro svou pepřovou chuť. Povrch Cassie je tichý, hrubý, kde je opravdová kůra ceylonské skořice má tendenci být hladší než kasie. Obsah kumarinu v kasii je vyšší než v pravé skořici. Jedná se o chemickou sloučeninu, která je středně toxická pro játra a ledviny. Ceylonové skořice jsou proto považovány za bezpečnější než cassia.

Prášková kasie a skořice vypadají naprosto stejně, a proto je obtížné rozlišovat mezi oběma. Nicméně, když je přidán tinier z jodu, pak zůstane čistá skořice nedotčena a cassia produkuje tmavě modrý odstín.

Porovnání skořice a kasie:

Skořice

Cassia

Definice

Skořice nebo pravá skořice se odkazuje na Ceylon cinnoamon, který je odvozen z rostliny Cinnamomum zeylanicum.

Cassia odkazuje na jiný druh skořice, který pochází z kůry stromu kůry. Oba se liší v mnoha aspektech, jako je chuť, ceny, obsah kumarinu atd.

Barva tyčinky

Tmavší tón než cassia

Tmavě, červenohnědá

Struktura hole

Vrstvená struktura (válcovaná jako doutník)

Oboustranný válec s dutou strukturou uvnitř

Tloušťka

Je tenčí než cassia

Je to tlustší než skořice

Brittleness

Vysoký

Nízký

Příchuť

Mírné

Intenzivní

Pěstování

Indie, Srílanka

Čína, Vietnam, Indonésie

Ceny

Drahý

Levnější

Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Stickball a Australian Stickball

    Rozdíl mezi Stickball a Australian Stickball

    Klíčový rozdíl: Stickball je ve skutečnosti pouliční hra, která se velmi podobá baseballu a obsahuje také základy. Jedná se o neformální hru, která nebyla kodifikována státem nebo mezinárodním řídícím orgánem. Stickball se hraje pomocí rukojeti a jakékoli míče relativně velikosti tenisového míče. Australský stickball je hra, k
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi ovsem a ovstem

    Rozdíl mezi ovsem a ovstem

    Klíčový rozdíl: Avena sativa nebo oves je druh zrna obilovin, který je pěstován pro své semeno, také známé pod stejným jménem. Válcované ovesy jsou ovsené krupice, které jsou zploštěny pomocí ocelových válečků v mlýně a poté předvařeny, opékané před zabalením. Oves se stal oblíbeným snídaňovým obilím díky mnoha zdravým vlastnostem. S posunem směrem k zdravému životu témě
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Granulovaným cukrem a Castor Sugar

    Rozdíl mezi Granulovaným cukrem a Castor Sugar

    Hlavní rozdíl: Cukr je obecný název potravinových látek s příchutí sladkých látek. Sacharóza, stolní cukr, se získává hlavně z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Cukr se stal v 18. století oblíbeným sladidlem. Nejčastěji používaným cukrem je granulovaný cukr. Jedná se o cukr, který používáme denně, stejně jako ve většině receptů. Castorový cukr je také známý jako kastr
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Veselými Vánocemi a Šťastnými svátky

    Rozdíl mezi Veselými Vánocemi a Šťastnými svátky

    Klíčový rozdíl: Veselé Vánoce je přání někoho šťastné a radostné Vánoce. Happy Holidays si přeje, aby byl někdo šťastný, bez ohledu na dovolenou, kterou oslavují. Veselé Vánoce! Šťastné svátky! To jsou jásající lidé, kteří se téměř všude slyší téměř ke konci roku. Začátek prosince přináší mnoho různých s
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Rozdíl mezi tablety Dell Latitude 10 Windows a Samsung Galaxy Poznámka 10.1

    Klíčový rozdíl: Tableta Latitude 10 je poměrně hladká a lehká na 658 gramů. Zařízení je dodávána s 10, 1-palcovým dotykovým displejem LCD s kapacitou 1366 x 768 IPS a je napájena procesorem Intel Atom Z2760 s výkonem 1, 8 GHz. Galaxy Note 10.1 je tabletový počítač navržený a vyrobený společností Samsung. Obsahuje 10, 1-palcový di
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi zadní nápravou a zadní sedačkou

    Rozdíl mezi zadní nápravou a zadní sedačkou

    Rozdíl mezi klíčem: Systémy náprav a vzadu jsou systémy, které se vztahují k části výfukového systému. Systém nápravy se vztahuje pouze na tlumiče výfuku a hroty, zatímco systém zpětného vychytávání zahrnuje celé potrubí včetně výfuků, hrotů, rezonátorů a výfukových trubek. Automobili příznivci se vždy snaž
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Sony Xperia P a Nokia Lumia 720

    Rozdíl mezi Sony Xperia P a Nokia Lumia 720

    Hlavní rozdíl: Sony Xperia P je vybavena 4palcovou dotykovou obrazovkou TFT, která umožňuje až 4-dotykové funkce. Obrazovka je odolná proti poškrábání a má odolný proti rozbití. Dotyková obrazovka poskytuje přibližně 275 ppi hustoty pixelu společně s technologií WhiteMagic, která přidává extra bílý pixel s již přítomnou červenou, modrou a zelenou barvou. Nokia Lumia 720 je jedním z ne
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi pokladní a pokladní

    Rozdíl mezi pokladní a pokladní

    Klíčový rozdíl: Pokladník a pokladník se týkají pracovních míst v bance. Oba jsou stejní a odkazují na zaměstnance banky, který přímo komunikuje se zákazníkem. Je odpovědný hlavně za řízení a provádění základních činností v bance, jako je zpracování, ověřování a vyvažování transakcí. Pokladní a pokladní jsou dva pojmy týka
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi hospodářským růstem a hospodářským rozvojem

    Rozdíl mezi hospodářským růstem a hospodářským rozvojem

    Klíčový rozdíl: Ekonomický růst se týká schopnosti vyrábět zboží a služby v porovnání s jednotlivými obdobími. Hospodářský rozvoj, na druhé straně, se odkazuje na proces, kterým národ zlepšuje ekonomický, politický a společenský blaho svých obyvatel. Hospodářský růst a hospodářský rozvoj jsou dvě velmi důležité pojmy. Obě jsou ukazatelem zdraví hospodářství

Redakce Choice

Rozdíl mezi LG Optimus L7 II Duální a Nokia Lumia 620

Hlavní rozdíl: LG Optimus L7 II Dual je telefon střední třídy od společnosti LG. Telefon je telefon s dvou SIM kartami. Zařízení je vybaveno 4, 3 palcovým IPS LCD, kapacitní dotykovou obrazovkou s rozlišením 480 x 800 pixelů. Spouští se v systému Android v 4.1.2 (JellyBean), který je podporován procesorem Snapdragon Qualcomm MSM8225 Snapdragon s dvojjádrovým výkonem 1, 0 GHz a 768 MB paměti RAM. Jedním z nejnovějších