Hlavní rozdíl: tvrdé vařené bonbóny, známé také jako cukrové bonbóny, jsou vyrobeny z cukru a vody nebo mléka. Toffee je typ cukroví, ve kterém se cukr nebo melasa mísí s máslem a příležitostně mouka a zahřeje na karamelizační bod. Čokoláda, na druhé straně, se liší od bonbónů. Místo toho, aby byla vyrobena především z cukru, je čokoláda skutečně vyrobena ze semen tropického kakaového stromu Theobroma.

Od dětí až po dospělé, každý miluje sladkosti a každý má nějaké oblíbené, ať už je to tvrdé bonbóny, karamelky nebo čokolády. Každý z nich je jedinečný ve svém vlastním aspektu a má své vlastní výhody. V průměru se termín bonbóny používá k označení všech a všech sladkostí, včetně bonbónů, čokolád, sladkého dříví, kyselých bonbonů, slaných bonbónů, cukrářských bonbónů, tvrdých bonbonů, taffií, gumdrops, marshmallows a dalších. Nicméně, v cukrářském světě lidé jsou spíše štíhlá. Zde termín bonbóny odkazuje pouze na tvrdé vařené bonbóny.

Pevně ​​vařené bonbóny, známé také jako cukrové bonbóny, jsou vyrobeny z cukru a vody nebo mléka. Cukr je roztaven ve vodě nebo mléce za vzniku sirupu. Sirup je potom vařený do různých teplot v závislosti na typu vyráběných bonbónů. Typ cukroví závisí na složení a jak dlouho je směs vařena. Kandysu přichází v různých textech, od měkké a žvýkané až po tvrdé a křehké. Některé příklady bonbónů jsou karamelové bonbóny, karamelky, bonbóny, pralinky, tablety, žvýkačky, želé, cukrovinky, lízátka, taffy, cukrovinky, cukrovinky, mátové tyčinky, arašídové křehké čokoládové hrozny nebo arašídy a cukrárny.

Toffee je typ cukroví, ve kterém se cukr nebo melasa mísí s máslem a příležitostně mouka a zahřeje na karamelizační bod. Když je sirup dostatečně tuhý, aby mohl být vytažen do tvaru, který drží a má lesklý povrch, nalije se do mělké misky a nechá se vychladnout, aby se vytvořil list. List se potom rozřezá na různé velikosti a zabalí. Toffee se bude lišit v závislosti na směsích, procesech a hlavně použitých teplotách. Toffee pochází z různých textur a tvrdosti, od měkkých a často lepivých až po tvrdé, křehké materiály.

Čokoláda, na druhé straně, se liší od bonbónů. Místo toho, aby byla vyrobena především z cukru, je čokoláda skutečně vyrobena ze semen tropického kakaového stromu Theobroma. Ovoce stromu se sklízí a semena se oddělí. Semena mají intenzivní hořkou chuť. Nejprve se fermentují, aby se vyvinula chuť a pak se vysušila, vyčistila a pak pražila. Pláště se potom odstraní, aby se vytvořily kakaové hroty. Hrot je poté rozemlet na kakaovou hmotu, která je v podstatě čistá čokoláda v drsné podobě. Kakaová hmota se pak zkapalňuje a tvaruje s jinými složkami nebo bez nich. Ve zkapalněné formě se nazývá čokoládový likér, který může být zpracován na dvě složky: kakaové pevné látky a kakaové máslo.

Finalizovaná forma čokolády se vyrábí smícháním různých množství kakaových tuků a kakaového másla. Nesladená pekařská čokoláda obsahuje primárně kakaové pevné látky a kakaové máslo v různých poměrech. Většina čokolády, která je k dispozici na trhu, je ve formě sladké čokolády, která je kombinací kakaových tuků, kakaového másla nebo jiného tuku a cukru. Mléčná čokoláda je sladká čokoláda, která navíc obsahuje sušené mléko nebo kondenzované mléko. Bílá čokoláda obsahuje kakaové máslo, cukr a mléko, ale žádné kakaové pevné látky, zatímco horká čokoláda obsahuje více kakaových tuků a kakaového másla, ale méně cukru a různých množství mléka, ale vždy méně než mléčná čokoláda. Čokoláda také často obsahuje ořechy, rozinky nebo jiné sušené ovoce.

Srovnání Candy, Toffee a Chocolate:

	Candy	Karamela	Čokoláda
Definice	Při průměrném používání se termín cukr používá k označení všech a všech sladkostí. Obvykle se však jedná o tvrdé vařené bonbóny.	Toffee je typ cukroví, ve kterém se cukr nebo melasa mísí s máslem a příležitostně mouka a zahřeje na karamelizační bod. Toffee je někdy smícháno s ořechy nebo rozinkami.	Čokoláda je zpracované, typicky oslazené jídlo vyrobené ze semen tropického kakaového stromu Theobroma.
Složení	Cukr, voda / mléko, různé aroma a ořechy.	Cukr / melasa, máslo, mouka, ořechy nebo rozinky.	Kakao, mléko, ořechy nebo rozinky.
Tvůrčí proces	Candy se vyrábí rozpuštěním cukru ve vodě nebo mléce za vzniku sirupu, který se vaří až do dosažení požadované koncentrace nebo začne karamelizovat. Typ cukroví závisí na složení a jak dlouho je směs vařena.	Cukr je smíchán s máslem a občas mouka. Poté se vaří až do okamžiku, kdy se karamelizuje a dosáhne stupně tvrdé trhliny. Zde se často mísí s ořechy nebo rozinkami, pak se ochladí.	Semena jsou fermentovány, sušeny, pak vyčištěny a opékané. Skořápka se potom odstraní a zhotoví se na kakaové hroty, které jsou zkapalněné a pak tvarované a mohou být zpracovány na kakaovou tuhou látku a kakaové máslo. Čokoláda se pak vyrábí z různého množství pevných látek a másla.
Typy	Karamelové bonbóny, karamelky, bonbóny, želé, skalní cukrovinky, lízátka, taffy, cukrovinky, cukrovinky, mátové tyčinky, křehké arašídy, čokoládové hrozinky nebo arašídy, tvrdé bonbóny a bonbóny.	Anglická toffee, voštinová karamelka, Měkká karamelka, křehká karamelka atd.	Tmavá čokoláda, mléčná čokoláda a bílá čokoláda.