Rozdíl mezi olejem z kanola a světlicovým olejem

Hlavní rozdíl: Canola a světlicové oleje jsou jedlé oleje, které jsou konzumní ve stravě, protože oba mají vysoký obsah mononenasycených tuků. Ropový olej se získává ze semen řepky, zatímco světlicový olej se získává ze semen světlíku. Kromě jejich původu jsou tyto oleje poměrně podobné a jsou známé díky svým přínosům pro zdraví srdce.

Obsah tuku mezi těmito oleji je přímo účinný ve zdravotním aspektu jednotlivce. A protože největší podíl tuků pochází z olejů, hrají zásadní roli při udržení dobrého a stabilního zdraví. Rostlinné oleje a jejich dávky stravy jsou známé mezi všemi zdravými lidmi. Oleje jsou požadovány jak pro vaření, tak pro další přínosy pro zdraví. Jsou hlavními přísadami různých receptů, a díky tomu je oblíbeným mezi kuchaři, babičkami, matkami a kuchaři.

Ropové a světlicové oleje se od sebe navzájem neodlišují; oleje patří do oblasti Středomoří, severní Afriky a jihozápadní Asie a Indie. Oba oleje mají mírnou chuť a mají vysoký obsah mononenasycených tuků. Díky tomu oleje neinterferují s žádnými příchutěmi jiných potravin. Spolu s některými podobnostmi existují také určité rozdíly v jejich charakteristikách, jako je jejich původ, který je udržuje od sebe odlišný.

Ropový olej je vyroben ze semen řepky řepky; vědecky to jsou Brassica campestris (Brassica napus L. a B. campestris L.). Olej se zpracovává srážením a úpravou organických kyselin. Ve vaření se používá při pečení k míchání-smažení až k hlubokému smažení nebo grilu; olej zvláště známý pro účely vysokého vytápění. Olej se v mnoha situacích a metodách používá jako náhrada nasycených tuků. Stejně jako u ostatních olejů je kanolový olej také použitelný v aplikacích průmyslových maziv, biopaliv, svíček, rtěnek a novinových inkoustů v závislosti na ceně na spotovém trhu. Americká společnost pro reprodukční medicínu doporučila, aby se olej z kanolů považoval za vaginální lubrikant, který chrání fertilitu. Nedávno byly také provedeny studie o využití oleje pro snížení růstu nádorových buněk.

Světlicový olej se získává ze semen světlice světlice, patřící do rodiny slunečnic. Olej je také mezi běžnými kuchyňskými oleji, které se používají k průměrnému ohřevu vaření a aplikacím. Nejlepší použití světlicového oleje se nachází v dermatologii, kde se olej používá v kůži a souvisejících problémech a problémech. Existují dva druhy safloru, které produkují různé druhy oleje: jeden vysoký obsah mononenasycené mastné kyseliny (kyselina olejová) a druhý vysoký obsah polynenasycené mastné kyseliny (kyselina linolová). Odpovídající oleje jsou použitelné v barvách, zejména v bílých barvách. Vysoký linolový světlicový olej je použitelný pro dietní účely; také pomáhá regulovat hladiny glukózy v krvi a poruchy mastných kyselin. Podle studie má světlicový olej bílkovinu zvanou adiponektin, která se ukázala jako prospěšná u menopauzálních žen a jejich problémů. Olej se ukáže jako prospěšný pro prevenci srdečních onemocnění, včetně kalení arterií hlavně v ateroskleróze a mrtvici.

Canola a saflorové oleje mají své vlastní výhody a nevýhody. Oleje poskytují esenciální mastné kyseliny jako omega-6, také známé jako kyselina linolová a kyselina omega-3 nebo kyselina alfa-linolenová, které posilují imunitní systém a obohacují vaskulární zdraví. Světlicový olej má vysoký bod kouře při 265 stupních Celsia, zatímco bod kouře z kanolového oleje je 238 stupňů Celsia. Podle americké asociace diabetiky je kanolový olej bohatý na mononenasycené tuky, což snižuje špatné hladiny cholesterolu a také snižuje riziko srdečního záchvatu nebo mrtvice. Zatímco světlicový olej má životně důležité zdroje zdravých omega-3 mastných kyselin, stejně jako antioxidanty proti rakovině.

Srovnání mezi olejem z kanolového oleje a světlicovým olejem:

Canola Oil

Slunečnicový olej

Oleje získané z

řepka, která je čistým semenem

semena světlice

Ve vaření,

saute, mělké smažené, hluboké smažené

oleje na vaření, v salátovém dresingu a pro výrobu margarínu

Používá se také v

vaření, jako bio-nafta, svíčky, rtěnky a novinové inkousty

barevná kosmetika a barvicí tkaniny

Adiponektin

chybí

současnost, dárek

Smoke Point

238 stupňů Celsia

265 stupňů Celsia

Výhody zdraví

  • Snížení hladiny cholesterolu v plazmě
  • Koronární onemocnění srdce
  • Citlivost na inzulín
  • Peroxidace lipidů
  • Zánět
  • Metabolismus energie

Snižuje problémy, jako je:

  • Nedostatky (mastné kyseliny)
  • Angina pectoris / onemocnění koronární arterie
  • Ateroskleróza (lipidová peroxidace)
  • Kardiovaskulární poruchy
  • Chronická hepatitida (hepatitida C)
  • Cystická fibróza
  • Diabetes mellitus typu 2
  • Rodinná hyperlipidémie
  • Friedreichova ataxie
  • Hypercholesterolemie
  • Hypertenze (vysoký krevní tlak)
  • Poruchy ledvin
  • Podvýživa (protein-energie)
  • Výživový doplněk (kojenecká výživa)
  • Kožní podmínky (phrynoderma)
  • Celková parenterální výživa
  • Toxicita (lithium)
Doporučená

Související Články

  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Granulovaným cukrem a Castor Sugar

    Rozdíl mezi Granulovaným cukrem a Castor Sugar

    Hlavní rozdíl: Cukr je obecný název potravinových látek s příchutí sladkých látek. Sacharóza, stolní cukr, se získává hlavně z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Cukr se stal v 18. století oblíbeným sladidlem. Nejčastěji používaným cukrem je granulovaný cukr. Jedná se o cukr, který používáme denně, stejně jako ve většině receptů. Castorový cukr je také známý jako kastr
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi modemem a směrovačem

    Rozdíl mezi modemem a směrovačem

    Klíčový rozdíl: Modem (zkratka pro modulátor-demodulátor) je zařízení moduluje analogový nosný signál pro kódování a dekódování digitálních informací. Směrovač je zařízení, které je schopno odesílat a přijímat datové pakety mezi počítačovými sítěmi a také vytváří překryvnou síť. Modemy a směrovače jsou často zmatené, pro
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Niqabem a Hijábem

    Rozdíl mezi Niqabem a Hijábem

    Hlavní rozdíl: Niqab a hidžáb jsou dva druhy oblečení, které jsou dostupné islámským ženám. Niqab nebo ruband je součástí sardiografického hidžábu a pokrývá pouze obličej. Je to forma závoj, která pokrývá obličej včetně uší a vlasů. Hijab nebo hejab ve skutečnosti odkazuje na pravidla zakrývání. Avšak v běžném každodenním kontex
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi inovacemi a aktualizací

    Rozdíl mezi inovacemi a aktualizací

    Klíčový rozdíl: Upgrade může znamenat dvě různé věci, může odkazovat na novější verzi produktu nebo může odkazovat na zcela nový produkt, který je novější než starší produkt. Termín aktualizace je jiný; odkazuje na provádění změn ve stejném programu. To znamená aktualizovat starší software. Výpočty jsou často těžké rozlušti
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi profesionálním a amatérským

    Rozdíl mezi profesionálním a amatérským

    Klíčový rozdíl: Primárním rozdílem mezi profesionálem a amatérem je rozdíl v jejich myšlenkových procesech, chování, postoji a přístupu k životu. Dalším klíčovým rozdílem je platba jejich práce a také jejich odborná příprava a vzdělání. Profesionální: Odborník je definován jako: 1) vztahující se k nebo patří k nějaké profesi; 2) hoden nebo vhodný pro povolání, kompetentní nebo zručný. 3) Profesionální není nic jiného než vyškolen
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Nokia Lumia 820

    Rozdíl mezi Nokia Lumia 920 a Nokia Lumia 820

    Hlavní rozdíl: Jedním z prvních smartphonů pod značkou je Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 byl jedním z prvních telefonů, které byly vyvinuty na platformě Windows Phone 8. Byl spuštěn v listopadu 2012 jako vlajkový telefon. Nokia Lumia 820 byla vypuštěna ve stejnou dobu jako mírně levnější alternativa k telefonu Nokia 920. Společnost Nokia je
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi krví a hemoglobinem

    Rozdíl mezi krví a hemoglobinem

    Klíčový rozdíl: Krev je důležitou součástí těla. Je součástí oběhového systému. Krev se skládá z různých různých krevních buněk, které jsou suspendovány v krevní plazmě. Tyto různé krevní buňky jsou červené krvinky, bílé krvinky a krevní destičky. Hemoglobin, nazývaný také hemoglobin, je protein, který se nachází v červených krvinkách. Obsahuje velké množství železa a pomáhá při p
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi squash a tenis

    Rozdíl mezi squash a tenis

    Klíčový rozdíl: Obě, Squash a Tenis se vyvinuly z dříve známé hry nazvané rakety. V squashu hráč používá raketu, aby zasáhl dutou gumovou kouli proti zdi. Squashový dvůr má čtyři stěny. Tenis se obvykle hraje proti jiné osobě. Dva hráči mohou hrát proti sobě ve hře dvouhry nebo ve dvou družstvech. Sporty jsou poměrně slavné a
  • rozdíl mezi: Rozdíl mezi slídou a suničkou

    Rozdíl mezi slídou a suničkou

    Hlavní rozdíl: Sunmica je značka laminátů, která je v Indii docela populární. Původně patřila společnosti Bombay Burmah Trading Corporation Limited, nicméně byla nakonec převzata společností AICA Laminates India Pvt Ltd. Sunmica je také často označována jako "sluneční slída" nebo jen "slída". Lamináty jsou vícevrstv

Redakce Choice

Rozdíl mezi vazelínou a vazelínou

Klíčový rozdíl: vazelína je typ vazelíny používané k různým účelům, jako je pleťová voda, čisticí prostředek, mazadlo atd. Na druhé straně je ropná vazelína lucidní želé, která se skládá ze směsi uhlovodíků, která se používá jako maziva nebo masti. Vazelína je jedním z nejoblíbenějších výrobků pro domácnost. Používala ho mnoho lidí k různým účelům, ja