Hlavní rozdíl: Alkohol je chemická sloučenina a má spíše různé použití než jen pití. Liquor je destilovaný alkoholický nápoj určený ke spotřebě.
Alkohol je látka, která má chemickou složku, ve které je hydroxylová funkční skupina (-OH) vázána na atom uhlíku. Existují různé typy alkoholu, včetně acyklických alkoholů, etanolu, methanolu, isopropylalkoholu apod. Při pokojové teplotě je alkohol čistá kapalina, která je méně hustá a vypařuje se při nižší teplotě než voda. Snadno se rozpouští ve vodě a je vysoce hořlavý. V souvislosti s pitím alkoholu nelze přijímat ve své čisté formě, protože může být vysoce nebezpečný a jedovatý. To může dokonce způsobit kóma nebo smrt u lidí.
Alkohol může být tvořen třemi různými způsoby, například fermentací ovoce nebo směsí obilí, chemickou modifikací fosilních paliv, jako je ropa, zemní plyn nebo uhlí, nebo kombinací vodíku a oxidu uhelnatého. Alkohol má různá použití; může být použita jako nemrznoucí prostředek, antiseptikum, palivo, konzervační prostředek a rozpouštědlo.
Alkoholický nápoj je nápoj, který obsahuje ethylalkohol (ethanol). Ethanol je psychoaktivní droga a je jedním z nejstarších rekreačních léků známých muži. Je zodpovědný za stav intoxikace alkoholem u lidí při konzumaci. Alkoholický nápoj se vyrábí způsobem fermentace zrna, ovoce nebo zeleniny. Existují čtyři hlavní druhy alkoholických nápojů, piva, vína, jablečného vína a lihovin (alkohol).
Alkohol je destilovaný alkoholický nápoj. Obvykle se vyrábí destilací fermentovaného zrna. Existují různé druhy alkoholu včetně rumu, ginu, vodky, whisky, brandy atd. Termín "likér" pochází z latinského výrazu "liquere", což znamená "být tekutý". Termín nebyl používán v kontextu alkoholu až do 16. století. Likér, hlavně brandy a whisky, byl původně vyvinut kolem 12. a 13. století v částech Evropy a Asie pro léčebné účely. Alkohol má nejvyšší koncentraci ethanolu mezi různými typy alkoholických nápojů.
Koncentrace ethanolu (objemově) pro různé druhy alkoholických nápojů:
- Pivo = 4% až 6% (průměr cca 4, 5%)
- Víno = 7% až 15% (průměr cca 11%)
- Šampaňské = 8% až 14% (průměr cca 12%)
- Destilované lihoviny (např. Rum, gin, vodka, whisky) = 40% až 95%. Většina typických lihovin nakupovaných v obchodech s alkoholem je 40% alkoholu. Některé vysoce koncentrované formy rumu a whisky (75% až 90%) lze zakoupit v obchodech s alkoholem.
Účinky konzumace alkoholu při různých úrovních obsahu alkoholu v krvi (BAC).
- Euforie (BAC = 0, 03% až 0, 12%)
- Vzrušení (BAC = 0, 09% až 0, 25%)
- Zmatenost (BAC = 0, 18% až 0, 3%)
- Stupor (BAC = 0, 25% až 0, 4%)
- Kóma (BAC = 0, 35% až 0, 5%)
- Smrt (BAC více než 0, 5%)
