Rozdíl mezi Bisque a Chowder

Klíčový rozdíl: Bisque je francouzská hladká, krémová a vysoce ochucená polévka. Bisque je vyroben hlavně z mořských plodů, zejména z korýšů, jako je humr, krab, krevety nebo raci. Chowder, na druhé straně, je francouzské hladké a krémové plody moře nebo zeleniny. Často se podává s mlékem nebo smetanou a většinou se konzumuje s krekry se slaninou.

Není lepší jídlo než polévka. Nicméně, jak každý znalce polévky ví, že existuje mnoho různých druhů polévek. Dva z nich jsou Bisque a Chowder. Zatímco některé polévky jsou snadné, bisque a chowder jsou velmi podobné, což vede ke zmatku. Nicméně, to, co si mnozí lidé neuvědomují, je to, že chowder není ve skutečnosti polévka, ale guláš, který je zcela odlišný od polévky Bisque.

Navzdory této skutečnosti jsou oba velmi podobné. Za prvé, oba jsou primárně vyrobeny z mořských plodů, zejména měkkýšů. V nedávné době se však jak biskvův, tak chowder viděli vegetariánské možnosti, které samozřejmě nejsou z mořských plodů, ale spíše z různých druhů zeleniny.

Bisque je francouzská hladká, krémová a vysoce ochucená polévka. Jméno "Bisque" má původ v Biskajském zálivu, stejně jako v Biskajském zálivu. Nicméně, to více obyčejně věří, že termín pochází od francouzštiny, "bis cuites", což znamená dvakrát-vařené. Je to odkaz na tuto skutečnost, že mořské plody v bisque jsou skutečně vařeny dvakrát před porcí. Ve skutečnosti je tento termín také původem pro "sušenky".

Tradiční bisque je vyroben hlavně z mořských plodů, zejména z korýšů, jako je humr, krab, krevety nebo raci. V autentickém bisque se skořápky opékají a ztuhnou, čímž se vytvoří vysoce ochucený materiál. Pláště se pak rozemelejí na jemnou pastu a přidávají se k zahuštění polévky. Samotné maso se přidává k biskvici blízko konce vaření.

Nicméně, moderní bisque může být také vyroben z pražené a pražené zeleniny, ovoce nebo houby. Zde může být bisque zesíleno rýží, která může být buď vytlačena, zanechána za škrobem nebo vyčištěna během závěrečných etap. Další metodou zahušťování bisqueu je použití rouxu, který je vyroben ze stejných dílů tuku a mouky.

Chowder, na druhé straně, je francouzské hladké a krémové plody moře nebo zeleniny. Často se podává s mlékem nebo smetanou a většinou se konzumuje s krekry se slaninou. Ve skutečnosti, v některých variantách pražení, je pražení zahuštěno rozbitými krekry, zatímco jiné odrůdy jsou tradičně zahuštěny rozdrcenou lodní sušenkou. Některé moderní varianty jsou zesílené bohatou zeleninou, jako jsou brambory.

Pojem chowder pochází z francouzského slova "chaudière", což byl typ varného / ohřívacího kamenného sporáku, pravděpodobně na kterém byly pravděpodobně uvařeny první kousky.

Slavný typ chowderu je chléb z New England, který se skládá z nakrájených škeblí a nakrájených brambor, ve smíšené krémové a mléčné bázi, často s malým množstvím másla. Další variantou je masový chléb z Manhattanu, který nahrazuje rajčata za mléko a smetanu a obvykle vynechává brambory. Kukuřičný koláč nahrazuje kukuřici pro škeble. Bramborový polévka je vyrobena ze sýru.

Srovnání mezi Bisque a Chowder:

Bisque

Chowder

Popis

Bisque je francouzská hladká, krémová a vysoce ochucená polévka.

Chowder je mořské plody nebo zeleninová guláš, často podávaná s mlékem nebo smetanou a nejčastěji jedená s krekry se slaninou.

Typ

Polévka

Dusit

Vyroben z

Mořské plody, zejména měkkýši a / nebo zelenina a rýže

Mořské plody, zejména měkkýši a / nebo zelenina

Textura

Obecně hladké

Obecně hrubé

Zasypané

Kolem mořských plodů

Brambory, mléko nebo smetana

Doporučená

Související Články

  • populární srovnání: Rozdíl mezi minerální vodou a pitnou vodou

    Rozdíl mezi minerální vodou a pitnou vodou

    Klíčový rozdíl: Minerální voda je voda, která obsahuje minerály. Minerály mohou být přidány uměle nebo mohou být přirozeně ve vodě. Balená pitná voda je uzavřená voda, která zajišťuje, že voda bude bezpečná, čistá a pitná pro lidskou spotřebu. Voda je důležitým zdrojem života vůbec. Je stejně zásadní jako vzduch. Bez
  • populární srovnání: Rozdíl mezi sójovým olejem a rostlinným olejem

    Rozdíl mezi sójovým olejem a rostlinným olejem

    Hlavní rozdíl: Jak název napovídá, sójový olej se extrahuje ze sojových semen; a celé rostlinné oleje jsou oleje získané z různých druhů rostlinných zdrojů. Tyto různé typy olejů a jejich vlastnosti mají velký význam v oblasti potravin a zdravotnických věd. Olej je chemická látka, která je obecně viskózní povahy. Ty jsou k dispozici v několik
  • populární srovnání: Rozdíl mezi mlhovinou a mlhovinou

    Rozdíl mezi mlhovinou a mlhovinou

    Klíčový rozdíl: Mlhovina je mrak v hlubokém prostoru sestávajícím z plynu nebo nečistot / prachu (např. Mračna tvořená po výbuchu hvězdy). Sluneční mlhovina je oblak plynu a prachu, který se zhruba před 5 miliardami let začal zhroutit, aby vytvořil solární systém. Mlhovina a sluneční mlhovina jsou jedna a ta samá. Hlavní rozdíl mezi oběma
  • populární srovnání: Rozdíl mezi spisovatelem obsahu a copywriter

    Rozdíl mezi spisovatelem obsahu a copywriter

    Hlavní rozdíl: spisovatel obsahu je osoba, která jako název napovídá, že píše obsah. V dnešním světě se specializují především na poskytování relevantního obsahu pro webové stránky. Webové stránky obecně přitahují diváky, protože na obsahu na webových stránkách. Obsah musí být pro diváka zajímavý a / nebo zábavný. Copywriter, na druhé straně, se poněk
  • populární srovnání: Rozdíl mezi komentářem a poznámkou

    Rozdíl mezi komentářem a poznámkou

    Klíčový rozdíl: Komentář se považuje za připomínku nebo vyjádření vyjadřující skutečnost nebo názor na danou záležitost. Poznámka je skutečně považována za komentář. Poznámka je také komentář nebo výrok, který se týká problému. Pojmy poznámka a komentář jsou matoucí pro mnoho lidí, kteří se právě učí anglicky. Může být dokonce matoucí pro ty lidi, jejich
  • populární srovnání: Rozdíl mezi principy a principy

    Rozdíl mezi principy a principy

    Klíčový rozdíl: Slova " Principal " a " Princip " se vyslovují podobně, ale mají odlišné významy. Výraz " princip" odráží hlavní význam nebo má hlavní pravomoc, zatímco výraz " princip" odráží základní pravdu nebo hlavní základní teorii systému nebo teorie. Slovo "hlavní" se
  • populární srovnání: Rozdíl mezi CV a krycím dopisem

    Rozdíl mezi CV a krycím dopisem

    Klíčový rozdíl: Životopis (CV) je dokument obsahující shrnutí akademických a zaměstnaneckých údajů žadatele. Průvodní dopis je úvodní dopis, který je běžně připojen k životopisu nebo životopisu. Životopis (CV) a průvodní dopis se často používají při žádosti o pracovní místo. Tyto oba jsou často používány synon
  • populární srovnání: Rozdíl mezi Akné a Boils

    Rozdíl mezi Akné a Boils

    Klíčový rozdíl: Akné je porucha pokožky, která je způsobena ropou a / nebo ucpanými póry. Je charakterizována přítomností pupíků, černí a bílých hláv. Vyléčení nastává v důsledku infikovaného vlasového folikulu. Infekce je obvykle způsobena bakteriemi známými jako Staphylococcus. Akné a bolesti jsou oba souvis
  • populární srovnání: Rozdíl mezi mramorem a žulou

    Rozdíl mezi mramorem a žulou

    Klíčové rozdíly : Mramor a žula, oba jsou kámen, což je pro jejich instalaci těžké, drahé a časově náročné. Mramor je druh tvrdého, obvykle vysoce leštěného kamene. Na druhou stranu žula je také typ tvrdé, ale obvykle šedé nebo červené skály. Oba jsou používány pro sochy a stavbu. Mezi mramorem a žulou je velm

Redakce Choice

Rozdíl mezi prodejem a prodejem

Hlavní rozdíl: Prodej a prodej jsou dvě různá slova v anglickém jazyce. Hlavním rozdílem mezi slovy "prodat" a "prodej" je, že "prodávat" je sloveso, zatímco "prodej" je podstatné jméno. Prodej a prodej jsou dvě různá slova v anglickém jazyce. Nicméně, jak vypadají slova, zvuk a jsou poněkud vzájemně propojeny, často se používají nesprávně. Hlavním rozdílem mezi slovy